Honningssopp, stekt i rømme: oppskrifter

Stekte sopp i russisk mat er en klassiker av sjangeren, og i kombinasjon med rømme kommer en rett som er flott i smak og aroma. Små skog sopp stekt med rømme er spesielt verdsatt. Disse fruktkroppene trenger ikke kuttes, da de er små i størrelse. Så, retter med honningssopp er ikke bare velsmakende, men også estetiske.

Alle skog sopp er rike på proteiner, så vel som næringsstoffer som er nyttige for kroppen. Honningsjampinjong er intet unntak, og selv om de har høy næringsverdi, overbelaster de aldri kroppen med kalorier og overflødig fett. Fra sopp kan du lage et bredt utvalg av retter til enhver anledning. De kan stekes, stues, saltes, syltes og fryses. Den vanligste, næringsrike og velsmakende, mange kjenner igjen oppskrifter på sopp, stekt med rømme.

Vi tilbyr 3 oppskrifter for å tilberede sopp med rømme: den klassiske versjonen, i en langsom komfyr og i en panne.

Hvordan lage sopp, stekt med rømme: oppskrift med video

En tallerken med stekt sopp med rømme og løk er deilig og deilig, spesielt hvis du tilsetter litt hvit tørr vin når du briser.

• 1,5 kg honning sopp;
• 6 løk;
• 5 hvitløksfedd;
• 400 ml rømme;
• 1/3 Art. tørr hvitvin;
• Smør - til steking;
• Salt, svart pepper og urter er etter din smak.

Hvordan lage stekte sopp med rømme, vil videooppskriften vise.

Honningssopp, stekt med rømme, løk og gulrøtter i en langsom komfyr

Oppskriften for å tilberede stekt honningssopp med rømme i en langsom komfyr bør registreres i kokeboken til hver husmor, for dette er en enkel, men samtidig utrolig velsmakende rett.

• 2 kg honning sopp;
• 500 g løk;
• 300 g gulrøtter;
• Smør - til steking;
• 500 ml rømme;
• 1 ts. paprika og svart pepper;
• Salt etter smak;
• 2 ss. l. hakket persille og / eller dill.

En trinnvis beskrivelse av prosessen vil hjelpe deg å lære å lage stekte sopp med rømme.

1. Honningsjampinjong etter forberedelse bør kokes i 15 minutter. For dette blir soppen lagt umiddelbart i kokende vann.
2. Skrell toppsjiktet med gulrøtter og løk, vask og skjær i terninger.
3. Legg inn 2 ss i multikokeskålen. l. olje og hell ut hakkede grønnsaker, bland.
4. Slå på "Steking" -modus og stek til den er kokt, rør av og til slik at det ikke brenner seg.
5. Ha sopp i en langsom komfyr, bland med grønnsaker, salt etter din smak, tilsett paprika, malt svart pepper, bland.
6. Slå på "slukking" -modus på utstyrspanelet i 20 minutter.
7. Hell i rømme og bland godt etter signalet.
8. Slå slokkemodus på igjen i 15 minutter. og etter lydsignalet gi, dekorere med hakkede greener.

Det er verdt å si at multikoker av forskjellige merker skiller seg i kraft. Derfor justerer hver husmor tilberedningstiden uavhengig.

Honningsjampinjong med rømme, stekt i en kasserolle

Denne oppskriften på stekt sopp med honning og rømme i en kasserolle kan tilberedes med tilsetning av poteter og kjøttdeig, som vil gjøre retten solid og saftig. Det vil erstatte et komplett måltid og glede familien.

• 1 kg kokt sopp;
• 500 g poteter;
• 4 løkhoder;
• 200 g hakket kylling;
• Vegetabilsk olje;
• 400 ml rømme;
• Salt etter smak;
• 3 ss. l. sitronsaft;
• 1 stk laurbærblad.

1. Stek kokte sopp i olje til de er gyldenbrune, tilsett løken, hakket i terninger og stek i ytterligere 10 minutter. over middels varme.
2. Stek kjøttdeig separat til det er mørt og kombiner med sopp og løk.
3. Skrell, vask, hakk potetene og stek i olje til de er halvkokte.
4. Kombiner med sopp og kjøttdeig i en dyp kasserolle, tilsett salt etter smak og la det småkoke i 20 minutter.
5. Hell på sitronsaft, bland og tilsett rømme.
6. Rør om, legg laurbærblad, dekk stekepannen med lokk og la det småkoke i 20 minutter. over svak varme.
7. Fjern laurbærbladet og kast det, og la retten stå i 10-15 minutter, så kan du servere.