Honningsjampinjong med majones: soppoppskrifter

Vill sopp sopp regnes som en av de mest delikate, delikate og velduftende blant alle sine kolleger. De inneholder et stort antall mineralsalter, fosfor, protein, jern og kalsium. Honningsjampinjong er flott for enhver matlagingsprosess: sylting, sylting, frysing og tørking. Alle slags deilige retter tilberedes fra dem, men de deiligste kulinariske ekspertene vurderer stekt sopp med majones.

Hjemmestekt sopp med majones i en panne - en god ide for en familiemiddag eller et fullverdig måltid. I tillegg kan enhver rett eller kokt saus gå med denne retten. Vi tilbyr noen interessante oppskrifter for å lage stekt sopp med majones. Du må bare velge favorittalternativet ditt og starte kokeprosessen.

Ristet honning sopp med majones og gulrøtter

Honningsjampinonger stekt med majones og gulrøtter er en utmerket snacksrett til et festlig bord. Den enorme fordelen er at den spises på få minutter. Du vil bli overrasket over hvor ofte du må tilberede denne retten ikke bare for gjester, men også for husholdninger.

• Honningssopp - 1 kg;
• Gulrøtter - 400 g;
• Majones - 300 g;
• Løk - 2 stk .;
• Olivenolje;
• Mark svart pepper - 1 ts;
• Soyasaus - 2 s. l .;
• Mark koriander - 2 klyper.

Honningsjampinjong renses for forurensning, vaskes i vann og kuttes av den nedre delen av bena.

Kok opp i saltet vann i 15 minutter, ligg i et dørslag eller sil, la det renne av og avkjøles. Hvis soppen er stor, kuttes de i biter.

Sopp spres i en stekepanne med olje, dekkes med lokk og lapskaus i 15 minutter.

Lokket åpnes og soppen fortsetter å steke til en gyllen fargetone.

Skrell gulrøttene, vask og gni dem på et fint rivjern.

Stek i en egen panne til den er kokt og kombiner med sopp.

Skrell løk, stek i olje til de er myke og kombiner med sopp og gulrøtter. Hell i soyasaus, hell koriander, malt pepper og tilsett etter smak.

Rør om, la det småkoke over svak varme i 5-8 minutter og hell majones.

Rør grundig, gi 10 minutter hele massen til å småkoke over svak varme, og sett deretter til side.

Klar sopp med gulrøtter har en attraktiv farge, og smaken av ingrediensene er sammenflettet med hverandre i en fantastisk "bukett".

Hvordan steke sopp med løk og majones i en panne

Noen husmødre, som tilbereder sopp med løk og majones, foreslår hver gang å steke en liten mengde sopp for å gjøre parabolen enda smakligere og rikere. I dette tilfellet er fruktlegemene godt tilberedt, derav den tilsvarende utsøkte smaken.

• Honningsjampinjong - 600 g;
• Løk - 5 stk .;
• Majones - 200 ml;
• Olivenolje for steking;
• Koriander - 1/3 ts;
• Salt etter smak.

Hvordan steke honningssopp med løk og majones, kan du lære av den presenterte trinnvise oppskriften.

Sopp blir renset for skitt og skogrester, kokt i 15-20 minutter i saltvann, liggende i et dørslag.

I varm olivenolje blir honning sopp stekt til væsken fordamper og blir gylden.

Løken skrelles, kuttes i halve ringer og stekes til en myk tilstand, blandet med sopp, tilsett og blandet godt.

Majones helles, koriander blir introdusert og hele massen smelter under et lukket lokk over svak varme i 15 minutter.

Honningsjampinjong med majones legges i porsjonerte tallerkener, syltede agurker og persillegrønt kuttet i ringer legges ut på siden. En deilig og aromatisk rett kan serveres ved bordet.

Honningsjampinonger stekt med hvitløk og majones

Denne krydret rett er perfekt ikke bare for den daglige menyen for hele familien, men også til enhver høytid. Prøv å tilberede den, og du vil ikke angre på at du tok opp denne prosessen.

Honningsjampinjong, stekt med majones og hvitløk, kan serveres hver for seg, som en uavhengig rett, eller kan kombineres med kjøtt og poteter.

• Honningssopp - 1 kg;
• Løk - 1 stk .;
• Hvitløk - 5 fedd;
• Majones - 200 ml;
• Mager olje;
• Salt etter smak;
• Mark rød og svart pepper - ½ ts;
• Dill og persille - 6 grener hver.

For å tilberede en velsmakende rett må sopp gjennomgå en foreløpig varmebehandling.

Honningsjampinjong renses for skitt og restene av mycel, vaskes i rennende vann under en kran og kokes i saltet vann med tilsetning av 3 klyper sitronsyre.

Vi bretter den på en sil for å lage glassvann, og legger den i en stekepanne for steking.

Vi steker honningssopp i vegetabilsk olje i 20-25 minutter over middels varme.

Gå inn i det hakkede løkhodet og stek ytterligere 5-7 minutter.

Skrell hvitløken, kuttet i små terninger, kombiner med sopp, tilsett salt og en blanding av paprika, bland.

Hell majones, bland og la det småkoke på svak varme i 15 minutter.

Klar sopp med majones og hvitløk dryss med hakket dill og persille, og server deretter. Skogaroma vil spre seg i hele huset, og smaken på et slikt måltid blir ikke glemt på lenge!