Majonesoppskrifter med majones
- Vegetabilsk olje til steking av sopp er bedre å erstatte med krem eller ghee, dette vil forbedre smaken på sopp.
- Salt og svart pepper er krydder som ikke er standard. Andre krydder kan brukes i retten: tørkede urter, fedd; koriander, karri, ingefær og muskatnøtt.
Slik kan du deilig steke sopp med majones, hvitløk og ost
Denne originale retten - stekt sopp med majones, hvitløk og ost, vil appellere til alle som smaker minst en gang.
Hvitløk og hard ost, lagt til soppen, vil gjøre forretten spesiell - hjertelig og aromatisk.
- 700 g sopp;
- 5-7 fedd hvitløk;
- 200 ml majones;
- 100 g hard ost;
- Smør - til steking;
- Salt etter smak;
- Klype karri;
- ½ ts malt svart pepper.
Det er godt å rengjøre soppen fra skogrester, kutte av spissene på bena og skylle i vann.
Skvis og ha i en varm, tørr stekepanne.
Stek over middels varme til overflødig væske fordamper.
Tilsett 2 ss. l. smør og stek produktet til det er gyllenbrunt.
Skrell hvitløken, kutt i små terninger og tilsett soppen, bland.
Introduser majones, karri, salt etter smak og malt pepper, bland og la det småkoke i 10 minutter.
Topp med et tynt lag hard ost, revet på et grovt rivjern, og dekk til.
La småkoke til osten er helt smeltet.
Server til bordet, dekor med hakkede urter (etter smak).
Skiver sopp stekt med majones
Denne retten tilberedes ganske enkelt uten å ta mye tid. Men til tross for dette kan skiver stekte safran sopp med majones, samt med løk og fedd pynte enhver høytid. Hver husmor, som har tilberedt en slik forrett, vil kunne si at hun fikk mye glede, spesielt fra å ha spist så deilig.
- 800 g sopp;
- 5 stk. løk;
- 3 fedd hvitløk;
- Smør - til steking;
- Salt etter smak;
- 2 stk nellik;
- 4 erter svart pepper;
- 200 ml majones;
- 100 ml rømme.
Du kan servere en slik forrett i kald og varm form, som en uavhengig rett, eller med en side rett.
- De skrellede og grundig vaskede safran-soppene kokes i 15 minutter i saltet vann, kastes i et dørslag for å gjøre glasset flytende og kuttes i små biter.
- Stek i smør til de er gyldenbrune.
- Skrell løken fra toppsjiktet, slip den med tynne halvringer og stek hver for seg i olje til den er myk.
- Kombiner løk med sopp i en panne, salt etter smak, tilsett fedd, pepper og hakket hvitløk.
- Stek over svak varme i 10 minutter og hell majones med rømme, bland.
- Kok opp og la det småkoke i minst 15 minutter, mens du rører konstant med en trespatel, og unngår å brenne.
- Slå av brannen og la stå å insistere med et lett åpent lokk i ikke mer enn 10 minutter.
- Ved servering kan du pynte porsjonerte retter med en kvist persille.
