Paier med honning sopp fra forskjellige typer deig

Det er den gamle russiske kulinariske tradisjonen som er kjent for å lage paier med honningssopp. Slik bakst anses som en klassiker for en russisk person, så hver husmor må kunne lage en kake.

Oppskrifter for å lage paier med sopp og sopp, som er skrevet av kulinariske eksperter med stor erfaring, vil hjelpe de som vil riktig og velsmakende å lage bakevarer hjemme og glede sine kjære.

Pai med poteter og sopp i ovnen: en trinnvis oppskrift

Når du er hjemme i ovnen bakes det en kake med poteter og honningssopp, blir atmosfæren koselig på grunn av aromaene som sprer seg rundt i huset. Husholdningen din vil være fornøyd med kaker, som vil tjene som et insentiv for deg å lage mat en slik kake oftere.

Gjærdeig:

• 400 g mel;
• 200 ml melk eller vann;
• 20 g gjær;
• 1 ts sukker;
• En klype salt;
• 1,5 ss. l. vegetabilsk olje.

fylling:

• 400 g honning sopp;
• 3 løkhoder;
• Vegetabilsk olje;
• Salt og svart pepper;
• 6 poteter;
• 1 haug med grønn dill eller persille.

Den foreslåtte oppskriften på kake med honning sopp og poteter er tilgjengelig for alle hvis du følger den trinnvise beskrivelsen av prosessen.

1. Først av alt tilberedes deigen: det siktede melet blandes med salt, sukker og knust basargjær.
2. Hell på varm melk eller vann, bland til en homogen masse.
3. Den helles over med olje og blandes igjen til den er elastisk.
4. Det er dekket med et kjøkkenhåndkle og la det være varmt i 60 minutter.
5. Poteter kokes i saltet vann og moses i tykke potetmos.
6. Sopp kokes, tappes gjennom et dørslag og kuttes i biter.
7. Stekt til den er gyllenbrun, hakket løk og er stekt i 8 minutter.
8. Salt tilsettes, malt svart pepper, hakkede greener, blandet.
9. Bland potetmos og soppfyll i en masse, bland.
10. Deigen deles i 2 deler og rulles i lag.
11. Den første halvdelen legges på en smurt bakeplate.
12. Fyllingen fordeles ovenfra, dekkes med et andre lag deig og klemmes i kantene.
13. Midt på kaken lages flere små kutt, deretter settes fremtidig bakst i en forvarmet ovn.
14. Stekes ved 180 ° til de er gyldenbrune.

Kostholdspai med honning sopp og løk i butterdeig

Kostholdskaken med honningssopp i butterdeig er deilig på smak. Den tilberedes i faste og serveres til te. Smørdeig kjøpes vanligvis i butikken, noe som sparer tid.

• 700 g kokt honning sopp;
• 4 løkhoder;
• Vegetabilsk olje;
• Salt etter smak;
• 1 egg
• 500 g butterdeig.

Hvordan lage en lagkake med honningssopp vil vise en trinnvis beskrivelse av oppskriften.

1. Stek sopp til de er møre i vegetabilsk olje, tilsett hakket løk i terninger og stek i 10 minutter.
2. Salt etter smak, bland og la avkjøle.
3. Del deigen i to deler og rull i tynne lag.
4. Legg det første i smurt form, stikk hull flere steder med en gaffel.
5. Fordel fyllet på toppen, dekk med et andre lag, kutt av overflødig deig, klyp kantene.
6. Pynt kantene på paien med den gjenværende deigen, og stikk midten flere steder med en kniv slik at varm damp kommer ut.
7. Smør kaken på toppen med et slått egg og sett i ovnen, stek på 180 ° 30-35 min. til de er gyldenbrune.

Gjærdeigpai med honning sopp og stuet kål

En kake laget med honning fra gjærdeig med tilsetning av stuet kål er en enkel og velsmakende kringle for hele familien.

• 500 g gjærdeig;
• 500 g honning sopp;
• 700 g kål;
• 5 løkhoder;
• Vegetabilsk olje;
• Salt etter smak;
• 3 fedd hvitløk;
• 2 ss. l. tomatpuré.

Følg trinn-for-trinnbeskrivelsen for å lage en deilig kake med honning sopp og kål. Teknikken for å lage gjærdeig er beskrevet i 1 oppskrift.

1. De øverste bladene fjernes fra kålen, finhakkes og spres i en varm stekepanne med olje.
2. Stek under et lukket lokk i 15 minutter, tilsett løk hakket i halve ringer og fortsett å steke til løken er klar.
3. Tilsett etter smak, introduser tomatpuré og bland.
4. La småkoke i 15 minutter. og smør i en egen bolle.
5. Kok soppen i 15 minutter etter rengjøring, tøm vannet og stek i en tørr panne til væsken fordamper.
6. Bland kål med sopp, tilsett (om nødvendig) og tilsett hakket hvitløk, bland.
7. Deigen er delt i to ulik deler: jo større vil gå til bunnen av kaken, jo mindre - for toppsjiktet.
8. Det meste av deigen rulles ut med et lag og spres på en smurt bakeplate, slik at sidene blir.
9. Fordel fyllet, etter å ha tappet overflødig fett, slik at kaken ikke blir myk.
10. Den andre delen rulles ut, kuttes i lange strimler og legges på toppen av fyllingen, og fest kanten på paien.
11. Ovnen varmes opp til 180 ° og kaken bakes til den er gyldenbrun.

Pai med syltet sopp og rømme

Vi tilbereder en kake med syltet sopp fra butterdeig, som som allerede nevnt kan kjøpes i butikken. Baking oppnås med en krydret smak og skarp.

• 500 g butterdeig;
• 500 g honning sopp;
• 100 ml rømme;
• 6 løkhoder;
• 1 ts malt svart pepper;
• ½ ts. tørr persille og dill;
• Salt etter smak;
• Smør.

Pai med honning fra butterdeig tilberedes som beskrevet i trinn-for-trinn-instruksjonene.

1. Skyll syltet sopp, ha i et dørslag for å renne av.
2. Skrell, vask og skjær løk i halve ringer, stek i smør til de er gyldenbrune.
3. Bland løk med syltet sopp, tilsett salt (om nødvendig), pepper, hell tørkede urter og bland godt.
4. Del deigen i to, rull ut det første laget og legg på en smurt bakeplate.
5. Smør deigen med rømme på toppen og sett fyllet.
6. Dekk fyllet med det andre rullede deigarket og klyp kantene.
7. Stikk hull med en gaffel eller en tynn kniv ovenfra og sett i ovnen for å bake.
8. Stekes i 30-40 minutter. ved en temperatur på 180 °.

Pai med ris og tørket sopp dynket i melk

Pai med tørr sopp og ris er verdt et forsøk for alle. Dette bakverket vil fylle den kulinariske statskassen med en utmerket oppskrift.

Pai med honning sopp og ris tilberedes best av gjærdeig, hvis tilberedningsprosess er beskrevet i en oppskrift.

• 50 g tørr sopp;
• Gjærdeig;
• 80 g ris;
• 3 ss. melk;
• 2 løkhoder;
• Smør - til steking;
• 4 ss. l. brødsmuler,
• Salt og malt sitron pepper.

1. Tørr sopp skyll grundig i vann og hell varm melk over natten.
2. Kok de gjennomvåt soppene i 15 minutter, kutt i terninger og stek i smør til de er kokte.
3. Skrell løken, skjær i terninger, tilsett soppen og stek i ytterligere 7-10 minutter.
4. Hell sitron pepper og salt etter smak, bland.
5. Ris, skyll, kok opp i saltet vann til det er mørt, skyll fra klebrighet og bland med sopp.
6. Del deigen i 2 biter og rull i lag.
7. En rulle tykkere og ha i en smurt bakeplate.
8. Fordel fyllet, dekk til med et andre tynt lag deig og dryss med brødsmuler.
9. Stekes i en forvarmet ovn til 200 ° til en gyllen skorpe dukker opp, la avkjøles litt, skjær og server til te.

Kokekake med honning sopp og kylling i en langsom komfyr

Å koke en pai med honningssopp og kylling i en langsom komfyr sparer tid, og retten viser seg å være overraskende appetittvekkende.

• 400 g gjærdeig;
• 500 g honning sopp;
• Olivenolje;
• 1 kyllingbryst;
• 2 løkhoder;
• Salt.

fylling:

• 2 egg
• 100 ml melk;
• 2 fedd hvitløk.

Honningkaken tilberedes i en langsom komfyr i henhold til den foreslåtte trinnvise beskrivelsen.

1. Skrell, skyll og kok opp soppen i 15 minutter.
2. Smør multikokeskålen med olje, ha det hakkede kjøttet og soppen.
3. Slå på "Steking" -modus og stek i 15 minutter.
4. Hell den hakkede løken og fortsett "Frying" -modus i 5 minutter.
5. Salt, bland og slikkepott velg i en egen bolle.
6. Kjevle ut et deigark som tilsvarer størrelsen på en multikoker.
7. Ha i en bolle smurt med olje og form sider av deigen opp til 3 cm.
8. Fordel fyllet, topp med en blanding av bankede egg, melk og hvitløk.
9. Slå på "Baking" -modus i 30-40 minutter. (avhengig av strøm) og vent til et lydsignal.

Pai med stekt sopp sopp: en faset oppskrift med bilder

Pai med stekt honningssopp er perfekt til middag, du kan ta den på piknik eller på jobb for en rask matbit.

• 500 g honning sopp;
• 400 gjærdeig;
• 2 egg
• 100 ml melk;
• Salt og svart pepper;
• smør;
• 3 løkhoder;
• 2 kvist timian.

Oppskriften på et bilde av å lage en honningkake er beskrevet i trinn nedenfor.

Pai med honning sopp, løk og ost

Pai med honning sopp og ost, kan du deilig mate hele familien.

• 500 g butterdeig;
• 700 g honning sopp;
• 200 g hard ost;
• Salt etter smak;
• Vegetabilsk olje;
• 3 løkhoder;
• 1 egg
• Smør.

Vi tilbyr en trinnvis oppskrift med et bilde av å lage en kake med sopp sopp og ost.

1. Etter rengjøring legger du soppen i kokende vann og koker i 15 minutter.
2. Tørk på et kjøkkenhåndkle og stek i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune.
3. Introduser hakkede løk, stek til de er myke, salt og bland.
4. Riv osten på et fint rivjern, kombiner med sopp og bland igjen.
5. Del deigen i 2 deler, rull i lag.
6. Legg den første delen i et ark smurt med smør og hev sidene.
7. Legg ut fyllet, legg det andre deigen ark på toppen og klyp kantene.
8. Lag noen punktering på toppen og smør med et slått egg.
9. Sett i ovnen og stek på 180 ° 40 min.

Hvordan lage gelépai med honningssopp og poteter: en oppskrift for hjemmelaget mat

Oppskriften på gelépai med honningssopp og poteter er spesielt populær i hjemmekos. Faktum er at deigen for dette alternativet ikke eltes av hender, men piskes til konsistensen av rømme.

• 300 g honning sopp;
• 5 poteter;
• 150 g ost;
• 1 ts salt;
• 3 egg;
• ½ ts soda;
• 1,5 ss. yoghurt;
• 60 g smør;
• 2 løk;
• 1 ss. mel.

Hvordan lage en kake med honning sopp og poteter, kan du lære av den fasede beskrivelsen.

1. Skrell potetene, vask dem og skjær dem i tynne skiver.
2. Kok opp soppen i 15 minutter, ha på en sil og la renne av.
3. Fordel i en varm panne med smør og stek til de er gyldenbrune.
4. Gå inn i den hakkede løken og fortsett å steke i 10 minutter.
5. Tilsett etter smak, bland og ha i en bolle.
6. Pisk eggene, hell i saltet og slå igjen.
7. Tilsett brus, kefir og slå til den er jevn.
8. Hell det siktede melet, bland til klumpene forsvinner.
9. Vi smører formen med olje, hell ½ del av deigen og sprer fyllet: potetskiver, sopp og løk.
10. Hell deigen og dryss revet ost på et grovt rivjern.
11. Sett i ovnen og stek i 40 minutter. ved 180 °.

Oppskriften på åpen kake med honninggjærdeig

En åpen kake med honning fra gjærdeig er et av de beste alternativene for å bake sopp.

• 600 g stekt honningssopp;
• 2-3 løk;
• 3 egg;
• 150 ml rømme;
• Vegetabilsk olje;
• 150 g hard ost;
• 1 ts malt svart pepper;
• Salt.

Oppskriften for å lage en åpen kake med honning sopp gjøres best ved å følge instruksjonene.

1. Mal løk i halve ringer, stek og bland med sopp, salt og pepper.
2. Kjevle ut deigen og ha i formen, og form sidene.
3. Sett fyllet, hell over pisket blanding av egg og rømme, hell revet ost og stek på 180 ° 40 min.
4. La avkjøle litt ved å dekke til med en klut i 10-15 minutter.