Kål med kjøtt og sopp: oppskrifter på deilige retter

Stekt kål med kjøtt og sopp er deilig, raskt og tilfredsstillende. En slik rett vil appellere til selv den mest krevende gourmeten. Det kan tilberedes mye kulinariske mesterverk fra denne grønnsaken, og alle av dem vil vise seg å være appetittvekkende og nyttige, siden den er rik på mineraler og vitaminer. Stuvet kål med kjøtt og sopp er en veldig mør og saftig rett som lett kan fungere som en sideskål og som en varm høytidsalat i tillegg til potetmos eller grøt. Hvis du ikke vet hvordan du koker kål med sopp og kjøtt, ikke vær opprørt, fordi denne prosessen ikke er veldig arbeidskrevende, og mangfoldet av oppskrifter lar deg velge det mest passende sett med produkter. Nedenfor er de mest populære oppskriftene, bilder og tilberedningsprosessen er beskrevet.

Oppskrift på stekt kål med kjøtt og sopp

En veldig smakfull og næringsrik rett får du med svinekjøtt og sopp.

ingredienser:

• 850-950 g fersk hvitkål;
• 400-450 g svinekjøtt;
• 250 g frisk sopp;
• løk hode;
• gulrøtter;
• paprika;
• to ss. ss tomatpuré (kan erstattes med ketchup);
• salt og krydder etter smak.

Stekt kål tilberedes med sopp og kjøtt, hvis bilde er vist nedenfor, som følger:

1. Vask kjøttet, tørk det, kutt i små terninger og stek raskt i en kasserolle i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune, reduser deretter varmen, tilsett 50 ml vann og la det småkoke i ti minutter under lokket;

2. Skrell løk, kutt i halve ringer (kan være middels terninger) og tilsett etter en spesifikk tid til kjøttet;

3. Etter fem minutter, tilsett revne eller hakkede gulrøtter, hell ytterligere fem minutter i pannen, den vasket, skrellet og hakket pepper, la det småkoke i ti minutter;

4. Tilsett hakket kål og sopp i skiver;

5. Smak til med salt og smak til, smak det i tjue minutter, til massen legger seg;

6. Nå må du legge til tomatpuré (ketchup), bland og la det småkoke i ytterligere femten minutter under lokket.

Stekt kål med kjøtt og sopp tilberedt i henhold til denne oppskriften kan serveres som en egen rett, men det er best kombinert med potetmos.

Slik lapser du kål med kjøtt, sopp og erter

Kjøttoppskriften med sopp, kål og grønne erter fortjener også oppmerksomhet og vil sikkert appellere til både erfarne og nybegynnere husmødre.

ingredienser:

• 400-600 g kål;
• 300-350 g kylling (filet);
• 1 \ 2 bokser med grønne erter;
• 50 g porcini sopp (Tørket);
• to ss. ss olje til steking (grønnsak);
• en gulrot;
• 50 g smør;
• to løk;
• salt, krydder og malt svart pepper etter eget skjønn.

Hvordan lapse kål med kjøtt og sopp og erter for å bevare alle nyttige ingredienser? Du kan bruke sakte komfyren, takket være at alle smakene på parabolen blir bevart maksimalt. Denne sunne parabolen tilberedes slik:

1. Sopp må først bløtlegges i varmt vann i en time, deretter finhakkes;

2. Skrell kål fra grove blader og hakk;

3. Skrell løken, skjær den i halve ringer eller en terning, lett brun på solsikkeolje i "Steking" -modus. La kjødet på høy varme samtidig til det er gyllenbrunt i en panne.

4. Rivede og skrellede gulrøtter riv og tilsett den i bollen til multikoker til løken;

5. Legg kjøttet i grønnsakene, på toppen av det, kål og hakket sopp, tilsett vegetabilsk olje og 100 ml vann som soppen ble dynket i;

6. Salt, tilsett krydder og slå på enheten til "slukke" -modus i 45-60 minutter;

7. Tilsett smør og grønne erter i en praktisk tilberedt tallerken, slå den på i "dampkoking" -modus i 10 minutter.

På slutten av matlagingen kan du la apparatet stå i "Forvarming" -modus, og da blir parabolen varm når gjestene eller familien kommer. Før servering må du strø parabolen med hakkede urter - persille eller dill.

Hvordan lage kål med kjøtt og sopp i en langsom komfyr

Veldig velsmakende og original fås kål med kjøtt og sopp i en langsom komfyr, tilberedt med tilsetning av veldig nyttige tyttebær og epler. Prosessen med å tilberede denne retten er ikke forskjellig fra den som er beskrevet ovenfor, med det eneste unntaket at epler blir tilsatt løk sammen med gulrøtter, og i stedet for grønne erter tilsettes tyttebær på slutten av kokingen. For å tilberede det trenger du følgende ingredienser:

• kålhode (800-900 g);
• en gulrot;
• et glass tyttebær;
• to løk;
• tre harde epler;
• tre ss. ss tomatpuré;
• Art. en skje sukker;
• salt, pepper, tørket dill;
• to ss. ss vegetabilsk olje til steking;
• 100 ml vann.

Tyttebær kan brukes, ikke bare friske, frosne og tørkede bær er også egnet. Den første må tines, og den andre før suge.

Stekt kål med sopp og kalkunkjøtt

Grønnsaker er godt kombinert med fjørfekjøtt, så for å diversifisere menyen kan du lage en deilig kålrett med sopp og kalkunkjøtt.

ingredienser:

400 g kalkunfilet;

• 400 g hvitkål;
• to mellomstore gulrøtter;
• to løk;
• tre ss. ss tomatpuré;
• Italienske urter og en blanding av erter;
• to grener av timian;
• vegetabilsk olje.

forberedelse:

1. Vask, tørk, skjær kalkunen i en terning, rør lett vegetabilsk olje i en panne med høye sider;

2. Tilsett løken, terninger, i kjøttet og la det småkoke i fem minutter under lokket;

3. Send en blanding av urter og revede gulrøtter til løken og kjøttet, kok i ti minutter under lokket;

4. Tilsett finhakket kål i kjøttet, 150 ml vann og tomatpuré, bland, legg på topp kvist timian og la det småkoke i 40-50 minutter.

Server stekt kål med sopp og kjøtt i en varm form med potetmos og frokostblandinger.

Stuvet kåloppskrift med potet, kjøtt og sopp

For de som vil lage en enda mer tilfredsstillende rett, er stuet kål med poteter, kjøtt og sopp egnet.

ingredienser:

• 700-800 g hvitkål;
• 250 g frisk sopp;
• 400-500 g poteter;
• 350-500 g kjøtt (svinekjøtt eller storfekjøtt);
• To gulrøtter;
• fem ss. skjeer med ketchup;
• 800 ml kokende vann.

forberedelse:

1. Skyll kjøttet under rennende vann, tørk, kutt i små terninger og stek i godt oppvarmet vegetabilsk olje til en gyllen skorpe vises;

2. Tilsett deretter ingrediensene med et intervall på fem minutter i følgende sekvens - vasket og hakket i små terninger sopp, revet eller hakkede gulrøtter, strimlet kål og ketchup, hakkede greener, salt og pepper;

3. Hell alle ingrediensene med et glass kokende vann, dekk til, reduser varmen til medium og la det småkoke i syv minutter;

4. Tilsett poteter, tilsett gjenværende vann og la det småkoke i en halv time.

Retten viser seg å være veldig tilfredsstillende og kan lett fungere som en side rett og som en varm salat.

Oppvask av stuet surkål med kjøtt og sopp

Braised surkål med kjøtt og sopp tilberedes i samme sekvens, bare et sett med produkter vil kreve litt annerledes

ingredienser:

• 1 \ 2 treliters bokser med surkål (ca. 1 kg);
• 500 g kjøtt;
• to løk;
• 4-5 Art. ss tomatsaus eller ketchup;
• vegetabilsk olje (for steking);
• sukker etter smak;
• 400 ml kokende vann;
• salt og krydder etter smak.

Denne retten må tilberedes på samme måte som beskrevet i oppskriften ovenfor, bare den syltede grønnsaken trenger å vaskes i tillegg i et dørslag og klemmes slik at det ikke blir overskudd av væske, og grønnsakene viste seg ikke å være for myke og falle fra hverandre.