Sopp soppstuing

Med høstens begynnelse vises soppretter på bordene til mange familier. Første og andre kurs, forretter, salater og sauser fra fruktkropper - alt dette lar deg organisere en solid lunsj eller middag. I tillegg kan soppretter trygt være en del av høytidsmenyen. En av slike retter er safran soppstuing. I dette tilfellet kan du selvfølgelig ta hvilken som helst fruktkropp, men fortsatt foretrekker mange husmødre sopp. Metning, aroma og utrolig smak vil sikkert glede ethvert medlem av familien.

Kamelina-lapskaus med ris og poteter

Soppstuing kan tilberedes med tilsetning av forskjellige ingredienser, spesielt grønnsaker, frokostblandinger og kjøtt. I dette tilfellet foreslås bruk av poteter og ris.

• Ingefær - 300 g;
• Ris - 3-4 ss. l .;
• Gulrøtter - 2 stk .;
• Vann - 250 ml (1 ss.);
• Potet - 6-7 stk .;
• Tomatpuré - 2 ss. l .;
• Smør (kan være solsikke) - 2-3 ss. l .;
• Hvitløk - 2 fedd;
• Friske greener;
• Salt og pepper.

Oppskriften på safran sopp er delt inn i trinn, som hver er beskrevet nedenfor:

Pølse safran sopp med svinekjøtt i en langsom komfyr

Denne oppskriften vil være interessant for husmødrene som har en trofast "assistent" på kjøkkenet - en crock-pot.

• Ingefær (kok opp) - 300 g;
• Svinemasse - 300 g;
• Løk - 100 g;
• Potet - 300 g;
• Søt paprika - 3 stk .;
• Salt og pepper, vegetabilsk olje.

I en sakte komfyr blir safranmelkestuing stuet i sin egen juice, noe som betyr at parabolen ikke bare blir velsmakende, men også nyttig.

1. Skrell og kutt poteter, løk, paprika på en hvilken som helst praktisk måte, skjær den kokte soppen i skiver.
2. Mal svinekjøttet i middels skiver og sett sammen med alle ingrediensene i bollen på kjøkkenmaskinen, tilsett litt vegetabilsk olje.
3. Still inn "Stewing" -modus i 1 time, og tilsett salt og pepper på slutten.
4. Rør rundt, og du kan straks servere til bordet.

Oppskriften på safran safran sopp med tomatpuré til vinteren

Soppstuing kan også stenges om vinteren. Dette er veldig praktisk, for for hånden vil du alltid ha en ferdig snacks som kan brukes til smørbrød, pizza, paier og andre deigprodukter.

• Rødhårede - 3,5 kg;
• Løk og gulrøtter - 1 kg hver;
• Hvitløk - 5 fedd;
• Tomatpuré - 1 boks (0,5 L);
• Vegetabilsk olje - 0,45 l;
• Salt og pepper.

Du kan tilberede safran sopp til vinteren i henhold til oppskriften beskrevet nedenfor.

1. Sopp rengjøres for skogrester, vaskes og kokes i 15 minutter, fjerner skum.
2. Vipp inn et dørslag slik at glasset er flytende, og skjær i små biter.
3. Hell olje i pannen og la det koke.
4. Tilsett løk, kutt i halve ringer og gulrøtter, revet på et grovt rivjern.
5. Ta tomatpuré i et glass vann, og tilsett deretter løk og gulrøtter.
6. Etter 10 minutter send hakket hvitløk og sopp til pannen.
7. Ta retten etter smak med salt og pepper.
8. Dekk til og la det småkoke på lav varme i 30-35 minutter.
9. Vi fordeler den varme massen i steriliserte krukker, rull opp og pakk inn til den avkjøles helt.
10. Vi tar den ut til et kjølig rom for ytterligere lagring.