Tørket safranfat tilberedning

Med tørket safran sopp kan du lage mye deilige og sunne retter. Takket være tørking bevarer produktet maksimalt alle næringsstoffer og vitaminer. I tillegg beholder det tørkede produktet en rik skogaroma og smak. Det vil ikke være vanskelig å tørke safran sopp hvis de riktige anbefalingene blir fulgt riktig. Hovedregelen i denne prosessen er mangelen på vann. Det er nødvendig å rengjøre soppen tørr med en skarp kniv, en vanlig kjøpesvamp eller en gammel tannbørste.

• Først av alt, bør du fjerne all sterk skitt med en kniv og fjerne herdede ben.
• Gå deretter med en kjøkkensvamp dyppet i vann, tørk hver hatt og tallerkener.
• Utvid fruktlegemer i ett lag i et godt ventilert område i 2-4 timer.
• Deretter velger hver vertinne uavhengig av metoden for å tørke produktet. Dette kan være en tradisjonell streng med sopp på en tråd, samt tørking i en elektrisk tørketrommel eller stekeovn. Klar sopp smuldrer sammen med sterkt trykk, og bøy med svakt trykk.

Nå kan vi stille følgende spørsmål: hva kan tilberedes fra tørket safran sopp hjemme, og hvordan gjør du det?

Hvordan lage tørket soppsuppe

Blant oppvasken fra tørket safran sopp vil jeg spesielt fremheve soppsuppe.

Hvis du vil organisere en deilig familie lunsj eller middag, og bare ha tørket sopp for hånden, bruker du oppskriften ovenfor.

• Tørket produkt - 30 g;
• Vann - 2 L + 1,5 ss. (for soaking sopp);
• Gulrøtter og løk - 1 stk .;
• Potet - 5 stk .;
• Laurbærblad og sort pepper korn;
• Friske greener av dill og persille;
• Smør - 2 ss. l .;
• Hvetemel - 1 ss. l. (ingen lysbilde)
• Salt.

Hvordan lage tørket sopp, og gjøre dem til en rik suppe?

1. Sopp hell 1,5 ss. vann og la stå i 2-3 timer
2. Skjær soppen i biter, og hell ikke løsningen. Den kan brukes ved å sende den til pannen med en annen buljong, etter å ha filtrert den på forhånd.
3. Skrell gulrøttene, vask og skjær i små terninger.
4. Skrell potetene, skyll i vann og skjær i terninger.
5. Dypp gulrøttene sammen med poteter, i en gryte med kokende vann.
6. Tilsett den anstrengte løsningen som soppen ble gjennomvåt i og kok opp i 10 minutter.
7. Stek løkterninger og sopp i en panne med forvarmet smør, tilsett mel, bland, og etter 3 minutter. slå av brannen.
8. Legg stekingen i suppen, send laurbærbladet og noen få pepperkorn dit.
9. Salt etter smak, dryss med hakkede urter og fjern pannen fra komfyren, la suppen stå i 20 minutter.
10. Server med rømme og en sitronskive.

Du kan ikke suge tørket sopp, men kvern i en blender og tilsett buljongen under tilberedning av poteter. Da må antall poteter økes med 2 ganger.

Tørket sopp sopp, stekt i rømme

Oppskrifter på tørket safran sopp involverer ikke bare de første kursene. For eksempel kan de stekes med rømme, noe som gjør en utmerket matbit til et festlig eller hverdagsbord.

• Tørket safran-sopp - 50-70 g;
• Rømme - 4 ss. l .;
• Mel - 1 ss. l. uten bakke;
• Friske greener;
• Sitronsaft - 1 ss. l .;
• Melk - 1-1,5 st .;
• Vegetabilsk olje;
• Salt og pepper.

Hva kan tilberedes fra tørket sopp: soppkoteletter

Hva annet kan du lage av tørket safran? En av de mest originale oppskriftene er soppkoteletter, som helt erstatter det vanlige kjøttet.

I tillegg er de veldig enkle og lønnsomme å gjøre.

• Tørket sopp - 3 ss .;
• Løk - 1 hode;
• Fersk kyllingegg - 1 stk .;
• Brødsmuler og hvetemel;
• Salt, pepper;
• Vann til bløtlegging av safran;
• Vegetabilsk olje.

Hvordan lage deilige koteletter fra tørket fruktkropper?

1. Hell sopp med kaldt vann, la stå i kjøleskapet over natten.
2. Tøm vannet, bløt soppen med et papirhåndkle og pass gjennom en kjøttkvern.
3. Hakk og stek løken i en liten mengde olje, slip den i en kjøttkvern og bland med sopp.
4. Pisk egget og tilsett så mye mel, slik at konsistensen i sopphaksen vil tillate dannelse av koteletter.
5. Rull hver kotelett i brødsmuler, og stek deretter i vegetabilsk olje på begge sider.
6. Server retten bedre til kokte poteter, pasta og forskjellige typer frokostblandinger.