Sopp sopp: soppoppskrifter

Soppplukker eller mycel kalles fruktkropssuppe. Dette er et deilig og velduftende første kurs, som du kan organisere ikke bare en lunsj eller middag, men også en festlig begivenhet.

Blant skoggaver er soppplukkere spesielt preget av sopp - vakre og smakfulle fruktkropper. Tilberedes sopp fra sopp, og på hvilke måter? Jeg må si at disse fruktkroppene regnes som en av de mest populære "kandidatene" for tilberedning av soppsuppe.

De er ikke bare veldig velsmakende, men også sunne. Sammen med safran-sopp kan en rekke ingredienser tilsettes den første retten: grønnsaker, kjøtt, frokostblandinger, krydder og krydder. Alt avhenger av preferansene til hver vertinne. Det er mange oppskrifter for å tilberede sopp sopp, 7 av dem - i denne artikkelen.

Duftende sopp sopp laget av fersk safran sopp

Det er et ferskt produkt som vil gjøre den første retten så mettet og velduftende som mulig. Noen husmødre er imidlertid interessert i om det er mulig å koke sopp fra sopp uten foreløpig varmebehandling. Faktum er at disse fruktkroppene tilhører laktariene, som skiller ut bitter juice på kuttet sted. Men med safran-sopp er alt annerledes, juice deres har ingen bitterhet.

• Ny plukket eller kjøpt sopp - 400 g;
• Vann - 2,5 L;
• Poteter - 4 store eller 7 mellomstykker;
• Gulrøtter, løk og paprika - 1 stk .;
• Friske greener;
• Korn av svart pepper - 3-5 stk .;
• Salt etter smak.

Frisk sopp sopp sopp er laget som følger:

1. Vann helles i en 3-liters gryte og settes på middels varme.
2. Sopp rengjøres grundig og skjæres i skiver eller terninger.
3. Poteter, gulrøtter og løk blir også skrellet og hakket: poteter med terninger, gulrøtter og løk med terninger.
4. Når vannet koker, legges vaskede poteter, gulrøtter og sopp i pannen.
5. Når potetene er kokte til de er halvstekte tilsettes finhakket løk og paprika.
6. Brannen reduseres, og etter 10 minutter. pepper legges i pannen, saltet.
7. Etter et par minutter tilsettes hakkede greener, og komfyren slås av.
8. Suppen er diett, men samtidig med en rik soppsmak og aroma. Ved servering kan rømme tilsettes på hver serveringsplate.

Mushroom Mushroom Mushroom Maker: Enkel oppskrift

Noen husmødre foretrekker å lage soppsjampinjong av saltet sopp. Denne originale og enkle oppskriften i vår tid blir stadig mer populær. Den delikate strukturen til sopp, en behagelig smak og aroma - alt dette kombineres i den ferdige første retten, hvis oppskrift er beskrevet nedenfor.

• Saltet safran melk - 200 g;
• Potet - 400 g;
• Gulrøtter og løk - 1 liten hver .;
• Ris - 2 ss. l .;
• Vegetabilsk olje;
• Salt og pepper.

Før du tilbereder sopp sopp fra safran sopp, bør du suge soppen fra salt i kaldt vann i 20-30 minutter, og deretter kutte i skiver.

1. Skrell og mal poteter, gulrøtter og løk: poteter med terninger eller skiver, løk med terninger eller tynne halvringer, rasp gulrøttene.
2. Fyll en 3-liters gryte med 2/3 vann og kok den opp.
3. Send poteter og vasket ris for å koke, og gjør i mellomtiden litt steking.
4. Stek løk og gulrøtter til de er gyldne i en stekepanne i olje, tilsett saltet sopp og fortsett å steke i ytterligere 5 minutter.
5. Når risen er kokt, tilsett stekepannen i pannen, rør om, salt og smak til med pepper.
6. Etter 5-7 minutter slå av komfyren og la suppen brygge litt.
7. Server i porsjonerte retter, pynt hver med en skive sitron og friske urter.

Er det mulig å tilberede sopp sopp syltet sopp og hvordan gjøre det?

Er det mulig å lage soppsjampinjong med syltet sopp? Om vinteren skjulte alltid disse husmødrene en krukke eller to hermetiske sopp for dette. For 3 liter vann må du ta:

• Ryzhikov (syltet) - 300 g;
• Ris - 2 ss. l .;
• Poteter - 4 stk .;
• Kyllingegg - 1-2 stk .;
• Gulrøtter - 1 stk .;
• Hvitløk - 1 fedd;
• Løvblad - 1 stk .;
• Tomatpuré - 1 ss. l .;
• Matolje for steking;
• Salt og malt svart pepper etter smak.

Soppplukker laget av syltet sopp har en original delikat smak og aroma. Den presenterte oppskriften vil vise hvordan du utfører hvert trinn riktig.

1. Sett en gryte med vann på bålet og la det koke.
2. Etter rengjøring må du hakke potetene og gulrøttene: rasp gulrøttene eller kutt i små terninger, og skjær potetene i små biter som er 1-1,5 cm tykke.
3. Skyll risen, og sett den sammen med poteter i kokende vann.
4. Da må du gjøre steking, mens produktene kokes.
5. Stek gulrøttene i en stekepanne med olje til de er møre, og tilsett deretter syltet sopp og tomatpuré.
6. Ta litt kokende buljong og fortynn pastaen, bland, la det småkoke i 5-7 minutter.
7. Tilsett hvitløken som føres gjennom pressen til stekingen, bland og slå av ovnen.
8. Overfør innholdet i pannen til pannen, bland, salt, pepper og la det småkoke i 10 minutter.
9. Knekk egget i en egen bolle og bank lett med en gaffel eller visp.
10. Hell egget i pannen med en strøm, rør suppen konstant, og tilsett laurbærblad.
11. Etter 2 minutter slå av bålet og la stå litt.

Hvordan lage en soppsjampinjong fra frosne sopper: en trinnvis oppskrift

Hvordan ellers kan du lage sopp sopp? For eksempel kan du bruke frosne fruktkropper, som hver husmor alltid anskaffer for fremtiden.

• Frossen sopp - 500 g;
• Potet - 500 g;
• Vann - 2,5-3 l;
• Løk og gulrøtter - 1 stk .;
• Bønner - 100 g;
• Hvitløk i granulater - ½ ts;
• Friske urter, salt, pepper og favoritt krydder;
• Vegetabilsk olje.

En trinnvis oppskrift viser hvordan du koker en soppplukker fra frosne sopper.

1. Først av alt fryser vi ut det nødvendige antallet sopp ved å overføre dem fra fryseren til kjøleskapet.
2. Så tilbereder vi bønnene, koker det til de er kokte.
3. Skrell poteter og løk med gulrøtter, skyll med vann.
4. Vi skjærer potetene i terninger, hugger løken fint, og tre gulrøtter på et grovt rivjern.
5. Vi legger vannet i pannen på bålet, sender potetene og ½ del gulrot der.
6. Vi steker: vi varme vegetabilsk olje i en panne, som vi steker løken til de er myke.
7. Legg resten av gulrøttene i pannen, stek et par minutter.
8. Vi sender sopp og bønner å steke, ca 5-7 minutter.
9. Når potetene er kokte, tilsett stekingen, la det koke og koke i 10 minutter.
10. Før du slår av komfyren, tilsett salt, pepper og favorittkrydderene dine etter smak.
11. Vi hakker finhakket urter og tar kjelen av varmen.

Hjem sopp komfyr i en langsom komfyr: oppskrift med foto

Sopp sopp sopp kan tilberedes i en sakte komfyr. Dette er en av de mest praktiske apparater som bare kan være på kjøkkenet.

Elskerinne bruker den med glede når det ikke er tid til å følge tilberedningen av den første retten, som står ved komfyren. Alt du trenger er å skjære ingrediensene og fordype dem i bollen på kjøkkenmaskinen, alt annet blir gjort for deg.

• Ferske safran sopp - 400-500 g;
• Potet - 3-5 stk. (avhengig av ønsket tetthet);
• Løk - 1 hode;
• Varmt vann - 1,5 l;
• Solsikkeolje - 3 ss. l .;
• Salt og pepper.

Sopp sopp laget av safran melk er laget i henhold til oppskriften med et bilde.

Hvordan lage sopp sopp og sopp

Soppplukker laget av sopp og smør er en annen måte å overraske pårørende og gjester. Et slikt soppsortiment i den første retten vil helt sikkert appellere til alle som vil prøve det.

• Ferske sopp - 300 g;
• Frisk olje - 300 g;
• Potet - 3 stk .;
• Vann - 2 L;
• Bulgarsk rød pepper;
• Tomat - 2 stk .;
• Løk - 1 stk .;
• Hvitløk - 1 fedd;
• Svart pepper (erter) - 5 stk .;
• Vegetabilsk olje og salt.

Hvordan lage sopp sopp og sopp?

1. Først av alt må du rengjøre og skylle fruktkroppene. Det er bedre å gjøre dette i forskjellige beholdere, siden prinsippene for rengjøring for sopp og smør er forskjellige.
2. Deretter må du koke soppen sammen i 10 minutter, og tilsett et par klype salt i vannet.
3. Kast i et dørslag og skyll med kaldt vann, tøm.
4. Kok opp vann fra oppskriften og tilsett terningene med skrellede poteter.
5. Kok opp i 5 minutter. og tilsett sopp i pannen.
6. Stek finhakket løk og paprika i en panne, tilsett potetmos og hvitløk ført gjennom en presse.
7. Bland det i 7 minutter. og send til pannen.
8. Salt, tilsett pepper, bland og kok opp suppen i ca 10-15 minutter.
9. Server med rømme og friske urter.

Hvordan lage sopp sopp sopp på kjøttbuljong

Sopp sopp sopp på kjøttbuljong er lett å tilberede. Du kan velge hvilket som helst kjøtt, alt vil avhenge av ønsket fettinnhold. Et første kurs med lavere kalori blir tilberedt med fjærkre, mer fettholdig - med svinekjøtt. Før du koker sopp fra sopp, må du tilberede produktene.

• Ingefær - 350 g;
• Kjøttbuljong - 1,2 l;
• Hirse - 1-2 ss. l .;
• Gulrøtter - 1 stk .;
• Poteter - 3-4 stk .;
• Løvblad, salt og pepper.

Oppskriften på soppsopp på safran kjøttbuljong tilberedes trinn for trinn.

1. Skrell og hakk potetene, rasp gulrøttene.
2. Fordyp alt i buljongen og brenn ild.
3. Når potetene er ferdig kokte, tilsett den vaskede hirsen, etterfulgt av den skrellet og hakkede soppen.
4. Når hirsen er kokt, tilsett salt etter smak og pepper.
5. Kok opp ytterligere 5-7 minutter, tilsett laurbærblad og skru av ovnen etter et par minutter.