Kjøtt med sopp og bønner: oppskrifter på deilige retter
innhold
Kjøtt med sopp og hermetiske bønner
Kombinasjonen av sopp og bønner med kjøtt er dobbelt så utrolig smak og sunt protein. Retter fra disse ingrediensene er veldig næringsrike, energigivende og energigivende.
For å koke kjøtt med bønner og sopp i henhold til denne oppskriften, trenger du følgende ingredienser:
- 200 g champignon sopp;
- 300 g ferskt svinekjøtt;
- 2 mellomstore løk;
- 300 g poteter til matlaging;
- 300 g hermetiske bønner;
- 2 tomater;
- urter, salt og krydder etter smak;
- matolje til steking.
Det er bedre å ta ferskt kjøtt, men du kan bruke frossent. Den må vaskes under rennende vann, tørkes med papirhåndklær, kuttes i små biter og legges i en panne med oppvarmet vegetabilsk olje.
Svinekjøtt skal stekes til det er gyllenbrunt, hvoretter det skal saltes, tilsett krydder og ha i gryter.
Skrell løk, skyll i vann, kutt i halve ringer, stek i samme panne som kjøtt til de er gyldenbrune.
Legg den stekte løk på toppen av svinekjøttet i gryter og legg soppen vasket og kuttet i 4 deler på toppen av det.
Vask potetene, skrell, skyll igjen under rennende vann, kutt i barer, stek raskt i vegetabilsk olje. Send de ferdige potetene til pottene, legg tomater, hermetiske bønner og greener på toppen av den, plassert på toppen av den.
Innholdet i pottene må fylles med varmt kjøttkraft eller bare varmt vann slik at væsken dekker det litt. Det er viktig at grytene er ufullstendige med 1,5-2,0 fingre, ellers under kokeprosessen vil væsken som frigjøres fra grønnsaker begynne å koke og sprute. Kok fatet i ovnen på 180 grader i 30 minutter.
Sopp med kjøtt og grønne bønner i gryter
På samme måte, i samme sekvens, kan du koke med sopp med kjøtt og grønne bønner i gryter. Listen over nødvendige ingredienser i dette tilfellet vil være litt annerledes:
- 300 g masse- eller kalvekjøtt;
- 200 g sopp og paprika;
- 250 g grønne bønner og tomater;
- 150 g løk;
- solsikkeolje for steking;
- salt, pepper, urter og andre krydder etter smak.
Skyll soppen, skjær den i tallerkener, hakk paprikaen i strimler og tomatene i terninger. Skyll grønne bønner, legg i kokende vann i 3-5 minutter og avkjøl umiddelbart i rennende vann. Skyll kjøttet, tørk, kutt i terninger. Skrell og hakk løken.
Stek løken til den er gylden, tilsett kjøtt, legg sopp og pepper etter 3 minutter i en panne.Tilsett salt og krydder, bland, tomater og stek i ytterligere 3 minutter. Overfør halvparten av blandingen i gryter, legg grønne bønner oppå og sett kjøttet og grønnsakene igjen, tilsett litt vann, dekk til og la det småkoke i en time i en forvarmet ovn. Pynt med hakkede urter før servering.
Tyrkia kjøtt med sopp og grønne bønner
Det viser seg å være veldig deilig kalkunkjøtt med sopp og grønne bønner, bakt på en stekeplate. For å forberede det trenger du:
- 300 g champignoner;
- 400 g kalkunkjøtt;
- 200 g grønne bønner;
- 1 løk;
- majones;
- salt, malt svart pepper.
Skyll kjøtt, bønner, sopp og skrellet løk under rennende vann. Skjær kjøttet i terninger 3x3 cm, skjær soppen i 4 deler, løk - i halve ringer.
Legg kjøttet på en tallerken med salt, pepper og fett med majones. På en bakeplate, smurt med solsikkeolje, legg alle ingrediensene i følgende sekvens: sopp, løk på toppen, deretter bønner. Du kan eventuelt belegge hvert lag med majones, da vil parabolen vise seg å være mer dristig. Det øverste laget er lagt kjøtt.
Stekes i en ovn oppvarmet til 200 grader i ca 60 minutter, de første 30 minuttene trenger du for å dekke stekeplaten med folie. Dryss den ferdige retten med urter, server den varm.
Hvis det ikke er noe storfekjøtt, kan du erstatte det med lam og koke en deilig rett på samme måte, ved å endre listen over ingredienser, ta:
- 500 g fersk fårekjøtt;
- 200 g champignoner;
- 1 hodeløk for steking og 1 hode til sylting;
- 400 g grønne bønner;
- 2 røde paprikaer.
Det eneste tilskuddet i kokeprosessen er at kjøttet må marineres lett i 1 hakket løk i 10 minutter før du steker.
Bønnestuing med kylling og sopp
Du kan lage kjøtt med bønner og sopp i gryter uten poteter. Det vil vise seg en fantastisk veldig hjertelig og sunn rett, som passer godt til en familiemiddag. For å tilberede maten i henhold til oppskriften nedenfor, brukes tørre bønner, så det vil kreve foreløpig tilberedning, d.v.s. vasking og bløtlegging i vann.
Viktige ingredienser:
- 500 g kylling;
- 100 g champignoner;
- 150 g tørre bønner;
- 3 fedd hvitløk;
- 2 løkhoder (middels størrelse);
- vegetabilsk olje;
- salt, krydder og urter etter smak.
Bønner må vaskes i et dørslag på forhånd under rennende vann og kaldt kokt vann, slik at alt det blir dekket, dekk beholderen med klamfilm og kjøleskap. Dette gjøres mest praktisk om morgenen, og om kvelden kan du fortsette med å forberede middagen.
Tøm vannet fra de gjennomvåt bønnene, skyll med frisk forkjølelse, sett på sakte ild, kok opp og tøm vannet. Gjenta prosedyren 3 ganger. Kok så til den er halvklar ved å salte den og tilsett litt sukker.
Skyll kyllingfileten, kutt i små biter, legg i en bolle, pepper, salt, tilsett krydder og vegetabilsk olje, bland.
Skrell løken, skyll med vann, skjær i halve ringer, bland med hakkede urter og send i en bolle med hakket kylling og la den marinere i en halv time. Etter denne tiden legger du kjøttet sammen med marinaden i en forvarmet panne og steker til de er gyldenbrune.
Skrell hvitløken, skyll, pass gjennom en presse og tilsett kjøttet, sammen med soppen, vasket og kuttet i 4 deler, og bland.
Arranger innholdet i pannen i gryter, på toppen av det bønner kokte til de er halv kokte. Med det resterende vannet fra kokingen, hell ingrediensene til parabolen i gryter. Bønnestuing med kjøtt og sopp må stekes i en forvarmet ovn på 180 grader i 40 minutter.
