Steuvete poteter med kjøtt og sopp: hjertelige oppskrifter

Sopp, som kjøtt, inneholder mye protein. Derfor kokte poteter med kjøtt og sopp - en veldig solid rett, som passer til en "mannlig middag" med høyt kaloriinnhold. Hvis du foretrekker lettere mat, er det bedre å bruke kalkun eller kyllingbryst som kjøttkomponent, og erstatte halvparten av potetmassen som er angitt i oppskriftene med courgette.

Steuvete poteter med kjøtt og sopp i en panne

Poteter stuet med kjøtt og sopp i henhold til denne oppskriften er perfekt til en høstmiddag - dette er en solid, smakfull og varm oppvask.

ingredienser:

• poteter - 5-6 stk.
• løk - 1 stk.
• gulrøtter - 1 stk.
• sopp - 200 g
• kjøtt (kalvekjøtt eller kylling) - 350 g
• buljong eller vann - 750 ml
• laurbærblad - 1-2 stk.
• salt, pepper - etter smak
• vegetabilsk olje - til steking

1. Vask, skrell og terning grønnsakene. Skjær champignonene i fire deler, eller skjær i tynne skiver.

2. Vask kjøttet og kutt i små biter ..

3. Varm oljen i en kjele og stek kjøttet i 2-3 minutter, rør hele tiden.

4. Tilsett hakkede sopp og grønnsaker, stek i 1-2 minutter.

5. Hell i varm buljongslik at det dekker grønnsakene helt, og hell i krydder.

6. Reduser brannen, dekk pannen og la potetene småkoke med kjøtt og sopp i omtrent en halv time.

Stekt poteter med sopp og kjøtt i en panne

For å lage kokte poteter med sopp trenger vi:

• 1,5-2 kg poteter
• 300g svinekjøtt
• 300g sopp
• salt
• solsikkeolje
• 1 stor gulrot
• 2 løk
• malt svart pepper
• svarte peppercorns
• krydder etter poteter
• krydder Torchin 10 grønnsaker
• laurbærblad

Vask og hakk kjøttet i små biter, skrell 1 løk og hakk fint.

Varm opp solsikkeolje i en stekepanne og stek kjøttet, når det er litt brunet, legg løk til og stek også.

Vask soppen, kutt i små biter og stek i solsikkeolje.

Skrell, vask og skjær potetene i terninger. Skrell og finhakk den andre løken, skrell gulrøttene, vask og riv.

Bland poteter med kjøtt, sopp, hakket løk og gulrøtter, salt, pepper, tilsett favorittkrydder (for eksempel Torchin 10 grønnsaker), krydre til poteter, 2 laurbærblad, 2-3 erter svart pepper.

Hell poteter i en panne (helst i en gryte), hell vann (det skal litt dekke potetene).

La potetene koke, slå av gassen og la koke på svak varme til de er møre. Poteten skal kokes og vannet koke helt. Stew poteter i ca 30 minutter.

Det er veldig velsmakende å spise slike poteter med saltede eller hermetiske tomater eller agurker.

Steke poteter med tørket sopp, kål og kjøtt

ingredienser:

• 0,4 kg kjøtt;
• 5-6 poteter;
• 300 gr tørket sopp;
• løk, gulrøtter;
• 0,6 kg kål;
• 5 tomater;
• krydder, olje.

forberedelse:

1.Skjær kjøttet med terninger eller terninger, dryss over krydder, salt, bland og la det marinere i en halv time. Du kan la stå lenger. Bløtlegg den tørkede soppen og la den brygge. Skjær soppen i strimler.

2. Deretter skal du koke lapskpotetene med tørket sopp, kjøtt og kål, skrell alle grønnsakene. Skjær gulrøtter med kål og løk i strimler, poteter i terninger eller terninger.

3. Skold tomater i kokende vann, ha i kaldt vann og skrell av. Skåret i terninger.

4. Smør gryten eller formen fra innsiden med oljeDet er bedre å ta et stykke krem. Vi la kjøttet marinert i krydder.

5. Fordel nå løken med gulrøtter, så skiver poteter, sopp, kål på toppen, og deretter tomater. Hvert lag skal strøes lett med krydder. Legg et laurbærblad og 2-3 erter svart pepper på toppen av tomatene. Du trenger ikke å laste dem inn.

6. Dekk til eller strekk folien, sett i ovnen i 70-80 minutter ved 180 ° C. Når du serverer stude poteter med kjøtt, sopp og kål, bør retten strø med urter.

Steuvete poteter med kjøtt, tørket sopp og yoghurt

ingredienser:

• 1 stor potet
• 50 g tørket sopp,
• 200 g kjøtt (etter din smak),
• 2 ts sitronsaft
• 1 ss. en skje med naturlig fettyoghurt,
• persille,
• salt,
• malt svart pepper.

Bløt tørr sopp og lapskaus. Skjær kjøttet i små terninger, ha i sopp, lapskaus i 10 minutter. Skjær potetene i små skiver og tilsett i pannen. Bland alle ingrediensene og legg i den stuede potetene, la småkoke i ytterligere 15 minutter. Ved servering dryss den stuede potetretten med kjøtt og tørket sopp med urter

Stevet potet med kjøtt og vill sopp i en sakte komfyr

ingredienser:

• poteter - 500 gram;
• svin indrefilet - 300 gram;
• skog sopp - 200 gram;
• rømme - 2 ss;
• løk - 1 stk.

Hakk løken fint. Skyll skogsoppene godt, skrell kjeledressen fra stilkene, fjern huden fra soppen fra soppen. Legg løk og sopp i multikokeskålen. Velg "Steking" -modus. Steketid 10 minutter.

Når soppen med løk er stekt, tilsett kjøttet. Det er best å ta en svin indrefilet eller skulderblad. Du kan også ta oksekjøtt til denne retten. Stek kjøttet i ytterligere 10 minutter, sammen med sopp og løk.

Skrell potetene og skjær dem i store biter. Vi legger poteter til kjøtt med sopp.

Lukk lokket på multikokeren, og slå på den røde "slukking". Stew poteter med sopp og kjøtt i en langsom komfyr i 20 minutter.

Tilsett rømme, krydder etter smak. Lærblad, svart pepper, salt. Igjen, velg slukemodus. Steketid for poteter stuet med kjøtt og vill sopp er 35-40 minutter. I løpet av denne tiden kan du blande ingrediensene en eller to ganger.

Kokt potetoppskrift med kjøtt, sopp og surkrem

Først av alt, lag disse matvarene:

• 300 g champignoner;
• du trenger litt solsikkeolje for å steke;
• 300 g svin indrefilet;
• 10 poteter;
• en blanding av paprika og salt etter smak;
• en liten gulrot og løk;
• 3 ss. skjeer rømme.

Matlagingsprosess:

1. Tilbered kjøttet. Vi begynner å tilberede stuede poteter med kjøtt med direkte tilberedning av svinekjøtt, dette er hovedingrediensen i retten. Vi skjær den i små biter, straks salt, smak til med en blanding av paprika og sett marinert i kjøleskapet i en halv time.

2. Vi klargjør alle andre produktkomponenter. Skrell potetene og skjær dem i terninger, e må også saltes litt. Alle ingrediensene må først legges i separate boller. Vask og skrell soppen, og skjær den deretter i fire deler. Salt dem litt. Løk må kuttes i ringer, og gni de forberedte rene gulrøttene på et grovt rivjern.

3. Stek kjøtt og sopp. Marinert kjøtt og hakket sopp skal stekes i en panne separat fra hverandre.

4. For å sy poteter med sopp og legg alle tilberedte ingredienser i en gryte i en gryte. Først legger du det stekte kjøttet på bunnen av gryten, sprer deretter soppen på toppen av det og legger potetene helt på slutten.På dette stadiet med å tilberede poteter med kjøtt og sopp, tilsett litt kokt vann i gryten, poteten skal være nesten helt dekket med vann. Nå kan du legge en gulrot med løk og dekke alle produktene med et lag rømme.

5. Prosessen med å sy oppvasken. Sett gryten i ovnen som er forvarmet til 150 grader, og kontroller den regelmessig. Hvis grytene er små, kan ikke den ferdige parabolen legges ut i tallerkener, men legges på bordet sånn. Denne retten med poteter med kjøtt, sopp og rømme serveres ideelt sammen med en salat med Beijing-kål.

Stuvete poteter med kjøtt, kål og syltede sopp

ingredienser:

• 500 gram kål;
• 1 krukke syltet sopp;
• 500 gram poteter;
• 400 gram kjøtt;
• olje, krydder;
• løk;
• 3 ss tomat.

forberedelse:

1. Kjøttet skjæres i langt sugerør og stek med olje i en gryterett til den har en lyserød farge.

2. Legg løken som er skåret i halvringer til, stek et minutt og fordel slaven.

3. Legg øyeblikk potetskivene, bland og dekk til.

4. Stew i saften i 15 minutter.

5. Tapp saltlaken fra soppen eller andre syltet sopp, kutt i skiver eller terninger.

6. Rør soppen med tomatpuré, tilsett 100 ml vann, salt, pepper og hell i en gryte.

7. Dekk til og la det småkoke igjen til slutten. Vi fokuserer på mykheten til poteter, siden den tilberedes under virkning av tomatsyre lenger enn resten av ingrediensene.

Stekt potet med hare og sopp

ingredienser:

• 4 kg hare (helst ryggen),
• 200 g smult
• 500 g rømme
• 200 g stekte sopp,
• 3 ss. spiseskjeer vineddik,
• 1 kopp tørr rødvin
• 1 ss. en skje sukker
• 1 stk søt rød pepper
• 3 ss. ss hvetemel
• 2 løk,
• 2 gulrøtter
• 3 stk nellik,
• 3 laurbærblad,
• 4 stk allehånde,
• 1 liter vann
• 2-3 hvitløkhoder,
• 200 g svinekjøtt
• 200 g squash squash.

Forbered marinaden: bland vann med vineddik, tilsett laurbærblad, svart pepper, erter, salt, sukker, kok opp og avkjøl.

Klipp av haren. Hakk løk, hakk hvitløk. Bland kjøttet med løk og hvitløk, hell marinaden og la stå i 12-24 timer. Kok buljongen i 1 liter vann fra svinekjøtt. Fyll det marinerte kjøttet med smult, rull inn mel og stek i en varm stekepanne i olje til de er gyldenbrune. Skiver sopp, zucchini (zucchini) og søt pepper, skiver gulrøtter. Ha kjøttet i en andunger, ha hakkede sopp, gulrøtter, paprika, courgette oppå hverandre etter hverandre. Bland rømme med mel og hell innholdet i andungene med denne blandingen. Tilsett så svinekjøtt, sett krydder: krydder, fedd og tørkede urter, hell vin og lapskaus til den er kokt.