Champignon-retter med løk

Soppretter med løk er populære blant de fleste husmødre, fordi hovedproduktene er tilgjengelige hele året. Det er mange forskjellige oppskrifter for å tilberede sopp med løk, og alle vil se bra ut på bordet.

Hvordan lage sopp med løk for å mate familien eller gjestene dine med en deilig rett? For å gjøre dette, må du kjenne til noen enkle regler som vil være nyttige for alle husmødre.

Det er verdt å si at løk for champignoner er et flott tillegg. I tillegg er retten beriket med andre produkter - gulrøtter, poteter, paprika, ferske tomater og kjøtt.

Sopp med løk i en krukke: en rask snack-oppskrift

Hvis du vil ha noe nytt og nødvendigvis velsmakende som en forrett, må du tilberede sopp med løk i en krukke. Retten tilberedes ganske enkelt, raskt og alltid for hånden.

• Ferske sopp - 1 kg;
• Søt rød pepper - 2 stk .;
• Løk - 3 stk .;
• Vann - 700 ml;
• Salt og sukker - 1 ss. l .;
• Eddik 9% - 100 ml;
• Svart peppercorns - 15 stk .;
• Allspice - 5-7 stk .;
• Sennepsfrø - 1 ts;
• Laurelblader - 3 stk .;
• Fedd - 2 stk .;
• Provencalske urter - ½ ts;
• Vegetabilsk olje - 50 ml.

En enkel oppskrift på sopp med løk er beskrevet i trinn, selv om du litt kan endre den til din smak ved å tilsette eller fjerne litt krydder eller krydder.

1. Soppen vaskes, de forurensede spissene på bena kuttes av, fylles med vann og kokes i 15 minutter. med tilsetning av en liten mengde salt.
2. Len deg tilbake i et dørslag og la renne av overflødig væske.
3. Løken kuttes i halve ringer, lett presset av hendene for å la saften renne, og helles med eddik.
4. Pepper er skrellet av frø og stilk, kuttet i strimler.
5. Salt og sukker, alle gjenværende krydder blandes i vannet og et strå med pepper legges ut.
6. Marinaden kokes i 5 minutter. Sopp og løk med eddik tilsettes.
7. Så snart marinaden koker, slås ovnen av, blir sopp og grønnsaker lagt ut i steriliserte krukker.
8. De er fylt med marinade, lukket med nylonbelegg og etter avkjøling settes de i kjøleskapet. På en dag er snacks klar til bruk.

Oppskrift på sopp med løk og rømme

Oppskriften på sopp med løk og rømme kan kalles en av de enkleste, men sluttresultatet er alltid utmerket. Delikat sopp er perfekt til alle sideretter du vil lage mat.

• Sopp - 700 g;
• Løk - 2 hoder;
• Rømme - 250 ml;
• salt;
• Vegetabilsk olje;
• ½ ts malt svart pepper.

Hvis du holder deg til trinnvis matlaging, kan du lage fantastiske deilige champignoner med løk og rømme.

Sopp stuet med løk, gulrøtter og hvitløk

Champignons stuet med løk og gulrøtter i den daglige menyen til hver familie er en integrert del. Denne retten er ikke bare veldig velsmakende, men også veldig sunn.

• Sopp - 1 kg;
• Løk - 2 hoder;
• Gulrøtter - 3 stk .;
• Vegetabilsk olje;
• Hvitløk - 3 fedd;
• Salt og svart pepper;
• Grønne etter smak.

Vi tilbereder champignons med løk og gulrøtter i henhold til den foreslåtte oppskriften med en detaljert beskrivelse.

1. Hvis frosne sopp - tine, fersk - skall, kutt i skiver.
2. Kok opp i saltet vann i 10 minutter, legg en slisset skje på et kjøkkenhåndkle og la renne av.
3. Mens soppen flyter for å skrelle gulrøtter, hvitløk og løk, kutt: gulrøtter med tynne strimler, løk i halve ringer, hakk hvitløken med en kniv.
4. Stek først løken i olje i 5-7 minutter, tilsett gulrøtter og stek alt sammen i 15 minutter.
5. Tilsett sopp, salt, pepper, rør rundt og stek i 15 minutter. over middels varme under omrøring av og til.
6. Tilsett hvitløk, dryss hakkede urter, bland og la det småkoke under et lukket lokk over svak varme i 5-7 minutter.

Sopp stuet med løk, gulrøtter og rømme: en faset beskrivelse

Den neste retten - champignons med løk og gulrøtter i rømme vil appellere til alle gourmeter. Smaken og aromaen av sopp med grønnsaker vil ikke forlate noen likegyldige.

• Ferske sopp - 1 kg;
• Gulrøtter og løk - 2 stk .;
• Rømme - 500 ml;
• Vegetabilsk olje - til steking;
• Fedd - 2 stk .;
• Løvblad - 1 stk .;
• salt;
• Persille eller dill greener - 2 ss. l.

Sopp med løk, gulrøtter og rømme tilberedes, og følger en faset beskrivelse av prosessen.

1. Skyll soppen, rens for eventuell forurensning, ha i kokende vann og kok i 5 minutter.
2. Fjern med en spalte skje og legg på et kjøkkenhåndkle for å avkjøle og renne av.
3. Skjær i mellomstore terninger, ha i en varm olje i en stekepanne og stek over middels varme i 15 minutter.
4. Skrell grønnsaker, hakk: gulrøtter i små terninger, løk med kvart.
5. I en egen stekepanne, stek først løken i olje til den er myk, hell deretter gulrøttene og stek i 15 minutter.
6. Kombiner grønnsaker med sopp, salt etter smak, tilsett laurbærblad og fedd.
7. Hell i rømme, bland og la det småkoke i 10 minutter. uten deksel.
8. Tilsett deretter hakkede greener, fjern og kast laurbærbladet.
9. Rør blandingen og la det småkoke i 10 minutter med lokket lukket. over svak varme.

Sopp med løk og ost: en oppskrift med en detaljert beskrivelse

Denne retten tilberedes best i ovnen, bak ost i en gyldenbrun. Sopp tilberedt i ovnen med løk og ost kommer med rette førsteplass i kokeboken din. En varm forrett kan lages av champignonhetter fylt med løk og ost.

• Store sopp - 15 stk .;
• Løk - 5 stk .;
• Hard ost - 200 g;
• Vegetabilsk olje;
• Smør - 1 ss. l .;
• Salt og malt svart pepper.

Vi tilbereder champignons med løk og ost i henhold til oppskriften med en detaljert beskrivelse.

1. Fjern filmen fra sopphettene, skru forsiktig av bena (ikke kast).
2. Skjær bena i små biter, skrell løken og skjær i terninger.
3. Stek løkene sammen med bena i en liten mengde vegetabilsk olje til de bruner.
4. Salt etter smak, pepper og sett på en tallerken for å avkjøle.
5. Legg hattene i en form smurt med smør, stapp med løk og soppben.
6. Dryss et lag revet ost på toppen av hver hatt og sett i en forvarmet ovn.
7. Stekes i 20 minutter. ved en temperatur på 180 ° C.

Hvordan lage champignons med løk og kylling: en oppskrift på et solid måltid

Du kan lage champignons med løk og kylling, noe som vil gjøre parabolen mer tilfredsstillende, spesielt hvis det er for menn. En slik godbit kan legges på festbordet, og det vil være sikkert alle vil like det.

• Kyllingfilet - 500 g;
• Sopp - 700 g;
• Løk - 2 hoder;
• Rømme - 400 ml;
• Vegetabilsk olje;
• Salt og krydder etter smak.

Sopp tilberedes med kylling og løk i en panne i henhold til oppskriften beskrevet nedenfor i flere trinn.

1. Løken skrelles, vaskes og skjæres i tynne halvringer.
2. Den legges i en panne med godt oppvarmet vegetabilsk olje og stekes til den er myk.
3. Kyllingfileten vaskes i vann, tørkes med et papirhåndkle og kuttes i små terninger.
4. Dryss med salt og krydder etter smak, lagt ut i en tørr panne og stekt til de er gyldenbrune.
5. Sopp skrelles, kuttes i strimler, legges ut til løken og stekes i 15 minutter.
6. Rømme helles i, blandes og kyllingfilet tilsettes.
7. Bland igjen, tilsett om ønskelig etter smak, la det småkoke i 15 minutter på en liten ild. med lokket lukket.
8. Retten serveres med kokte poteter, potetmos eller ris.

Slik lapser du champignon med paprika og purre

En rett som champignon med purre og pepper er ikke helt en vanlig side rett, men veldig velsmakende. Den kan serveres med stekt kylling, potetmos eller bokhvete.

• Sopp - 600 g;
• Purre - 3 stk .;
• Rød og gul paprika - 1 stk .;
• Vegetabilsk olje;
• Smør - 3 ss. l .;
• Balsamicoeddik - 2 ss. l .;
• Vegetabilsk buljong - 150 ml;
• Salt, sukker og malt svart pepper etter smak.

Prøv å tilberede sopp med pepper og purre til en familiemiddag - du vil ikke angre.

1. Skrell soppen, skyll og kutt i store biter, stek i en liten mengde vegetabilsk olje til de er gyldenbrune.
2. Skrell løk fra tørre stilker, kutt av endene, skjær løken i to, skyll grundig.
3. Skjær i små biter, ha i et dørslag og tenn i kokende vann i 2 minutter.
4. Skrell frøene, kuttet i nudler (sugerør) eller terninger.
5. Smelt en liten del smør i en kjele, legg soppen, hell buljongen og la det småkoke i 5 minutter på svak varme.
6. Hell i eddik, tilsett salt, pepper og sukker etter smak, bland.
7. Tilsett pepper og purre, la det småkoke i 15 minutter. over minimal varme.
8. Tilsett det gjenværende smøret, bland og server.

Sopp stekt med løk i majones og hvitvin

Sopp stekt med løk i majones er en rett å lage mat som selv en ung elsker vil lage mat. En slik deilig godbit vil utfylle sideretten til pasta eller poteter.

• Sopp - 1 kg;
• Løk - 3 hoder;
• Majones - 150 ml;
• Tørr hvitvin - 50 ml;
• Vegetabilsk olje;
• Salt og malt svart pepper - etter smak;
• Hvitløk - 3 fedd;
• Persille - valgfritt.

Hvordan lage champignons med løk i majones i en panne, lær fra den detaljerte beskrivelsen av oppskriften.

1. Skrell løken, vask og skjær i terninger, ha i en stekepanne med olje og stek til den er myk.
2. Skrell soppen, kutt i skiver, tilsett løken og stek i 15 minutter. over svak varme.
3. Hell tørr hvitvin, bland og la det småkoke i 10 minutter.
4. Bland majones med knust hvitløk, slå med en visp.
5. Hell i sopp med løk, salt og pepper etter smak, bland, la det småkoke i 5 minutter.
6. Ved servering kan du pynte hver serveringsplate med hakket persille.

Oppskrift på sopp med løk og fløte

Sopp tilberedt med løk og krem ​​er deilig og velduftende godbiter for gjestene. Retten kan tilberedes til en solid familiemiddag i kombinasjon med kjøtt, og til middag med en sideskål med kokte poteter.

• Sopp - 700 g;
• Løk - 3 hoder;
• Krem - 300 ml;
• Ghee - 5 ss. l .;
• Slipt svart salt og pepper - etter smak;
• Ferske dillgrønner - valgfritt.

Oppskriften på sopp med løk og fløte er beskrevet nedenfor i trinn, noe som vil være tydelig selv for en nybegynner på kjøkkenet.

1. Skyll soppen, fjern smuss, kutt av endene på bena og kok opp i 10 minutter.
2. Ha i et dørslag, la avløpe, kutt i strimler.
3. Skrell løken, kutt i tynne ringer, ha i en varm panne, tilsett det smeltede smøret og sauté til det er brunt.
4. Tilsett sopp, bland, stek på minimum varme i 10 minutter.
5. Salt etter smak, pepper, hell fløte, bland, kok opp (ikke koke) og fjern fra komfyren.
6. Tilsett hakkede friske greener av dill og server umiddelbart.

Sopp stuet med grønn løk og sesamfrø

Sopp stuet med grønn løk - en deilig rett som perfekt kompletterer kokte poteter, pasta eller frokostblandinger fra korn. Denne godbiten vil gjøre middagen eller lunsjen full og fullstendig. Og hvis du vil bake en pai eller lage pizza, så kan du ikke finne den beste fyllingen for dette.

• Sopp - 1 kg;
• Gressløk - 4 klaser;
• Olivenolje - 3 ss. l .;
• Hvitløk - 5 fedd;
• Rømme - 3 ss. l .;
• Sesam - 3 ts;
• ¼ ts malt svart pepper;
• Salt etter smak.

Sopp stuet med løk tilberedes i henhold til oppskriften beskrevet nedenfor.

1. Skrell soppen, skyll i vann, la renne av den ved å legge på et kjøkkenhåndkle og kutt i skiver.
2. Varm olivenoljen i en stekepanne godt, legg soppen i en panne og stek til væsken fordamper på maksimal varme.
3. Tilsett salt, pepper, rømme, bland godt og la det småkoke på svak varme i 5-7 minutter.
4. Stek sesamfrø i en tørr panne, knus den i en morter.
5. Vask den grønne løken, klapp dem med et papirhåndkle og hakk dem med en kniv.
6. Bland sesamfrø og løk med sopp knust med hvitløk, bland og server, lagt på et oppvarmet fat.

Tørket champignon stuet i en langsom komfyr med løk og poteter

I denne oppskriften er hovedproduktene champignon sopp, løk og poteter, som kan kjøpes i ethvert supermarked. Sopp kan tas ferske, hermetiske, tørre eller frosne. I vårt tilfelle vil tørkede champignoner brukes.

Champignons stuet i en langsom komfyr med løk og poteter - en deilig rett som er forberedt på en solid familiemiddag.

• Tørket sopp - 100 g;
• Potet - 500 g;
• Løk - 5 hoder;
• Vegetabilsk olje - 50 ml;
• Vann - 50 ml;
• Rømme - 100 ml;
• Dill greener - 1 gjeng;
• Grønn løkstilker - 3 stk .;
• Salt og malt svart pepper etter smak.

Vi vil avsløre hemmeligheten bak hvordan du gryter champignon med løk og poteter i en sakte komfyr, og beskriver prosessen trinnvis.

1. Hell sopp med vann, la stå i flere timer, og helst om natten.
2. Skyll i kaldt vann, kok opp i 20 minutter, la renne av og skjær i strimler eller skiver.
3. Skrell potetene og løkene fra toppsjiktet, hakk: hakk potetene, terning løkene.
4. Vri sakte komfyren i "Steking" -modus, hell vegetabilsk olje i bollen og legg løken.
5. Stek under kontinuerlig omrøring i 7 minutter, tilsett poteter, lukk lokket på multikoker og stek i 20 minutter. Rør potetene 2-3 ganger i løpet av denne tiden.
6. Tilsett sopp, salt, pepper, bland og stek i 15 minutter med lokket åpent.
7. Hell i vann og rømme, tilsett hakkede greener, lukk lokket, slå på multikokeren i "slukking" -modus i 10 minutter.
8. Etter signalet, la multikokerlokket være lukket slik at parabolen blir tilført.
9. Denne delikatessen går bra med surkål eller hermetiske grønnsaker.