Braisede champignonretter

Som kjent er sopp ikke lett sopp, og den elskede av mange er et velsmakende, velduftende og næringsrikt produkt som tilsettes mange retter, fra kalde snacks og salater, til varme supper, pommes frites og til og med bakevarer. For å glede familien, vil oppskriftene som er gitt her hjelpe deg med et bilde av hvordan du koker stuet sopp med kjøtt og grønnsaker, i ovnen, i en langpanne, i en langsom komfyr og til og med i en gryte.

Steved sopp med poteter, løk og gulrøtter

Ingrediensene

• 300 g champignon
• 3 poteter
• 1 gulrot
• 1 løk
• 2 ss. l. frosne grønne erter
• 2 ss. l. vegetabilsk olje
• 1 ss. l. tomatpuré
• grønn løk, salt

Stewed champignons med poteter, løk og gulrøtter eller rett og slett lapskaus - en enkel og velsmakende rett som vil hjelpe vertinnen til å tilberede lunsj eller middag uten unødvendig stress og regning.

1. Skrell soppen, skyll, hakk grovt, stek i olje.
2. Tilsett hakkede løk, stek alt sammen.
3. Hell på 3 kopper kokende vann, tilsett tomatpuré, kok opp.
4. Ha i terningkast poteter, hakkede gulrøtter, frosne grønne erter, kok opp på svak varme i 30 minutter.
5. Strø over hakket gressløk før servering.

Ferske champignoner stuet med poteter i rømme: oppskrift med foto

Ingrediensene

• 650 g friske champignoner
• 300-400 g poteter
• 2 løk
• 50 g smør
• 1 ss. l. mel
• 1 kopp tykk rømme
• dill, persille
• salt, malt svart pepper

Følgende er en oppskrift med et bilde av stuede poteter med champignon, med tilsetning av rømme og urter - en rett som ikke vil forlate likegyldige elskere av solid og aromatisk mat fra sopp og grønnsaker.

Goulash med stuede tomater og champignon

Ingrediensene

• 1 kg champignoner
• 4 tomater
• 4 løk
• 2 røde paprika
• 6 stk grønn paprika
• 80 g smult
• salt

Stewed champignons med tomater og paprika, tilberedt i form av gulasj - en krydret, aromatisk og vakker rett, egnet for et måltid på en ukedag.

Hakk finhakket løk i fettet i en dyp panne. Tilsett julienne-sopp og paprika, stek alt sammen.Ha skiver tomater, salt og lapskaus til de er kokte, tilsett vann om nødvendig.

Hvordan lage sopp stuet sopp med erter i krem

Ingrediensene

• 500 g champignon
• 1 løk
• 1 kg poteter
• glass friske erter
• Art. ss vegetabilsk olje
• vann
• 2-3 ss. ss krem
• salt, dill, persille

Hva kan være mer smakfull for elskere av soppretter enn sopp i krem. Det er ganske enkelt å tilberede dem, og hva slags aroma disse rettene gir, og de har en smak - du vil bare slikke fingrene.

1. Nedenfor er en oppskrift på hvordan du koker stuede champignoner i krem ​​med poteter, erter, løk og urter.
2. Skjær den skrelle og vaskede soppen i skiver og la det småkoke i vegetabilsk olje sammen med strimlet løk.
3. Tilsett små skrellede poteter og litt vann eller buljong, smak til med salt og la det småkoke i 10-15 minutter under lokket.
4. Tilsett deretter de unge ertene og la det småkoke til de er kokte.
5. Ermende erter bør begynne å bli stuet samtidig med poteter.
6. Noen minutter før slutt på lapskausen tilsett krem ​​og la det småkoke i ytterligere 2 minutter.
7. Strø over hakkede urter når du serverer.

Chips med braised sopp og løk

Ingrediensene

• 500 g friske eller 250 g hermetiske champignoner
• 50 g fett
• 1-2 pærer
• 8-10 kokte poteter
• salt, karvefrø, (buljong)

1. Sopp skåret i terninger, bacon og terninger og lapskaus med hakket løk, hvis ønskelig, tilsett litt buljong.
2. Skjær potetene i terninger eller skiver, stek med det gjenværende baconet til det er skarpt.
3. Stewed champignons med løk blandet med poteter, smak til med salt og karvefrø og stek i flere minutter.
4. Stuvete gulrøtter eller kål, samt en salat med rå grønnsaker, er egnet til pynt.

Stewed poteter med ferske champignons

Ingrediensene

• 750 g poteter
• 500 g friske champignoner
• 1-2 pærer
• kopper rømme
• 3 ss. ss olje
• 1-2 kvist persille
• 1-2 laurbærblad
• greener, pepper, salt - etter smak

Skold sopp med kokende vann, hakk og stek i smør eller vegetabilsk olje sammen med hakket løk; skjær skrellet poteter i skiver og stek; kombiner alt, legg i en panne, hell vann til nivået på toppsjiktet, tilsett rømme, salt, laurbærblad, svart pepper, persille kvist og la det småkoke i 25-30 minutter under lokket; fjern persille og laurbærblad. Server stuet sopp med poteter, grønnsaker og rømme, drysset hakket persille, dill. Du kan bruke tørket sopp, tidligere kokt, og i stedet for vann, hell potet-soppblandingen for stewing med et avkok (på resten koker du suppen).

Slik koker du stuet sopp med kjøtt og ris

Ingrediensene

• 300 g friske champignoner
• 1 kg storfekjøtt
• 2 løk
• 8-10 boller søt pepper
• 3-4 hot pepper pods
• 6-7 fedd hvitløk
• glass ris
• 4 tomater
• 6 ss. ss smør
• persille eller dill (1 ss)

Hvordan lage stuet sopp med kjøtt og grønnsaker - dette er kanskje et av de mest populære spørsmålene til husmødre som vil lage noe velsmakende og tilfredsstillende med sopp til lunsj. Som kjent gir sopp og storfekjøtt en flott kombinasjon, spesielt hvis disse komponentene er supplert med grønnsaker. En av disse oppskriftene er beskrevet nedenfor.

Skjær kjøttet i skiver med en stor valnøtt og stek. Tilsett finhakket løk og vasket sopp (små kan legges hele og store hakkede). Stek soppen, hell 2 kopper varmt vann i en dyp panne, legg soppen i den, tilsett salt etter smak og sett på middels varme. Ta kjøttet til en halv beredskap og tilsett grovhakket søt pepper, varm pepper, hvitløk og ris. Legg de skiver tomatene på toppen. Få beredskapen over svak varme. Strø over persille.

Kremet champignonoppskrift i en kasserolle

Ingrediensene

• 500 g champignon
• 1 kopp krem
• 1 ss. skje olje

Hva kan være enklere enn å lage champignoner stuet i krem, da selv en nybegynner kan gjøre denne veldig enkle og velduftende retten.

Skrell frisk sopp, skyll og skjell, og skjær den deretter i skiver, salt og stek lett. Etter det, legg dem i en panne og hell kokt krem. Persille og dill er bundet, legg kanel, nellik, pepper, laurbærblad midt i gjengen og sett i pannen - i soppen. Salt soppen, dekk til og sett i en moderat varm ovn i en time til lapskaus. Når soppen er klar, fjern de bundne greenene og server soppen i den samme bollen som de ble stuet i.

 

Møre sopp stuet med krem ​​i ovnen

Ingrediensene

• Ferske champignoner 100 g
• løk 2 stk.
• mel 1 ts
• smør 2-3 ss. skjeer
• krem (20% fett) 50 ml
• ost 50 g
• salt, malt svart pepper - etter smak

Stewed champignons med krem ​​er veldig øm, og aromaen deres vil gjøre at hele familien raskt samles ved middagsbordet.

Sopp finhakk. Hakk løken fint. Bland løk og sopp, pepper, salt og stek, tidligere smeltet smør i en panne. Helt på slutten av stekingen, tilsett en teskje mel. Anrett de tilberedte soppene i den porsjonerte julienne og hell kremen. Riv osten på et grovt rivjern og fordel den over kjeltringene over soppen med krem. Varm ovnen til ca 150 grader og stek julienne til den er gyldenbrun. Julien serveres varm.

 

Sopp stuet i melk med grønnsaker

Ingrediensene

• 1 liter vann (eller buljong)
• 300 g hurtigfrys sopp
• 2 ss. ss mel
• 1 gulrot
• 1 løk
• 1 potet
• 2 ss. ss smør
• 2 egg
• 1 ss. skje melk
• 100 ml krem
• salt etter smak

For å glede familie og venner og servere champignoner stuet i melk med grønnsaker, må du gå gjennom flere stadier av å tilberede denne retten.

1. Avriming champignons, hugg. Kombiner dem med skrellede og hakkede gulrøtter og løk, lapskaus i en panne med smør (5 min).
2. Tørk melet, fortynn med melk og bland med stuede grønnsaker og sopp. Legg massen i en gryte.
3. Skill eggeplommene fra proteinene, bland med fløte, kok opp i en liten beholder, rør grundig, hell i en gryte. Tilsett skrellet og terninger, vann eller buljong.
4. Lukk gryten med lokk og sett i en moderat forvarmet ovn i 35–40 minutter.
5. Sopp stuet i ovnen med grønnsaker og fløte, kan serveres som en første eller andre rett, alltid varm.

Champignons stuet med kylling i en langsom komfyr

Ingrediensene

• kyllingfilet - 1,5 kg
• ferske champignons - 500 g
• gulrøtter - 3 stk.
• raffinert vegetabilsk olje - 3-4 ss. l.
• løk - 3 stk.
• hvitløk - 2 fedd.
• vann - 3-4 kopper.
• salt - ½ ts
• tørket basilikum - 2 ts.
• varm pepper blanding etter smak
• salatblader - 5–7 per porsjon

En tallerken stuet sopp med kylling i en langsom komfyr vil bli satt pris på av de som vil lage en kompleks og velsmakende rett, med et minimum av krefter. Tregkokeren er veldig god til å håndtere kjøtt. I praksis får kjøttretter tilberedt med sin hjelp mannene til å beundre konene deres, og koner, selv uten mye erfaring innen matlaging, skaper ekte mesterverk til lunsj og middag.

Skyll kjøttet. Skyll grundig og skjær soppen pent. Skjær løken i tynne ringer. Hakk gulrøtter fint. Skjær kyllingen i biter på størrelse med en spiseskje. Hell vegetabilsk olje i multikokeskålen. Stek løken i BAKERY-modus i 10 minutter. Stek kyllingen med grønnsaker og sopp i BAKERY-modus i 20 minutter, rør av og til. Tilsett vann og salt, revet med basilikum. Stew kjøtt i SLUKNINGSMODUS i 2 timer, rør av og til. 10 minutter før programmet er slutt, tilsett hvitløksmos på et fint rivjern. Krydre den ferdige kyllingen med en blanding av varme paprika (allerede på tallerkenen!) Etter smak.

Champignons stuet med kjøtt i en langsom komfyr serveres med salat til lunsj eller middag, lagt opp til brede retter.

Bokhvete med champignon og rømme, stuet i en langsom komfyr

Ingrediensene

• 250 g champignon
• 1 løk
• 2 ss. ss smør
• 3 ss. skjeer rømme
• 2 kopper bokhvete

For å koke sopp med bokhvete stuet i rømme i en sakte komfyr, må du først helle oljen i bollen, finhakk løken og skrellet og vasket sopp, tilsett dem i oljen. Slå på "Baking" -modus (koketid 10 min). Åpne deretter lokket, bland, tilsett bokhvete, tilsett rømme og 1 glass vann, tilsett salt, pepper og sett det i "Pilaf" -modus. Bland etter grundig tilberedning.

Sopp stuet i majones med svinekjøtt og svisker

Ingrediensene

• 1 kg svinekjøtt
• 100 g kål
• 500 g løk
• 200 g friske champignoner
• 1 tomat
• søt pepper (rød) 1 stk.
• svisker (frøfritt) 15 - 20st.

For sausen

• 100 g majones
• 1 ss tomatsaus
• egg, greener

Sopp stuet i majones med svinekjøtt og svisker - en tallerken med en uvanlig smak, som kan serveres på festbordet og få en stående ovasjon fra gjestene.

Skjær produktene i mellomstore biter, legg i en stekepanne i lag i følgende sekvens: svinekjøtt, kål, løk, sopp, tomat, pepper. Hell alt i en saus laget av majones, tomatsaus, finhakket hardkokte egg og hakkede greener. Legg svisker på toppen.

Bland det 40 minutter i ovnen på svak varme uten å røre!

Slik lager du deilige champignoner med poteter stuet i en gryte

Ingrediensene

• champignons - 600 g
• poteter - 500 g
• løk - 300 g
• soyamelk - 100 ml
• grønnsaksbuljong - 100 ml
• merian, basilikum, paprika
• vegetabilsk olje
• salt og pepper etter smak

Det er velsmakende å tilberede champignons med poteter stuet i en gryte - det betyr å vinne hjertet til nesten enhver mann, fordi, som du vet, er kombinasjonen av kjøtt og sopp, så vel som tilberedt i en gryte, en av de mest elskede blant flertallet av det sterkere kjønn.

Først må du tilberede soppen - skyll, skrell, kuttet i 3 - 4 deler, salt, pepper, la det trekke i en halv time. Etter denne tiden, la dem steke i 5 minutter i en panne med oppvarmet vegetabilsk olje og finhakket løk.

Skrell poteter, vask, skåret i sirkler, stek i en annen panne til den er halv kokt.

Etter dette legger du potetene og soppen i en kittel i lag, dryss hvert lag med krydder. Hell fatet med soyamelk, tilsett grønnsaksbuljongen, slik at potetene med soppen knapt ble dekket. Stew i 50 minutter. Tilsett greener 5 minutter før tilberedning.