Hele soppsoppretter

Champignons over hele verden regnes som populære og aktivt dyrket sopp. Disse fruktkroppene er utrolig velsmakende og rimelige. De kan kjøpes året rundt i ethvert supermarked eller marked. De vokser også i skog, og elskere av den "stille jakten" kan hente dem med store bastkurver.

Oppskrifter for tilberedning av delikatesser fra disse soppene - teller ikke. Retter laget av hele sopp er imidlertid spesielt verdsatt, siden utseendet til fruktkroppene ser bra ut på ferievideoen som en forrett. Duftende, saftige, møre og velsmakende sopp vil appellere til alle, uten unntak, selv til de mest snilleste gourmeter.

Sopp når det gjelder smaksrikhet ligner soppkjøtt, med en sprø og elastisk konsistens. I tillegg har champignons mange nyttige og næringsrike stoffer, i tillegg til sporstoffer som er nødvendige for menneskekroppen.

Hvordan lage hele sopp riktig og velsmakende for å overraske og glede hjemmet ditt med originale godbiter? Legg merke til at fruktkroppene kan stekes i ovnen, grilles i en panne, kokes i en langsom komfyr og til og med grilles over kull. De er kombinert med rømme, fløte, urter, grønnsaker, kjøtt, kjøttdeig og skinke. Enhver ingrediens du legger til vil kombineres perfekt med hovedproduktet - sopp.

De fleste av oppskriftene som er beskrevet i denne artikkelen viser hvordan man steker hele sopp i ovnen. Imidlertid er det flere alternativer for retter som tilberedes i en langsom komfyr og bare i en panne. Velg derfor en eller flere oppskrifter for deg selv, og start gjerne tilberedningsprosessen ved å legge til eller fjerne noen ingredienser som du vil.

Overstil champignon med majones

Sopp, tilberedt i ovnen i hel majones, servert på bordet som snacks eller som en side rett til fiskeretter. Saftige sopp, fullstendig mettet med aromaen av hvitløk og krydder, vil ikke forlate noen likegyldige.

• 1-1,5 kg store champignoner;
• 200 ml majones;
• Salt, malt sort pepper og krydder med sopp - etter smak;
• 5 fedd hvitløk;
• Persillegrønnsaker.

Oppskriften på hele sopp er beskrevet i trinn.

1. Fjern filmen fra lokkene på fruktlegemene, kutt av spissene på bena.
2. Skrell hvitløksfeddene, pass gjennom en presse og bland med majones, malt pepper og soppkrydder.
3. Hell fruktlegemer med majonesaus, bland forsiktig med hendene og la det marinere i 1,5-2 timer.
4. Legg en spiseskje i bakervarmen, bind rundt kantene og legg på en stekeplate.
5. Sett i ovnen forvarmet til 180 ° С og sett den i 30 minutter. tid.
6. Fjern laken, kutt ermet ovenfra, dryss med urter og sett i ovnen igjen stek i 15 minutter.

Sopp hel med ost i ovnen: oppskrift med foto

Oppskriften på å tilberede hele sopp med ost i ovnen vil helt sikkert imponere med sin enkelhet. Bare 30 minutter tiden din og på bordet er allerede en god matbit.

• 15-20 store champignoner;
• 2 hoder av hvit løk;
• 3 hvitløksfedd;
• 150 g hard ost;
• Vegetabilsk olje;
• 1 ss. l. brødsmuler,
• 1 ss. l. rømme;
• Salt, en klype Provence-urter.

Preparatet i ovnen til hele bakte sopp med ost er beskrevet trinn for trinn.

Her kan du se et bilde av den ferdige retten:

Slik baker du hele sopp champignon i ovnen med skinke

En utmerket kombinasjon av sopp og ost med tilsetning av skinke vil appellere til selv raffinerte kjennere av soppretter. Hvordan bake hele champignon sopp i ovnen?

• 20-30 middels champignoner;
• 300 g skinke;
• 150 g hard ost;
• Vegetabilsk olje;
• 1 klype muskatnøtt, tørket hvitløk, tørket paprika;
• Salatblader til pynt.

Bruk trinnvis oppskrift med et bilde av å tilberede sopp med ost i ovnen som helhet.

1. Fjern filmen fra hattene, skille bena forsiktig fra hattene.
2. Skjær skinken i små biter, ha i en panne med en liten mengde olje.
3. Hell alle krydderne og stek i 7-10 minutter. over svak varme.
4. Riv osten på et fint rivjern, forvarm ovnen til 180 ° C.
5. Legg bakeplaten ut med pergamentpapir, smør hver hatt med vegetabilsk olje.
6. Fyll hattene med fylling, legg tett utover hele overflaten på stekeplaten.
7. Dryss over ost chips på toppen og stek i 20-25 minutter.
8. Legg ut en stor flat tallerken med salatblader, kokte fruktkropper på toppen og server umiddelbart.

Hele sopp i ovnen med soyasaus

I følge gourmeter er champignons, bakt helt i ovnen med tilsetning av soyasaus, en virkelig delikatesse.

• 20-25 store champignoner;
• ½ ts. sukker, paprika, tørket hvitløk, oregano og ingefær;
• 300 g smør;
• 1,5 ss. l. Fransk sennep
• 50 ml olivenolje;
• 150 ml soyasaus.

Tilberedningen av hele bakte sopp i ovnen er beskrevet i trinn nedenfor.

1. Skyll fruktlegemer, kast bort overflødig væske med et papirhåndkle, fjern opptil halvparten av benet.
2. Smelt smøret i en emaljert beholder, fjern det fra komfyren, hell oliven, visp med en visp.
3. Tilsett soyasaus, krydder og krydder, tilsett sennep.
4. Legg soppen, bland forsiktig med hendene og la den marinere i 2 timer.
5. Forvarm ovnen til 180-190 ° C, legg soppen på en stekeplate med hattene nede.
6. Stekes i 20-25 minutter, legg på en stor flat plate og server varm.

Helbakt champignonrett i rømme

Sopp tilberedt i rømme og bakt i ovnen som helhet - den mestvinnende snacks til festlige høytider.

• 15-20 store champignoner;
• 200 ml rømme;
• 100 g ost;
• 1 ts mel;
• Salt og malt svart pepper etter smak.

En oppskrift med et bilde vil hjelpe til med å koke hele sopp i ovnen.

1. Etter forhåndsrensing, vask soppen i kaldt vann, fjern filmen og kutt av halve bena.
2. Legg fruktkroppene i en stor bolle, salt og pepper, bland med hendene og la stå i 20-30 minutter.
3. Forvarm ovnen, fordel fruktlegemer i en smurt ildfast form.
4. Stekes ved 180 ° C i 15 minutter.
5. Så snart soppen er over, bland rømme, mel og revet ost, visp med en visp.
6. Hell overflaten av fruktlegemene med rømme og stek i ytterligere 15 minutter.

Hele sopp fylt med kylling: en ovnoppskrift

Hele utstoppede champignoner bakt i ovnen er et enkelt alternativ for en deilig og velduftende snack til et buffébord. Med denne retten kan du ikke bare diversifisere det festlige bordet, men også behage hjemmet ditt på hverdager.

• 20 stk. sopp;
• 300 g kylling;
• 150 g hard ost;
• 1 løkhode;
• 3 ss. l. rømme;
• Vegetabilsk olje, salt og eventuelle greener.

Hvordan du steker hele sopp riktig og velsmakende i ovnen vil vise en trinnvis beskrivelse av oppskriften.

1. Skrell fruktkroppene fra filmen, fjern bena forsiktig.
2. Velg masse med en teskje, kutt sammen med bena, kombiner med hakket løk og stek over middels varme i en liten mengde olje til de er brunet.
3. Kok fileten til den er kokt i saltet vann, la den avkjøles og finhakk i terninger.
4. Stek i 5-7 minutter. i en egen panne og bland med sopp og løk.
5. Tilsett rømme, halve revet ost og urter, salt og bland - fyllet er klart.
6. Smør en stekeplate med olje, fyll hver hatt med fylling og fordel på et ark.
7. Topp med et lag av den gjenværende revede osten og sett i ovnen.
8. Stekes ved 180 ° C i 20-25 minutter.

Hvordan lage hele sopp med grønnsaker i ovnen: oppskrift med foto

Sopp bakt hel med tilsetning av grønnsaker er veldig populært blant erfarne husmødre. En slik delikatesse kan ikke gå upåaktet hen på festbordet.

• 20 store champignoner;
• 1 gulrot, løk og paprika;
• Vegetabilsk olje;
• Salt og svart pepper;
• 50 g smør;
• 100 g røkt kremost.

Oppskriften på utstoppede champignon, bakt hel i ovnen med grønnsaker, er beskrevet trinn for trinn.

1. For sopp, skru forsiktig av bena og hakk med en kniv.
2. Skrell gulrøtter, løk og paprika, kutt i små terninger og stek hver grønnsak hver for seg i olje.
3. Stek hakkede sponspon over høy varme, kombiner med grønnsaker, salt og pepper, bland.
4. Ha et lite stykke smør i hver hatt, legg en fylling med en teskje og trykk ned.
5. Legg hattene i en smurt form med vegetabilsk olje, legg revet ost på toppen av hver sopp.
6. Sett formen i forvarmet ovn, stek i 20 minutter. ved 180-190 ° C.

Disse bildene viser hvordan den ferdige parabolen ser ut:

Bakt champignon med kjøttdeig og hvitløk i ovnen

Sopp bakt med kjøttdeig i ovnen - en utmerket rett som gir næring til en solid familiemiddag. Sørg for å servere potetmos eller kokt ris sammen med en side rett.

• 20-25 store champignoner;
• 500 g kjøttdeig (hvilken som helst);
• 2 løkhoder;
• 3 fedd hvitløk;
• 200 g hard ost;
• 200 ml av hvilken som helst buljong;
• Vegetabilsk olje;
• Salt og malt pepperblanding.

En trinnvis oppskrift med et bilde av tilberedning av hele sopp i ovnen vil være nyttig for de som begynner på sin kulinariske opplevelse.

1. Bena er skilt fra hattene, hakket med en kniv så fint som mulig.
2. Løken er skrellet, terninger, stekt i olje til den er litt gylden.
3. Fylling introduseres fra fruktkropper, blandet, saltet, pepperet og stekt i 5-7 minutter. over høy varme.
4. Stuff legges til, gaffelen brytes slik at det ikke er klumper.
5. Så snart hakket kjøtt endrer farge, tas pannen ut av komfyren, fyllingen legges ut på en tallerken og avkjøles.
6. Hattene er fylt med fylling, fordelt på en bakeplate, som buljongen blandet med knust hvitløk helles i.
7. En tallerken bakes i ovnen i 15 minutter. ved en temperatur på 190 ° C.
8. Pannen er tatt ut, soppen drysset med ostechips og sett tilbake i ovnen i 10 minutter.

Ovn marinerte champignons

Marinert sopp, tilberedt hel i ovnen, kan overraske og glede en ekte kjenner av deilige soppretter.

• 15-20 syltet champignon;
• 2 tomater;
• 1 avokado;
• 1 rød paprika;
• 1 ss. l. soyasaus;
• 2 fedd hvitløk;
• Sesam og friske urter etter smak.

Hvordan lage hele champignons, slik at forretten vil tiltrekke seg oppmerksomheten til gjestene på gallamiddagen?

1. Skyll de syltede soppen, klapp dem tørre med et papirhåndkle og skjær bena forsiktig med en kniv.
2. Mal alle ingrediensene som tilbys i oppskriften, bland, hell sausen blandet med knust hvitløk.
3. Fyll hattene med fyll, legg i en ildfast form og sett i en forvarmet ovn.
4. Stek i 15 minutter. ved en temperatur på 180 ° C.
5. Pynt behandlingen med sesamfrø og hakkede friske urter når du serverer.

Hvordan koke sopp i ovnen i folie

Hvis du vil unne husholdningen din på en deilig og original rett, koker du hele bakte sopp i ovnen, pakket inn i folie.

• 20 store champignoner;
• 200 g av ost;
• 4 fedd hvitløk;
• 1 ss. l. smør;
• Krydder etter smak;
• 100 ml majones.

Hvordan lage hele soppen, bakt i ovnen, vil vise en detaljert beskrivelse.

1. Fjern bena forsiktig fra fruktkroppene, kvern og stek i smør til bruning.
2. Før hvitløksskivene gjennom pressen, smør hver hatt inni og dryss over krydder etter smak.
3. Bland revet ost, sopp og majones i en bolle, slå godt sammen.
4. Fyll hattene, pakk inn hver i folie, sett på en stekeplate og sett i en varm ovn.
5. Stek ved 190 ° C i 15 minutter.

Hvordan lage hele sopp i mikrobølgeovnen

En deilig rett til en romantisk middag, servert som en forrett til et glass rødvin - hele sopp tilberedt i en kremet saus i mikrobølgeovnen.

• 4-6 champignoner;
• 1 løk;
• 200 g kylling;
• Olivenolje;
• 100 g ost;
• 3 ss. l. majones;
• 2-3 ss. l. eddik 9%;
• Salat eller kirsebærtomater - til pynt;
• Salt.

Hvordan lage hele sopp i mikrobølgeovnen?

1. Bland litt olje, eddik og salt, mariner i en blanding av caps av fruktlegemer.
2. Stek i en liten mengde olivenolje terninger løk og kjøttdeig med en kjøttkvern.
3. Ha i en skål, introduser majones, bland godt.
4. Fyll hattene med fyllet, legg et lag revet ost på toppen og trykk ned med en skje.
5. Smør multikokeskålen med olje, slå på "Steking" eller "Baking" -modus i 10 minutter.
6. Legg soppen ut og lukk lokket til pipetonen lyder.
7. Sopp kan legges på salatblader eller serveres med halvdeler med kirsebærtomater.

Hvordan steke hele sopp

Helstekt champignon i en panne er flott som en side rett til kokt ris eller potetmos.

• 500 g sopp;
• 3 fedd hvitløk;
• Paprika, salt, vegetabilsk olje.

Hvordan steke hele sopp for ikke bare å bli vakker, men også deilig?

1. Hell 100 ml olje i stewpan, varm godt og legg ut hele fruktkropper.
2. Stek med regelmessig omrøring til de er gyldenbrune.
3. Press hvitløken gjennom en presse, ha i sopp, tilsett salt, paprika, bland godt.
4. Stek i ytterligere 5 minutter, ha i serveringsplater og server.
5. Sopp kan pyntes som du ønsker: urter eller grønnsaksskiver.

Hvordan lage hele sopp i en panne

Champignon-sopp, stekt i en panne, kan bli satt pris på av ivrige elskere av kjøttretter. Hvis du koker fruktlegemer med rømme, bør du ikke bekymre deg for kjøttkomponenten til lunsj eller middag - godbiten vil mettes perfekt.

• 10 champignoner;
• 3 løkhoder;
• 1 ss. rømme;
• Salt, vegetabilsk olje;
• Salat - til servering.

Hvordan du steker hele sopp i en panne med tilsetning av rømme vil fortelle deg en trinnvis beskrivelse av oppskriften.

1. Filmen fjernes fra fruktlegemene, bena er vridd fra hattene.
2. Først blir skrellet og hakket løk stekt i olje til de er litt karamellfarge.
3. Sopphettene er lagt ut og stekes med regelmessig sving til de blir brunet.
4. Rømme flyter inn, hele massen blandes forsiktig og la det småkoke over en minimum varme på 10 minutter.
5. Legg salatblader på en stor flat tallerken med en "pute", legg sopp tilberedt i rømme og server.

Oppskriften på hele stekte champignons i en panne

Oppskriften på helt stekt champignon med grønnsaker er best for faste. Sopp med grønnsaker er så velsmakende, aromatiske og tilfredsstillende at de kan erstatte kjøtt.

• 10 champignoner;
• 2 løk;
• 1-3 fedd hvitløk;
• 1 gulrot;
• Vegetabilsk olje - for steking;
• Salt.

For fans av magre retter vil oppskriftsbeskrivelsen vise deg hvordan du steker hele sopp i en panne.

1. Skrell soppen, vask, skjær av endene på bena og legg dem i en stekepanne oppvarmet med varm olje.
2. Stek på alle sider i 10 minutter. over middels varme.
3. Skimmer velger fruktkropper i en egen tallerken og lag kokende grønnsaker.
4. Skrell løk, gulrøtter, hvitløk, vask og skjær alt i små terninger.
5. Stek i olje i en panne, hvor soppen ble kokt til den var myk.
6. Sett soppen i pannen tilbake til grønnsakene, salt etter smak, bland, tilsett litt olje, hvis ikke nok.
7. Fortsett å steke over middels varme i ytterligere 5-7 minutter.
8. Server som en side rett til kokte poteter, ris eller bulgur. Om ønskelig kan du tilsette skiver grønnsaker eller hermetiske grønnsaker.