Soppgryte med champignons

Soppgryte med champignons er en utmerket rett for hele familien. For å tilberede et solid måltid kan du ta poteter, pasta eller ris som basis. Hvis målet ditt er å lage en enkel diettmiddag, er det bedre å legge til zucchini eller kål til soppen som ekstra ingredienser. Du kan bake en gryterett med sopp i ovnen, i mikrobølgeovnen og i sakte komfyren.

Din oppmerksomhet - en trinnvis beskrivelse av de beste oppskriftene på gryteretter med sopp og bilder av ferdigretter.

Gryterett med kyllingbryst, sopp og muskatnøtt

ingredienser:

• 600 g kyllingbryst,
• 500 g champignoner,
• 500 ml melk
• 3-4 ss. ss mel
• 100 g smør,
• kjøttbuljong
• muskat,
• Brødsmuler,
• pepper og salt etter smak.

Måte å lage mat på.

Ovnsgryte med kylling, poteter, rømme og sopp i ovnen

ingredienser:

• 1 tynt pitabrød
• 300 g champignoner
• 150 g kylling
• 150 g kokte poteter,
• 1 løk,
• 2 egg
• 4 ss. l. rømme
• 3 ss. l. melk,
• 2 ss. l. vegetabilsk olje
• 50 g ost
• ½ haug persille og dill,
• malt svart pepper
• salt etter smak.

Måte å lage mat på.

1. For å koke en gryterett med poteter og sopp, må kylling og løk finhakkes.
2. Tørk soppen med en fuktig klut og skjær den i skiver.
3. Terningpoteter.
4. Varm vegetabilsk olje i en panne og sauté løken til den er gjennomsiktig. Tilsett sopp og stek under omrøring, 7-10 minutter.
5. Tilsett kylling og poteter. Salt og pepper.
6. Stek alle gryterettingrediensene med kylling og sopp på moderat varme i 7-10 minutter. Tilsett hakkede greener, bland og fjern fra varmen.
7. Pisk egg og rømme. Hvis rømme er tykk, tilsett melk. Salt og pepper.
8. Riv osten.
9. Bruk en tallerken, kutt små sirkler ut av pitabrød med en skarp kniv og ha dem i små bakeretter. Fyll skjemaene med fyll, dryss med ost. Drypp med egg-rømme.
10. Sett gryteretten i ovnen, oppvarmet til 200 ° C, i 25-30 minutter.
11. Dryss den tilberedte soppgryten med persille. Når den avkjøles litt, fjern gryten fra formen på en tallerken. Server gryterett med sopp, poteter og kylling med buljong.

Soppgryte med kjøttdeig og champignons

Gryterett med sopp, kjøttdeig og søt pepper.

ingredienser:

• Kjøttdeig - 750 g,
• champignons - 600 g,
• myk ost - 200 g,
• rømme - 380 g,
• rød og grønn paprika - 1 stk.,
• olivenolje - 60 ml,
• en blanding av tørket krydder (spisskummen, basilikum, dill, persille, laurbærblad, rosmarin, merian, oregano),
• malt svart pepper, salt etter smak.

Måte å lage mat på.

1. For sopp, skill lokkene fra bena.
2. Finhakk bena, og skjær hattene i skiver.
3. Mal ost og paprika.
4. Stek kjøttdeig i 50 ml olivenolje, kombiner med soppben og søt pepper, pepper og la det småkoke i 5 minutter.
5. Tilsett deretter rømme og krydder, salt, bland godt, ha i en dyp form, oljet.
6. Legg sopphetter på hakket kjøtt jevnt.
7. Sett formen i ovnen i 20 minutter, oppvarmet til 200 ° C.
8. Dryss gryteretten med kjøttdeig og soppost etter 20 minutter og stek i ytterligere 20 minutter.

Ovnsgryte med sopp og kjøttdeig.

ingredienser:

• 300 g champignoner
• 400 g kjøttdeig
• 3 små løk,
• 3 ss. l. vegetabilsk olje
• 3 tomater
• 3 ss. l. smør,
• 3 ss. l. Brødsmuler,
• 150 g hard ost,
• basilikum,
• malt svart pepper
• salt etter smak.

Måte å lage mat på.

For å tilberede en soppgryte med kjøttdeig og sopp i ovnen, må du skjære løken i små terninger og steke i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune. Skrell soppen, skyll, finhakk og tilsett i løken, stek lett. Legg kjøttdeig, stek lett igjen. Tilsett hakkede tomater, salt, pepper og la det småkoke i 5 minutter. Smør formen, sett den kokte massen, dryss brødsmuler og revet ost, drypp smeltet smør og stek i ovnen i 30 minutter.

Ovnsgryte med saltet sopp.

ingredienser:

• Kjøtt - 800 g
• saltede champignons - 200 g,
• bacon - 150 g,
• hvitløk - 1 fedd,
• løk - 1 hode,
• gulrøtter - 5 stk.,
• kjøttkraft - 250 ml,
• vegetabilsk olje - 20 ml,
• malt svart pepper
• salt etter smak.

Måte å lage mat på.

1. For å tilberede gryteretter med champignon i henhold til denne oppskriften, må du hogge soppen, løk og hvitløk, raspe gulrøttene på et grovt rivjern og bland alt.
2. Før kjøttet gjennom en kjøttkvern, salt, pepper og elt godt.
3. I en dyp, smurt form, legg i lag sopp med grønnsaker og kjøtt og hell i buljongen.
4. Når det er absorbert, dekker du det øverste laget med tynne skiver bacon.
5. Stek, dekk, i ovnen til den er mør.

Hjert gryterett med sopp, kjøttdeig og poteter

ingredienser:

• Kjøttdeig - 500 g,
• røkt brisket - 150 g,
• potetknoller - 6 stk.,
• sellerirot - 150 g,
• gulrøtter - 8 stk.,
• aubergine - 2 stk.,
• champignons - 100 g,
• tomat - 1 stk.,
• løk - 1 hode,
• smør - 40 g,
• vegetabilsk olje - 50 ml,
• brødsmuler - 70 g,
• melk - 150 ml
• persille,
• rød og svart malt pepper,
• salt etter smak.

Måte å lage mat på.

1. For å koke en solid gryterett med kjøttdeig og sopp, koke potetene i saltet vann, avkjøl, og tilsett melk og smør, mos i potetmos.
2. Skrell auberginen, kutt i tynne skiver og salt. Kok opp soppen og hakk.
3. Riv tomaten på et grovt rivjern, finhakk persille.
4. Kjøttdeig, gulrøtter, selleri og løk gjennom en kjøttkvern, stek i 40 ml vegetabilsk olje, tilsett tomat, sopp, persille, rød og svart pepper, salt og la det småkoke på lav varme i 10 minutter.
5. I en dyp form, smurt med vegetabilsk olje og drysset med 40 g brødsmuler, legg i lag: potetmos, kjøttdeig, aubergine, skiver brisket i tynne skiver. Dryss det øverste laget med brødsmuler.
6. Sett formen i ovnen i en halv time, oppvarmet til 180 ° C.

Ovnsgryte med sopp, poteter og kjøttdeig i ovnen

ingredienser:

• Oksekjøtt - 600 g
• champignons - 200 g,
• potetknoller - 3 stk.,
• løk - 1 hode,
• søt pepper - 1 stk.,
• olivenolje - 20 ml,
• smør - 30 g,
• tomatpuré - 20 g
• kjøttbuljong - 400 ml,
• Worcestersaus - 5 g,
• krem - 30 g
• basilikum - 10 g
• dill greener - 10 g,
• malt hvit pepper
• salt etter smak.

Måte å lage mat på.

1. Før kjøttet gjennom en kjøttkvern. Mal sopp og basilikum.
2. Løk og paprika kuttet i tynne ringer og stek sammen i olivenolje. Tilsett deretter kjøttdeig, sopp, basilikum, tomatpuré, Worcestersaus, hell kjøttkraft, salt, pepper og la det småkoke på svak varme i 20 minutter.
3. Kok poteter i saltet vann, kombiner deretter med 20 g smør og fløte og mos i potetmos.
4. I en dyp form, smurt med smør, legg kjøttdeig med sopp, oppå potetmos. Sett formen i 45 minutter i en ovn oppvarmet til 200 ° C.
5. Deilig gryterett med champignon, poteter og kjøttdeig kuttet i porsjoner og dryss over finhakket dill.

Ovnsbakt potetgryte med kjøttdeig, sopp og ost

ingredienser:

• Malt biff - 600 g,
• champignons - 300 g,
• potetknoller - 2 stk.,
• krem med lite fett - 200 ml,
• egg - 2 stk.,
• smør - 50 g,
• greener av dill og koriander - 30 g,
• ost - 50 g
• malt svart pepper
• salt etter smak.

Måte å lage mat på.

1. For å tilberede en potetgryte med ost, må soppen vaskes grundig, kokes og finhakkes.
2. Kok potetene i skinnene i saltet vann, skrell og skjær dem i små terninger.
3. Stappmiks med poteter, sopp, bankede egg, fløte og 40 g smeltet smør. Tilsett salt, pepper og bland godt.
4. Sett den resulterende massen i en dyp, smurt form, dryss med ost og stek en halv time i en ovn oppvarmet til 200 ° C.
5. Dryss varm potetgryte med kjøttdeig og sopp i finhakket dill og koriander.

Enkel pastagryte med champignons og ost

Gryterett med sopp, pasta og ost.

ingredienser:

• 400 g liten pasta
• 500 g champignoner,
• 200 g rømme
• 1 stor løk,
• 200 g ost
• en liten haug med dill (du kan blande dill og persille),
• et stykke smør
• salt,
• pepper

Forberedelse.

Ha pastaen til å koke, i mellomhakk løken. Skjær champignoner i tynne skiver. Riv osten på et grovt rivjern. Stek soppen med løk i en panne, salt og pepper. I kokt og anstrengt pasta tilsett olje, rømme, urter, salt, bland. Ha halvparten pasta i en form, legg sopp på toppen, deretter resten av pastaen. Dryss gryteretten med ost, sett den i ovnen. Stek en enkel pastagryte med sopp og ost ved en temperatur på 200 grader til en gyllen skorpe dukker opp.

Gryterett med sopp, egg og pasta.

ingredienser:

• 250 g pasta
• 4 egg
• 150 g stekt champignon,
• 50 g smør,
• 20 ml vegetabilsk olje,
• 100 g ost
• saltet.

Måte å lage mat på.

Kok pasta i saltet vann, ha i et dørslag, tilsett smør, bland med bankede egg og stekt sopp. Dryss over ost, ha i en smurt form med vegetabilsk olje. Kok pasta gryterett med sopp i en ovn som er forvarmet til 180 ° C i 15 minutter.

Matlaging gryteretter med ris og sopp

Risgryte med champignons.

ingredienser:

• 200 g ris
• 250 g champignon,
• 250 g paprika
• 300 g ost
• 4 egg
• 2 løk,
• 2 fedd hvitløk,
• 100 ml vegetabilsk olje,
• 100 ml chilisaus
• salt,
• malt svart pepper etter smak.

Måte å lage mat på.

For å tilberede en gryterett med ris og champignon, hakker du løken og hvitløken, kasserer i vegetabilsk olje, tilfører ris, tilfører litt vann og la det småkoke i flere minutter. Skjær soppen i skiver, stek, salt og pepper. Terning av paprikaen og tenn i 5 minutter. Pisk egg med rømme, salt og pepper. Ha soppen og risen i en form, hell i den rømme-blandingen, legg pepper på toppen og strø revet ost over. Stekes i 30–40 minutter.

Zucchini gryterett med sopp og ris.

ingredienser:

• 1 zucchini
• 200 g champignon,
• 1 kopp ris
• 1 gulrot
• 100 g ost
• 2 egg
• 1/2 kopp melk
• olje,
• salt etter smak.

Måte å lage mat på.

For å koke en slik gryterett med sopp, sopp, koke risen til den er mør, avkjøl, bland med revet ost. Skrell courgette, kuttet i tynne sirkler, stek i olje på begge sider. Riv gulrøttene og stek sammen med sopp i olje hver for seg. Smør en ildfast form med smør, legg halvparten av courgette. Fordel halvparten av risen på toppen, legg gulrøttene med sopp, den resterende risen og dekk til med den resterende zucchini. Pisk egg med melk og salt, hell gryte. Stekes i en ovn oppvarmet til 200 ° C i 30 minutter.

Zucchini-gryte med champignons og kefir

ingredienser:

• 800 g squash
• 200 g champignon,
• 2 egg
• 100 g revet ost,
• 1/2 kopp kefir (eller yoghurt),
• 1/2 kopp rømme
• 3 ss. l. vegetabilsk olje
• karri
• muskat,
• malt svart pepper
• salt etter smak.

For sausen:

• 100 g pølser
• 200 g tomatsaus
• 20 g smør,
• 1 laurbærblad
• malt svart pepper
• salt etter smak.

Måte å lage mat på.

1. Zucchini kuttet i terninger, stek i vegetabilsk olje, ha i en smurt form.
2. Vask champignonene, kuttet i skiver, legg på toppen av zucchini, salt og pepper.
3. Pisk rømme, kefir og egg.
4. Salt blandingen, smak til med revet muskatnød, karri, bland godt.
5. Hell courgette med sopp i den tilberedte blandingen og dryss revet ost over.
6. Settes i en ovn oppvarmet til 200 ° C. Stekes i 30 minutter.
7. For saus, finhakket pølser, stek i smør, tilsett laurbærblad og tomatsaus.
8. Hold på svak varme i 8-10 minutter, smak til med salt og pepper.
9. Server varm courgette med champignon med kokt saus.

Potetgryte med champignons og gulrøtter i en sakte komfyr

Gryterett med sopp i en langsom komfyr

ingredienser:

• 500 g champignoner,
• 1 løk,
• 100 g gulrøtter
• 3 poteter
• 1 protein
• 2 ss. l. vegetabilsk olje
• 250 ml melk
• 30 g mel
• 50 g ost
• 1/2 bunke persille,
• karri
• salt etter smak.

Måte å lage mat på.

For å koke en potetgryte med champignons i en langsom komfyr, i "Baking" -modus, må du steke løk i solsikkeolje, tilsette gulrøtter, poteter, skiver i tynne sirkler, hakkede store biter av sopp og karri krydder. Salt blandingen og hell 150 ml melk. Om ønskelig kan du tilsette litt svart malt pepper. Stek i samme modus i 40 minutter. Bland mel, eggehvite og 100 ml melk, slå. Hell de stuede grønnsakene med champignon i blandingen, dryss med hakket persille og revet ost. Stek gryteretten med sopp i en langsom komfyr i ytterligere 30 minutter.

Hvit og blomkålgryte med champignons

Gryterett med sopp, kål og sylteagurk.

ingredienser:

• 500 g champignoner,
• 1 kg hvitkål,
• 1 sylteagurk,
• 1 løk,
• 2 ss. l. tomatpuré
• 2 ts sukker,
• 4–5 Art. l. vegetabilsk olje
• 3 ss. l. eddik,
• 3 ss. l. Brødsmuler,
• 3 ss. l. melk,
• laurbærblad
• salt og pepper etter smak.

Måte å lage mat på.

Hakk kål og lapskaus, tilsett vegetabilsk olje og 3 ss. l. melk, på svak varme i 15 minutter. Når kålen er myk, tilsett tomatpuré, sukker, salt, eddik og laurbærblad. Kok sopp, kutt i skiver og stek i olje.Skjær løk i halve ringer og stek også i olje. Bland løk med sopp, tilsett agurk agurk, salt, dekk til og la det småkoke i 20 minutter. Legg kål og sopp i lag i en dyp form. Dryss en fremtidig soppgryte med kålolje, dryss brødsmuler og stek ved 180 ° C i 30 minutter.

Blomkålgryte med champignons.

ingredienser:

• 200 g champignon,
• 500 g blomkål,
• 2 ss. l. majones,
• 100 ml vann
• 100 g ost
• salt,
• pepper etter smak.

Måte å lage mat på.

1. For å tilberede en slik gryterett med champignons, må blomkål deles i blomsterstander og kokes i 5-7 minutter.
2. Finhakk champignonene.
3. Bland kål med sopp, salt og pepper.
4. Overfør kålen med soppen i en ildfast form og hell vann blandet med 2 ss. l. majones.
5. Dryss over ost.
6. Stekes i ovnen i 20 minutter ved en temperatur på 220 ° C.

Soppgryte med kål

ingredienser:

• 1 kg champignoner,
• 800 g hvitkål,
• 3 ss. l. smør,
• 21/2 Art. l. ghee,
• 1 løk,
• 12/3 kopp melk
• 2 egg
• 60 g hard ost
• kvist persille,
• malt svart pepper
• salt etter smak.

Måte å lage mat på.

Skrell, vask og finhakk soppen. Sett i en panne, tilsett vann, salt og la koke i 20 minutter. Legg så i et dørslag, kuttet. Skjær kålen i strimler, løk - i små terninger. Stek løkene til de er gyldenbrune i en stekepanne, tilsett soppen, dekk til og la det småkoke i 10 minutter. Riv osten på et grovt rivjern. Pisk egg med salt og pepper og hell melken uten å slutte å slå. Tilsett ost og bland godt. Varm ovnen til 250 ° C. Smør ildfast formen med smør og legg kål og sopp i lag slik at nedre og øvre lag kommer fra kål. Hell i eggeblandingen, legg smørbitene på toppen og stek i 20 minutter. Ta gryteretten fra ovnen, avkjøl litt og pynt med persillegrener.

Originale gryteretter med tomat sopp

Kjøttgryte med sopp og tomater.

ingredienser:

• Oksekjøtt - 1 kg
• røkt lend - 300 g,
• champignons - 300 g,
• storfekjøtt - 100 ml,
• tomater - 4 stk.,
• hvitløk - 1 fedd,
• gulrøtter - 1 stk.,
• løk - 1 hode,
• olivenolje - 100 ml,
• dill greener - 20 g,
• malt svart pepper
• salt etter smak.

Måte å lage mat på.

1. Skjær storfekjøtt i tynne skiver, salt, pepper og stek i 50 ml olivenolje. Tilsett deretter oksekjøttkraft og la det småkoke på svak varme i 15 minutter.
2. Finhakk lenden og soppen og stek dem individuelt i olivenolje (40 ml).
3. Hakk løken og hvitløken, stek i den samme oljen, kombiner deretter med sopp, revne gulrøtter og tomater (skrell skallet) og stek over svak varme i ytterligere 15 minutter.
4. Bland kjøttet med lend og grønnsaker, ha det i en dyp, smurt form og stek i en ovn oppvarmet til 200 ° C.
5. Skjær opp den originale gryteretten med sopp og tomater i porsjoner og dryss finhakket dill.
6. Erter, stek på svak varme i 30 minutter. Strø over hakket gressløk før servering.

Vegetabilske gryterett med champignons.

ingredienser:

• 200 g persille og dill,
• 200 g champignon,
• 3 gulrøtter,
• 200 g grønne erter,
• 3 tomater
• 500 g poteter
• 3 egg
• 1,5 kopper kefir,
• 100 g revet hard ost,
• hvitløk,
• malt svart pepper
• salt etter smak.

Måte å lage mat på.

For å tilberede en slik potetgryte, må sopp og gulrøtter kuttes i skiver, senkes individuelt i 5 minutter i kokende saltvann og settes i et dørslag. Skjær tomatene i sirkler. Finhakk hvitløk og urter. Kok potetene, kutt i sirkler og legg på bunnen av ildfast formen. Legg så tomater, gulrøtter og sopp. Dryss over salt og pepper. Pisk egg med kefir, tilsett revet ost, bland. Hell grønnsaker med denne blandingen. Dryss over erter og urter med hvitløk.Stekes i en forvarmet ovn til den er ferdig stekt.

Gryterett med champignons og cherrytomater.

ingredienser:

• 400 g champignoner
• 200 g kirsebærtomater,
• 150 g ost
• majones etter smak.

Måte å lage mat på.

• Finhakk soppen, tilsett ost, majones, bland.
• Dekk bakeplaten med folie, legg soppen.
• Legg kirsebærtomater kuttet i to på toppen.
• Stek til de er gyldenbrune i ovnen ved 150 ° C, avkjøl deretter i 15 minutter og legg forsiktig på en tallerken.

Andre oppskrifter på deilige champignon gryteretter

Potetgryte med sopp, kalkunfilet, gulrøtter, løk og fløte.

ingredienser:

• 500 g champignoner,
• 500 g kalkunfilet,
• 7-8 poteter,
• 1 stk gulrøtter,
• 1 løk,
• 500 ml krem ​​av 10% fett,
• 1 egg
• revet ost, vegetabilsk olje, greener, krydder og salt etter smak.

Måte å lage mat på.

Skjær fileten i små biter, stek i en liten mengde vegetabilsk olje med hakket løk, revne gulrøtter og krydder på et grovt rivjern. Skjær poteter og champignon i tynne skiver.

Legg kalkunen, potetene og soppen i lag i en smurt form med vegetabilsk olje. Pisk egget, bland det med fløte, salt, smak til, hell blandingen i formen og strø alt med revet ost. Stekes i ovnen til den er kokt på middels temperatur. Server gryteretten med sopp og poteter, drysset med eventuelle hakkede urter.

Ovnsgryte med sopp og poteter.

Hva er nødvendig:

• 6 poteter,
• 2 egg
• 30 g smør,
• ½ kopp melk
• 1 ss. l. vegetabilsk olje
• 2 ss. l. Brødsmuler,
• ½ kopp rømme
• saltet.

For fylling:

• 100 g tørket sopp (eller annen sopp),
• 200 g saltede champignon,
• 2 løk,
• ¼ kopp vegetabilsk olje,
• malt svart pepper.

Måte å lage mat på.

1. Kok poteter, mos med egg, salt, melk og smør.
2. Skyll de tørkede soppene grundig, legg dem i bløt i 3 timer i kaldt vann, og kok deretter i det samme vannet i 1 time.
3. Finhakk de kokte soppene, bland med hakket salt sopp.
4. Skrell løken, finhakk, stek i vegetabilsk olje.
5. Tilsett sopp, pepper og la det småkoke under lokket i 30 minutter.
6. Smør en dyp stekepanne med vegetabilsk olje, og dryss brødsmuler.
7. Legg halvparten av potetmos, flat ut.
8. Legg et lag soppfyll på toppen og dekk til med et lag av de resterende potetmos.
9. Smør overflaten med rømme (2 ss. L.), dryss med brødsmuler.
10. Stekes i ovnen ved 200 ° C i cirka 15 minutter. Ta ut av ovnen, kutt i porsjoner.
11. Hell ved gryten med poteter og sopp den gjenværende rømme.

Gryterett med sopp, ost og poteter.

Hva er nødvendig:

• 350 g friske eller frosne champignoner,
• 600 g poteter
• 150 g løk
• 150 g ost
• 3 ss. l. rømme eller majones,
• 3 ss. l. vegetabilsk olje
• pepper,
• saltet.

Måte å lage mat på.

Kok sopp og poteter hver for seg til de er møre. Skjær løk i halve ringer, stek i vegetabilsk olje. Avkjøl potetene, skrell, kuttet i sirkler. Riv osten på et middels rivjern. Ha halve potetene i ildfast formen, salt, pepper og fett med rømme. Ha sopp, salt, pepper, fett med rømme. Legg løkene, fordel de resterende potetene på toppen, dryss over ost. Stek en potetgryte med sopp i ovnen ved en temperatur på 180 ° C i 30–35 minutter.

Ovnsgryte med champignons og poteter i rømme.

Det som trengs:

• 650 g friske champignoner,
• 300-400 g poteter,
• 2 løk,
• 50 g smør,
• 1 ss. l. mel
• 1 kopp tykk rømme,
• dill,
• persille,
• salt,
• malt svart pepper.

Måte å lage mat på.

Skrell poteter, kuttet i terninger, sopp - i skiver, løk - i halve ringer. Varm olje i en panne, stek poteter på svak varme til de er halv kokte. Overfør til en stekeplate, tilsett sopp og løk, dryss over mel, salt, pepper, rør rundt, hell rømme.Kok potetgryte med sopp i ovnen til den er kokt. Strø over hakkede urter før servering.

Soppgryte med champignons.

ingredienser:

• 1 ark tynt pitabrød
• 500 g champignoner,
• 4 egg
• 5 ss. l. rømme
• 2 ts sennep,
• 1 løk,
• ½ ts karri
• saltet.

Måte å lage mat på.

Kok opp 3 egg, skrell og finhakk. Stek champignonene, bland med egg og stekt løk. Fordel et ark pitabrød, smør med en saus rømme blandet med en liten mengde sennep. Legg fyllet på pitabrødet. Rull opp og legg i en smurt form, krøllet "snegl". Pisk rømme med 1 egg, sennep og krydder og hell den resulterende pitasausen. Stekes i en ovn oppvarmet til 200 ° C i 20–25 minutter til en deilig skorpe dukker opp.

Champignon gryterett med poteter.

ingredienser:

• 500 g champignoner,
• 600 g potetmos,
• 2 ss. l. smør,
• juice av 1 sitron,
• 1/2 kopp rømme
• 4 ss. l. revet ost
• 2 ss. l. Brødsmuler,
• 1 ss. l. vegetabilsk olje
• salt etter smak.

Måte å lage mat på.

1. Stek champignonene i olje, drypp sitronsaft, salt.
2. Bland rømme med ost.
3. Ha en del potetmos i en smurt form, deretter champignoner, hell dem med rømme og ost.
4. Legg ut de resterende potetmos i form av en kant ved hjelp av en kringlepose.
5. Dryss over brødsmuler, drypp smør og stek til de er gyldenbrune.
6. Ved servering kutter du gryteretten med sopp og poteter, kokt i ovnen, i porsjoner og ordn med hakket dill og persille.

Champignon gryterett med ost.

ingredienser:

• 500 g champignoner,
• 50 g smør,
• 2 løk,
• 200 g rømme
• 4 ss. l. Brødsmuler,
• 5-6 egg
• 1 ss. l. vegetabilsk olje
• 100 g hard ost,
• 1 haug med dill,
• salt,
• malt pepper etter smak.

Måte å lage mat på.

Skrell løk, kutt i tynne ringer. Riv osten på et grovt rivjern. Pisk sammen eggene. Vask dill, hakk. Skyll champignonene, skrell, finhakk, bland med løk, salt, pepper og stek i smør i 3 minutter. Tilsett deretter rømme og la det småkoke i ytterligere 3 minutter. Steved sopp og løk blandet med brødsmuler og juling, satt i en ildfast form smurt med vegetabilsk olje, dryss revet ost over. Stekes i en moderat oppvarmet ovn i 10 minutter. Strø med fersk dill når du serverer champignon gryterett ved servering.