Potetgryteretter med sopp: oppskrifter med bilder

Potetgryte med sopp er en flott måte å diversifisere ditt hjemmelagde kosthold på. I tillegg kan denne retten dekorere enhver festlig lunsj eller middag. Hovedfordelen med gryteretter er at det tar veldig lite tid å aktivt koke, og da vil ovnen gjøre alt, og du kan gjøre andre retter eller servering.

Multicooker potetgryteoppskrift med sopp

• poteter - 700 g;
• champignon - 500 g;
• løk - 3 mellomstore løk;
• mais- eller potetstivelse - 3 ss;
• hvitløk - 2 stenger;
• salt, krydder, dill - etter smak.

forberedelse:

For å tilberede en gryte med poteter med sopp i en langsom komfyr, finhakk soppen og legg i en varm, tørr stekepanne. Når all saften er fremhevet, tøm den. Tilsett finhakket løk og vegetabilsk olje, salt og pepper. Stek til de er kokte.

For å tilberede en gryterett med poteter og sopp, vri multikokeren i "Baking" -modus i 55 minutter.

Sørg for at retten får avkjøling, og trekk den bare ut med dampkurven.

Hvordan lage en gryterett med kylling, ost, sopp og poteter

Potetgryte med kylling og sopp

Du trenger:

• poteter - 1 kg;
• sopp - 300 g;
• kyllingfilet - 300 g;
• løk - 2 middels løk;
• krem - 500 ml;
• greener - etter skjønn;
• hard ost - 150 g;
• salt, pepper - etter smak.

forberedelse:

For å tilberede gryteretten med kylling og poteter, hakker du soppen tilfeldig og la det småkoke til den er kokt halvt i stekepanne uten olje.

Skjær kyllingfileten i tynne strimler og stek i ca 5 minutter. Smak til med salt.

Skjær løken i halvringer og bland den med kyllingen. Stew under lokket i 3-5 minutter med salt og pepper.

Før potetene gjennom et grovt rivjern, vekslende med hvitløk. Tilsett hakkede greener. Salt alt, dryss over dine favorittkrydder og bland godt.

Rist eggene, rør med krem. Tilsett salt og krydder etter smak. Hard ost rist grovt.

Legg en del av potetene fast i smurt form. Stekte sopp, igjen poteter, deretter kylling med løk. Avslutt potetlaget med den tilberedte blandingen.

Fordel ostesponene på toppen. Stek i ovnen på 170 grader i 50 minutter. Kontroller gryterettens beredskap med sopp og poteter i ovnen med en kniv eller trepinne.

Soppgryte i pitabrød

• 1 tynt pitabrød
• 300 g champignoner
• 150 g kylling
• 150 g kokte poteter,
• 1 løk, 2 egg,
• 4 ss. l. rømme
• 3 ss. l. melk,
• 2 ss. l. vegetabilsk olje
• 50 g ost, ½ haug persille og dill,
• malt svart pepper
• salt etter smak

For å koke en gryterett med poteter, kylling, sopp og ost, bør kjøtt og løk finhakkes. Tørk soppen med en fuktig klut og skjær den i skiver. Terningpoteter. Varm vegetabilsk olje i en panne og sauté løken til den er gjennomsiktig. Tilsett sopp og stek under omrøring, 7-10 minutter. Tilsett kylling og poteter. Salt og pepper. Stek over moderat varme i 7-10 minutter. Tilsett hakkede greener, bland og fjern fra varmen. Pisk egg og rømme. Hvis rømme er tykk, tilsett melk. Salt og pepper. Riv osten. Bruk en tallerken, kutt små sirkler ut av pitabrød med en skarp kniv og ha dem i små bakeretter. Fyll skjemaene med fyll, dryss med ost. Drypp med egg-rømme. Sett gryteretten i ovnen, oppvarmet til 200 ° C, i 25-30 minutter. Dryss den tilberedte soppgryten med persille. Når den avkjøles litt, fjern gryten fra formen på en tallerken. Server gryterett med poteter, sopp og ost med kyllingrør.

Slik lager du en gryterett med sopp, kjøttdeig og poteter

Ovns- og potetkjøtt gryterettoppskrifter

Du trenger:

• poteter - 700 g;
• kjøttdeig og svinekjøtt - 300 g;
• sopp - 200 g;
• løk - 1 stk .;
• tomat - 1 medium;
• egg - 1 stk .;
• hard ost - 100 g;
• majones eller rømme - 100-150 ml;
• vegetabilsk olje for å smøre formen;
• salt, pepper - etter smak.

For å tilberede en potetgryte med sopp, tilsett egg, salt og krydder til kjøttdeig. Rør.

På potten smurt, legg potetene, skåret i tynne sirkler. Legg sopp i et tynt lag på poteter.

Hell sausen: Bland 4 ss majones eller rømme med tre ss kokt vann. Tilsett salt og pepper. Så potetene koker raskere og blir myke.

Fordel løken, skivet i halve ringer. Fordel kjøttdeig på toppen.

Skjær tomaten i sirkler og ordne.

Lag en majones eller rømme og strø revet ost over.

Kok gryteretter med poteter og sopp i ovnen - 35 minutter ved en temperatur på 200 grader.

Gryterett med sopp, aubergine og rosenkål i en sakte komfyr

Du trenger:

• poteter - 700 g;
• aubergine - 1 liten;
• Rosenkål - 300 g;
• kjøttdeig - 300 g;
• sopp - 400 g;
• løk - 1 middels løk;
• krem - 250 ml;
• egg - 3 stk .;
• hard ost - 100 g;
• salt, krydder - etter smak.

forberedelse:

Mos poteter.

Stek løk, sopp, kjøttdeig og aubergine hver for seg. Skjær maten fint. Ikke glem å salt og pepper etter smak.

Kok rosenkål i 5-7 minutter etter koking. La det renne av.

Rist eggene. Rør deretter til med krem ​​og en klype salt.

Smør en multikokerpanne med olje. Legg potetene (tredje del), aubergine med sopp, poteter, kjøttdeig med løk, poteter. Skjær rosenkål i halvdeler og fordel jevnt.

Hell i en kremet eggblanding. Dryss toppen med revet ost.

Stek i bakeprogrammet i 40 minutter. Du kan få gryteretten med kjøttdeig, sopp og poteter først etter avkjøling.

Den klassiske oppskriften på gryterett med kjøttdeig og sopp

Du trenger:

• poteter - 800 g;
• melk - 100 ml;
• egg - 2 stykker;
• hard ost - 100 g;
• smør - 80 g;
• kjøttdeig - 500 g;
• champignons - 300 g;
• løk - 1 stk;
• gulrøtter - 1 stk;
• salt, pepper - etter smak.

forberedelse:

Kok poteter, tilbered potetmos fra den. Tilsett 1 egg og rør godt. Egget i dette tilfellet påvirker direkte "limingen" av ingrediensene. Så når den kuttes, vil ikke parabolen falle fra hverandre.

Kok puréen med tilsetning av melk og 40 g smør. Elt til klumpene forsvinner.

Riv osten og tilsett potetmos, bland den grundig.

Varm olivenolje i en panne.

Lagre soppen. Tilsett hakkede løk og revede gulrøtter.

Ha i en panne 20 g smør, salt, pepper. Hell kjøttdeig og stek i 7-10 minutter.

Smør formen med et stykke smør. Legg en del av potetmos. Deretter stapping av kjøtt og sopp. Og dekk til med de resterende potetmos. Rett godt. Smør toppen med et slått egg.

Sett i ovnen 200 grader. Baketiden til en gryterett med sopp og poteter i henhold til denne oppskriften er 20-30 minutter til det dukker opp en brun skorpe. For å lett fjerne et porsjonsstykke fra formen, la det avkjøles litt.

Gryterett med kjøttdeig og sopp

• 1 ark tynt pitabrød
• 500 g kjøttdeig sortiment,
• 300 g poteter
• 500 g sopp
• 1 løk,
• 3 egg
• 150 g rømme
• 150 g ost
• ½ haug med grøntområder
• krydder,
• salt etter smak

Før du koker en gryterett med sopp og poteter, må du blande kjøttdeig med finhakket løk. Kutt sopp (kokt, syltet - etter smak), greener. Skjær poteter i skiver og bland med kjøttdeig. Tilsett salt, krydder etter smak. Del et stort ark med pitabrød i 4 deler (hvis arkene er små, vil det være behov for 4). Legg fyllet på kanten av hver del og rull den opp. Det skal vise seg to ruller med kjøttdeig, 2 - med sopp. Legg ferdige ruller på en stekeplate, vekslende. Bland egg, revet ost, rømme og hell ruller. Stekes i ovnen i 30-40 minutter.

Gryteoppskrifter med kjøtt, sopp og poteter

Oransje gryte

• poteter - 1 kg;
• gulrøtter - 2 medium;
• løk - 1 stk;
• kjøttdeig - 400 g;
• sopp - 300 g;
• egg - 1 stk;
• melk - et halvt glass;
• vegetabilsk olje - 1 ss;
• salt, krydder - etter smak.

forberedelse:

Mal en gulrot og stek med kjøttdeig til den er ferdig stekt. Tilsett kjøttkrydder og salt. Du kan også bruke naturlige urter til kjøtt: rosmarin, karvefrø, tørket dill eller basilikum, etc.

Stek soppen med hakket løk. Hvis soppen er frossen, koker du dem først, og steker dem deretter.

Kok poteter med de resterende gulrøttene. Mal grønnsaker i potetmos. Tilsett halve det slagne egget og melken. Smak til med salt. Gulrøtter gir potetmos en delikat oransje farge og en søt smak. Derfor viser det seg at en potetgryte med kjøtt og sopp er uvanlig i utseende og smak.

Smør en form eller en stekeplate med vegetabilsk olje. Legg en tredjedel av potetene, på toppen av et lag kjøttdeig med gulrøtter, den andre delen av potetene, sopp med løk og poteter.

Jevn potetoverflaten og smør med resten av egget.

Sett gryteretten med kjøtt, sopp og poteter i ovnen, forvarmet til 160 grader, i 30 minutter til den er sprø.

"Overraskelse" med kremost

Du trenger:

• poteter - 700 g;
• kjøttdeig og svinekjøtt - 300 g;
• løk - 1 stk;
• sopp (champignon, østers sopp) - 400 g;
• bearbeidet ost - 2 stykker;
• smør - 50 g;
• egg - 3 stykker;
• melk - 1,5 kopper;
• hakkede greener (tørre eller friske) - 3 ss;
• salt, krydder - etter smak.

forberedelse:

Knus kokte poteter i potetmos. Til ham, slipp en skive smør (30 g) og hell melk (et halvt glass). Smak til med salt. Bearbeidede oster kan moses med en gaffel, gjøres om til en krem ​​i en blender eller hakkes på et rivjern. Bland den med poteter til den er jevn.

Finhakk løken og sauté med kjøttdeig til de er møre.

Skjær soppen i middels biter. Sauter i smør.

Kok sausen: rist eggene, slå med melk. Tilsett en klype salt og krydder.

Smør en bred ildfast form med smør. Ha en tredjedel av potetene. Fordel kjøttdeig med løken. Flat et annet stykke poteter.Fordel soppen jevnt og dekk med de resterende potetene.

Strø over hakkede urter og hell egg og melkesaus. Om ønskelig kan du rive hard ost.

Plasser potetgryten med kjøtt og sopp i en forvarmet ovn. Stek på 180 grader i 20-25 minutter.

Potetgryte

• 400 g av noe stapp
• 4–5 poteter
• 100 g syltet sopp
• 200 g friske eller hermetiske tomater
• 500 ml melk
• 2 løk
• 2 ss. ss tomatpuré
• 4–5 Art. ss mel
• 4 egg
• vegetabilsk olje, pepper og salt etter smak

Før du lager en gryterett med sopp og poteter, finhakk du løken og stek den med tomatpuré. Tilsett finhakket sopp og fortsett å steke. Tilsett kjøttdeig og stek i ytterligere 15–20 minutter. Legg deretter de finhakkede tomatene, potetene og fortsett å steke blandingen til potetene er klare, salt og pepper. Putt den resulterende massen i en form og hell et halvt glass vann i den.

Stekes i ovnen på middels temperatur til vannet fordamper. Bland eggene med melk, mel, smør og hell blandingen jevnt i formen.

Fortsett å bake til de er gyldenbrune.

Hvordan lage en gryte med kokte poteter og kjøttdeig med sopp

Familiegryte

• 400-500 g malt biff
• 100 g frisk sopp
• 1 søt grønn pepper
• 4–5 poteter
• 1 løk
• 300 ml storfekjøtt
• 2 ss. ss tomatpuré
• 2-3 ss. ss melk
• 1 ts Worcestershire saus
• 1 ts hakket basilikumgrønner
• grønnsak og smør, pepper og salt etter smak

Før du koker en potetgryte med sopp, hakket løk og paprika og stek i flere minutter i vegetabilsk olje. Legg deretter kjøttdeig og stek blandingen til den er nesten klar. Tilsett de hakkede soppene og la blanden småkoke til soppen mykner. Legg inn tomatpuré, Worcestershire-saus, buljong, basilikum, salt, pepper og bring den resulterende massen gradvis til koke. Reduser varmen og la det småkoke i ytterligere 20 minutter.

Kok potetene i 20 minutter i saltet vann til de er møre. Tøm vannet, mos potetene med en gaffel, tilsett smør og varm melk. Pisk potetmos til det er glatt.

Legg kjøttmassen i en form, oppå den - potetmos og glatt den med en gaffel. Stek en kokt potetgryte med sopp i ovnen i 20 minutter til de er gyldenbrune.

Ovnpotetgryte med kjøtt og sopp i ovnen

Amatørgryte

• 700-800 g av noe stapp
• 600 g champignon
• 300 g kokte poteter
• 1 søt grønn pepper
• 1 søt rød pepper
• 300-400 g fetaost
• 450 ml krem
• 1 ss. en skje med urter
• vegetabilsk olje, pepper og salt etter smak

For å koke kokte potetgryteretter med sopp, stek kjøttdeig til det er mørt. Skjær champignonene i halvdeler, søt pepper - i strimler, legg til kjøttdeig og la blanden småkoke i 5 minutter. Tilsett så krem, krydder, salt og pepper. Pund potetene og ha dem i formen (hele). Legg den resulterende massen i en form på toppen av potetene, glatt og dekk til. Stekes i ovnen i 20 minutter ved 200 ° C. Skjær fetaosten i skiver, ha i en form og stek i ytterligere 20 minutter.

Gryteoppskrift med poteter, sopp og tomater

Du trenger:

• poteter - 1 kg;
• sopp - 400 g;
• løk - 3 små løk;
• tomater - 4 stykker;
• greener - etter ønske;
• majones - 200 ml;
• hard ost - 100 g;
• salt, krydder - etter smak.

For å koke en gryterett med sopp og ost, skjær du potetene i tynne skiver.

Før soppen i smør eller vegetabilsk olje.

Skjær løken i halve ringer og stek i en panne til den er gjennomsiktig.

Skjær tomaten i 4-5 sirkler.

Lag ostechips på et grovt rivjern.

Dekk den brede formen med bakepapir eller smør med vegetabilsk olje.

Legg ut alle produktene. Hvert lag skal saltes og drysses med krydder etter smak. For sopp er naturlig krydder fra tørket porcini-sopp ideelt.

Flat halvparten av potetene. Legg smørflak på den. Løk, sopp og resterende poteter er på toppen. Fordel sirkelene med tomater på en rad. Lag et tett nett av majones på dem.

Dryss med urter og revet ost og hell litt majones.

Forvarm ovnen til 160 grader og stek en gryterett med poteter, sopp og tomater i 50 minutter.

Rå potetgryte med sopp, aubergine, tomat og ost

Gryte ingredienser:

• 2 auberginer;
• 300 gram kokt sopp;
• 5 poteter;
• 1 stor løk;
• 3 tomater;
• 30 gram persille;
• 50 gram ost;
• 0,5 kopper ketchup;
• 3 fedd hvitløk;
• matolje for steking;
• salt og pepper etter smak.

Saus ingredienser:

• 50 gram smør;
• 1 ss mel;
• 2 kopper melk.

Vanskeligheten med å tilberede denne potetgryten med sopp, tomater og aubergine ligger i det faktum at alle ingrediensene først må tilberedes separat, og først da ... Før dette "senere" vi fremdeles er langt borte, må vi fremdeles starte.

Og til å begynne med, finhakker vi løken og steker den i vegetabilsk olje til en standard gyllen farge.

Nå kaster vi kokte sopp i en blender, trykker på knappen og får fylt soppen.

Send umiddelbart kjøttdeig fra soppen i pannen til løken, stek i 2-3 minutter, salt og pepper.

Tilsett hakket persille, terningkastede tomater, ketchup, revet eller presset hvitløk til kjøttdeig. Bland og la det småkoke. Minst ti minutter, men lenger. Helst må vi fordampe all væske fra soppstappet.

Mens soppen sakte mister væske, la oss ta vare på auberginen. Vi skjærer dem i sirkler, gnir med salt og steker på begge sider i vegetabilsk olje. Ferdig!

For gryteretter med sopp kuttes også rå poteter i sirkler og kokes i saltet vann til de er halvt kokte.

Etter auberginen blir poteter sendt. Også halvparten.

Så linjen med soppstapping. Vi trenger ikke dele den i to, vi sprer den fullstendig.

Den fjerde halvdelen av auberginene går den andre halvdelen av auberginen, den femte - de resterende potetene, og revet ost vil lukke prosesjonen. Laid!

Det er opp til sausen. I en stekepanne eller i en liten kjele, smelt smøret, hell melet i det og stek det lett. Hell melk i et mel i en tynn strøm (samtidig er det nødvendig å røre konstant slik at det ikke blir klumper). Du kan helle melk i små porsjoner, deretter blande alt, og så snart massen blir homogen, hell den neste porsjonen. Og så videre til all melken er borte.

Kok sausen til den er tykk, omtrent 10 minutter. Han må tilegne seg konsistensen av rømme.

Fyll soppgryta vår med Bechamelsaus og send den til ovnen som er forvarmet til 180 ° C i omtrent en time.

Siden alle ingrediensene vi har allerede er kokt-stuet-stekt, er det viktigste å vente på en brun skorpe, og det er alt. Gryterett med sopp og aubergine til vår tjeneste.

Revet potet- og soppgryteoppskrift

ingredienser:

• 500 g champignoner,
• 3 poteter
• 50 g smør,
• 2 løk,
• 200 g rømme
• 4–5 ss brødsmuler,
• 5-6 egg
• 1 ss vegetabilsk olje,
• 100 g ost (hvilken som helst)
• 1 haug med dill
• pepper,
• saltet.

Skrell, vask og hakk løkringene. Riv osten på et grovt rivjern. Pisk sammen eggene. Vask og hakk dill. Riv poteter på et grovt rivjern. Vask soppen, skrell, finhakk, bland med løk, salt, pepper og stek i smør i 3 minutter, tilsett deretter rømme og la det småkoke i ytterligere 3 minutter. Steved sopp og løk blandet med brødsmuler og bankede egg. Rivne poteter satt i en smurt form med vegetabilsk olje, sett sopp på den, dryss revet ost og stek i en moderat oppvarmet ovn i 10 minutter. Legg revet potetgryte med sopp på et fat, skåret i porsjoner, dryss med dill.

Gryterett med sopp, blomkål og poteter

Potet- og blomkålgryte

ingredienser:

• 6 egg
• 200 g kokt sopp,
• 3 poteter
• 150 g blomkål (kokt),
• 100 g ost (eventuelt revet),
• 100 g brødsmuler,
• 50 g smør,
• pepper,
• saltet.

Fremgangsmåte: Skrell rå poteter, kuttet i skiver, bland med blomkål, bankede egg, brødsmuler, salt og pepper. Ha blandingen i en smurt form, dryss revet ost over. Stek en gryterett med sopp, kål og poteter i en ovn som er forvarmet til 180 ° C i 5 minutter.

Ovnpotetgryte med sopp og blomkål i ovnen

Du trenger:

• poteter - 1 kg;
• egg - 3 stykker;
• sopp - 350 g;
• løk - 2 middels løk;
• rømme - 100 ml;
• brokkoli - 250 g;
• blomkål - 250 g;
• hard ost - 100 g;
• krem - 300 ml;
• smør - 50 g;
• salt, krydder - etter smak.

For en soppgryteoppskrift med poteter og grønnsaker trenger du en ildfast form med lokk eller folie (hvis lokket ikke er festet).

Hakk og før løkene fint i smør. Stek soppen hver for seg. Kombiner deretter ingrediensene og la det småkoke 2-3 minutter til.

Demonter brokkoli og blomkål ved blomsterstander og kast i kokende vann. Kok opp i 5-10 minutter. Sett avløpet på et dørslag.

Pisk egg lett. Tilsett fløte og rømme.

Skjær poteter med en tykkelse på ikke mer enn 0,5 cm.

Mal osten.

Smør formen med smør. Press halvparten av alle potetene. På den - sopp med løk, hell deretter resten av potetene. Legg blomkål eller brokkoli vekselvis i rader eller i hvilken som helst form.

Hell sausen i produktene, rist forsiktig slik at den sprer seg jevnt. Dryss toppen av retten med revet ost.

Dekk til med lokk eller folie og send til ovnen forvarmet til 190 grader i 40 minutter. 7-10 minutter før slutt tar du av lokket eller folien. Stek en potet- og soppgryte i henhold til denne oppskriften til de er gyldenbrune.

Se på de appetittvekkende gryterettene med poteter med sopp på disse bildene: