Hvordan lage champignons: oppskrifter med bilder

Denne samlingen presenterer interessante og uvanlige oppskrifter med bilder, hvordan lage champignons - favorittdelikatessen til mange sopp. Det er retter med kjøtt, skinke, reker, grønnsaker, frukt, melkeprodukter, urter og ost. Mange oppskrifter tilbyr originale retter som kan piskes opp, som vil glede forsiktige husmødre som prøver å spare tiden sin.

For mer informasjon om hvordan lage mat champignons, se detaljert videoen med kulinariske anbefalinger presentert på denne siden.

Hvordan lage hermetiske sopp med kjøtt

Ingrediensene

• 200 g kokte biffnyrer, kalvekjøtt
• 100 g skinke, kokt tunge, hermetisert sopp
• 2 ss. l. ghee, vegetabilsk olje, revet ost
• dill, løk
• salt
• 300 ml rømme og tomatsaus

Denne oppskriften vil fortelle deg hvordan du koker hermetikk sopp med kjøtt, slik at du får en tilfredsstillende, aromatisk og uvanlig rett som kan serveres på bordet for familien eller for gjestene.

Oppskriften på hvordan lage mat champignons med pollock hjemme

Ingrediensene

• 600 g pollock
• 250 g rømme, champignons
• 100 g pinjekjerner
• 2 løk
• persille
• salt

Sofistikerte husmødre er interessert i uvanlige oppskrifter på hvordan du tilbereder sopp hjemme, slik at du kan overraske husholdninger og inviterte gjester. Følgende oppskrift vil hjelpe med denne.

1. Rengjør sei, tar det av, fjern hodet, skyll i rennende kaldt vann og salt. Skrell løken, skyll og skjær i ringer.
2. Skrell soppen, vask og skjær i skiver.
3. Legg den tilberedte fisken på en bakeplate med et ikke-pinne-belegg, spred løken på toppen og skrell soppen, salt og dryss pinjekjerner.
4. Fordel deretter rømme jevnt over fatet og grill ved 70 ° C i 25-30 minutter.
5. Før den serveres, legg den ferdige retten forsiktig med en slikkepott på en tallerken og dryss grundig vasket og finhakket greener.

Hvordan du raskt og velsmakende lager champignonsmørbrød

Ingrediensene

• 400 g brød
• 300 g champignon
• 150 g hard ost
• 100 g smør
• 30 g spalte oliven
• 2 tomater
• 200 ml melk
• 4 ts mel
• sort og allehåndspulver
• salt

Det vanligste spørsmålet, hvordan du raskt og velsmakende koker sopp, kan besvares med en sandwich-oppskrift som vil hjelpe deg med å lage et smakfullt og tilfredsstillende mellommåltid i løpet av få minutter.

1. Vask soppen, skrell, finhakk, salt, pepper, stek til den er kokt i smør. Tilsett mel, sauter litt, hell i melken, la det småkoke til all fuktigheten har fordampet.
2. Skjær tomatene i sirkler, rasp osten på et fint rivjern. Skjær brødet i små skiver, ha stuet sopp på dem, pynt med en skive tomat, 3 oliven, strø revet ost over. Sett smørbrødene i ovnen,
3. Før du tilbereder smørbrød med sopp i ovnen, forvarmet til 150-180 ° C, dryss dem med ost, og sett den deretter i 5-10 minutter.

Sopp Sopp Sandwiches Oppskrift

Ingrediensene

• 3 skiver hvetebrød
• 1 løk
• 5 ss. l. stewed champignons, smør
• grønnsaker til dekorasjon (tomat, agurk, etc.)
• dill greener

Øyeblikkelig oppskrifter på sopp inkluderer en rekke kalde snacks og smørbrød, alt som ikke får deg til å tilbringe mye tid på kjøkkenet. Et fantastisk raskt laget alternativ er smørbrødet beskrevet nedenfor.

Skrell løken, skyll og finhakk med soppen. Pisk smør til den er frodig, tilsett løk og sopp, bland forsiktig.

Smør brødet med kokt soppolje, pynt med eventuelle grønnsaker du liker, hakk dem vilkårlig, og strø over grundig vasket og finhakket dill.

Hvordan lage stekte sopp til en sandwich

Ingrediensene

• 8 skiver brød
• 300 g champignon
• 150 g smør
• 100 g hard ost
• 30 g spalte oliven
• 2 fedd hvitløk
• vegetabilsk olje
• 1 haug med grøntområder
• noen basilikumblader
• malt rød pepper

Før du steker champignoner til en sandwich, vask, skrell, finhakk, salt, pepper dem. Stek deretter til de er møre i vegetabilsk olje. Hakk hvitløken med en hvitløkspresse. Vask greener, tørr, finhakk. Kombiner hvitløk og urter med smør, fordel skiver brød. Legg sopp, revet ost, oliven og basilikumblader på toppen. Sett smørbrødene i ovnen, forvarmet til 150–180 ° C, i 5–10 minutter.

Hvordan lage ferske sopp med gelatin

Ingrediensene

• champignons - 200 g
• gelatin - 1 ss. en skje
• soppbuljong - 300 g
• grønt

Slik lager du ferske champignoner for å få en deilig høytidsrett uten mye problemer og kostnadene med produkter. Denne oppskriften vil hjelpe i denne saken, fordi for tilberedning av denne parabolen krever bare 3 komponenter.

1. Skrell friske champignoner, kutt i store biter og kok opp i en liten mengde vann, brett, salt og la den stå en stund, finhakk.
2. Løs opp forbløt og hoven gelatin i soppbuljong, salt og varm til gelatin er helt oppløst.
3. Hell litt soppbuljong i små former, la den herde på et kaldt sted, legg deretter hakkede sopp på et lag med frossen gelé, skjær et hardkokt egg og en kvist greener, hell forsiktig soppbuljong, la det avkjøle og legg deretter soppen i en stor vanlig rett.

Potetmos, hermetisert sopp og løk

Ingrediensene

• 400 g poteter
• 1 kopp hermetisert sopp
• 300 g løk
• 1-2 ss. ss smør
• 1-2 eggeplommer
• melkesalt pepper

Den raske tilberedningen av champignon sopp er for tiden relevant for mange husmødre som søker å skjemme bort familien med deilige soppretter til lunsj, men ikke ønsker å bo på kjøkkenet døgnet rundt.

Før kokte poteter, sopp og løk gjennom en kjøttkvern eller gni gjennom en sil, tilsett smør, varm melk, eggeplomme, salt, pepper, bank godt og varm igjen. Server potetmos til kjøttretter.

Hvordan lage en varm salat av selleri og sopp

Ingrediensene

• 2 mellomstore sellerirøtter
• 1 kopp hermetisert sopp
• 1 stort surt eple
• 1/2 kopp vegetabilsk oljesaus
• 1–1.5 Art. hakket dill og persille
• 1 gulrot

Den deilige salatoppskriften beskrevet nedenfor vil lære deg å lage champignoner slik at disse soppene gir maksimale helsemessige fordeler.

Kok selleri i saltet vann, skrell, kuttet i terninger eller sugerør. Til varm selleri tilsett sopp hakket på samme måte, eple og saus, blandet med hakkede urter.

For å gi en varm salat en vakker farge, kan du legge revet rå eller kokte gulrøtter til den.

Borsch med champignons og svisker

Ingrediensene

• 50 g tørkede champignoner
• 300 g rødbeter
• 200 g fersk kål
• 200 g svisker
• 1 løk
• 1 gulrot
• 1 persillerot
• 2 ss. ss olje
• 2 ss. ss tomatpuré eller 100 g tomater
• 1 ss. skje eddik
• 1 ss. skje sukker
• 3 l vann

Listen over oppskrifter for tilberedning av champignon sopp vil ikke være fullstendig hvis den ikke inkluderer rik, velduftende borsch.

1. Skyll sopp, mal, kok opp buljong fra dem.
2. Champignons forlater det.
3. Skjær rødbeter, gulrøtter, persille og løk i strimler, ha i en panne, tilsett tomater eller tomatpuré, eddik, sukker, 2 ss. ss olje, lukk lokket og ha grønnsakene til å putre.
4. Rør grønnsakene for ikke å brenne, tilsett om nødvendig litt buljong.
5. Etter 15–20 minutter tilsett hakket kål, bland alt og la det småkoke i ytterligere 20 minutter.
6. Hell deretter grønnsakene i den tilberedte buljongen, ha pepper, laurbærblad, salt, tilsett litt eddik etter smak og kok til grønnsakene er klare.
7. Når du serverer, legg rømme.
8. Når du lager mat, legges svisker til borsken, så vel som hele poteter eller skiver.

Hvordan lage ferske sopp med nøtter

Ingrediensene

• 600 g friske champignoner
• 1/2 kopp skrellet valnøtter
• 3 fedd hvitløk
• 2 ss. ss vegetabilsk olje
• 2 ss. ss eddik
• persille, koriander, dill, salt

Hvordan lage ferske champignoner for å få en original, solid, velduftende rett som vil være en god matbit selv for et festlig bord. Om denne oppskriften nedenfor.

Grov den skrellede, godt vasket soppen, brett i en kjele, tilsett salt, tilsett olje og la det småkoke til den er kokt. Knus nøttene med urter, salt etter smak, bland med eddik. Kombiner alt med sopp, la det koke i 5-7 minutter. Serveres varmt.

Metoden for tilberedning av sopp med krem

Ingrediensene

• 1 kg champignon
• 2 løk
• 2 ss. ss smør
• 1 kopp krem
• 1 haug grønt løksalt, fedd

1. Kok soppen og hakk, kombiner med smør og hakket løk, hell fløte og kok opp.
2. Ha deretter grønne løk, fedd og, kok det godt, server i en sausbåt på bordet.
3. Lignende metoder for å tilberede champignons overrasker hvor raskt du kan få en velsmakende, mør, saftig sopprett, med et minimum av krefter.

Sopp i rømme med ost

Ingrediensene

• 500 g friske champignoner
• 1/2 kopp rømme
• 25 g ost
• 1 ts mel
• 2 ss. ss olje
• grønt

Før du tilbereder hjemmelaget sopp med ost og rømme, må sopp rengjøres, vaskes og skoldes med varmt vann. Kast på en sil, tapp til vann, skjær i skiver, salt og stek i olje. Før du steker, tilsett 1 ts mel til soppen og bland. Legg deretter rømme, kok opp, dryss revet ost og stek.

Dryss sopp over persille eller dill.

Champignons i sitronsaus

Ingrediensene

• 100 g champignon
• 150 g krem
• 2 egg
• 1/2 sitron
• 20 g kapers
• salt

Oppskriften for å lage champignoner med krem ​​og kapers vil appellere til elskere av ikke-standard, lett soppsnacks.

Pisk egg godt med en visp, kombiner med krem, tilsett sitronskall og slå til de er tykke i vannbad, smak til med sitronsaft og salt etter smak. Hakk soppen og koke sammen med kapersene, kast dem deretter på en sil og kombiner med sitronsaus.

Hvordan lage ferske champignons i ovnen med sikori

Ingrediensene

• 1 kopp ferske champignoner
• 400 g sikori
• 1-2 ss. ss smør
• 3-4 ss. ss krem
• 2 ss. ss sitronsaft
• 2-3 ss. revet ost
• salt

Denne originale oppskriften vil fortelle deg hvordan du koker ferske sopp i ovnen med sikori, krem, ost og sitronsaft.

Sikori, skrellet og vasket, ha i en smurt ildfast form. Dryss med sitronsaft slik at sikorien ikke blir mørkere. Legg den hermetiske soppen, skivet i skiver, og hell over kremen. Dryss rikelig med revet ost, legg noen få små terninger smør på toppen og lukk lokket tett, sett kjelen i 15 minutter i en moderat oppvarmet bakerovn.

Hvordan lage tørket champignon: hvordan steke sopp i en panne med kyllingkjøtt

Ingrediensene

• 25 g tørkede champignoner
• 50 g kylling
• 25 g smør
• 25 g løk
• 40 g rømme
• 5 g ost
• 5 g hvetemel
• 165 g poteter
• salt

Før du steker sopp, steker du grundig i rennende vann, og tapp vannet når de svulmer. Selve soppen legger kok i en kasserolle med litt vann. Når soppen er nesten klar, salt og kok litt til. Fjern så soppen fra varmen og hold dem i buljongen i 2-3 timer. Fjern soppen fra buljongen, kutt i strimler og stek i smør. Stek løken i kokende olje til en myk gylden farge. Bland løken og soppen sammen, tilsett deretter kyllingfileten litt kokt og skjær i strimler, kombiner med sausen (bland soppbuljongen med rømme) og ordne i kokosnøtteretter, dryss revet ost på toppen og ha et lite stykke smør. Det er best å bake en tilberedt soppsnack i ovnen.

Denne oppskriften er et flott alternativ for å lage sopp i en panne for å få en solid, smaksrik rett med sopp og kjøtt til lunsj.

Hvordan lage champignons i en panne med egg

Ingrediensene

• 3 egg
• 1 kopp hermetisert sopp
• 3-4 ss. ss melk
• 2 ss. ss smør
• persille eller dill

Følgende oppskrift vil hjelpe deg å lære å lage sopp i en panne med egg, slik at du får en fantastisk appetittvekkende omelett.

1. Skjær sopp i tynne skiver, salt og stek.
2. Salt de bankede eggene i en bolle, hell i litt melk (1 ss. Skje per 1 egg) og slå med en gaffel.
3. Bland sopp med bankede egg, hell i en varm panne med smør og stek over høy varme.
4. Kan brukes til omeletter og hermetiske, saltede og syltede sopp.
5. Dryss omeletten med hakket persille eller dill.

Hvordan lage en omelett fra ferske sopp i en panne

Ingrediensene

• 1 kopp ferske champignoner
• 1 gulrot
• 6 egg
• 1 kopp melk
• 2 ss. ss smør
• salt

En annen oppskrift råder hvordan du koker ferske champignoner i en panne for å få en deilig omelett med gulrøtter og sopp.

Skjær soppen i skiver og lett varme (2-3 minutter) med smør. Pisk egg, tilsett melk gradvis, ved slutten av juling, innfør salt, bland. I smurt form, legg skiver sopp, revede rå gulrøtter på dem og hell den tilberedte eggemelkblandingen. Stekes i ovnen i 15–20 minutter. Serveres varmt.

Hvordan lage ferske champignoner: salat med mandariner og epler

Ingrediensene

• champignons - 100 g
• 5 mandariner
• 2 epler
• 2 boller søt pepper
• hard ost - 200 g
• yoghurt - 200 g
• 2 ss. ss sitronsaft
• 1/2 ss. skjeer med sennep
• 1/2 ss. ss honning

Når du vet hvordan du skal lage ferske champignoner, kan du lage mange sunne retter som kan konsumeres på høytider og i faste. Følgende oppskrift passer for alle anledninger.

Vask eplene, kutt i halvdeler og fjern kjernen. Skrell eplene og skjær dem i små terninger. Vask soppen, skrell og kutt i små biter (små i halvdeler og store i flere deler), kok opp til den er kokt. Vask søt pepper pepper, skrell og kutt i ringer.

Vask mandariner, skrell og del opp i segmenter. Terning av osten. Legg hakkede epler, paprika, mandarin, ost og kokt sopp i en salatbolle. Tilbered sausen ved å blande yoghurt, sennep, sitronsaft og honning grundig i en ren beholder.

Hell den ferdige sausen i salatskålen og bland forsiktig alle ingrediensene der. Før du serverer, legger du salaten på et lysbilde og pynt med mandarinskiver.

Sopp, reker og rissalat

Ingrediensene

• 20 champignons
• reker - 400 g
• ris - 100 g
• gulrøtter - 100 g
• 1 fedd hvitløk
• 1 mango
• hvitvin - 50 g
• 2 ss. ss soyasaus
• 2 ss. ss hvitvinseddik
• 2 ss. ss vegetabilsk olje
• 2 ss. skjeer med søt chilisaus
• grønn løk - 1 haug
• gressløk - 1 gjeng
• salt etter smak

Hvordan lage champignon sopp, hvis du trenger å få ikke bare velsmakende, men også sunn, deilig rett. Følgende oppskrift forteller.

1. Hakk sopp. Kok ris i en stor mengde saltet vann på svak varme, dekk til med lokk i 20 minutter, og legg deretter på en sil.
2. I mellomtiden skrell gulrøtter, hvitløk og grønn løk med løk. Skjær gulrøttene i tynne strimler, løk i ringer. Sopp, gulrøtter og løk med vin, soyasaus, eddik og 2 liter vann koker opp. Tilsett presset hvitløk, 1 ss. skje med vegetabilsk olje og bland med varm ris.
3. Fjern skallet fra rekene, gjør et langsgående snitt på ca 0,5 cm dypt på ryggen og tar dem inn. Salt og stek rekene i den resterende vegetabilske oljen over middels varme i 2-3 minutter på hver side, og dypp deretter chilisaus.
4. Skrell mangoen, hakk massen fra steinen og skjær i strimler, bland med ris og grønnsaker, legg rekene på toppen. Skjær løkhakkeren i små biter og dryss et fat på den.

Hvordan lage en frossen champignonsalat

Ingrediensene

• frosne champignons - 350 g
• kokt soyakjøtt - 250 g
• 2 sylteagurk
• majones - 100 g
• 1 løk
• malt pepper, salt - etter smak

Før du begynner å tilberede en salat med frosne champignoner, bør du tine dem i varmt vann eller på en naturlig måte, deretter skyll, koke, la dem avkjøle og deretter kutte i tynne skiver. Kombiner de tilberedte soppene med hakket kjøtt, terninger agurk, bland alt, pepper og smak til med majones.

Hvordan lage frossen champignon med poteter

Ingrediensene

• 2 kg poteter
• 600 g frosne champignoner
• 2 løk
• 2 brødskiver
• 1 egg
• vegetabilsk olje, salt, pepper

Noen soppelskere er interessert i hvordan lage mat frosne champignoner og om deres smak vil avvike fra ferske.Kulinarisk praksis viser at retter fra disse og andre champignons er like velsmakende og aromatiske. Forskjellen er liten. Det eneste er at når det tennes sopp viser det seg mindre, må dette tas med i betraktningen når man ser på oppskrifter.

Kok potetene i skinnene, skrell dem, skjær av toppene og bunnen (for å gi stabilitet), fjern en del av massen, la veggene være 1 cm tykke. Tin opp soppen, kok opp i saltet vann, fjern fra buljongen, finhakk. Finhakk løken, stek i olje. Tilsett sopp, stek i 5-7 minutter. Fjern fra varmen, avkjøl. Bløt brødskiver i vann, klem, tilsett løk og soppmasse. Pisk inn egg, salt, pepper og bland godt. Fyll potetene med den tilberedte massen, dekk med hakkede topper, sett på en stekeplate, oljet og stek i en forvarmet ovn i 15 minutter.

Oppskriften på poteter med sopp presenteres med et bilde der du kan se hvordan denne retten ser appetittvekkende ut.

Hvordan koke kongesopp i peanøttsaus

Ingrediensene

• 500 g kongelig sopp
• 150 g skrellede valnøtter
• 2 fedd hvitløk
• ½ granateple
• 2-3 ss. l. buljong
• 1 ts rød pepper
• ⅛ ts gurkemeie
• ⅛ ts koriander
• ⅛ ts merian
• salt, vegetabilsk olje

Velger alternativer for hvordan å lage kongelige sopp, leter kulinariske spesialister etter originale, raffinerte oppskrifter med en uvanlig smak og utseende. Tross alt er denne soppen verdig som ingen andre, for å være hovedkomponenten i deilig mat. Følgende oppskrift foreslår å tilberede en rett med en uttalt rik soppsmak, en søt og sur notat av granateple og aromaen av krydder.

Skyll champignonene grundig, hakk grovt, stek i olje til de er møre. For å tilberede sausen, bland krydderne: rød pepper, gurkemeie, koriander, merian og salt. Tilsett ferskpresset granateplejuice, bland godt. Stek valnøtter, mal eller slip i en blender, kombiner med krydder. Tilsett hvitløk, ført gjennom pressen, hell i buljongen og slå godt. Kokt peanøttsaus hell den stekte soppen, la den brygge i 40-60 minutter.

Hvordan koke zrazy fra champignon skog sopp

Ingrediensene

• 5-6 poteter
• 2 egg
• 1 ss. l. smør
• 2 ss. l. mel
• 2 ss. l. brødsmuler
• salt etter smak, friterende vegetabilsk olje

For soppfylling

• 300 g champignon
• 2 hardkokte egg
• salt etter smak

For kjøttfylling

• 200 g rått kjøttdeig
• 1 løk
• 1 ss. l. vegetabilsk olje
• malt svart pepper, salt etter smak

Hvordan lage champignon skog sopp for voksne og barn å like, fordi dette er et veldig nyttig produkt som inneholder mye vitaminer og mineraler. En oppskrift på potet zrazy i sopp vil hjelpe alle familiemedlemmer.

For soppfylling, koke champignonene og pass gjennom en kjøttkvern med kokte egg, salt og bland.

For kjøttfylling, hakk løken og stek i vegetabilsk olje, tilsett kjøttdeig og stek til de er kokte. Salt, pepper, bland.

Skrell potetene, kok opp i saltet vann, sil og mos i potetmos, tilsett smør. Avkjøl litt, slå i 1 rått egg og bland godt. Skjær ut kaker fra potetmassen, legg på hver teskje sopp- og kjøttfyll og form zrazy, og gi dem en oval form. Rull dem i mel, dypp i et slått egg, deretter panert i brødsmuler og frityrstekt til de er kokte.

Når du vet hvordan du koker sopp, kan du lage mye av alle slags retter ved å bruke den tilgjengelige opplevelsen og fantasien og legge til visse komponenter.