Hvordan lage potte champignons

Unødvendig å si, retter med sopp er spesielle, uvanlige, velsmakende. Og hvis de er tilberedt i gryter - er dette en dobbel glede for både små og voksne. Ved å legge andre ingredienser til denne soppen, enten det er grønnsaker, kjøtt eller frokostblandinger, kan du få en rekke retter og enkelt løse det daglige spørsmålet: hva du skal servere på bordet for å glede alle familiemedlemmer.

Oppskriftene på champignons presentert i gryter med bilder gitt her, vil bidra til å forstå enda vanskelige forberedelser, uavhengig av hvem som lager mat - en profesjonell eller en nybegynner.

Chakhokhbili-oppskrift med sopp, kylling og potte tomater

Ingrediensene

• kylling - 2 kg
• tomater - 4 stk.
• gulrøtter - 2 stk.
• hvitløk - 5 fedd
• løk - 1 stk.
• champignons - 300 g
• greener - 0,4 bjelker
• smør - 40 g
• hvetemel - 4 ss. l.
• krydder til kylling - 2 ts.
• buljong - 1 liter
• salt, svart pepper - etter smak

Når du kjenner til chakhokhbili-oppskriften med potte champignons, kan du tilberede en god lunsj eller middag til familien, og du trenger ikke å ringe bordet to ganger, fordi aromaen av denne retten vil vekke appetitten før den er klar.

Vi vasker kyllingen, kuttet i porsjoner, som skal være liten. Du kan bruke ferdige kyllingsett til chakhokhbili. Stek kyllingen lett i smør slik at en gyllen skorpe vises på huden, mens kyllingen ikke trenger å koke helt. Stekt kylling og overfør til en gåsebolle eller en panne med tykke vegger. I kyllingfett som er igjen i pannen, steker du finhakket løk lett, legg deretter finrevne gulrøtter til løken, etter at grønnsakene er stekt, tilsett tomatskivene i 1 minutt.

Etter ytterligere 2 - 3 minutter, tilsett finhakket champignon i pannen, krydre grønnsakene med dine favorittkrydder, salt, svart pepper. Dekk til og la det småkoke i 10 minutter på svak varme, rør av og til. Når grønnsakene er myke og stekte, tilsett det siktede melet, rør kontinuerlig, stek grønnsaksblandingen i 2-3 minutter.Etter det flytter vi grønnsakene fra pannen til pannen til kyllingen, fyller alt med buljong og blander veldig godt. Vi setter pannen på svak varme og la det småkoke under omrøring regelmessig. Avhengig av kylling, må du lapse fra 40 minutter til 2 timer. Kjøttet skal være bak beinet. Etter at kyllingen er klar, presser du hvitløken i pannen, sett lokket på plass igjen og la den stå et minutt. Dekorer med urter før servering.

Ovnoppskrift på sopp i gryter kokt i ovnen

Ingrediensene

• 200 g lam
• 150 g friske champignoner
• 150 g bønner
• 70 g løk
• 40 g tomatpuré
• 100 g tomater
• 30 g margarin
• 50 g rømme
• 20 g ost
• 7 g urter, salt og krydder etter smak

Ovn med sopp i gryter i ovnen kan tilberedes på forskjellige måter, men denne oppskriften har en virkelig magisk smak og aroma. Det blir alltid oppfattet med et smell av både familiemedlemmer og gjester.

Pottekjøtt med sopp og poteter i gryter

Ingrediensene

• 1 kg storfekjøtt
• 100 g smeltet ister
• 200 g champignon
• 800 g nye poteter
• 300 g løk
• 150 g rømme
• salt

1. Kutt storfekjøtt (3-5 skiver per porsjon), stek i smeltet ister med løkringer.
2. Ha kjøttet og løk i en gryte, tilsett kokt og hakket sopp, hele mellomstore knoller eller skiver med skrellede poteter, salt, fyll med buljongen som soppen ble kokt i og lapskaus.
3. Når oksesoppene i gryter sammen med de andre ingrediensene er nesten klare, tilsett rømme og la det småkoke i ytterligere 3 minutter.

Potetoppskrift med sopp, kjøtt og hvitløk i en gryte

Ingrediensene

• 800 g kjøtt
• 1 kg champignoner
• 4 potetknoller
• 2 mellomstore gulrøtter
• 1 ss. l. rømme
• 6 ss. l. vegetabilsk olje
• 1 fedd hvitløk, salt

1. Skyll kjøttet, kutt i strimler, stek i en panne med en liten mengde olje.
2. Kok soppen i saltet vann og stek i en egen panne i 3 ss. l. vegetabilsk olje.
3. Skrell potetene, kutt i strimler og stek til de er halvt kokte i fettet som er igjen etter steking av kjøttet.
4. Skrell gulrøttene, rasp og stek i 2 ss. l. olje.
5. Legg produktene i gryten i følgende rekkefølge: kjøtt, sopp, poteter, gulrøtter. Salt, smør med rømme.
6. Sett poteter med sopp og kjøtt i en gryte i ovnen og la det småkoke på svak varme til de er kokte, og dryss retten med hakket hvitløk når du serverer.

Ovnstekt svinekjøtt med sopp i gryter

Ingrediensene

• 500 g svinekjøtt
• 500 g strengbønner
• 250 g champignon
• 2 løk
• 2 ss. l. tomatpuré
• 4 tomater
• 1 egg
• 1 ts mel
• 1 ss. l. rømme
• 0,5 kopper revet ost
• salt, pepper

Svinekjøtt med sopp i gryter i ovnen er en veldig solid og velduftende rett som kan tilberedes til lunsj eller serveres på festbordet.

Oppskriften hans er beskrevet i detalj nedenfor.

Skyll kjøttet, kutt i terninger og stek med skrellede og hakkede løk og skiver tomater til de er halvferdige.

Ha det stekte kjøttet i en gryte, tilsett bønnestativene, knust i to, hell varmt vann, salt, pepper og la det småkoke på svak varme.

Vask soppen, kuttet i skiver, la det småkoke i en egen bolle til den er myk, tilsett tomatpuré, egg og rømme, dryss over mel, lapskaus litt til.

Bland sopp med kjøtt og bønner, dryss revet ost over. Sett svinekjøttet og soppen i gryter i en moderat oppvarmet ovn slik at retten blir bakt til den er ferdig stekt.

Ovnpoteter med kyllinger og champignons i en gryte

Ingrediensene

• 3 kylling
• 500 g poteter
• 5 løk
• 100 g gulrøtter
• 50 g matolje
• 50 g champignon
• 50 g ost
• persille, salt

For sausen

• 100 g rømme
• 2 ss. l. mel
• 75 g soppbuljong, salt

1. Potet med sopp og kyllinger i gryter i ovnen - en tradisjonell russisk rett, hjertelig, næringsrik og veldig velsmakende. I matlaging er det ikke komplisert, og resultatet overgår alle forventningene til kokken.
2. Skjær de bearbeidede kyllingene i biter som veier 40-50 g.
3. Skrellede poteter, gulrøtter, løk, kuttet i terninger. Løk og gulrøtter kasserer hver for seg.
4. Kok soppen, kuttet i strimler.
5. Biter av kyllinger legges i en gryte, tilsett poteter, sauterte løk og gulrøtter, sopp.
6. For å tilberede sausen, kasser melet uten fett, avkjøl litt, hell i den varme soppbuljongen, rør til den er jevn, kok i 20 minutter. Tilsett kokt rømme, salt, kok opp i ytterligere 5 minutter, sil, og hell i biter av kylling.
7. Legg kyllingene med poteter og sopp i en gryte i en moderat forvarmet ovn og la det småkoke i 30-40 minutter. Dryss innholdet i gryten med revet ost 10-15 minutter før slutt på gryta. Server til bordet, dekor med hakket persille.

Gjedde abbor med sopp i en gryte

Ingrediensene

• 1,5 kg abbor
• 1 kg friske eller tørkede champignoner
• 4 ss. l. vegetabilsk olje
• 1 kopp rømme
• 1 kopp fisk eller kjøttkraft, salt

1. Skjær fisken på en filet med skinn, fjern beinene, skjær massen i porsjoner, salt og stek i en panne i vegetabilsk olje.
2. Kok soppen i saltet vann, brett i et dørslag og skjær deretter på langs i 2 deler.
3. Ha den stekte fisken og kokte soppen i lag i en gryte, hell rømme og buljong, sett i en forvarmet ovn i 20-30 minutter og la det småkoke ved en temperatur på 120 ° C.

Bakt champignon med pepperrot og rømme

Ingrediensene

• 1,3 kg champignoner
• 500 g pepperrot
• 200 g gulrøtter
• 1 kopp rømme
• salt og pepper etter smak

Retter i gryter med champignon kan være ganske enkle, som krever et minimum av krefter og tid, noe som er viktig for de som ikke liker å stå ved komfyren i lang tid. Oppskriften på en slik rett er gitt nedenfor.

Vask soppen og skjær i små biter. Skrell gulrøttene, kuttet i strimler, bland med sopp, tilsett revet pepperrot, salt og pepper. Bland alt grundig, smak til med rømme.

Sett den resulterende blandingen i porsjonerte gryter og sett i en forvarmet ovn i 30-40 minutter.

Slik baker du sopp i ovnen i en gryte med aubergine

Ingrediensene

• 250 g champignon
• 1 kg aubergine
• 5 løk
• 5 egg
• 3 ss. l. smør
• 4 ss. l. vegetabilsk olje
• 1 kopp rømme eller rømme
• dill og persille
• salt og svart pepper etter smak

Slik baker du sopp i ovnen i en gryte med aubergine - mange husmødre er interessert, fordi kombinasjonen av disse komponentene i seg selv gir en god smak, og hvis du legger krydder, saus og urter til dem, kan du få en fantastisk aromatisk rett.

Skala auberginene med kokende vann, skrell, skjær i mellomstore terninger, salt litt og la stå i en time. Press deretter ut av saften og stek i en panne i vegetabilsk olje.

Kok opp soppen, hakk fint og stek i en egen stekepanne i smør med ferdig skrellet og finhakket løk. Hardkokte egg.

Legg ut aubergine (halvparten), sopp med løk og skiver egg i skiver potter, pepper, salt og smak, topp med et lag av den resterende auberginen. Hell innholdet i pottene med rømme eller rømme.

Stek aubergine med løk, egg og sopp i gryter med rømme i en moderat oppvarmet ovn, og strø hakkede urter når du serverer.

Sopp med egg i gryter

Ingrediensene

• 1,4 kg champignoner
• 6 løk
• 4 egg
• 4 fedd hvitløk
• 1 kopp melk
• 2 ss. l. vegetabilsk olje
• salt og pepper etter smak

1. Vask soppen, kutt i små biter før du tilbereder sopp i gryter. Kok i en panne i saltet vann. Skrell løk, finhakk og stek dem i en panne i vegetabilsk olje, tilsett soppen, ha i gryter.
2. Pisk egg, hell melk, tilsett salt, pepper, hakket hvitløk og hell soppen i blandingen.
3. Lukk grytene med lokk, sett i en forvarmet ovn og stek retten til den er kokt.

Ovnsbakte poteter med champignon og løk

Ingrediensene

• 800 g champignoner
• 1,2 kg poteter
• 300 g løk,
• 100 g vegetabilsk olje
• krydder, salt

1. Følgende oppskrift på poteter med champignons i en gryte er så enkel at til og med en nybegynner kan koke denne retten.
2. Vask soppen, kuttet i skiver, stek i en panne i olje. Skrell løken, skjær i ringer og stek i en annen panne i olje.
3. Skrell potetene, kutt i store skiver, bland med tilberedt sopp og løk, overfør til en gryte, tilsett salt, krydder, hell litt vann.
4. Sett champignons i en gryte med poteter i en forvarmet ovn og la det småkoke i 25-30 minutter over middels varme.

Sopp med bønner og urter i en gryte

Ingrediensene

• 1 kg champignoner
• 700 g røde bønner
• 3 ss. l. tomatpuré
• 1 glass vann
• 1 haug med grønn koriander
• 1 haug med grønn løk, salt og pepper etter smak

1. Oppskrifter med champignons i en gryte kan være komplekse og enkle, avhengig av sammensetningen av parabolen og teknikken for utførelsen, men de gleder alltid av deres smak. Neste oppskrift er deilig og enkel.
2. Skyll bønner og bløt i 3 timer i kaldt vann. Tøm deretter vannet og kok opp bønnene til de er kokte.
3. Vask soppen, kok opp i en egen panne i saltet vann, hakk fint.
4. Bland bønner med sopp og ha i potter.
5. Tilsett hakket koriander og løk i tomatpuré, salt, pepper, hell varmt vann og hell bønner som er oppnådd med blandingen.
6. Potter i ovnen og stek i 20 minutter på svak varme.

Hvitkål med bønner og champignons i en gryte

Ingrediensene

• 400 g kål
• 100 g hermetiske bønner
• 30 g tørkede champignoner
• 2 løk
• 50 g smør
• 2 ss vegetabilsk olje
• pepper, salt

Vask kål, hugg. Skrell, vask, finhakk løken og stek i vegetabilsk olje.

Ha kålen i en gryte, tilsett løk, pre-soak sopp, bland og kok opp ved en temperatur på 240 ° C og en høy viftehastighet på 25 minutter. Tilsett bønner, salt, pepper, smør, la koke i ytterligere 15 minutter ved samme temperatur og gjennomsnittlig viftehastighet.

Sopp bakt i en gryte med kål, bønner og løk er et flott alternativ for en lett middag for hele familien.

Champignon stek med poteter i en gryte

Ingrediensene

• 250 g champignon
• 10 poteter
• 2 løk
• 2 ss. l. rømme
• 2 ss. l. smør
• salt

For å tilberede steken, skyll, hakk og stek soppen i smør i 10 minutter. Tilsett hakket løk, bland, la det småkoke 10 minutter til. Tilsett rømme. Ha hakkede poteter i en gryte, legg sopp, legg poteter på toppen igjen. Salt, hell i litt vann.

Stek poteter med champignon i gryter i ovnen til de er kokte (40–45 minutter), og la den deretter røre i ytterligere 5 - 10 minutter. Serveres varmt.

Fisk med poteter og sopp i en gryte

Ingrediensene

• 6 stk potet
• 300 g fiskefilet
• 2 løk
• 2 ss. ss olje
• 30 g tørkede champignoner
• et halvt glass mel, salt

1. Oppskrifter med sopp i gryter i ovnen inneholder retter med fisk, da det går bra med sopp, grønnsaker og krydder.
2. Terning av fiskefilet, rull i brødsmuler og stek i en panne.
3. Finhakket ferdig gjennomvåt tørket sopp og stek med løk.
4. Terning av de skrellede potetene og stek dem lett.
5. Legg poteter, stekt fisk, sopp, løk i lag i en gryte, og igjen topp poteter.Hell olje og fiskebestand, salt etter smak og la det småkoke i ovnen til den er mør. Strø over finhakket greener når du serverer.

Sopp med storfekjøtt og svinekjøtt i gryter

Ingrediensene

• 1 kg storfekjøtt
• 50 g svinekjøttfett
• 100 g champignon
• 200 g løk
• 2 kg poteter
• 100 g solsikkeolje
• 200 g rømme
• 500 g soppbuljong
• salt, pepper - etter smak

1. Oppskriften på kjøtt med sopp i en gryte er en av de mest populære blant husmødre, da den er med på å tilberede en sunn næringsrik og velsmakende middag for hele familien.
2. Skjær det tilberedte storfekjøttet i små biter, dryss over salt, pepper, stek, sett i en panne og la det småkoke til det er mørt med gulrøtter, løk i kjøttbuljong.
3. Kok sopp, hakk og stek sammen med løk. Skjær poteter og stek også. I potter legger du poteter, gryteretter, sopp med løk.
4. Hell kjøttet i gryter med sopp og andre komponenter med rømme, soppbuljong og stek i ovnen.

Suppe med poteter, kylling, nudler og sopp i gryter

Ingrediensene

• 300 g kylling
• 2 l vann
• 3 poteter
• 1 løk
• 80 g sellerirot
• 2 ss. l. smør
• 100 g friske champignoner
• 2-3 laurbærblad
• 120 g rømme
• finhakket persille
• salt og pepper etter smak

For nudler

• 2 egg
• en klype salt
• 150 g hvetemel

Sopp med kylling og poteter i gryter kan også tilberedes i form av suppe med en rik, aromatisk buljong, du må bare anstrenge deg litt og lager opp i tide. Men resultatet er verdt det.

Hell kyllingen 1 liter kaldt vann, kok opp og kok opp på middels varme i 40–45 minutter. Fjern fra buljongen, skille fra beinene og ordne i leirgryter.

Skrell potetene, hakk fint. Skrell løken, hakk fin. Skyll og finhakk selleri. Sett potetene i buljongen, la koke i 10-12 minutter.

Varm litt krem ​​i en stekepanne, stek løk på den til den er gjennomsiktig, tilsett selleri og stek i ytterligere 2-3 minutter. Overfør til buljong, koke opp og fjern fra varmen.

Skrell soppen, finhakk. Hell 1 liter kaldt vann, kok opp på middels varme i 10 minutter, fjern skummet. Kast soppen i et dørslag, lagre buljongen, tilsett salt etter smak og kok opp. Legg sopp i kjøttpottene. Hell buljongen med poteter i gryter.

Kok nudlene. Pisk eggene litt, tilsett salt. Hell det siktede melet gradvis og elt den bratte deigen. Rull i et lag med en tykkelse på 2-3 mm, kutt i tynne nudler, pulver med mel og bland lett. Anrett nudlene i gryter.

Hell soppbuljong i hver gryte, dekk med lokk eller dekk til med folie.

Kok nudelsuppen med poteter og kylling med sopp i en gryte, kok i ovnen i 25 minutter ved 180 ° C, ta den deretter ut av ovnen, tilsett rømme og urter til hver, server.

Sopp med grønnsaker og rømme i en gryte

Ingrediensene

• 100 g frisk sopp
• 100 g poteter
• 1 løkhode
• 100 ml vegetabilsk olje
• 2 tomater
• 100 g rømme
• 20 g ost
• salt etter smak

Sopp med grønnsaker i rømme i en gryte - en lett, kostholdig, men samtidig hjertelig rett som kan kokes selv i faste.

Stek sopp, poteter og løk hver for seg i olje. Ha skiver tomater, stekt sopp, stekte poteter og løk i en leirgryte. Salt alt, hell rømme, dryss revet ost og stek i ovnen.

Svinekjøtt, potet og sopp solyanka i gryter

Ingrediensene

• 300-400 g svinekjøtt
• 150 g kokte pølser
• 150 g hermetiske champignoner
• 3 middels poteter
• 1,5 kuber av hvilken som helst buljong
• 3 medium pickles
• gulrøtter
• ketchup,
• hvitløk, urter, laurbærblad
• 1 liter kokende vann

Solyanka av svinekjøtt, poteter og sopp i gryter med tilsetning av sylteagurk og pølser er rik og veldig aromatisk.

Skjær kjøtt, gulrøtter, poteter, pølse, agurker i terninger i skiver. Mal løk, hvitløk, urter. Anrett tilberedte matvarer i gryter, hell kokende vann. Kok solyanka på den nederste grillen i 40–45 minutter ved en temperatur på 260 ° C, viftehastigheten er høy.

For å få deilig skum i et hodgepodge 10 minutter før matlagingens slutt, kan du fjerne lokkene fra grytene.

Tilsett 1 ss rømme eller majones i grytene før servering.

Dumplings i en gryte med tørkede champignons

Ingrediensene

• 200 g melboller
• 1/2 kopp melk
• 30 g tørkede champignoner
• salt

Begge melboller med champignons i en gryte vil appellere til både voksne og barn, fordi denne retten viser seg å være saftig og veldig velsmakende.

Tørket sopp helle melk og la det svelle. Dypp dumplings i kokende saltet vann og kok i 3 minutter. Legg så melbollene i en bunke med potet sopp og melk, salt. Lukk gryten med lokk og sett i ovnen i 15-20 minutter. I stedet for tørket sopp, kan du bruke 100 friske.

Server retten i gryter, veldig varm.

Bokhvete med tørkede champignons i en gryte

Ingrediensene

• 200 g bokhvete
• 350-400 g champignon
• 10 g tørket sopp
• 1 gulrot
• 1 løk
• 30 g smør
• salt

Å tilberede bokhvete med champignon i en gryte begynner med bearbeiding av grønnsaker: vask løk, skrell, hakk, skyll gulrøtter, skrell, rist. Stek alt sammen i smør. Vask soppen, skrell, kuttet i kvartaler, tilsett i pannen til grønnsakene, stek, rør av og til, 10-15 minutter, salt. Slip tørket sopp i pulver eller kvern i en kaffekvern. Sorter bokhvete, skyll, sett i en varmebestandig form, hell 400-500 ml kokende saltet vann. Ha sopp med grønnsaker og dryss sopppulver. Dekk formen med et lokk eller folie, la det småkoke i ovnen i 1 time ved en temperatur på 180 ° C.

Svinekjøttoppskrift med champignons og svisker i en gryte

Ingrediensene

• 500 g svinekjøtt
• 12 små sviskebær
• 100 g røkt brisket
• 500 g kål
• 500 g surkål
• 50 g tørkede champignoner (eller 100 g friske)
• 2 løk
• 2/3 kopp rødvin
• 1/2 ts krydder (pepper, spisskummen, rosmarin, dill, chilipepper)
• 2 ss. ss vegetabilsk olje
• 2 ts salt

Oppskriften på svinekjøtt med sopp i en gryte er ikke komplisert, og resultatet vil helt sikkert tilfredsstille til og med en uerfaren husmor som bestemte seg for å lage en uvanlig rett.

Hvis du bruker tørr sopp, sug dem. Bland med surkål, tilsett 1 kopp kaldt vann, laurbærblad og la det småkoke i 30 minutter under lokket. Terning av løken, stek i olje, tilsett kjøttskiver og stek alt i 10-15 minutter.

Hakk fersk kål. Ha kjøttet i surkål. Tilsett hakket brisket, svisker og smak til med krydder og salt. Tilsett fersk kål, hell et glass kaldt vann, dekk til og la det småkoke på svak varme, mens du rører innimellom. Etter 1 time, tilsett rødvin, bland og la det småkoke i ytterligere 30 minutter. Server veldig varmt.