Svinekjøtt med champignon: deilige oppskrifter

Svinekjøtt med sopp i kulinariene fra forskjellige land regnes som en av de mest vellykkede kombinasjonene av produkter. Kjøtt og sopp er en god mulighet for enhver kokk til å mate familiemedlemmer, så vel som inviterte gjester, deilig og raskt.

Oppskriftene nedenfor for retter med svinekjøtt og sopp vil beskrive hvordan du fullfører kokeprosessen trinnvis. Slik at kjøtt og sopp ikke avbryter smaken på hverandre, kokes produktene eller stekes hver for seg i forskjellige retter, og kombineres deretter (med mindre annet er skrevet i oppskriften).

Denne siden inneholder oppskrifter på svinekjøtt, stekt med sopp og andre ingredienser i en panne, i tillegg til oppskrifter på å bake retter i ovnen eller tilberede i en langsom komfyr. Uansett hvilket alternativ som velges, viser seg alt å være så deilig at ingen noen gang har nektet dem!

Svinekjøtt stuet med løk, hvitløk og sopp

Den kanskje enkleste retten er svinekjøtt med løk og sopp. Steketiden tar ikke mer enn 60 minutter, og produktene blir tatt enklest.

• 500 g svinekjøtt;
• 200 g fruktkropper;
• 2 løkhoder;
• salt;
• 50 ml vann eller melk;
• En klype muskatnøtt;
• 2 fedd hvitløk.

Stekt svinekjøtt med sopp og løk kokes i en panne i henhold til følgende oppskrift:

1. Skyll kjøttet, tørk det ved å legge det på et kjøkkenhåndkle.
2. Skjær i små biter, skjær av fettet, saltet og bland for hånd.
3. Legg avskåret fett i en varm panne for å smelte.
4. Ha hovedkjøttet og stek til det kommer en behagelig gyllen farge.
5. Skjær den skrelle soppen i tynne strimler, ha i kjøtt og stek på en minimum varme i 10 minutter.
6. Ta litt fett fra det stekte kjøttet og i det i en egen panne, stek løkene kuttet i kvart.
7. Kombiner alle ingrediensene sammen, tilsett 50 ml vann (kan erstattes med melk) og la det småkoke på svak varme til væsken fordamper.
8. Salt, tilsett hakkede hvitløksfedd og muskatnøtt.
9. Rør om, dekk pannen og skru av varmen umiddelbart.
10. La retten stå på komfyren i flere minutter og server med grønnsakssalat eller hermetiske grønnsaker.

Svinekjøtt stekt med sopp i en panne i rømme: en trinnvis beskrivelse

Svinekjøtt med sopp tilberedt i en stekepanne i rømme er et appetittvekkende og tilfredsstillende måltid til middag med hele familien.Legg merke til den foreslåtte oppskriften, og du vil aldri angre.

• 500 g svinekjøtt;
• 700 g fruktkropper;
• Salt og svart pepper - etter smak;
• 2 løkhoder;
• 3 ss. l. olivenolje;
• 200 ml rømme;
• Persillegrønnsaker.

Følgende trinnvise beskrivelse viser hvordan man koker svinekjøtt med sopp og rømme i en panne:

Svinekjøtt med sopp og hvitløk i en kremet saus

I matlagingen er det en "magisk ingrediens" som kan gjøre en rett veldig delikat i smak - dette er krem. Svinekjøtt tilberedt med fløte og sopp, laget med kjærlighet hjemme, vil absolutt forbløffe og overraske alle som vil smake på det.

• 700 g svinemasse;
• 600 g fruktkropper;
• 400 ml krem ​​av noe fettinnhold;
• 2 fedd hvitløk;
• 3 løkhoder;
• salt;
• Krydder - etter smak;
• Vegetabilsk olje.

Følg oppskriften beskrevet nedenfor, kan du koke deilig svinekjøtt med champignon, stuet i en kremet saus.

1. Skyll kjøttet i rennende vann, klapp tørt med et papirhåndkle.
2. Skjær i små terninger og ha i en varm panne.
3. Stek til det er rosenrødt, tilsett eventuelt litt olje og gå inn i løken, kuttet i halve ringer.
4. Stek sammen i 10 minutter for å gjøre løken myk.
5. Stek i olje soppen som er skåret i flere deler til den er gylden.
6. Kombiner sopp og kjøtt med løk i en beholder, bland, tilsett salt.
7. Tilsett favorittkrydderne dine (ikke overdriv) og bland kremen med knust hvitløk.
8. Hell sopp med kjøtt, bland og la det småkoke under et lukket lokk i 10 minutter. over minimal varme.
9. Server kokte poteter eller ris til sideskålen.

Skriv oppskriften på å tilberede svinekjøtt med sopp i en panne i kokeboken din - den vil helt sikkert komme til nytte.

Saftig svinekjøtt med hermetisert fløtesopp

Veldig velsmakende er en rett laget av svinekjøtt med hermetisert sopp og stuet i fløte. Smaken på sopp i kombinasjon med et meieriprodukt og mørt kjøtt gjør måltidet til et kulinarisk mesterverk.

• 600 g svinekjøtt;
• 400 g hermetiske champignoner;
• 150 g ost;
• 400 ml krem ​​(ikke-fet);
• salt;
• Vegetabilsk olje;
• Persille eller dill;
• 1 ss. l. Italienske urter.

Saftig svinekjøtt stuet i fløte med sopp, tilberedt i etapper.

1. Kjøttet vaskes, tørkes med et papirhåndkle og kuttes i tynne lange sugerør.
2. Marinade helles fra hermetiske sopp, kuttes i tynne tallerkener.
3. Osten er revet med små hull.
4. Pannen varmes opp, en liten mengde olje helles og kjøttet legges ut.
5. På middels varme med lokket åpent, stekes svinekjøttet til det dukker opp en brun skorpe på alle sider.
6. Sopp tilsettes, alt blandes og stekes i 10 minutter.
7. På slutten blir innholdet i pannen saltet etter smak og drysset med italienske urter.
8. Rør om, hell i fløten og kok opp.
9. Rivet ost tilsettes i små porsjoner, blandes, deretter blir hele massen stuet over en minimum varme på 10 minutter.
10. Serveres i porsjonerte tallerkener med hakket persille eller dill drysset på toppen.

Ovnsbakt svinekjøtt med sopp og parmesanost i ovnen

Ingen vil nekte en deilig rett - svinekjøtt med sopp og ost tilberedt i ovnen. Saftig kjøtt i kombinasjon med fruktkropper og ost vil sikkert appellere til menn.

• 600 g svinekjøtt;
• 300 g fruktkropper;
• 2 løkhoder;
• 3 ss. l. majones;
• 200 g parmesanost;
• 2 ss. l. vegetabilsk olje;
• Salt og svart pepper;
• En klype basilikum.

Bakt svinekjøtt med sopp og ost tilberedes trinn for trinn, det viktigste er å holde seg til oppskriften.

1. Skjær kjøttet i skiver, salt, pepper, tilsett majones og hell basilikum, bland for hånd og la det trekke i 20 minutter.
2. Skrell, skyll og skjær soppen i tynne skiver.
3. Skrell løken fra toppsjiktet, kutt i halvringer, rasp osten på et rivjern og sett ovnen til varme.
4. Smør en stekeplate med vegetabilsk olje, legg i lag: svinekjøtt, ost, sopp, ost, løk og ost på toppen.
5. Sett i ovnen og stek i 60 minutter. ved en temperatur på 180 ° C. Server som en side rett til poteter eller som en uavhengig rett.

Ovnstekt svinekjøtt med champignons i rømme

Et solid og deilig måltid til middag for hele familien er svinekjøtt med sopp i rømme, tilberedt i ovnen. Retten er absolutt ikke ny, men veldig populær, den tilberedes raskt og blir elsket av alle husstander - prøv den.

• 700 g svinekjøtt;
• 400 g fruktlegemer (du kan ta frosne);
• 250 ml rømme med lite fett;
• 2 løkhoder;
• salt;
• 1 ss. l. smeltet smør;
• 1 klype zyrra og gurkemeie.

Oppskriften på å tilberede svinekjøtt med sopp i ovnen er beskrevet trinn for trinn.

1. Skyll svinekjøttet, klapp det med et papirhåndkle for å fjerne overflødig væske og kutt i tynne, men store biter.
2. Pisk lett av med en trehammer, salt på begge sider, dryss med zirra og gurkemeie og stek øyeblikkelig til de er gyldenbrune.
3. Total steking på begge sider tar ikke mer enn 10 minutter.
4. Skrell løken, skjær den i tynne halvringer og stek separat i 5 minutter.
5. Tilsett soppen skåret i strimler, tilsett salt og stek i 10 minutter.
6. Smør en form med smør, legg kjøttstykker, sett sopp og løk.
7. Hell rømme over alt, sett i en ovn som er oppvarmet til 180 ° C, stek i 30 minutter.

Ovnstekt svinekjøtt med sopp og poteter

Svinekjøtt tilberedt i ovnen med sopp og poteter kan serveres til høytiden eller til en middagsselskap, når slektninger og venner samles ved samme bord. En slik solid og appetittvekkende tallerken vil ikke forlate dem likegyldige - de vil be om et tillegg.

• 1 kg svinekjøtt;
• 600 g poteter;
• 400 g fruktkropper;
• 150 g hard ost;
• 3 stk lettsaltede agurker;
• Salt og malt svart pepper;
• 300 ml majones;
• 3 ss. l. soyasaus;
• Grønn persille.

Oppskriften for å tilberede svinekjøtt med sopp og poteter i ovnen er beskrevet i trinnene som skal følges.

1. Svinekjøtt kuttes i biter, hvis tykkelse ikke overstiger 1 cm.
2. Den blir slått av med en kjøkkenhammer og syltet i soyasaus.
3. En dyp ildfast form smøres med majones og fylles med kjøttstykker som overlapper hverandre.
4. Den er smurt med majones og deretter lagt skrellede, vasket og skiver poteter.
5. Den klistrer seg, strø over pepper og agurker kuttet i tynne skiver legges ut på toppen.
6. Etter rengjøring blir champignonene skivet og lagt ut på agurkene, smurt med majones på toppen.
7. Osten er revet, blandet med majones og blandet godt.
8. Det øverste laget i formen er helt smurt med ost og majonesaus.
9. Formen er dekket med folie og plassert i en forvarmet ovn.
10. Bakt i 90 minutter. ved 180 ° C, deretter fjernes folien og retten blir liggende i ovnen i ytterligere 15 minutter for å brune toppsjiktet.

Svinekjøtt med sopp og paprikaoppskrift

For en romantisk middag eller for å ta imot gjester, kan du tilberede en solid svinemiddag med sopp og pepper. I denne oppskriften blir alle ingrediensene først stekt og deretter bakt under et lag med ost.

• 600 g svinekjøtt;
• 400 g champignoner;
• 3 paprika;
• 2 løkhoder;
• 2 ss. l. tomatpuré + 50 ml vann;
• Salt og malt svart pepper;
• 200 g ost;
• Vegetabilsk olje.

Oppskriften på å tilberede svinekjøtt med sopp i ovnen diskuteres nedenfor.

1. Terning av kjøttet, stek i smør til bruning.
2. Tilsett løk, kutt i halve ringer, stek i 5-7 minutter.
3. Hell paprika hakket i nudler, bland og stek i 5 minutter.
4. Stek den tilberedte og halmhakede soppen i en egen stekepanne til den er kokt.
5. Bland sopp, kjøtt, løk og paprika i ett stekespenne (helst uten penn).
6. Salt, tilsett kvernet svart pepper, bland, tilsett tomatpuré fortynnet med vann.
7. La småkoke i 20 minutter, dryss med et lag revet ost og sett i ovnen.
8. Stekes i 20-25 minutter. ved en temperatur på 180 ° C.

Fransk svinekjøtt bakt i ovnen med sopp og majones

Fransk svinekjøtt bakt i ovnen med champignons er en vakker, velduftende og mettende rett som ikke kan mislykkes.

• 700 g svin indrefilet;
• 3 løkhoder;
• 400 g fruktkropper;
• Vegetabilsk olje;
• 4 stk tomat;
• salt;
• 200 ml majones;
• 150 g ost.

Fransk-laget svinekjøtt med champignon bakes i ovnen ved 180 ° C i 30 minutter, deretter ved 200 ° C i 10 minutter.

1. Gode ​​svinekjøtt skaffes fra svin indrefilet, så hakk kjøtt og slå.
2. Salt på begge sider, legg i en smurt bakeplate (spredt ikke i nærheten av hverandre).
3. Skjær løk i tynne ringer, som vil gi kjøttet sødme og saftighet, og ha på kjøttet.
4. Stek de skiver soppen i olje, ha på løken, tilsett salt.
5. Legg de skiver tomatene på toppen og tilsett litt salt.
6. Smør med majones og sett i en varm ovn.
7. Stek ved 180 ° C i 30 minutter, fjern deretter stekeplaten, dryss over et lag revet ost.
8. Øk temperaturen, som nevnt over, og stek i 10 minutter.

Hvordan lage svinekoteletter med champignons

Den enkleste måten å koke svinekoteletter med sopp i ovnen er å unngå kaloriretter på grunn av olje.

• 700 g svinekoteletter (velg en brisket, scapula eller skinke);
• 7 poteter;
• 3 stk egg;
• 1 ss. l. flytende honning;
• 3 ss. l. soyasaus;
• 1 ts. krydder for svinekjøtt og tørket ingefær;
• 4 fedd hvitløk;
• salt;
• Vegetabilsk olje.

Den foreslåtte oppskriften med et bilde vil vise tilberedningen av svinekjøtt med sopp i detalj.

1. Skyll kjøttet, kutt i skiver med en tykkelse på ikke mer enn 1 cm.
2. Legg på et treplate, slå av med en kjøkkenhammer på begge sider.
3. Lag en marinade av honning, soyasaus, ingefær, knust hvitløk og smak til svinekjøtt, bland.
4. Sett kjøttet i marinaden og la stå i 2 timer.
5. Skrell potetene, rasp på et fint rivjern, kombiner med egget og bland (skvis væsken fra de revne potetene med hendene).
6. Pisk 2 egg hver for seg med salt, dypp kjøttet i eggeblandingen, rull i revne poteter.
7. Stek i smør til de er gyldenbrune og legg på en bakeplate.
8. Hell et lag revet ost på toppen og sett i en ovn forvarmet til 180 ° C, stek i 30-35 minutter.

Ovnsbakt svinekjøtt med champignons og tomater i leirgryter

Svinekjøtt med sopp og tomater, bakt i en ovn i leirgryter, viser seg å være uvanlig velduftende, mørt, noe som betyr at alle vil like det!

• 700 g svinekjøtt;
• 500 g fruktkropper;
• 3 løkhoder;
• Krydder for kjøtt og salt - etter smak;
• 1 ss. l. soyasaus;
• 2 stk hard syltede tomat;
• 4-5 tynne ringer med chilipepper;
• 3 fedd hvitløk;
• Grønnsaks- eller kjøttkraft.

Etter å ha stekt i ovnen holder potter fylt med svinekjøtt og champignons varmen i ganske lang tid. Derfor kan parabolen tilberedes på forhånd før gjestene ankommer og deretter stå på varmeren.

1. Skyll kjøttet, tørk det med et papirhåndkle, skjær det i mellomstore skiver og tilsett løksnittet i halve ringer.
2. Hell kjøttkrydderne, salt etter smak og chilipepper, bland.
3. Hell i soyasaus, tilsett hakket hvitløk i små terninger, bland igjen.
4. Ha halve kjøttet i en gryte, legg skrellede tomater skåret i 4 deler på toppen.
5. Legg deretter de tilberedte soppene som er skåret i flere deler, og på toppen av kjøttet med løk.
6. Hell 50 ml buljong i hver gryte.
7. Dekk til og sett i en kald ovn.
8. Slå på 190 ° C og stek i 90 minutter.

Oppskrift på svinekjøtt med sopp og poteter i gryter

Svinekjøtt med sopp og poteter, tilberedt i gryter - et fat med tradisjonelt russisk kjøkken, som har en unik aroma og smak. Retten kan stolt settes på festbordet, for ikke å snakke om hverdagsmiddager og lunsjer.

For 4 potter trenger du:

• 500 g svinekjøtt;
• 12 stk poteter,
• 2 løk;
• 20 champignoner;
• Salt og malt pepper;
• Rømme.

Følg trinnvis oppskrift for å tilberede svinekjøtt med sopp i gryter.

1. Skjær kjøttet i skiver, smak til med pepper og salt, bland og ordne i potter.
2. Skjær den skrellede soppen i skiver, ha på toppen av kjøttet og tilsett litt salt.
3. Skjær de skrellede potetene i små terninger, ha på sopp og tilsett salt.
4. På toppen i hver gryte legger du 2-3 ss. l. rømme.
5. Dekk til, legg på et stålstativ eller stekeplate i en kald ovn.
6. Still modus til 200 ° C og stek til den er kokt i minst 40-50 minutter.

Svinekjøtt med sopp og grønnsaker i tomatsaus

Skriv denne oppskriften i notatboken din, for det er ikke noe enklere enn å legge svinekjøtt med sopp og grønnsaker i gryter, sette i ovnen og bake. Men som et resultat får du en rett med en magisk smak og aroma.

• 600 g svinekjøtt;
• 400 g fruktkropper;
• 700 g poteter;
• 300 g løk;
• 200 g gulrøtter.

For å fylle:

• 150 ml rømme med lite fett;
• 4 ss. l. tomatsaus;
• 70 ml vann;
• 1,5 ss. l. favorittkrydder eller krydder til kjøtt;
• Salt og malt svart pepper.

Vi tilbereder retten i en stor gryte eller fordeler ingrediensene i 4 små.

1. Skyll kjøttet, fjern overflødig væske med et papirhåndkle og kutt i terninger.
2. Kombiner kjøttet med hakket løk i halve ringer, tynne skiver gulrøtter, tilsett salt og pepper etter smak, bland.
3. Legg på bunnen av gryten, legg deretter ut et lag skrellet og vasket poteter skåret i strimler, tilsett salt og pepper.
4. Fordel deretter den skrellede og skiver soppen over potetene.
5. Lag et fyll av de foreslåtte ingrediensene, slå godt med en visp og hell i en gryte.
6. Dekk til og sett i ovnen, slå på i 90 min. og still temperaturen til 200 ° C.

Svinekjøtt med sopp i rømme tilberedt i en langsom komfyr

Svinekjøtt med sopp i rømme, tilberedt i en langsom komfyr - en enkel og velsmakende godbit til familiens høytider. Kjøttet er alltid mørt, ettersom det er stuet i rømme, og sopp kompletterer bare smaken og aromaen på parabolen.

• 700 g magert svinemasse;
• 400 g fruktkropper;
• 3 løkhoder;
• 300 ml rømme;
• 2 ss. l. vegetabilsk olje;
• 1 ss. l. provencalsk urter;
• Kvern pepper og salt etter smak.

Oppskriften på å tilberede svinekjøtt med sopp og rømme i en langsom komfyr er beskrevet i stadier som er enkle å følge.

1. Skjær svinekjøttet, godt vasket og tørket med et papirhåndkle, i små biter.
2. Skjær den skrelle soppen i strimler, løk i tynne halvringer.
3. Hell olje i multikokeskålen, ha i løk.
4. Slå på "Steking" -modus på panelet, og still 30 minutter.
5. Sauter løken i 10 minutter, rør hele tiden med en skje av plast eller tre.
6. Tilsett svinekjøtt, sauté i ytterligere 10 minutter, mens du stadig rører innholdet i multikokeren.
7. Tilsett sopp, sauter i 10 minutter. og hell rømme.
8. Hell på salt og krydder, bland, lukk lokket og sett "Stewing" -programmet, og skru på 60 minutter. tid.
9. Etter pipetonen, la svinekjøttet med sopp ligge i multikokeskålen i 15 minutter.