Stek champignons: oppskrifter på soppretter

Soppelskere som ønsker å glede seg selv og familien med denne delikatessen, stiller seg spørsmålet “hvordan man steker champignons” for å gjøre det velsmakende og originalt. Hvorfor champignoner? - svaret er åpenbart. Disse soppene regnes som de mest næringsrike, velduftende og rimelige. I tillegg er de harmonisk kombinert med forskjellige produkter og krydder, på grunn av hvilke det er mange alternativer for hvordan du deilig steke sopp i en panne. Interessante ideer for forberedelsene deres presenteres i denne samlingen.

Hvordan steke sopp med løk i en panne: en enkel oppskrift

En enkel oppskrift på hvordan man steker sopp med løk i en panne er først og fremst beregnet for nybegynnere av kulinarisk virksomhet.

Ingrediensene

• 500 g friske champignoner
• 2 - 3 stk. løk
• 3 ss. ss vegetabilsk olje, salt, pepper etter smak

Stek grovhakket champignon i olje til saften fordamper, tilsett de separat stekte løkene og la det småkoke i 3-5 minutter.

Den kan brukes som en side rett til ethvert kjøtt-, fisk- eller grønnsaksfat, som en fylling til smørbrød, pizza, paier eller som en kald forrett.

Steking champignon sopp med svinekjøtt

Ingrediensene

• 500 g svinekjøtt
• 300 g champignon
• 2 middels løk
• 3 fedd hvitløk
• 2 ss. skjeer med varm ketchup
• 1 ss. skje med majones
• 2 friske agurker
• 4 tomater
• 2 friske epler

Pynt med rødbets- eller agurksalat.

Hvordan steke friske sopp med pølser

Ingrediensene

• 6–8 pølser eller 8–10 pølser
• 50-60 g røkt bacon
• 1 løk
• ½ sellerirot
• 300 g friske champignoner
• 250 ml eplejuice (eller vin)
• 1 ts varm saus ("Sør" eller andre.)
• salt, pepper.

1. Før du steker ferske champignoner, må du koke pølser (eller pølser), det vil si, skjære dem i to på langs, steke røkt bacon med hakkede tynne skiver og ta den ut av pannen.
2. I det samme fettet, stek, litt bruning, hakket løk og revet selleri, hell vin (eller juice) og bring alt til koke.
3. Tilsett så hakkede sopp og krydder. Etter en stund legger du pølser (eller pølser) i sausen, og la alle produktene småkoke i ytterligere 10-15 minutter.
4. Server varm, pyntet med kokte poteter (eller ris) og rå grønnsaksalat.

Hvordan steke soppkroketter med poteter i en panne

Det er mange måter å steke sopp med poteter i en panne, følgende er en oppskrift for å lage kroketter.

Ingrediensene

• 8-10 poteter
• 2 egg
• ½ ss olje
• 1 løk
• 1 kopp kokt = sopp
• 1 kopp brødsmuler
• fett til steking
• mel
• persille, salt

Mos de kokte potetene, tilsett salt, finhakket og stekt løk og sopp, eggeplomme og bland alt. Lag melboller i form av gulrøtter, rødbeter eller poteter fra den tilberedte massen, dryss over mel, fukt med et banket egg, rull i brødsmuler og frityrsteik.

Hell når du serverer, smelt smør. I kroketter som er laget i form av gulrøtter eller rødbeter, stikker du en persille på en kvist med grønt. Kroketter kan serveres som en side rett til kjøttretter. Hvis de blir servert som en annen rett, kan stekte løk og sopp ikke blandes med potetmasse, men fylt med kroketter.

Kroketter serveres med sopp, tomat eller rømme.

Stekte poteter med sopp og egg

Følgende oppskrift vil fortelle deg hvordan du steker poteter med sopp, champignon, velsmakende og uvanlig, men ved å bruke enkle ingredienser.

Ingrediensene

• 700 g poteter
• 500 g sopp
• 1 egg
• 2 løk
• 200 g rømme
• 2 ss vegetabilsk olje
• dill greener
• malt svart pepper, salt

1. Vask, skrell, skjær potetene i strimler, dypp i kokende saltvann og la koke i 7-10 minutter, fjern deretter med en spalte skje.
2. Skyll soppen grundig, hakk og stek dem lett i oppvarmet vegetabilsk olje, tilsett deretter hakkede løk og la de koke over middels varme.
3. Pisk egget med en klype salt, hell rømme og bland godt.
4. På bunnen av en dyp stekeplate legger du halvparten av potetene, sprer soppen på toppen, dryss dill med finhakket greener, dekk med de resterende potetene, salt, pepper, hell i fløtesausen og sett i en forvarmet ovn i 25-30 minutter.

Sopppotet

Denne oppskriften for hvordan man steker sopp skiller seg ut ved at soppen her går på kjøttdeig sammen med andre ingredienser. Potet begynner med stekt kjøttdeig fra champignons.

Ingrediensene

• 5 mellomstore potetknoller
• 150 g sopp
• 1 løk
• 2 ss vegetabilsk olje
• persille, salt

1. Vask, skrell, rasp potetene med salt, pakk inn individuelt i folie og stek i en forvarmet ovn.
2. Skyll soppen grundig og finhakk dem. Skrell, hakk og stek løkene lett i forvarmet vegetabilsk olje til de er gyldenbrune, tilsett deretter soppen, saltet og bring den til beredskap.
3. Plasser potetene på porsjonerte tallerkener, brett ut folien, kutt hver knoll på tvers, fjern litt av massen med en skje og sett soppfyllingen i det resulterende hullet.
4. Før den serveres, pynter du den ferdige retten med kvist persille.
5. Skyll greener av dill, hakk og dryss den ferdige retten før servering.

En original oppskrift på steking av champignon sopp med poteter

Mange husmødre leter etter oppskrifter på steking av champignon sopp med poteter i den opprinnelige designen, men krever ikke noe spesielt bry. Nedenfor er en oppskrift på et fat som er egnet til servering på et festlig bord. Takket være det enkle, kan til og med en nybegynner koke det.

Ingrediensene

• 500 g poteter
• 300 g sopp
• 1 løk
• 4 ss vegetabilsk olje
• 50 g bacon
• 2 egg
• 100 ml hvitvin
• 3 ss yoghurt
• 1 ss sennep, salt

1. Vask potetene, kok opp, skrell og kutt i sirkler.
2. Skyll og hakk sopp grundig. Skrell og hakk løken. Skjær baconet i skiver.
3. Stek de tilberedte ingrediensene hver for seg i vegetabilsk olje.
4. Skill eggeplommene fra proteinene, slip grundig med sennep, hell vinen, yoghurten og rør hele tiden på svak varme til den er tyknet. Tilsett så poteter, sopp, løk og bacon, smak til med salt, dekk til og la det småkoke i ytterligere 3-5 minutter.

Potet "båter" med champignon

De som leter etter oppskrifter på steking av champignon i kombinasjon med kjøtt og poteter, vil sikkert glede seg over følgende rett.

Ingrediensene

• 8 mellomstore potetknoller
• 150 g kjøttdeig
• 50 g søt pepper
• 1 løk
• 50 g champignon
• 20 g smør
• 2 ss vegetabilsk olje
• 2 ss majones
• 50 g hard ost
• persille
• malt svart pepper, salt

1. Vask potetene, skrell dem, skjær dem i to, gjør en fordypning midt på hver knoll for å lage "båter".
2. Skrell og før løken gjennom en kjøttkvern, sammen med søt pepper og masse poteter, salt, pepper og bland godt.
3. Skyll sopp, hakk og stek i oppvarmet vegetabilsk olje (1 ss).
4. Stek kjøttdeig med pepper, salt og hakket persille i den gjenværende oljen.
5. Bland den tilberedte soppen, kjøttdeig og grønnsaksblandingen, smak til med majones.
6. Fyll potetbåter med den resulterende massen, sett på en smurt bakeplate, dekk med folie og sett den i en forvarmet ovn. 10 minutter før beredskapen til å fjerne folien og dryss revet ost på et grovt rivjern.

Hvordan steke pickled torsk sopp

Ingrediensene

• 600 g torskefilet
• 1 kopp syltet champignon
• 300 g paprika
• 100 g vegetabilsk olje
• 30 g sitronskall
• salt, pepper, mel

Før du steker de syltede champignonene, må du gjøre følgende: Hakk sitronskallet med tynne strimler, skjell med kokende vann, tørk og stek i vegetabilsk olje. Tilsett tynt skiver paprika, sopp, lapskaus litt.

Dryss torskefilet i porsjoner, dryss salt, pepper, panert i mel og stek i olje. Kombiner alle ingrediensene.

Hvordan steke sopp med poteter og andre grønnsaker i en panne

Følgende oppskrift forteller deg hvordan du steker sopp med poteter og andre grønnsaker i en panne for å komme vekk fra monotonien, fordi ikke alle vet hvordan og med hva disse to kjente produktene kan kombineres.

Ingrediensene

• 200 g gulrøtter
• 20 g poteter
• 50 g kålrot eller svenske
• 1 kopp hermetisert sopp
• 1 persillerot
• 1 sellerirot
• 150 g hermetiske grønne erter
• 150 g zucchini
• 1 løk
• 60 g smør
• 1 kopp tomatsaus eller tykk rømme
• salt, pepper, persille eller dill.

Skjær og vasket røtter i terninger eller skiver, løk og sopp i skiver, zucchini i terninger og stek lett i olje. Skjær poteter i skiver og stek i olje. Bland alle produktene, tilsett hermetiske grønne erter, hell tomatsaus eller rømme, ha i krydder (laurbærblad, pepper, nellik, kanel) og la det småkoke i 15 minutter. Dryss med dill eller persille før servering.

Denne oppskriften passer også hvis du er interessert i hvordan steke hermetisert sopp med grønnsaker.

Hvordan steke sopp med løk og grønnsaker

Ingrediensene

• 1 kopp syltet champignon
• 3 løk
• 3 tomater
• 1 pepper pod
• 3 ss. ss vegetabilsk olje
• 1 ss. koriander skje toast
• smør, salt

Følgende eksempel, hvordan du steker sopp med løk og grønnsaker på riktig måte, viser at selv den enkleste parabolen kan være uvanlig.

Terning grønnsaker. Varm olje godt i en kjele, ha løk og stek den i 5 minutter. Tilsett tomater, paprika, salt. Kok til tomatene er myke. Introduser den syltede soppen og stek i ytterligere 10 minutter. Skjær brødet og skjær trekantene ut av krummen. Fordel dem med smør, sett i en varm ovn og stek til de er sprø. Ha grønnsaker i et fat, legg ristet brød rundt, dryss koriander på toppen og server.

Steking champignons i en panne med tomater

Ingrediensene

• 5 tomater
• 1 kopp hermetisert sopp
• vegetabilsk olje
• salt, pepper

Velg modne tomater (helst lavfrø), vask i kaldt vann, skjær over i to deler, dryss over salt og pepper. For å steke tomatene legger du skiven opp på en stekepanne oppvarmet med olje. Stek deretter champignonene i en panne, og hver tomat er omgitt av hermetiske sopp. Når tomatens utside er stekt, må de snu og stekes lett fra siden av kuttet.

Slik kan du deilig steke sopp sopp med nøtter

Ingrediensene

• 500 g champignon
• 150 g skrellede valnøtter
• 2 fedd hvitløk
• ½ granateple, 2-3 ss. l. buljong
• 1 ts rød pepper
• ⅛ ts gurkemeie
• ⅛ ts koriander
• ⅛ ts merian
• salt, vegetabilsk olje

Denne oppskriften på hvordan du deilig steker sopp med sopp ved bruk av nøtter og krydder, vil ikke etterlate likegyldige kjennere av salte retter med en delikat aroma.

Skyll champignonene grundig, hakk grovt, stek i olje til de er møre. For å tilberede sausen, bland krydderne: rød pepper, gurkemeie, koriander, merian og salt. Tilsett ferskpresset granateplejuice, bland godt. Stek valnøtter, mal eller slip i en blender, kombiner med krydder. Tilsett hvitløk, ført gjennom pressen, hell i buljongen og slå godt. Hell den stekte soppen med den tilberedte sausen, la den brygge i 40-60 minutter.

Slik steker du hamburgere med sopp: oppskrift med video

Ingrediensene

• 250 g kjøttdeig
• 1 løk, finhakket
• 1 ss. skje tomatsaus
• 2 ts hakket persille
• 1 klype krydder
• 2 ss. ss vegetabilsk olje
• skiver av tomater
• 60 g smør eller margarin
• 250 g fersk hakket champignon
• 4 runde boller til hamburgere, kuttet i to og stekt
• salat, greener
• revet ost

1. Bland kjøttdeig, løk, tomatsaus, persille og krydder. Lag 4 identiske karbonader og stek dem på begge sider i varm olje.
2. Smelt smør i en panne separat og stek soppen i 2 - 3 minutter.
3. Legg kjøttboller, salat, sopp, tomater, ost i lag på en bolle.
4. Ta på 1 - 2 minutter. i mikrobølgeovnen eller i 5 - 7 minutter. inn i den varme ovnen.

En video om hvordan man steker sopp med andre ingredienser under tilberedningen av en hamburger vil hjelpe deg raskt og enkelt å takle denne oppgaven.

Slik steker du ferske champignoner i en terte langpanne

Ingrediensene

• 1/4 kopp vegetabilsk olje
• 2 fedd, finhakket hvitløk
• 1 hakket løk
• 125 g friske champignoner
• 2 røde paprikaer, skrellet og hakket
• 1/4 kopp hakket persille
• 1 ts hakket basilikum
• salt, pepper etter smak
• 1 brød hvitt brød skivet i 12 stykker
• 100 g revet hard ost

Før du begynner å steke fersk sopp i en panne, må du helle og varme opp olje, tilsett hvitløk og løk til løken er myk. Tilsett så sopp og pepper i pannen. Rør hele tiden, stek i 5 minutter. eller til soppen blir myk. Bland med krydder.

Stek brødskivene på den ene siden til de er gyllenbrune.

Plasser soppblandingen på den ikke-ristede siden av skiven og legg tartinene på en stekeplate i en varm ovn (200 ° C) og varm opp i 5 til 10 minutter.

Hvordan steke frosne sopper med grønnsaker: oppskrift med foto

Ingrediensene

• 800 g frosne champignoner
• 2 belter med søt rød pepper
• 2 små zucchini
• 1 middels løk
• 6 ss. ss olivenolje
• 2 ss. ss smør
• 150 ml buljong (fra terninger eller konsentrater)
• 2 ss. ss soyasaus
• 1 klype sukker
• salt, pepper etter smak

Før du steker frosne champignoner, bør de tines i varmt vann, vaskes og kuttes i skiver. Varm halvparten av oljen i en stor stekepanne. Stek halve soppen i 3-5 minutter, og sett den til side. Stek den andre halvparten av soppen i en passende mengde olje på samme måte. (Dette gjøres slik at den resulterende saften fordamper raskere.) All soppen skal settes til side i pannen.

Pods med rød pepper kuttet i to, fjern kjernen med korn, skyll og kutt i strimler.

Vask zucchini, skjær endene og skjær i ringer.

Skrell og finhakk løken.

Smelt smøret i en kjele og la løken småkoke i den til den er gjennomsiktig. Tilsett deretter grønnsaksbuljong og rød paprika og la det småkoke i 4-5 minutter.

Tilsett zucchini og kok i ytterligere 2 - 3 minutter. Den resulterende buljongen blandes med sopp og tilsett smak, saus, sukker, salt og pepper.

Hvis du vil ha mer saus i retten, for eksempel til en side rett med ris eller nudler, tilsett 200 g fløte til soppen, kok opp og bland sammen med resten av ingrediensene.

Nedenfor er et bilde av oppskriften på hvordan man steker sopp og lapser dem med grønnsaker, noe som vil gi en visuell fremstilling av denne retten.

Hvordan du raskt steke sopp champignons med løk

Hvordan du raskt steker champignon sopp med løk slik at familien forblir godt matet og fornøyd, vil følgende oppskrift fortelle.

Ingrediensene

• 1 kg friske champignoner
• 50 g smør eller 100 g olivenolje
• 100 g løk
• 100 g tomatjuice
• salt, urter etter smak

Stek hakkede løk lett i smør eller olivenolje, tilsett soppskivene i det, salt og lapskaus i 5-10 minutter. Hell i tomatsaft og la det småkoke 10 minutter til.

Dryss de tilberedte soppene med hakket persille.

Champignoner med honning

Ingrediensene

• 300 g champignon
• 1 ss. en skje med peanøttsmør
• 1 ss. skje med honning
• 1 ss. skje soyasaus
• 1 ts sesamolje

For å gjøre parabolen velsmakende og aromatisk, må du følge rådene om hvordan man steker ferske champignoner.

Tørk soppen med et fuktig papirhåndkle og kutt av bena.

Varm olje i en panne, tilsett sopp og stek i 1 min. over middels varme. Tilsett honning og soyasaus og bland med sopp, reduser varmen og dekk til. Ta av lokket og kok til sirupen tykner, rør til soppen er i glasuren. Skru av varmen under en stekepanne, spray med sesamolje og bland.

Server både varmt og kaldt som et supplement til retter i kinesisk stil.

Hvordan steke poteter med sopp og løk, og deretter lapse i en gryte

Ingrediensene

• 1 kg poteter
• 1 kg sopp
• 1-2 pærer
• 300 g rømme
• persille
• 6 ss. l. grønnsak eller smør
• 1 laurbærblad, salt, pepper

1. Denne oppskriften handler om hvordan man steker poteter med sopp og løk, og deretter lapser i en gryte i ovnen.
2. Skrubb den skrelle og vasket ferske soppen med kokende vann, kutt i skiver og stek i halvparten av den nødvendige mengden olje i en panne sammen med løkringene.
3. Skjær skrellede poteter i skiver, stek i den gjenværende oljen og sett sammen med sopp og løk i en gryte.
4. Hell innholdet i gryten til nivået av toppsjiktet, tilsett salt, laurbærblad, pepper, hell rømme, dryss hakkede urter på toppen.
5. Lukk gryten med lokk og sett den i ovnen i 30-40 minutter.

Alternativ på hvordan man steker fersk sopp med løk i rømme

Blant massen av alternativer for hvordan man steker sopp med rømme og poteter, velger husmødrene denne for sin letthet og utmerkede smak.

Ingrediensene

• 650 g friske champignoner
• 300-400 g poteter
• 2 løk
• 50 g smør
• 1 ss. l. mel
• 1 kopp tykk rømme
• dill, persille
• salt, malt svart pepper

Skrell poteter, kuttet i terninger, sopp - i skiver, løk - i halve ringer. Varm olje i en panne, stek poteter på svak varme til de er halv kokte. Tilsett deretter sopp og løk, dryss over mel, salt, pepper, bland, hell rømme. Bland det uten å røre til det er mørt. Fjern fra varmen og dryss hakkede urter over.

Hvordan steke frosne champignon med mel

Hvordan steke frosne champignons i en panne, med et minimum av krefter og et minimum antall produkter, denne oppskriften handler om det.

Ingrediensene

• Frosne Champignons - 500 g
• 3-4 ss. ss mel
• 2-3 ss. ss olje

Tine soppen, skyll, skåle med varmt vann og klapp tørr, legg dem på et håndkle. Kutt deretter i store skiver, salt og stek på begge sider i olje. Strø over mel og stek alt sammen igjen. Server i en panne varm, drysset med finhakket persille eller dill.

Hvordan steke frisk sopp med løk

Ingrediensene

• ferske champignons - 500 g
• 1 løk
• 3 ss. ss olje

Før du begynner å steke fersk sopp med løk, må du skylle soppen, skrelle, skåle, skjære i tynne skiver, tilsette salt, steke i olje og bland med separat stekt løk. Dryss sopp over persille eller dill. Du kan legge stekte poteter til ferdig sopp.

Slik steker du sopp med mel og rømme i en panne

Ingrediensene

• 500 g champignon
• 1 kopp rømme
• 2-3 ss olje
• 1 ts mel
• hvile etter smak

1. Kok de tilberedte champignonene i 15 minutter i vann, hakk, salt, stek i olje, dryss over mel og fortsett å steke.
2. Tilsett rømme og kok opp 5-6 minutter før koking.
3. Dryss med dill når du serverer.
4. Når du kjenner den grunnleggende oppskriften på hvordan du steker sopp med rømme i en panne, kan du koke denne retten i andre versjoner, supplere med andre ingredienser etter din smak.

Slik steker du fersk sopp med løk og ost

Erfarne husmødre vet utvilsomt hvordan man steker fersk sopp med løk, her er et annet eksempel på tilberedning av disse komponentene.

Ingrediensene

• 1 kg friske champignoner
• 100 g ost (hvilken som helst, hard)
• 100 g vegetabilsk olje
• 1 løk

Skjær soppen i store strimler og stek dem først i en tørr stekepanne, og legg deretter salt etter smak etter at saften har fordampet.

Anrett de stekte soppene på porsjonerte tallerkener og dryss revet ost over.

Slik kan du deilig steke sopp med løk i brødsmuler i en panne

Ingrediensene

• 7–8 champignoner (muligens i samme størrelse)
• 1 løk
• 1 egg
• 2 ss smult
• 2 ss knuste kjeks

Du kan tilberede en deilig rett til familie og venner på få minutter, og vite hvordan du steker sopp med løk i en panne. Denne oppskriften vil bidra til å bruke to kjente produkter (løk og champignon) i en mer original kombinasjon.

Skrell, skyll, finhakk løken og stek i en stekepanne til de er gyldenbrune. Kok de skrellede og tilberedte soppene i 10 minutter i saltet vann, kast i et dørslag, la buljongen renne av, kombiner dem med løk, dypp deretter et salt salt egg, rull inn brødsmuler og stek i smult.

Hvordan steke sopp med poteter i en sakte komfyr

Ingrediensene

• 6 poteter
• champignons (mengde - etter smak)
• 0,5 kopp rømme
• salt (etter smak)

For de som vil spare tid på matlaging og gjøre andre ting, spør de hvordan man steker sopp med poteter i en sakte komfyr. Følgende er en oppskrift som vil hjelpe på kort sikt med å tilberede en solid og aromatisk middag.

Legg hakkede sopp i en kasserolle med multikokeren, tilsett salt, slå på "stewing" -modus i 1 time. Tilsett hakkede poteter, rømme, tilsett salt, slå på "pilaf" -modus (tiden stilles inn automatisk).