Svinekjøtt med østerssjampinjong: oppskrifter på soppretter med kjøtt
Svinekjøtt med østerssjampinjong er en fantastisk rett, som passer både til et festbord og en solid familiemiddag. På grunn av innholdet av stoffer som er viktige for kroppen, vil disse to produktene, i harmoni med hverandre, absolutt glede smakene til dine gjester og familiemedlemmer.
Vi bringer oppmerksomheten til de deiligste oppskriftene på svinekjøtt med østerssamp til alle anledninger.
innhold
Svinestuing med østerssopp, gulrøtter og løk
Når det ikke er mulig å stå ved komfyren på lang tid, og tiden raskt nærmer seg lunsj eller middag, foreslår vi å bruke oppskriften for å steke svinekjøtt med østerssjampinjong. Server det på bordet med stekte eller kokte poteter, og se frimodig ansikt til husholdningen din.
- Svinemasse - 0,5 kg;
- Ferske østers sopp - 0,3 kg;
- Gulrøtter - 2 middels stk .;
- Løk - 1 stort hode;
- Krem 20% - 1 ss .;
- Solsikkeolje;
- Salt, pepper;
- Krydder etter svinekjøtt (valgfritt).
Det anbefales å koke østerssjampinjong før du koker i saltet vann i ca 10-15 minutter for å gjøre det mykere. Du kan kjøpe sopp i butikken, men da vil ikke parabolen ha en så markert skogaroma.
Så du må ta svinekjøttet, skylle det og tørke det med et kjøkkenhåndkle.
Deretter må du skjære kjøttet i strimler eller terninger 1x1 cm tykke.
Ta østerssopp, skille bena fra hattene og skjær: bena med tynne skiver, og hattene med små firkanter.
Vi hugger gulrøtter og løk ved å bruke et hvilket som helst snitt.
Varm en liten mengde vegetabilsk olje i en dyp stekepanne eller kasserolle, hell løken i den og stek i ca 3 minutter.
Vi sender gulrøttene etter løken og fortsetter å steke.
Etter 5 minutter, spred soppen på grønnsakene og stek i ytterligere 10 minutter.
I mellomtiden, over høy varme i en egen panne, steker du raskt kjøttet og sprer det deretter til soppen.
Salt, pepper, smak til med krydder til kjøtt, hell fløte, rør rundt, kok opp, dekk til og reduser varmen til et minimum.
Stew parabolen i 15 minutter og samle raskt hjemmet nær bordet. Selv om det er usannsynlig at de vil måtte samles, vil de selv løpe inn i lukten.
Ovnsbakt svinekjøtt med østerssjampinjong i ovnen
Svinekjøtt bakt med østerssjampinjong i ovnen er en veldig velsmakende og velduftende tallerken, som er en integrert egenskap av alle høytider, inkludert nyttår.
- Eventuell masse svinekjøtt - 0,6 kg
- Østersjampinjong - 0,4 kg;
- Løk - 1 stk .;
- Hard eller bearbeidet ost - 150 g;
- Kyllingegg - 2 stk .;
- Søt malt paprika - 1,5 ts;
- Vegetabilsk olje;
- Salt, pepper, favoritt krydder.
Vi skyller svinekjøttet grundig og kuttet i tallerkener med en tykkelse på ca 1 cm. Ta en hammer for å slå kjøtt og slå litt av produktet.Dryss hver skive med salt, pepper og andre krydder, la det marinere.
Stek imellom finhakket løk med østerssjampinjong i en panne med olje. Denne prosessen bør ta deg omtrent 15 minutter.
Pisk deretter eggene med den malte paprikaen, dypp hvert stykke svinekjøtt i denne massen og legg på en smurt bakeplate.
På toppen av kjøttet, spred den stekte løk- og soppblandingen og revet ost.
Sett svinekjøttet med østerssjampinjong i ovnen i 40-45 minutter, forvarm til 180 ° C.
Slik koker du svinekjøtt med østerssjampinjong i rømme
Å tilberede svinekjøtt med østerssjampinjong i henhold til oppskriften under er veldig enkelt. Dette er en allsidig rett som ser bra ut på en galla eller familiemiddag.
- Indrefilet av svin - 0,6 kg;
- Østersjampinjong - 0,5 kg;
- Fett rømme - 5 ss. l .;
- Stivelse - 25 g;
- Varmt vann - 200 g;
- Solsikkeolje;
- Krydder - salt, pepper;
- Ferske eller tørkede greener.
For svinekjøtt med østerssjampinjong kan du ta både skog og kjøpt sopp.
Så la oss skive de tilberedte ingrediensene som er påkrevd av listen. Vi skjærer kjøtt og østerssjampinjong i terninger, hakker løken i halve ringer, finhakker de friske urtene.
Vi varmer opp oljen i en panne og sprer kjøttstykkene. Salt, pepper og stek til de er litt gyllenbrune.
Stek løk og sopp hver for seg til de er gyldenbrune og overfør til en kjele med kjøtt.
Tilsett rømme, rør, reduser varmen, dekk til og la det småkoke sammen i ca 10 minutter.
I løpet av denne tiden, bland vann og stivelse i en beholder, bland grundig til klumpene forsvinner. Hell den resulterende væsken i kjøttet og soppen, om nødvendig - salt igjen, pepper. Dekk til og la det småkoke i minst 40 minutter.
Noen minutter før du er klar, åpne lokket og tilsett greener.
Server svinekjøtt med østerssjampinjong i rømme med hvilken som helst side rett: poteter, pasta, italiensk pasta og forskjellige kornsorter.
Svinekjøtt med østerssjampinjong og poteter i gryter
Hvis du vil skjemme bort mannen din og familien med en deilig lunsj eller middag, så husk å prøve å tilberede svinekjøtt med østerssjampinjong i gryter.
- Masse svinekjøtt - 0,7 kg;
- Østersjampinjong - 0,4 kg;
- Potet - 0,5 kg;
- Hvitløk - 2 fedd;
- Løk - 1 hode;
- Syltet agurk - 2 stk .;
- majones;
- Salt, en blanding av malt paprika.
Skjær kjøttet i små skiver, hakk agurkene med sugerør, skjær løken og hvitløken i små terninger. Vi kombinerer alle disse fire ingrediensene i en bolle, salt, pepper og lar det marinere.
I mellomtiden kutter du østerssjampinjen i biter, skyll grundig med vann og smør på et kjøkkenhåndkle.
Vi renser potetene, vasker dem, kutter dem i strimler og legger dem i en dyp tallerken.
Vi tar pottene, og smører deretter bunnen og veggene med majones.
Legg deretter ut 3 lag: send kjøtt til bunnen, legg deretter østerssjampinjong og avslutt alt med et lag poteter.
Topp med all majonesen og send til ovnen i 50 minutter ved en temperatur på 180 ° C.
