Hvordan lage østerssjampinpasta

Sopp er gode erstatninger for kjøttprodukter, men anses som rimeligere i materielle termer. Alternativene til å tilberede østerssamp som snacks og hovedretter er ganske enkle. Et veldig velsmakende og næringsrikt produkt, kaller mange østerspostei. For denne delikatessen er det bedre å ta, selvfølgelig, vill sopp, siden de har en mer attraktiv aroma.

Oppskrifter av østerssjampinpasta er veldig enkle å tilberede: sopp er forhåndsrenset. De vaskes godt og varmebehandles - kokes eller stekes og knuses deretter med en blender.

Vanligvis tilsettes stekt løk og kokte gulrøtter til sopppastaen fra østerssjampinjong. Men for å forbedre smaken på sopp ytterligere, kan du legge til litt soppkrydder. Forrett skal serveres med toast eller tartlets, og pynt eventuelt med hakkede greener av løk, dill, persille eller biter med friske grønnsaker.

Deilig østerssampate med majones

Det er verdt å si at pastaen fra østerssjampinjong med majones er utrolig velsmakende. I tillegg er det ganske enkelt å tilberede. Det er et utmerket mellommåltid for lette snacks på jobb.

• østers sopp - 500 g;
• løk - 2 stk .;
• majones - 100 ml;
• vegetabilsk olje - 50 ml;
• hvitløksfedd - 2 stk .;
• sopp krydder - 1 ts;
• salt;
• malt svart pepper - ½ ts;
• dill greener;
• Friske grønnsaker - til pynt.

Ostersster sopp renser, skyll og koker i saltet vann i 20 minutter.

Skjær løken i halve ringer, sett i en panne og stek til den er myk.

Skjær den avkjølte østers soppen i skiver og ha i løken, stek i 15 minutter.

Dekk til, reduser varmen til et minimum, salt, tilsett malt pepper og soppkrydder.

Bland godt, tilsett hakket hvitløk i små terninger, hakket dill og la det småkoke i 5 minutter.

Mal i en blenderbolle til den er jevn, smak til med majones, bland godt.

La avkjøles og kjøles i 2 timer.

Server sopppasta fra østerssopp med majones på ristet ristet brød, legg en skive tomat, agurk og grønn løk på toppen.

Oyster sopp patate oppskrift for vinter

Hvis du vil lage en østerssjampinpasta til vinteren - bruk denne oppskriften. Det vil helt sikkert ikke bare glede deg, men også overraske alle dine kjære. Denne pateen kan stenges om vinteren og tilberedes som en forrett til den daglige menyen.

• kokte østers sopp - 2 kg;
• gulrøtter - 3 stk .;
• løk - 5 stk .;
• vegetabilsk olje - 200 ml;
• salt etter smak;
• malt svart pepper - 1 ts;
• eddik - 50 ml.

Hvordan lage en pasta av østerssopp til vinteren, for å holde arbeidsstykket så lenge som mulig? Sørg for å bruke eddik som konserveringsmiddel for høsten din. Imidlertid, hvis du ikke planlegger å lukke lime på lenge, vil ikke eddik være nødvendig for å forberede det.

Skjær kokte østers sopp i skiver, ha i en panne med vegetabilsk olje og stek i 15 minutter til de blir gyldne.

Skrell, vask og hakk gulrøtter på et koreansk rivjern.

Skrell løken, hakk i terninger og kombiner med gulrøtter.

Legg hakkede grønnsaker i soppen og stek til de er kokte.

La blandingen avkjøle seg litt, mal den i en blender og sett den igjen i en stekepanne med olje.

Tilsett salt, pepper og hell eddik, la det småkoke i en åpen panne i 15 minutter over svak varme.

Anrett i steriliserte krukker, sett i varmt vann og steriliser i 15 minutter.

La avkjøle pastaen og lukk dem med tette plastdeksler.

Etter avkjøling kan arbeidsstykket tas ut i kjelleren, eller du kan sette det i kjøleskapet.

Ostronsjampepate med grønnsaker

Østersjampinjongpasta regnes som en fullverdig snack på ethvert bord. Den kan serveres til frokost eller lunsj, og kan brukes til snacks før middag. Med grønnsaker er pastaen veldig interessant på smak, og her kan mengden krydder justeres uavhengig.

• østers sopp - 1 kg;
• poteter - 3 stk .;
• gulrøtter - 2 stk .;
• blomkål - 300 g;
• persille - 50 g;
• løk - 3 stk .;
• smør - 200 g;
• salt;
• malt svart pepper - 1 ts;
• hvitløksfedd - 4 stk .;
• krydder for sopp - 1 ts;
• soppbuljong - ½ ss.

Kok østerssjampinjong til det er kokt, tøm vannet, la det avkjøles og skjær i terninger (la ½ kopp buljong).

Mal hvitløksfedd og stek i olje.

Tilsett hakket løk i hvitløk og stek i 5 minutter.

Ostronsampel ha i løken, dekk til og la det småkoke i 10 minutter.

Salt, tilsett pepper, krydre til sopp, hell buljong og la det småkoke i 15 minutter.

Blomkål, gulrøtter og poteter koker til de er møre i vann med tilsetning av salt.

Skrell, kutt i skiver og kombiner med sopp.

Fjern grenene fra persillen, la bare bladene, skjær og kombiner med den totale massen.

Mal med en blender til en homogen konsistens og sett i kjøleskap.

Server med pannekaker, tartlets eller bare på baguetter.

Ostronsjampepate med kremost

Oppskriften på sopppasta fra østerssjampinjong med ost vil vise seg med en delikat kremaktig smak. Prøv det, og du vil ikke angre på å bruke dette alternativet.

• østers sopp - 500 g;
• bearbeidet ost - 3 stk .;
• løk - 3 stk .;
• hvitløk - 2 fedd;
• hvitt brød;
• salt;
• muskatnøtt - en klype;
• malt svart pepper - ½ ts;
• persille - 1 haug;
• smør - 50 g.

Mal hvitløksfedd og løk, stek i olje til de er gyldenbrune.

Ostronsjampe kuttet i skiver, ha i løken, dekk til og la det småkoke i 20 minutter.

Åpne lokket og stek til væske fordamper fra pannen.

Legg soppen i en bolle, tilsett hakket ost, smør og en skive hvitt brød (masse).

Slip med en blender til en homogen masse, smak til med salt, malt pepper og muskatnøtt.

Pisk igjen med en blender, ha i salatboller og sett i kjøleskap i 1,5-2 timer.

Østersjampinjongpasta kan serveres på tartlets med hakkede urter.

Oyster sopp patate oppskrift med courgette

Denne oppskriften på østerssjampinpasta med et trinnvis bilde vil hjelpe hver husmor raskt å tilberede denne forrett. Den utmerkede smaken på parabolen vil ikke forlate noen av gjestene dine likegyldige.

• østers sopp - 400 g;
• zucchini - 300 g;
• løk - 2 stk .;
• gulrøtter - 2 stk .;
• kremost - 100 g;
• hvitløksfedd - 5 stk .;
• vegetabilsk olje;
• soyasaus - 3 ss. l.

Skrell courgette, plukk alle frøene og riv.

Skjær og stek løken i smør til den er gylden.

Tilsett gulrøtter og finhakket østerssjampinjong til den stekte løken.

Hell soyasaus i pannen, tilsett hakkede hvitløksfedd og bland.

La det småkoke i 10 minutter, og tilsett revet squash presset fra væsken til massen.

Fortsett å småkoke over middels varme i 10 minutter, skru deretter av ovnen og la avkjøle.

Mal massen i en blender, tilsett kremost, slå igjen og la stå i kjøleskapet i 1 time.

En slik forrett er perfekt for en festlig buffémottakelse, når den serveres i salte tartetter eller kjeks.

Nå, hvordan du koker østerspasta, vet du allerede. Bare velg et snack-alternativ for familien og begynn å lage mat. Du vil bli overrasket over hvor deilig østerspastaen er.