Oyster sopp julienne-oppskrifter

Det er et enormt antall sopp Julienne-oppskrifter i hvert land. De er alle forskjellige fra hverandre i smak. Og denne forskjellen er ikke bare i ingrediensene, men også i metodene for tilberedning.

Hvis du aldri har kommet over en slik rett, er det nå på tide å evaluere sin uovertrufne smak ved å tilberede sopp julienne fra østerssopp. Hovedfaktoren her vil være samsvar med reglene i oppskriften.

Jeg vil merke at østerssjampinjong anses som et rimelig og rimelig produkt, men velsmakende og næringsrik. Disse soppene er ypperlige til julienne-forretter. Vi bringer oppmerksomheten til tre oppskrifter på julen med soppsjampinjong, som er veldig enkle å tilberede.

Klassisk oppskrift med østersjampinjong Julienne

Den klassiske julienne-oppskriften består av de vanligste ingrediensene. Vi legger merke til et annet viktig aspekt av den teknologiske prosessen til en klassisk soppfat - å kutte grønnsaker i strimler.

For tilberedning av julienne med østerssjampinjong, trenger vi slike produkter:

• sopp - 300 g;
• premium mel - 2 ss. l .;
• fett rømme - 3 ss. l .;
• løk - 2 hoder;
• Nederlandsk ost - 200 g;
• smør til steking;
• salt;
• malt svart pepper - etter smak;
• fedd hvitløk - 1 stk.

Ved østerssjampinjong, skille hattene fra bena og hakk alt med sugerør.

Hakk løken i halvringer og stek i olje til den er gjennomsiktig.

Hell soppen i løken og stek sammen i 10 minutter.

I en panne med sopp tilsett rømme og la det småkoke til massen tykner, cirka 15 minutter.

Strø mel forsiktig over grønnsaksblandingen i en panne og bland godt.

Tilsett hvitløk revet på et lite rivjern, tilsett malt pepper og salt.

Stew i 3-5 minutter, ha i form og gni ost på toppen.

Du kan bruke keramiske gryter til baking, smaken av julienne vil ikke endre seg fra dette.

Sett grytene i en ovn forvarmet til 180 ° C og stek til de er kokte, omtrent 20-25 minutter.

Oppskriften på matlaging av kylling og østers sopp julienne

En annen interessant og velsmakende snack kan kalles julienne med østerssjampinjong og kylling. En lignende rett tilberedes for alle anledninger: bursdager, nyttårsaften og til og med en romantisk middag. Å lage en oppskrift på kylling- og østerssjampinjong med en oppskrift er enkelt. Her trenger du ikke en gang å fantasere, for retten læres å være veldig velduftende, med en delikat og myk struktur.

Til denne parabolen trenger vi følgende produkter:

• kyllingfilet - 2 stk .;
• sopp - 300 g;
• løk - 3 hoder;
• fett krem ​​- 200 g;
• hard ost (hvilken som helst) - 250 g;
• smør - 30 g;
• premium mel - 2 ss. l .;
• malt svart pepper - en klype;
• salt;
• paprika - 0,5 ts;
• fedd hvitløk - 2 stk .;
• muskatnøtt - en klype.

Kok fileten til den er kokt i saltvann, fjern og legg på et papirhåndkle for å avkjøle, og skjær deretter i strimler.

Hakk løken i terninger og stek i smør i 5-7 minutter.

Hell østersjampinjong til løken og stek ytterligere 10 minutter.

Stek melet til det er kremet i en ren og tørr panne, legg det gjenværende smøret og rør godt med en gaffel så det ikke er klumper.

Ha fløte i en panne, tilsett pepper, paprika, muskatnøtt, salt og hakkede hvitløksfedd. Rør sausen godt og la det småkoke i 3-5 minutter.

Bland sammen kjøtt, sopp, løk og saus, rør rundt.

Fordel på formene og rasp et lite lag ost på toppen.

Sett formene i ovnen og stek til de er gyldenbrune ved 200 ° C.

Her er en så vakker og appetittvekkende ferdig julienne fra østersjampinjong, foto.

Ostronsampene kan tilberedes i sopp i et brannsikkert glass. Akkurat da kuttes parabolen i porsjoner og legges ut for hver gjest separat. Og ikke glem at julienne alltid skal serveres varm, så gjør det aldri på forhånd.

Ostronsjamp Julienne med kyllinghjerter i dyp panne

Vi tilbyr også nybegynnere husmødre for å tilberede østerssjampinjulienne med fotooppskriften nedenfor.

Med denne retten kan du dekorere ikke bare en ferie, men også bare glede familien med en oppdatert meny til middag. Fornøyde gjester vil ikke kunne rive seg bort fra slike godsaker, og hjemmearbeidere vil stadig be om kosttilskudd.

Hvordan kan man imidlertid lage østerssjampinjong, hvis det ikke er noen cocotteprodusenter? Dette betyr ikke noe, du kan bruke den vanlige dype pannen - smaken på parabolen vil ikke bli verre.

Liste over nødvendige produkter:

• sopp - 300 g;
• kyllinghjerter - 200 g;
• egg - 2 stk .;
• fett rømme - 200 g;
• mel (premium) - 2 ss. l .;
• løk - 2 hoder;
• ost (harde varianter) - 200 g;
• smør - 40 g;
• salt og svart pepper etter smak.

Kok hjertene til de er møre, tøm vannet gjennom en sil, avkjøl og skjær i strimler.

Ostronsjampe kutter hatter og ben hver for seg med samme teknikk, kombiner med finhakket løk i en panne med smeltet smør.

Rør hele tiden og stek til de er gyldenbrune.

I en tørr stekepanne, pass melet til det er gult, tilsett det gjenværende smøret og la det småkoke i 3 minutter.

Smør en dyp stekeplate med smør, legg sopp og hjerter.

Pisk eggene med rømme, tilsett salt og pepper og slå igjen.

Hell julienne med pisket saus, rasp hard ost på toppen med et tykt lag.

Sett i ovnen i omtrent 30 minutter til de er lett brunet.

Oyster-sopp julienne i en dyp panne vil appellere til hele husholdningen din. Det er umulig å ignorere og ikke prøve. Med en slik kombinasjon av produkter vil denne retten være ekstremt velsmakende og tilfredsstillende.