Soppkaker fylt med champignons

Hva kan være mer appetittvekkende enn lukten av en rød rød kake i et hus. Dette er kanskje den deiligste godbiten for hele familien. Og til tross for at det er et stort utvalg av fyllinger, har en pai med sopp alltid vært og forblir den mest foretrukne blant andre typer bakverk. Ved å kombinere disse soppene med andre komponenter, kan du få utrolig velsmakende fyll som vil appellere til selv de mest krevende familiemedlemmer - barn.

Bladdeigpai med kylling, kamskjell, ris og sopp

Ingrediensene

For butterdeig

• 220 g mel
• 150 g smør
• 20 g melange
• 1 g sitronsyre
• 110 ml vann
• salt

Til pannekaker

• 40 g mel
• ¼ egg
• 100 ml melk
• smeltet smør
• salt, sukker

For kjøttdeig

• 500 g halvrennede kyllinger
• 20 g kuker
• 50 g ris
• 140 g friske champignoner
• 50 g smør
• 10 g persille og dill
• malt svart pepper
• salt, melange for smøring

For å tilberede en butterdeig med sopp, kylling og ris, må du elte den usyrede deigen og bake pannekaker fra den.

Kok fire typer kjøttdeig:

• a) fra kylling - skjær massen av kokt kylling i små biter og smak til med olje;
• b) fra ris - fyll kokt sprø ris med olje, tilsett ¼ normer med hakkede egg;
• c) fra sopp - til kokte og litt stekte sopp tilsett skiver kokte kukkommer;
• d) fra egg - finhakket hardkokte egg og smak til med smør og greener.

Kjevle ut butterdeiget i et lag 0,5-0,6 cm tykt, kutt ut to runde kaker fra det - den ene mindre diameter (hoved), den andre - større (deksel); legg pannekaker i ett lag i et mindre lag, deretter kjøttdeig, ris, sopp, egg etter hverandre, hvert lag kjøttdeig blir overført av pannekaker; legg hakket kjøtt med en kjegle, dekk til med pannekaker, deretter med en stor flat kake og knip kantene. Smør leddene med melange.

Pynt pustekaken med kylling, ris og sopp med mønster skåret ut av deigen (stjerner, diamanter osv.) Og smurt med melange, stek i ovnen.

Kurnik tilberedes med en vekt på minst 500 g og serveres i porsjoner på 100-150 g.

En enkel kake med sopp og ris

Ingrediensene

• deigen
• ferske champignons - 0,5 kg eller en håndfull tørket
• kokt ris - 1 kopp (eller bokhvete)
• løk - 1 hode
• vegetabilsk olje, salt

Lag pannekakepai med champignons og ost

Ingrediensene

• 10–12 tynne (eller 7–8 tykke, fra gjærdeig) pannekaker
• 1 kg champignoner
• 300 g ost
• 300-400 g løk
• 2 egg
• 3 fedd hvitløk
• 120 ml vegetabilsk olje
• 250 g majones
• salt
• pepper etter smak

1. Pai med sopp og ost er alltid et vinn-vinn-alternativ når du vil ha deilige hjemmelagde kaker. Denne oppskriften er uvanlig ved at paien består av pannekaker, hvor fyllet er soppstapping og ost.
2. Tilberedning av kjøttdeig: hakk soppen og stek med løk i vegetabilsk olje. Fjern fra varmen, tilsett rå egg, revet hvitløk, salt, pepper og bland godt.
3. Smør pannekaker med majones og overfør sjampinjong kjøttdeig og revet ost i form av en lagkake (pannekake, hakket sopp, revet ost, pannekake). Topp paien med majones og strø revet ost over.
4. Sett lagkaken med champignonfylling og ost i en varm ovn i 15 minutter (eller i mikrobølgeovn i 5-7 minutter).
5. Før servering, pynter du med hele kokte, syltede små champignons og urter.

Soppspai med skinke

Ingrediensene

For testen

• 200 g mel
• 130 g smør
• 1 klype salt
• 1 eggeplomme

For fylling

• 750 g champignon
• 3 ss. ss smør
• 150 g skinke
• 1 haug med grønn løk
• 150 g rømme (eller majones)
• 1 ss. en skje med finhakket persille
• salt
• malt hvit pepper

Følgende er en oppskrift for å lage en sopppai med et bilde som vil hjelpe deg å finne ut hvordan du skal elte deigen og lage fyllet.

1. Elt deigen av disse ingrediensene og sett i kjøleskap i 30 minutter.
2. Skjær champignoner i tykke skiver. 2 ss. smelt spiseskjeene med smør i en stor panne og stek soppen på den til all væsken fra dem har fordampet.
3. Slip skinken i terninger. Vask og finhakk den grønne løken.
4. Varm skinken med den gjenværende oljen i en kjele. Tilsett løk, la det småkoke i 3-4 minutter.
5. Smør formen med smør og legg to tredjedeler av deigen på bunnen av formen. Kjevle ut den resterende deigen til en tynn tourett og la den gå langs kanten av formen.
6. Stikk deigen med en gaffel flere steder og sett den i ovnen i 20–25 minutter (ved en temperatur på 160–180 ° C).
7. Bland kjølt sopp og skinke med løk med rømme, smak til med salt og pepper. Ta den halvferdige deigen ut av ovnen og fordel soppmassen på den. Stek kaken til den er kokt i 15–20 minutter ved samme temperatur.
8. Dryss persille og server.
9. Hvis 3–5 minutter før sopppai med sopp drysses med revet ost fra harde varianter, vil den få en mer akutt smak.

Soppspai med purre og ost

Ingrediensene

For testen

• 500 ml vann
• 1 ts salt
• 1 ts sukker
• 500 ml hvetemel
• 3 egg
• 100 g smør

For fylling

• 500 g champignon
• 1 middels løk
• 10 cm purre stilk
• 200 g rømme
• 150 ml revet mozzarella (emmental, gouda)
• hakket dill
• svart pepper

Å koke en pai med sopp, løk og ost begynner med å elte deigen, for dette trenger du å helle vann i pannen, tilsett olje, salt, sukker og koke opp. Hell mel i kokende vann. Reduser varmen og bank deigen med en mikser til den blir til en jevn masse og begynner å bevege seg bort fra veggene i pannen. Avkjøl litt deigen og en om gangen, visp kontinuerlig, introduser egg.

Finhakk løk og purre.Stek grønnsaker i smør til de er gjennomsiktige, ha hakkede sopp og la det småkoke til væsken er helt fordampet. Fjern soppen fra varmen, salt og pepper. Tilsett rømme og hakkede urter. Lin bakeplaten med papir. Legg deigen på den, flat den ut. Dryss deigen med halve osten og fordel fyllet jevnt. Dekk den med den gjenværende osten. Sett kjelen i ovnen som er forvarmet til 225 ° C i 20 minutter.

Pai med fersk sopp av gjærdeig

Ingrediensene

For testen

• 300 g mel
• 1 egg
• 1 ss. skje sukker
• 4 ss. ss margarin
• 15 g gjær
• 50 ml vann
• salt

For fylling

• 500 g fersk sopp
• 1 løk
• 2 ss. ss fett
• 1 ss. meleskje
• salt
• pepper
• grønt

En kake med sopp laget av gjærdeig er egnet selv for nybegynnere, siden oppskriften er veldig enkel: bare elt deigen og tilbered fyllet med saus.

1. Skyll sopp, kok opp og pass gjennom en kjøttkvern. Stek med smør.
2. Tilsett saus, salt, pepper og urter.
3. Legg de kokte soppene på halvparten av den rullede deigen, lukk den andre, klyp kantene og stek kaken.
4. Tilberedning av sausen: tilsett mel til de stekte løkene og hold den i brann til den er lett brunet.

Kvikk kake med sopp fra den ferdige deigen

Ingrediensene

• 500 g ferdiglaget gjærdeig
• 500 g friske champignoner
• salt etter smak

For å bake en kjapp kake med sopp, må du ta ferdig gjærdeig, rulle den på en stekeplate (eller kryssfiner), spre nyvasket sopp på den, salt og dekke med et annet lag deig. Stek en kake.

Pai med grønn løk, sopp og kokt egg

Ingrediensene

• 400 g gjærdeig
• 2 kopper hakkede champignoner
• 2 kopper hakkede grønne løk
• 2 egg
• 4 ss. ss vegetabilsk olje
• salt
• pepper

Beskriv kort oppskriften på en pai med sopp og et egg, det vil høres slik ut: legg kjøttdeig på en gjærdeig, dekk den til den andre halvdelen og stek den.

Kjøttdeig: bland hakkede gressløk, hakkede kokte egg og finhakket saltede champignon. Smak til med vegetabilsk olje, salt, pepper.

Gjærkake med sopp og kjøttdeig

Ingrediensene

For testen

• 3–3,5 kopper mel
• 5 egg
• 200 g smør
• 14 g tørr gjær
• 1/3 kopp melk
• 1/2 appelsinskall
• 20 g salt
• 3 ss. ss sukker

For fylling

• 400 g champignon
• 400 g kjøttdeig
• 1 hvit løk
• 2 fedd hvitløk
• 2 ss. ss ghee
• salt
• pepper

Ved første øyekast virker soppspai med sopp komplisert, men oppskriften med bildet, beskrevet nedenfor i detalj, vil bidra til å forstå alle vanskelighetene med denne bakingen.

Forberedelse av testen: bland gjær. 1 ss. teskje sukker og 1/2 kopp varmt vann (28-30 ° C). Sett av i 10 minutter. Tilsett så 2/3 kopper mel og bland raskt deigen. Lag et korsformet snitt på overflaten, dekk til med et håndkle og sett på et varmt sted i 1 time.

Bland det gjenværende saltet, varm melk, tilsett sukker og la det løse seg opp. Pisk 3 egg i en foodprosessor (eller blender) og bank dem lett. Tilsett søt melk og slå blandingen i skum.

I skålen med hogstmaskinen, uten å slå av motoren, tilsett (hver gang du pisker massen til den er glatt): 1/2 dl mel, de resterende eggene, 1/2 dl mel og 50 g myknet smør (skiver). Tilsett deretter det resterende melet.

Pisk alt sammen i 1 minutt. Tilsett deretter gjærmassen til deigen, bland med en slikkepott og slå i 5-7 minutter. Avslutningsvis, legg den hakkede risen, det gjenværende mykede smøret i skiver og slå nok en gang grundig alt sammen.

Overfør deigen i en smurt bolle, dryss over mel, dekk med et håndkle og la tiden heve (2-3 timer). Elt deretter deigen, dekk bollen med folie og sett den i kjøleskapet i 12-18 timer (etter 1 time, elt den igjen).

Matlaging pålegg: skrell og skjær soppen i tynne skiver. Skrell og hakk hvitløken også.

Først må du steke kjøttdeig i 5-7 minutter i vegetabilsk olje.Finhakk den skrellede løken, kombiner med kjøttdeig og stek den i ghee i ytterligere 5 minutter. Legg sopp, hvitløk i pannen og stek alt sammen til de er møre (10 min). Krydre fyllet med salt, pepper og avkjøl.

Legg ut kakepannen med oljet pergament. Rull den kjølte deigen på en melet støvet overflate i et 15 × 30 cm rektangel. Legg den tilberedte fyllingen på deigen og rull den opp med en løs rull. Legg den i en form, dekk til med et fuktig håndkle og la det stå i bevis i 40 minutter.

Stek gjærkake med kjøttdeig og sopp i en ovn forvarmet til 190 ° C i 40 minutter, skru deretter av og la den brygge i ytterligere 15 minutter.

Pai med sopp, gulrøtter og poteter

Ingrediensene

For testen

• 2 kopper mel
• 1 pose tørket gjær
• 3/4 kopp varm melk
• 4 ss. ss sukker
• 1 kopp rømme

For fylling

• 500 g champignon
• 2 store poteter
• 2 middels gulrøtter
• 1 løk
• 1 middels haug med dill
• salt
• pepper

Til steking

• vegetabilsk olje

For smøring

• 1 egg

Pai med sopp, gulrøtter, løk og poteter vil glede hele familien med sin fantastiske smak.

1. Forberedelse av deigen: av de spesifiserte produktene, elt deiggjærdeigen og sett den til å passe.
2. Forberedelse av fyllingen: Skrell soppen veldig grundig, skyll og tørk.
3. Skrell og hakk løken, skrell gulrøtter og poteter, og skjær i tynne strimler.
4. Stek soppen i vegetabilsk olje i 5 minutter. Legg deretter til løk og gulrøtter; stek alt sammen i ytterligere 4-5 minutter.
5. Stek potetene på middels varme (6 min) i en egen stekepanne i olje.
6. Bland innholdet i begge pannene. Tilsett dill, salt og pepper på fyllet. Avkjøl den litt.
7. Kjevle ut deigen i 2 tynne lag. Vær den første som stiller formen og legger fyllet på det.
8. I det andre med en liten kakekutter, lager du hull. Stikk kuttede deler av deigen tilbake på "lokket" av deigen. Dekk den til med en pai og klyp kantene.
9. La paien ligge med poteter, sopp, gulrøtter og løk til korrektur (i 20 minutter), og smør den deretter med et slått egg.
10. Stekes ved 180 ° C i 30-40 minutter.

Soppspai med butterdeigsrømme

Ingrediensene

• 1 kg butterdeig
• 1,5 kg champignon
• 550 g smør
• 400 g mel
• 250 g rømme
• juice av 1/2 sitron
• salt

1. Pai med champignon fra butterdeig viser seg å være myk, smuldrende og bokstavelig talt smelter i munnen, og derfor kan du velge denne oppskriften når du tenker på hva slags bakverk du skal lage mat og ikke beregne feil.
2. Forberedelse av fyllet: skrell og skyll soppen. Smelt smøret i en dyp panne. Ha sopp i, salt dem og stek dem til de blir helt tørre.
3. Del deigen i to og rull hver halvdel i et lag opp til 1,5 cm tykt. Sett en avkjølt fyll på et av lagene, og la kantene være fri. Dekk fyllet med et andre lag og trykk på kantene på deigen. Smør kaken med et egg, prøv å ikke berøre kantene, og sett den i en varm ovn i 10-15 minutter.
4. Når deigen stiger godt og er brunet, reduser du varmen og stek kaken i 30 minutter.
5. Etter det, skill det øvre laget med en kniv og hell fyllet med saltet rømme blandet med mel, dekk til med et "lokk" igjen og sett paien i ovnen igjen slik at soppen tar opp rømme.
6. Server denne kaken varm.

Ovnsstekt kake med poteter og sopp

Ingrediensene

For testen

• 1 kg poteter
• 5 egg
• salt

For fylling

• 1 kg friske champignoner
• 60 g mel
• 200 g løk
• 100 g rømme
• 50 g smør
• 5 egg
• 100 g brødsmuler

Matlaging pålegg: skrell fersk sopp, vask og finhakk. Skrell og stek løken i vegetabilsk olje. Bland løk med sopp, salt og pepper.

Kok opp hele massen over svak varme under konstant omrøring. Når soppen begynner juice, tilsett rømme og mel. Cool.

Forberedelse av testen: skrell, skyll, kok opp i litt saltet vann, slipp i et dørslag og, varmt, gni gjennom en sil (eller pass gjennom en kjøttkvern). Hell de piskede eggene i potetmos og bland godt.

Del hele massen i 2 deler. Legg en i smurt form. Topp med hakket sopp og dryss med brødsmuler. Fra potetens andre del, form flagellene og legg dem på fyllet i form av et gitter. Smør overflaten på paien med et egg.

Sett paien med poteter og sopp i den oppvarmede ovnen i 30 minutter, og still timeren på timeren slik at deigen ikke brenner.

Kjøttdeig med champignon og hermetiske tomater

Ingrediensene

• 500 g kjøttdeig (lam eller storfekjøtt)
• 450 g hermetiske tomater
• 6–7 sopp (champignon)
• 5-6 poteter
• finhakket gulrøtter
• løk
• hvitløk
• moset melk
• oregano (eller salvie)
• 1 ts Worcestersaus
• krydder
• salt
• pepper etter smak

1. Kjøttpaien med sopp viser seg å være veldig velsmakende og tilfredsstillende, så denne oppskriften vil hjelpe til med å mate hele familien, og vil også hjelpe hvis gjestene planlegger å besøke.
2. Stek kjøttdeig til den er brun; tilsett løk, gulrøtter og hvitløk. Rør stekingen sammen. Hvis tomatene er hermetiske hele, finhakk du dem, eller pass gjennom en kjøttkvern og tilsett den til kjøttblandingen. Hell i litt buljong, tilsett saus, salt, pepper og urter. Lukk lokket og la det småkoke i 30 minutter.
3. Kok poteter, tilsett melk, mos og slå godt. Legg massen i en kringlepose.
4. Legg sopp i gryta.
5. Legg paien med kjøttdeig og sopp i en varmebestandig form, klem potetmos på toppen - i sikksekker, sirkler eller i form av noe fancy mønster. Sett formen i ovnen, oppvarmet til 220 ° C, i 30 minutter.

Ostekake med champignons i en sakte komfyr

Ingrediensene

• 1/2 kopp mel
• 300 g champignon
• 1 pose bakepulver
• 1 fedd hvitløk
• 2 egg
• 10 g persille
• 60 ml vegetabilsk olje
• 125 ml melk
• 100 g hard ost
• salt, svart pepper

1. Bland mel med bakepulver, slå egg, slå med en visp. Tilsett smør, varm melk, revet ost, salt og pepper i deigen gradvis.
2. Skrell, vask, skjær soppen i store skiver og stek i en panne med litt smør. Skrell og finhakk hvitløken med en kniv. Vask persillen og finhakk.
3. Tilsett alt i deigen og bland til det er glatt.
4. Legg deigen i en smurt multikokeskål og stek i "Baking" -modus i 1 time.
5. La den tilberedte ostepai med sopp ligge i en langsom komfyr i 10-15 minutter, legg den deretter på et fat, kutt og server.

Pai med kjøtt og syltede champignons i en sakte komfyr

Ingrediensene

For fylling

• 2 løk
• 200 g kokt storfekjøtt
• 100 g syltet champignon
• vegetabilsk olje til steking
• smør til baking

For testen

• 2/3 kopp hvetemel
• 2 ts bakepulver
• 250 g rømme
• 2 egg
• salt, pepper - etter smak

En kake med kjøtt og sopp kan tilberedes i all hast, etter å ha brukt et minimum av krefter, ved å bruke en langsom komfyr.

1. Finhakk løken og stek den i "Baking" -modus til den er gylden. Slå av sakte komfyren.
2. Legg løkene i en bolle. Skjær storfekjøttet og soppen i små biter, legg til den stekte løken, bland fyllet.
3. Pisk egg med salt, tilsett rømme, bland, fortsett å slå masse.
4. Sikt mel med bakepulver, tilsett egg med rømme. Fortsett å vispe til en tykk, flytende, homogen blanding er dannet. La deigen stå i 20 minutter.
5. Smør multikokeskålen med smør. Hell i omtrent 2/3 av røren. Spre fyllet forsiktig, hell den gjenværende deigen.
6. Still baketimeren på 60 minutter.
7. Etter signalet, åpne lokket på multikokeren, la kaken avkjøle litt.

Jellied kake med sopp, poteter og løk: oppskrift med foto

Ingrediensene

For testen

• 2/3 kopp mel
• 3 egg
• 1/2 ts bakepulver
• 1 ts sukker
• pepper etter smak
• 1/2 timess salt

For fylling

• 250 g champignon
• 4–5 poteter
• 2 løk
• vegetabilsk olje og salt etter smak

Nedenfor er en oppskrift med et bilde for å lage den jellerte kaken med champignon “med et smell”.

1. Skjær potetene i små terninger og kok i saltet vann til de er halvt kokte (ca. 5 minutter). Tøm vannet, avkjøl potetene litt.
2. Finhakk løken og stek til de er lett brunet. I en panne med løk, legg finhakket sopp og stek under omrøring til fukten fordamper og skorpen begynner å danne seg.
3. For testen, slå eggene med salt, sukker, pepper og tilsett mel med bakepulver. Legg bakepapir i pannen, fordel potetene, soppen og fyll jevnt med deigen. Stek den geléte kaken med sopp i ovnen i 20–25 minutter til den brune ved 200–220 ° C.

Åpne butterdeigpai med sopp, courgette og ost

Ingrediensene

• 200 g butterdeig
• 2 mellomstore zucchini (eller zucchini)
• 1/2 kopp finhakket champignon
• 1/2 kopp finhakket løk
• 1/2 kopp hard ost
• 1 kopp rømme
• 2 ss. skjeer med brødsmuler
• 1/4 ts salt
• vegetabilsk olje etter smak

For å bake en åpen kake med sopp, courgette, løk og ost, må du først rulle deigen i et lag og legge i en lav bølgepappform med en diameter på 25-26 cm, smurt med vegetabilsk olje og drysset med vann. Press deigen forsiktig til bunnen og sidene av formen og lag litt hak med en gaffel. Stekes i ovnen i 10 minutter ved 200 ° C.

Zucchini (zucchini) kuttet i sirkler, legg i ett lag på en forberedt base til paien, salt og dryss med brødsmuler. Finhakk løken, stek i vegetabilsk olje, tilsett sopp, salt og stek fortsatt litt.

Sopp med løk lagt på toppen av courgette. Riv osten på et grovt rivjern, bland med rømme og legg på toppen av soppen. Åpne paien med sopp, courgette, løk og ost i ovnen i 20-25 minutter ved middels temperatur.

Lager en kake med kylling, sopp, egg og ost

Ingrediensene

For testen

• 250 g mel
• 1 ss. skje sukker
• 125 g smør
• 1 banket egg
• en klype salt

For fylling:

• 400 g kyllingbryst
• 2 løk
• 150 g champignon
• 100 g ost
• 4 hardkokte egg
• salt
• pepper

1. Kaken med kylling, sopp, egg og ost viser seg å være velsmakende og tilfredsstillende og egnet for å mate til og med en stor familie.
2. Tilberedning av deigen: hakket smør raskt med kniv. Tilsett sukker, salt, egg, 2 ss. ss kaldt vann og bland mat raskt med mel. Rull deigen til en ball og sett den i kjøleskapet i 1 time.
3. Forberedelse av fyllet: kyllingbryst - skiver og stekt til de er gyldenbrune, løk - hakket og stekt i olje, hakkede sopp, hardkokte og hakkede egg, bland. Salt og pepper etter smak.
4. Smør kantene på ildfast formen med smør. Sett deigen rullet inn i den (la en del for å lukke paien), fukte hele overflaten med vann. Legg den tilberedte fyllingen (den skal fylle skjemaet med omtrent 2/3) og hell i saften som gjenstår fra steking av brystene.
5. Dekk fyllet med den gjenværende deigen. Klyp kantene, smør overflaten med et slått egg, lag et lite hull i midten. Sett kaken i en varm ovn (190 ° C) i 1,5 time.
6. Hell litt mer juice fra stekingen inn i hullet før servering.

Pai med surkål og sopp

Ingrediensene

• 800 g klar mager gjærdeig
• 2 kopper surkål
• 300 g champignon
• 2 løk
• 1/2 kopp vegetabilsk olje
• malt svart pepper

Hakk løken og stek til den er gylden i en panne med vegetabilsk olje. Tilsett kål, pepper, dekk til og la det småkoke på svak varme til kålen er myk. Skrell soppen, kok opp, og stek den deretter i vegetabilsk olje. På det nedre laget av paien legger du et avkjølt lag med kål med løk, deretter et avkjølt lag med sopp.Dekk den tilberedte paien med kål og sopp med det øverste laget, la stå og sett i ovnen.

Deilig jellied kake med kylling og sopp

Ingrediensene

• hvetemel - 250 g
• majones - 3 ss. skjeer
• rømme - 3 ss. skjeer
• kyllingegg - 4 stk.
• hard ost - 100 g
• salt etter smak
• brus - 0,5 ts
• kjøttdeig - 250 g
• hvitløk - 1 stk.
• champignons - 200 g
• vegetabilsk olje - 50 g
• eddik - 1 ts

1. Jellied kake med kylling og sopp er god fordi den hjelper til med å tilberede deilige, saftige kaker på noen få minutter, noe som hjelper moderne husmødre veldig.
2. Først av alt, må du slå eggene godt med en gaffel. Riv ost på et grovt rivjern, kombiner med egg, bland. Tilsett majones, rømme, siktet hvetemel, bland. Legg her litt brus, slukket med sitronsaft eller eddik. Bland alt sammen til det er glatt.
3. Hakk løk i små terninger, kast i en panne med godt oppvarmet vegetabilsk olje og stek i 5 minutter.
4. Skjær champignonene i tynne tallerkener, tilsett i pannen der løken er stekt, stek i ytterligere 5 - 7 minutter. Tilsett deretter kjøttdeig, salt og pepper. Stek denne massen i 7 minutter, rør og knus kjøttdeig med en slikkepott slik at det ikke fanges i klumper.
5. Smør formen med vegetabilsk olje, hell ca 2/3 av deigen i den, legg fyllet på toppen. Hell deretter ut den resterende deigen.
6. Sett formen i en ovn forvarmet til 180 - 200 grader. Stekes i 30 minutter.

Bytte kake med sopp, kjøttdeig, grønnsaker og ris

For kakellag:

• champignons - 0,5 kg
• eventuell ost - 300 g
• ris - 1 ss.
• kjøttdeig - 0,5 kg
• løk - 2 stk.
• frosne grønnsaker (assortert) - 300 g
• salt etter smak
• pepper etter smak
• vegetabilsk olje - til steking

For testen

• Kyllingegg - 5 stk.
• Salt - 1 ts
• Sukker - 1 ts
• Vegetabilsk olje - 50 g
• Kefir - 0,5 l
• Brus - 0,5 ts
• Bakepulver - 2 ts
• Mel - 300-350 g

1. For å tilberede en flip-flop kake med sopp og kjøttdeig, må du skylle soppen, skjære i tynne plater og steke i vegetabilsk olje til væsken fordamper helt.
2. Skrell, skyll, finhakk løken, bland med kjøttdeig og stek i en panne med vegetabilsk olje i 7 minutter, ikke glem å salt og pepper.
3. Riv osten på et grovt rivjern.
4. Kok risen til den er halvt kokt i lett saltet vann.
5. Pisk egg med salt og sukker i 1-2 minutter til det er lett skum. Tilsett vegetabilsk olje, bland. Tilsett kefir og 0,5 ts brus, bland igjen. Sikt mel med bakepulver, tilsett andre komponenter, bland til det er glatt.
6. Fordel hvert lag av fyllet jevnt langs bunnen av formen: sopp, ost, ris, kjøttdeig, frosne grønnsaker.
7. Hell deigen, rist litt og sett i en forvarmet ovn for å bake. Ved 170-180 grader vil det ta omtrent 50-60 minutter. Fjern når du er brunet eller stek til det er tørt trespyd.