Oppskrifter på deilige salater med champignon og paprika

Mange kulinariske eksperter hevder at en av de beste for salater er en kombinasjon av sopp og friske grønnsaker. Det mest deilige og velduftende er salater med champignons og paprika.

Når du legger paprika i snack-parabolen, får du en lys godbit med en behagelig sødme. Pepper kan kombineres med syltet sopp, stekt, fersk og kokt. Slike salater tilberedes ikke bare til hverdagsmiddager eller lunsjer, men også til ferietabeller.

De foreslåtte salatoppskriftene med detaljerte instruksjoner vil bare hjelpe alle å velge alternativet de liker og lage det til sitt eget.

Enkel sopp- og peppersalat

Salat laget med sopp og pepper er en lett snackrett som kan bli en kilde til vitaminer og vegetabilsk protein for menneskekroppen. Selv en nybegynner kokk kan gjenta en enkel salatoppskrift hvis de følger detaljerte instruksjoner.

• 500 g champignoner;
• 2 røde paprika;
• 2 sek l. vegetabilsk olje;
• 1,5 ts eddik 9%;
• 2 fedd hvitløk;
• Salatblader;
• Kvernet svart pepper og salt;
• Persille og basilikum.

Salat med kylling, paprika, ost og sopp

En salatoppskrift med kylling, paprika og sopp er en rett for deg som liker å spise mettende måltider. Denne kombinasjonen av ingredienser vil appellere til alle husstandene dine. Salat kan tilberedes til høytider og for å diversifisere hverdagsmiddager og lunsjer.

• 600 g sopp;
• 200 g hard ost;
• 2 søt paprika (rød og gul);
• 500 g kylling;
• 1 rødløk;
• Salt og greener av dill;
• 200 ml rømme (kan erstattes med majones).

Detaljerte instruksjoner for tilberedning av en salat med kylling, sopp og pepper er beskrevet nedenfor.

1. Vask pepper, kutt frøboksen og hakk grønnsakene i strimler.
2. Fjern filmen fra sopphettene, skyll soppen under kranen og kutt i terninger.
3. Kok kyllingkjøttet i saltet vann, fjern og sett på en tallerken for å avkjøle.
4. Skjær i strimler eller terninger (etter smak) og kombiner med sopp.
5. Riv ost på et medium rivjern, kombiner med sopp og pepper, salt etter smak.
6. Skjær rødløk i tynne kvartaler, hell kokende vann i 3-5 minutter. (for å fjerne bitterheten).
7. Tilsett anstrengt løk til soppen, bland, smak salaten til med rømme eller majones, tilsett hakkede greener, bland igjen.
8. Kjøleskap i 1-1,5 timer for å insistere.

Salat med kylling, sopp, egg og stekte paprika

Blant et bredt utvalg av forrett, vil en salat med kylling, sopp og stekt pepper aldri miste sin relevans og attraktivitet. Hver ingrediens vil gi sin egen smak og saftighet til retten, noe som gjør den utrolig velsmakende og aromatisk.

• 500 g kyllingkjøtt (hvilken som helst del uten bein);
• 700 g champignoner;
• 2 røde paprika;
• 4 kyllingegg (kokt);
• 1 middels fersk agurk;
• 1 hvit løk;
• Salt, persille eller dill;
• Olivenolje;
• 4 ss. l. eple cider eddik;
• majones;
• ½ ts sukker;
• 2 ss. l. sitronsaft;
• Salat - til servering.

1. Kyllingkjøttet vaskes, kuttes i strimler og stekes i olje til de er gyldenbrune.
2. Den legges ut i en bolle uten olje, og skrellede og hakkede paprika legges ut i en panne.
3. Stekt i 5-7 minutter. på minimal varme og tilsett kjøtt.
4. Skrellete sopp skjæres i terninger eller skiver, stekes i olje i 10 minutter. og kombiner med kjøtt og pepper.
5. Løk kuttes i tynne halvringer, helles i 5 minutter. eple cider eddik.
6. Løk er kombinert med kjøtt og sopp, tilsatt skrellet og terninger.
7. Agurk vaskes i vann, kuttes i strimler og introduseres i salaten.
8. Retten er saltet, hakkede greener og majones tilsatt, blandet.
9. Salatblader vannes med litt sitronsaft og drysses med sukker.
10. Kokt salat legges på salatblader og serveres til bordet.

Salat med skinke, sopp, pepper, oliven og skinke

Du vil garantert nyte salaten tilberedt med skinke, sopp og pepper. En slik rett kan ikke gå upåaktet hen, og vil se bra ut på festbordet. Bruk hjemmelaget majones eller tykk yoghurt til dressing.

• 500 g syltet champignon;
• 200 g hard ost;
• 300 g skinke;
• 3 paprika;
• 50 g pitted oliven;
• 4 poteter;
• Hjemmelaget majones;
• Salt etter smak;
• 1 haug med grønn løk.

1. Kok potetene i skinnene, la de avkjøle helt, skrell og kutt i terninger.
2. Gratis paprika fra frø og stilk, skyll, skyll med et papirhåndkle og kutt i tynne strimler.
3. Terning skinke, hard ost, oliven og syltet sopp.
4. Tilsett hakkede grønne løk, tilsett salt etter smak, smak til med hjemmelaget majones og bland godt.
5. Sett salaten i kjøleskapet i 1-2 timer og la den brygge før gjestene kommer.

Vintersalat med champignons og paprika

Salat tilberedt til vinteren med champignons og paprika - hva kan være smakligere og mer aromatisk? Å lage en slik forberedelse for den lange vinteren er ikke vanskelig for hele familien. Legg merke til at selv en nybegynner vertinne kan takle denne oppskriften. Og du kan servere en matbit med en side rett av potetmos, kokt ris eller bokhvete.

• 3 kg champignoner;
• 1,5 kg søt pepper;
• 1 kg gulrøtter og løk;
• 500 ml vegetabilsk olje;
• 300 ml tomatpuré;
• 2,5 - 3 ss. l. salt uten topp;
• 1,5-2 ss. l. sukker.

Vi tilbereder en salat med sopp og søt pepper i henhold til den detaljerte beskrivelsen nedenfor.

1. Sopp skrelles, legges i en gryte med kokende vann og kokes med tilsetning av ½ ss. l. salt.
2. Etter 20 minutter smelter soppen sammen og får stå i et dørslag for avkjøling.
3. Frø og stilker fjernes fra pepper, kjøttet skjæres i strimler.
4. Gulrøtter og løk skrelles, vaskes og hakkes: løk i halve ringer, gulrøtter gnir på et grovt rivjern.
5. Sopp, løk, gulrøtter og paprika legges ut i en panne.
6. Tomatpuré, vegetabilsk olje, salt, sukker tilsettes, alt er grundig blandet til en homogen konsistens.
7. Salatprodukter blir liggende i pannen i en time for å la juicen gå.
8. Kok deretter over svak varme i 30 minutter, med rør av og til.
9. Salaten er lagt ut i steriliserte krukker, rullet opp, snudd og dekket med et teppe.
10. Etter fullstendig avkjøling tas boksene ut i kjelleren og lagres ved en temperatur som ikke overstiger + 10 ° С.