Suppe fra frosne sopp: oppskrifter på deilige første kurs

Suppe fra frosne sopper er en flott mulighet til å tilby en komplett lunsj eller middag til familien gjennom vinterperioden. Et slikt halvfabrikat blir alltid satt stor pris på på hjemmekjøkkenet. Frysing gjør det mulig å bevare i fruktlegemene ikke bare en behagelig skogsmak og aroma, men også vitaminer. Små prøver er frosset hele, og store blir kuttet i biter.

De 6 oppskriftene nedenfor vil hjelpe deg med å tilberede deilige supper fra frosne honningssopp. Jeg må si at både rå og kokte fruktlegemer deltar i frysningen. Hvis frisk honning sopp ble frosset, må de kokes separat i 15 minutter før tilberedning. i saltet vann.

Hvordan lage suppe fra frosne honningssopp i en langsom komfyr

Blant de mulige "hjelpere" på kjøkkenet, skiller mange moderne husmødre en multikoker. Med sin hjelp kan du lage mange forskjellige retter, samtidig som du sparer tid og krefter. I en langsom komfyr utføres en rekke prosesser: steking, steiling, steking og koking. Ved bruk av dette kjøkkenapparatet trenger du ikke å bekymre deg for at parabolen vil brenne eller "løpe av". Å koke suppe fra frosne sopp i en langsom komfyr er en glede.

• 350-400 g frossent basisprodukt;
• 300 g (3-4 stk.) Poteter;
• 1 løk og gulrøtter;
• Vegetabilsk olje (luktfri);
• 1,5 liter renset vann;
• Salt, noen få korn med svart pepper;
• 3-4 kvist frisk dill.

En rik, men samtidig lett suppe laget av frosne honningssopp vil bidra til å forberede en oppskrift med et foto og en trinnvis beskrivelse.

Frossen soppsuppe med hjemmelagde nudler

Noen husmødre, som har litt mer fritid på kjøkkenet, foretrekker å lage suppe fra frosne sopp med hjemmelagde nudler.Blant de første kursene vil en slik suppe med rette okkupere et av de ledende stedene, fordi den er veldig velsmakende, hjertelig og velduftende.

• 350 g frosne fruktlegemer;
• 100-150 g hjemmelagde nudler;
• Ca 4 poteter;
• 1 gulrot + 1 løk + 1 liten paprika;
• Solsikkeolje;
• 1,8 liter vann;
• Pepper, salt, laurbærblad.

Før du koker suppe fra frosne honningssopp, må du lære å lage hjemmelagde nudler. For dette trenger vi:

• 1 ss. hvetemel;
• ½ ss vann;
• salt;
• 1 ferskt kyllingegg.

1. I en hvilken som helst praktisk tallerken, knekk egget, tilsett vann og en klype salt, slå;
2. Innfør melet gradvis, og elt deretter plasten og myk deig;
3. Etter eltingen, gi deigen litt "hvile", ca 30 minutter.
4. Deretter deler vi deigen i flere deler, som rulles i tynne lag og tørkes i en tørr stekepanne. Dette er nødvendig slik at nudlene i suppen forblir hele og solide. Vi tørker lagene etter tur, og gir hver side 0,3 minutter.
5. Vi skjærer deiglagene med tynne sugerør eller velger en annen form for skiver. De resulterende nudlene for en suppe vil være mange, så vi måler ut vekten som er nødvendig for oppskriften vår. Resten av nudlene kan brettes i en glassburk og brukes en annen gang.

Nå tilbereder suppen:

1. I en gryte fylt med vann, senk skrelle og hakkede poteter.
2. Sett straks på komfyren for å lage mat, og i mellomtiden driver vi med steking.
3. I en panne med vegetabilsk olje steker du gulrøtter, paprika og løk, kutt i små terninger.
4. Når gulrøttene i steken blir myke, tilsett avrimet sopp, stek i 5-7 minutter.
5. Vi sender steken til potetpannen og steker til de er møre.
6. Om 5-7 minutter før slutt på prosessen tilsett nudler, salt, pepper og tilsett 1-2 laurbærblad.

Hvordan lage frossen soppsuppe med vermicelli: en trinnvis oppskrift

Suppe fra frosne sopp med tilsetning av vermicelli er veldig enkel å tilberede. I hvert fall fordi vermicelli ikke trenger å gjøres manuelt. Valget hennes i hyllene er veldig stort. Ordet "vermicelli" fra det italienske språket betyr bokstavelig talt "ormer." Dette er med andre ord et produkt fra usyret deig i form av korte pinner. I dette tilfellet blir suppen tilberedt uten steking.

• 250 g frosne honningssopp;
• 4 ss. l. nudler;
• 1,5 liter renset vann;
• 4 potetknoller;
• 1 fedd hvitløk;
• 1 stk. løk og gulrøtter;
• Salt, laurbærblad;
• Ferske eller tørkede greener.

Hvordan lage en suppe med frosne sopp med nudler? Trinn-for-trinn-oppskriften beskrevet nedenfor vil hjelpe.

1. Fjern skallet fra potetene, kutt i skiver, skyll og senk det i en panne med vann.
2. Opptint sopp, kutt om nødvendig, skyll grundig og send til potetene.
3. Der legger vi gulrøttene, kuttet i små terninger.
4. Vi koker suppen nesten til potetene er klare, så sender vi den hakkede løken i pannen, samt hakket hvitløk.
5. Kok opp i 10 minutter, tilsett vermicelli, laurbærblad, salt og greener.
6. Rør om, og etter 3-5 minutter. koke skru av ovnen.

Frossen soppsuppe med potetmos

Du kan også lage mosesuppe fra frosne honningssopp. Til tross for at denne retten tilberedes veldig enkelt, kan den serveres trygt til en middagsselskap.

• 400 g frosne sopp;
• 3 poteter;
• 1 løk;
• 0,5 l krem ​​med middels fettinnhold;
• Salt, pepper, smør.

Oppskriften på soppsuppe fra frosne sopper er delt inn i etapper.

1. Kok skrellede poteter i en liten mengde saltet vann til de er møre.
2. Stek avrimet fruktkropp i smør med hakket løk.
3. Tilsett steking på poteter og la koke i 10 minutter.
4. Avkjøl litt, og slip deretter massen i en blender til en puretilstand.
5. Hell fløten og sett kjelen på bålet, kok opp, salt og pepper på slutten.
6. Server om ønskelig, pyntet med friske urter.

Hvordan koke fløtesuppe fra frosne sopp på kyllingbestand

Vi tilbyr å tilberede en fløtesuppe med frosne sopp i kyllingbuljong. Dette er et veldig velsmakende og velduftende første kurs som vil appellere til alle, uten unntak.

• 250-300 g frosne honningssopp;
• 0,5 l kyllingbestand;
• 150 ml krem;
• 2 ss. l. smeltet smør;
• 4 ss. l. tørr hvitvin;
• Salt, urter til servering.

Oppskriften for å lage suppe fra frosne honningssopp blir delt inn i trinnvise trinn.

1. Send olje i pannen, kast hakkede tine sopp der. Kok over middels varme til produktet er mørt.
2. Tilsett vin, fløte og buljong, salt etter smak.
3. Kok massen, og kvern deretter med en blender.
4. Server til bordet, og dekor hver tallerken med hele sopp og kvister med friske urter.

Soppsuppe laget av frossen sopp med kylling og tomatpuré

Med tilsetning av kylling blir soppsuppe fra frosne sopp enda mer mettet.

• 300 g frosne honningssopp;
• 300 g kylling (eller ta noen annen del);
• 3-4 poteter;
• 1 ss. l. tomatpuré;
• 1 løk;
• 5 erter svart pepper;
• 1-2 laurbærblader;
• 1,5-2 liter vann;
• Salt, raffinert solsikkeolje.

Hvordan lage soppsuppe fra frossen sopp og kylling?

1. Hell vann i pannen, tilsett kylling, skiver, pepper og laurbærblad i den, sett i bål for å koke.
2. Stek den hakkede løken i olje i mellomtiden.
3. Når den blir gjennomsiktig, tilsett sopp, stek i 5-7 minutter.
4. Tilsett tomatpuré og fortynn den med buljong fra pannen, la det småkoke i 5 minutter. over svak varme.
5. Fordyp skrellede og hakkede poteter i en panne, kok til de er halv kokte.
6. Tilsett så steken og kok suppen i minst 10 minutter. Tilsett salt etter smak.