Hjertelige julienne-oppskrifter med poteter og sopp

Julienne med poteter og sopp er mye mer tilfredsstillende enn den klassiske versjonen av denne retten, der poteter ikke brukes. En slik rett kan lett klassifiseres fra forretter til kategorien fullverdige retter, siden det, etter å ha smakt på det, er usannsynlig at noen vil be om varmt. Vel, hvis kylling er inkludert i julienne med felte- og soppkort, så kan et slikt kulinarisk mesterverk lett serveres på festbordet.

Hvordan lage sopp og potet julienne i ovnen

Julienne med poteter og sopp

• champignon - 500 g
• poteter - 300 g
• 1 løk,
• rømme - 400 g,
• 2 ss. ss mel
• ost - 100 g
• salt, pepper - etter smak.

Skjær alle potetene i terninger og ha i en panne med en liten mengde vegetabilsk olje. Stek potetene på middels varme i 5 minutter, tilsett deretter finhakket løk og fortsett å steke i ytterligere 10 minutter.

Etter det tilsett hakkede sopp til grønnsaker, bland alt, tilsett salt, dekk til og la det småkoke i ytterligere 10 minutter.

Ha rømme og mel i en bolle, rør godt, tilsett gradvis varmt vann (ca. 1 kopp). Legg deretter innholdet i pannen, og fyll omrøringen forsiktig under omrøring.

Dryss kokosnøtter på toppen med revet ost og sett i en forvarmet ovn. Når osten er lett brunet, er soppen og potet julienneen som er tilberedt i ovnen klar.

Den beste oppskriften på julienne med sopp og poteter

ingredienser:

• et kilo sopp
• et halvt kilo poteter
• et halvt glass rømme,
• et glass melk
• 250-300 gr. løk,
• ost 50 gr.,
• avløp. olje 2 ss. l.,
• like mye mel
• pepper og salt.

Tilberedningsmetode:

1. Vask soppen, hakk i strimler og kok opp til den er halv kokt. Kast dem deretter i et dørslag, la dem tørke litt. Kokte så over med hakkede løk. Skrell poteten, kuttet i små firkanter.
2. Tilbered en rømme saus: smelt smøret og rør melet gradvis inn i det til det oppnås en homogen konsistens. Hell deretter melken og rømme sakte under omrøring. Varm sausen litt, ikke kok opp.
3. Hell soppen med den resulterende sausen og varm opp fatet med et lite oppkok i fem minutter.
4. Porsjonsformer (cocotte) smører sjenerøst med smør (kan være kremet). Legg potetene, hell deretter den kokte massen. Dryss toppen med revet hard ost, hell smøret og stek i ovnen til osten er smeltet. Julien med sopp og poteter tilberedt i henhold til denne oppskriften er klar. Bon appetitt!

Ovn med sopp og potet julienne

ingredienser:

• Potet - 10 stk.
• Sopp - 500 g
• Hard ost - 200 g
• Kremost - 1 pakke
• Løk - 3 hoder
• Hvitløk - 3 fedd
• Egg - 2 stk.
• Mel, salt, krydder, smør og grønnsaker.

Steg for steg matlaging:

1. Sauter soppen. Kok poteter, skrell og kutt i terninger.
2. For å koke julienne med poteter og sopp, stek den skrellede og hakkede løken i olje til den blir gjennomsiktig.Koble deretter til soppen.
3. legg en andre stekepanne på komfyren, og stek melet i flere minutter uten å tilsette olje. Det viktigste er at melet blir gyldent.
4. Tilsett deretter en skje smør i melet, og rør raskt inn til smøret er absorbert. Fortsett å røre, hell litt kokende vann i pannen og bring innholdet i pannen til å koke. Resultatet er en tykk masse.
5. Etter å ha kokt sausen, tilsett kremosten i den og bland alt. Det gjenstår å tilsette salt sammen med krydder. Etter koking, slå av brannen. Etter at sausen er avkjølt, tilsett egg i den og bland alt.
6. Legg poteter på bunnen av ildfast formen. Det øverste laget med stekt sopp og hakket hvitløk, og fyll deretter innholdet i skjemaet med saus. Etter å ha drysset retten med revet ost, send skjemaet til ovnen.
7. Stek parabolen i en halv time ved en temperatur på 180 grader. Etter at den velduftende skorpen er dannet, ta julienne med sopp og poteter ut av ovnen, sett på et fat og server.

Julienne med sopp og poteter

ingredienser:

• 500 gram champignon,
• 500 gram potet
• 300 gram hard ost
• et par løk,
• 200 gram rømme,
• vegetabilsk olje, pepper, salt.

Tilberedningsmetode:

1. For å starte løkregimet i små biter og ha det på en stekepanne med olje. Løk skal stekes til de er gyldenbrune.
2. Sopp skal vaskes og kuttes i 4 deler - de skal legges i en panne til løken.
3. Til allerede stekte sopp, tilsett terninger potet, rømme. Hvis det dannes mye juice, bør du legge til en klype mel, og deretter legge det ut. Tilsett pepper og salt etter smak.
4. Stew julienne i cirka 5 minutter, hvoretter retten skal strøs med revet ost. Vent til den smelter, så kan du legge julienne i tartlets. Et annet alternativ: før du tilsetter ost, kan du spalte julienne i kokosnøtter, og deretter strø på ost og sette i ovnen i 5 minutter.

Julienne-oppskrifter med kylling, poteter og sopp

Julienne med poteter, kylling og sopp

Det er enkelt å tilberede julienne med poteter og sopp. For dette trenger vi:

• Kylling (kokt kjøtt) - 300 g,
• østerssjampinjong (stekt) - 200 g,
• poteter - 500 g
• soppbuljong eller melk - 200 ml,
• 2 ss. ss smør
• 1 ss. en skje med mel
• rømme - 200 g,
• 1 ss. en skje ost (revet),
• salt etter smak.

Kok sausen. Stek melet, tilsett smør, hell buljongen eller melken, kok opp, bland med rømme.

Skjær kjøttet i strimler, bland med sopp, skjær potetene i strimler, hell sausen, ha i en sudok, dryss revet ost over. Stek julienne med poteter, kylling og sopp i ovnen i 10-15 minutter.

En enkel oppskrift på julienne med poteter, kylling og sopp

ingredienser:

• 6 stk poteter
• 500 g kylling
• 1 middels løk
• 200 g porcini sopp
• 1 ss. l. mel
• 100 ml krem
• 50 g hard ost
• muskat
• urter (greener) etter smak
• salt, pepper
• vegetabilsk olje (oliven)

forberedelse:

1. Skjær potetene langs, fjern midten.
2. Skjær kyllingfilet, sopp og løk i veldig små terninger, stek i vegetabilsk olje, over høy varme i 7 minutter.
3. Tilsett mel i kyllingen, stek lett, og hell deretter fløten, tilsett salt, pepper og muskatnøtt. Varm opp godt, men ikke kok opp.
4. Fordel den resulterende massen midt på poteten, dryss revet ost og favoritturter på toppen.
5. Stekes i ovnen ved 200 ° C i 15 minutter. Du kan bake julienne med sopp, kylling og poteter i mikrobølgeovnen til den er kokt.

Hvordan ellers tilberede julienne med kylling, sopp og poteter

ingredienser:

• 500 gram kylling,
• 300 gram potet
• 500 gram sopp,
• 200 gram hard ost
• 200 gram løk,
• 300 gram rømme
• smør, salt, pepper.

Tilberedningsmetode:

1. Løk må kuttes i små biter og stek i en panne til den er gjennomsiktig.Det er ikke verdt å holde den på gassen for lenge, siden løken bare skal sette av aromaen og smaken på parabolen.
2. Kyllingkjøtt og sopp skal legges i pannen til løken. Salt og pepper lett. Og alt sammen er det nødvendig å steke til det er kokt. Etter å ha ventet på fordamping av fuktighet, er det verdt å slå av brannen.
3. Skjemaer til julienne må smøres med smør. Deretter må du ha hakkede poteter i dem, deretter stekt mat, hell deretter på ferdig tilberedt saus eller rømme, dryss til slutt med revet ost. Sett deretter bokser i oppvarmet ovn i et kvarter.
4. Å bestemme beredskapen til en julienne med poteter, kylling og sopp bakt i henhold til denne oppskriften er enkel - en sprø gylden skorpe vil indikere at parabolen kan fjernes.

Oppskrift på Julienne i en langsom komfyr med poteter og sopp

Hva er nødvendig:

• 400 g poteter
• 500 g kylling
• 500 g sopp
• 1 løk,
• 100 g revet ost,
• 1 kopp rømme eller fløte
• 1 ss. l. mel
• 1 ss. l. Brødsmuler,
• 50 g smør,
• vegetabilsk olje
• malt svart pepper, salt

Hvordan lage mat:

Kok kyllingen i saltet vann til den er mør (ca. 30–40 minutter), avkjøl og kutt i små biter. Skjær potetene i middels sirkler, skyll soppen, skrell, kutt i tynne skiver. Smelt smøret i multikokeskålen, legg soppen. Stek i "Baking" -modus i 30 minutter. Stek med lokket lukket, rør av og til. Skjær løken i tynne halvringer, tilsett soppen, stek i 10 minutter, salt og pepper. For rømme saus, stek melet i smør i 2-3 minutter under konstant omrøring. Tilsett rømme og bland grundig slik at det ikke er klumper. Så snart rømme tykner, hell litt varmt vann (sausen skal ligne flytende rømme i konsistens), koke opp. Smør kokotten med vegetabilsk olje, legg poteter, kylling på bunnen og deretter stekte sopp med løk. Hell med rømme saus, dryss over en blanding av revet ost og brødsmuler. Sett i sakte komfyren og stek i "Baking" -modus i 30 minutter. Etter avslutningen av matlagingen, åpne
grave lokket på multikokeren og la julienne med poteter og sopp avkjøles litt, slik at sausen og smeltet ost får tid til å stille litt.

Hvordan lage potet julienne med sopp og ost

ingredienser:

• Potet (stor) - 5 stk.
• Champignons - 400 gr
• Revet ost - 200 gr
• Løk - 1 stk.
• Smør - 100 gr
• Mel - 1/2 ss
• Krem - 250 ml
• Salt, pepper - etter smak

Oppskriften på å lage julienne til poteter:

Vask først potetene grundig, men ennå ikke rene. Skjær hver potet på langs i to like store deler. Skrap deretter potetets kjøtt forsiktig med en dessertskje. Vi trenger en slags båt med poteter med en tykkelse på sidene på ikke mer enn 5-7 mm. Vi legger de resulterende potetbåtene i kaldt vann slik at potetene ikke blir svarte og gir bort overflødig stivelse.

La oss ta vare på resten av ingrediensene. Smelt smøret i en panne, legg soppen vår i den. Stew soppen på moderat varme i ca 5-7 minutter, hvoretter vi legger den finhakket løken til. Stew sopp med løk i ytterligere 5-7 minutter over middels varme, og tilsett deretter mel i pannen. Bland raskt for å tykne massen.

Etter å ha blandet melet grundig, introduserer vi fløte eller rømme i pannen. Salt, pepper og la det småkoke i ytterligere 3-4 minutter til kremen (eller rømme) tykner. Fjern fra varmen. Vi legger potetbåtene våre i varmebestandige og lett oljede retter, legger et lite stykke smør i hver båt, i tillegg til litt salt og pepper.

Vi fyller båtene med soppfylling. Vi satte potetbåtene våre i ovnen, forvarmet til 180-200 grader. Vi baker julienne i poteter i 15 minutter, hvoretter vi drysser hver båt med revet ost for å danne en slags ostekappe. Sett tilbake i ovnen og stek ytterligere 15 minutter til den er kokt. Så snart poteten er dekket med en gyllen skorpe på alle sider - betyr det at retten er klar.Før du serverer julienne i poteter med sopp og ost, kan du smelle litt smeltet smør i hver porsjon.

Sopp og potet julienne-oppskrifter i gryter

Potet julienne med sopp og poteter

ingredienser:

• 300-400 g kyllingfilet,
• 300 g kokte sopp
• 1 kg poteter,
• 1 ss. l. mel
• 200 ml kyllingbestand eller melk,
• 60 g smør
• 250 ml rømme
• 1 ss. l. revet ost, salt.

Skjær kjøttet i strimler og stek i smør. Skjær potetene i strimler (eller terninger). Legg poteter, kjøtt, sopp i porsjonerte leirgryter, hell saus, dryss revet ost, drypp smeltet smør og stek i ovnen.

For å tilberede sausen til julienne med sopp og poteter tilberedt i gryter, steker du melet lett i en panne, tilsett deretter smøret og stek kontinuerlig, rør hele tiden. Hell i varm buljong eller varm melk, og omrør under koke. Den resulterende hvite sausen blandes med rømme i forholdet 1: 1 og kokes opp.

Julienne kylling, sopp, poteter

Beskrivelse: greener kan gi en krydret smak på nesten enhver tallerken. Hun gjenopplever spesielt julienne, som er veldig tilfredsstillende takket være rømme.

ingredienser:

• 400 gram sopp,
• 300 gram kylling (kyllingfilet),
• 4 stk poteter
• 200 gram frossen spinat,
• 300 gram rømme
• en spiseskje vegetabilsk olje,
• fedd hvitløk
• 70 gram ost,
• salt, svart pepper.

Tilberedningsmetode:

1. Det er nødvendig å tilberede sopp til julienne - det kan være champignon, enda bedre hvis du tar porcini-sopp eller kantareller. Sopp skal vaskes og kuttes i skiver.
2. Spinat må tines, hell deretter ut væsken og hakk greenene. Skrell poteter, kuttet i små terninger. Kok opp kyllingfileten og skjær i biter.
3. Varm olje i en stekepanne og stek soppen med en ferdig hakket fedd hvitløk. Tilsett så der, filet, rømme og spinat, smak til med pepper, salt og etter - lapskaus i 5-7 minutter.
4. Legg potetene i små gryter, soppblanding på toppen og dryss revet ost på toppen.
5. I en forvarmet ovn til 200 grader, må du legge potter med julienne og bake et fat i omtrent 10 minutter. Serveres varmt på bordet.