Reker julienne-oppskrifter for sjømatelskere

Selv om det antas at julienne med sopp er et klassisk alternativ, så langt har ingen forbudt å eksperimentere med ingredienser. I denne forbindelse foreslår vi at du koker en rett med sjømat - reker.

Reker, reker, sopp og hard ostoppskrift

Julienne med reker, sopp og hard ost vil sikkert appellere til sjømatelskere.

For ham trenger du:

• reker - 300 g;
• sopp (champignon) - 300 g;
• ost (harde varianter) - 200 g;
• krem - 70 g;
• løk - 2 hoder;
• smør - 100 g;
• hvetemel - 2 ss. l .;
• muskatnøtt - en klype;
• svart malt salt og pepper - etter smak:
• greener - til dekorasjon.

Julienne-oppskriften med sopp og reker kokes i cirka 30 minutter, og er designet for 3 porsjoner.

Hakk løken i små biter og stek til den er myk i smør.

Skjær champignonene i strimler og kombiner med løken, stek til væsken fra soppen fordamper.

Tilsett salt, pepper etter smak og hell en klype muskatnøtt.

Smelt det gjenværende smøret, tilsett mel og bank godt med en visp slik at det ikke er klumper.

Hell på fløte, la det småkoke i 1 min og ta av varmen.

Bland soppen med sausen og tilsett en del hakkede urter.

I bunnen av formene lå rekene skrellet fra skallet.

Fyll deretter med champignoner med saus og revet ost.

Sett i ovnen og stek i 12-15 minutter til de er gyldenbrune.

Serverer du på bordet, kan du pynte rekene julienne med de resterende kuttede greenene.

Julienne med reker og blekksprut: oppskrift med foto

For å lage mat en deilig og tilfredsstillende reke julienne, se oppskriften med bildet nedenfor.

Jeg vil si at reker og blekksprut ikke lenger er eksotiske produkter. De kan kjøpes i ethvert supermarked, i tillegg er de veldig sunne og næringsrike sjømat.

• skrellet reker - 300 g;
• kokte blekksprut - 200 g;
• smør - 50 g;
• melk - 300 g;
• hvetemel (premium) - 2 ss. l .;
• malt svart pepper - 0,5 ts;
• salt etter smak.

Blekksprut kuttet i tynne halvringer og ha i form.

Hele reker lagt i blekksprutformer.

For sausen: varme melken på bål, ikke koke. Smelt smør, tilsett mel, salt til det og bland godt fra klumper. Tilsett gradvis melk i små porsjoner i smøret og slå godt med en visp. Hvis likevel klumpene blir liggende, er det bedre å sile sausen gjennom en fin sil.

Hell sjømatsausen, sett formene i ovnen i 15-20 minutter og stek ved en temperatur på 200 ° C.

Julienne-oppskriften med reker og blekksprut er egnet selv for barn, fordi de inneholder mye kalsium og jod.

Hvordan lage reker og kylling julienne

Vi tilbyr en interessant oppskrift for å lage julienne med reker og kylling. Det blir en passende festmåltid i løpet av ferien.

• kyllingfilet - 300 g;
• reker - 300 g;
• Russisk ost - 100 g;
• rømme - 100 g;
• smør - 30 g;
• mel - 2 ss. l .;
• malt svart pepper og salt - etter smak;
• fedd hvitløk - 1 stk .;
• karri - en klype;
• persillegrønnsaker.

Kok opp kyllingfileten og skjær dem i tynne strimler.

Kok rekene, skrell av skallet og skjær i terninger.

Kombiner kjøtt og reker, tilsett rømme, mel, smør og bland godt.

Kast hakket hvitløk, karri, salt og malt pepper i den tilberedte blandingen.

Bland grundig og legg i ildfast form.

Riv ost på toppen og sett i ovnen i 10-15 minutter til bruning.

Pynt med grønne kvister persille når du serverer.

Tradisjonelle oppskrifter som viser hvordan du koker reker julienne, vet du allerede. Da kan du bare fantasere: bland ingredienser og bruk favorittkrydderene dine til å lage ditt eget mesterverk.