Hvordan lage boletus: oppskrifter på soppretter

Poderebovik regnes som en av de vanligste spiselige soppartene i landet vårt. Derfor er det ganske mange oppskrifter på å lage mat boletus. Fruktkropper blir syltet, saltet, stekt, tørket, kokt, frosset. De lager kaviar, samt en fylling til pannekaker og paier.

Hvordan lage boletus sopp for å få deilige hverdagsretter og forberedelser til vinteren? Det er verdt å si at disse soppene vanligvis ikke koker før du steker videre, men hvis du er i tvil om kvaliteten, så koke dem i saltet vann i 25-30 minutter, etter å ha renset dem for forurensning.

Oppskriften på rogn med hvitløk

Oppskriften på kaviar fra boletus er ganske enkel og er i stand til å diversifisere dietten til familien din. En slik rett er nyttig for de som observerer faste eller følger figuren. Det tar litt tid å forberede den, men resultatet er fantastisk.

• 2 kg sopp;
• 10 fedd hvitløk;
• 7 løkhoder;
• Salt etter smak;
• Vegetabilsk olje.

Tilbered soppkaviar fra bjørkesopp i henhold til oppskriften beskrevet nedenfor - dette vil bidra til å takle prosessen.

Hvordan lage soppkaviar fra boletus med grønnsaker: en trinnvis oppskrift

Å koke kaviar fra boletus med grønnsaker vil ikke være en belastning for deg. Det endelige resultatet av parabolen vil appellere til alle familiemedlemmer og vil bli en integrert del av det daglige kostholdet, fordi du fra denne kaviar kan lage deilige usøtede kaker.

• 3 kg sopp;
• 1 kg gulrøtter;
• 1 kg løk;
• 300 ml vegetabilsk olje;
• Salt etter smak;
• 50 ml 9% eddik;
• 1 ts malt svart pepper;
• 1 ts Provencalske urter.

Hvordan lage kaviar fra boletus med grønnsaker, lær fra trinnvis beskrivelse av oppskriften.

1. Sopp vaskes grundig i vann, skrelles og kokes i 30 minutter.
2. De legger seg ned i et dørslag og blir etter tapping knust med en kjøttkvern.
3. ½ del av oljen helles i en dyp stekepanne, sopp legges ut og stekes i 40 minutter.
4. Gulrøtter skrelles, vaskes og hakkes med et rivjern, løk etter peeling skjæres i små terninger.
5. I en egen panne blir ½ del av oljen stekte grønnsaker til de er kokte, drysset i sopp.
6. Alt er krydret etter smak, pepper, provençalske urter blir tilsatt og under konstant omrøring stuet over svak varme i 60 minutter.
7. Eddik strømmer inn, hele massen blandes og legges i steriliserte krukker.
8. Det lukkes av tette nylondeksler og isoleres ovenfra med en gammel rutete.
9. Etter fullstendig avkjøling tas boksene med kaviar ut i kjelleren.

Oppskriften på hvordan lage mat tørket soppsuppe

Suppen, som tilberedes i henhold til oppskriften fra tørket boletus, vil appellere til alle: voksne og barn. Duftende, hjertelig og velsmakende første kurs vil være uforglemmelig for hele familien.

• 50 g tørket sopp;
• 1,5 liter vann;
• 5 poteter;
• 2 løk og 2 gulrøtter;
• 150 g nudler;
• 2 ss. l. smør;
• Salt etter smak;
• Laurbærblad;
• Persillegrønnsaker.

Lær hvordan du lager suppe fra tørket boletus, fra trinnvise beskrivelse.

1. Skyll soppen grundig, tilsett kaldt vann og la stå i flere timer for å svelle.
2. Tøm gjennom et dørslag, men hell ikke ut væsken.
3. Skjær fruktkroppene i skiver, ha i en kjele der suppen skal kokes, og hell filtrert vann.
4. La det koke og la det koke på middels varme i 20 minutter, fjern skummet.
5. Skrell, vask og hakk poteter, løk og gulrøtter: mellomstore terninger med poteter, små terninger gulrøtter, bare hakk løken med en kniv.
6. Legg poteter og gulrøtter i soppen og la koke i 15 minutter.
7. I smør, stek hakket løk til det er rosenrødt og ha i suppe.
8. Kok opp i 5 minutter, tilsett nudler, salt etter smak, laurbærblad, la koke til nudler er kokte.
9. Tilsett hakkede greener, bland, skru av varmen og la suppen stå i 10 minutter.

Matlaging hodgepodge fra tørket boletus

Utmerket fra tørket boletus er tilberedningen av en velduftende og velsmakende hodgepodge. Denne retten kan tilberedes til lunsj eller middag ved å invitere venner.

• 50 g sopp;
• 200 g svinekjøtt;
• 100 g røkt pølse;
• 4 poteter;
• 1 gulrot og løk;
• 3 ss. l. tomatpuré + 100 ml vann;
• 2 pickles;
• Vegetabilsk olje;
• Salt etter smak;
• 3 ss. l. sitronsaft;
• 3 ss. l. hakket persille.

Oppskriften på å tilberede retter med boletus med et bilde vil hjelpe nybegynnere å takle prosessen.

1. Vask soppen, fyll med varmt vann og la stå i 2-3 timer.
2. Terning av svinekjøttet, ha det i en kjele og hell 2 liter vann.
3. La det koke og la koke i 20 minutter, fjern skummet konstant.
4. Klem soppen med hendene fra væsken, kutt i skiver og tilsett kjøttet, hell vannet der de ble gjennomvåt.
5. La koke i 20 minutter, tilsett de hakkede potetene, og lag deretter bandasjen.
6. Stek løk og revede gulrøtter i en stekepanne med vegetabilsk olje.
7. Tilsett tomatpuré fortynnet med vann, bland og la det småkoke i 10 minutter.
8. Skrell sylteagurk, kutt i terninger og send til grønnsaker.
9. Rør rundt og la det småkoke i 20 minutter, rør innimellom.
10. Tilsett hakket pølse og grønnsaksdressing i suppen, bland.
11. La det småkoke i 20 minutter, salt etter smak, tilsett sitronsaft og urter.
12. Slå av varmen og la hodgepodge stå i 10 minutter.

Oppskriften på høsting av vinterboletus sopp

Det er mange oppskrifter på å tilberede boletus sopp til vinteren, men sylting er det beste alternativet.

• 2 kg sopp;
• 1 liter vann;
• 3 ss. l. salt;
• 2 ss. l. sukker;
• 150 ml 9% eddik;
• 15 erter svart pepper;
• 10 fedd hvitløk;
• 3 stykker hver laurbærblad og fedd.

Fra oppskriften med et bilde av sylting boletus, kan du finne ut nøyaktig hvordan prosessen går.

1. Legg soppen, renset og vasket grundig i kaldt vann, i en emaljert panne.
2. Hell i vann og la koke i 20 minutter. over svak varme, fjern skum fra overflaten.
3. Tøm vannet, hell en ny og senk soppen.
4. Kok opp i 10 minutter, tilsett alle krydder og krydder, rør og la koke på svak varme i 15 minutter.
5. Anrett steriliserte glass, klem med en skje og hell marinaden til toppen.
6. Rull opp, snu og varm til den er helt avkjølt.
7. Sett i kjøleskapet eller sett i kjelleren for lagring.

Slik kan du deilig koke brunbær ved sylting

Hvordan lage boletus sopp med sitronsyre for å lage en deilig syltet forrett? En slik rett vil være akseptabel for de som uansett årsak ikke bruker eddiksyre.

• 2 kg sopp;
• 1 liter vann;
• I følge 1 ss. l. salt og sukker;
• 4 g sitronsyre;
• 2 g malt kanel;
• 10 erter svart pepper;
• 3 stk laurbærblad.

Hvordan lage deilige bjørkesopp ved å sylte, vil vise en detaljert beskrivelse av oppskriften.

1. Vask sopp, skrell og kutt i 2-3 deler.
2. Kok opp i saltet vann i 20 minutter, fjern skummet og sett i et dørslag for å gjøre glasset flytende.
3. Hell vann i en panne, hell ut krydder og krydder, bortsett fra sitronsyre.
4. La koke og koke i 2 minutter, tilsett sopp og la koke i 20 minutter.
5. Ta ut av komfyren, tilsett sitronsyre, bland og legg soppen i glassene.
6. Klem litt med en skje og hell marinaden til toppen.
7. Rull opp, la avkjøle og lage i et kjølig og mørkt rom, oppbevar ikke mer enn 10 måneder.

Hvordan lage varme boletus sopp

Oppskriften på å koke boletus sopp ved salting vil gjøre det mulig å få en velsmakende og velduftende matbit til festmåltidene om vinteren.

• 3 kg sopp;
• 2 liter vann;
• 4 ss. l. salt;
• Dill frø;
• 7 stk laurbærblader;
• 15 stk. ripsblader.

Hvordan kan jeg koke boletus sopp på en varm måte? For å gjøre dette, bruk oppskriften med en trinnvis beskrivelse.

1. Vask soppen, skrell, klipp av de fleste bena og kok opp i 20 minutter. i vann med tilsetning av 2 ts. salt og dillfrø.
2. Sil av buljongen, la den stå på komfyren og la soppen avkjøles.
3. Fordel soppen i krukker, hell salt, skift bladene av rips og laurbær.
4. Trykk med hendene for å fjerne "luft" -lommene og hell varm soppbuljong.
5. Rull opp, snu og dekk på toppen med gamle varme ting.
6. Etter å ha avkjølt, ta glassene i et kjølig rom for langtidsoppbevaring.

Oppskriften på hvordan koke boletus med løk i rømme

Oppskriften på å tilberede boletus i rømme har et stort antall vifter for sin unike delikate aroma og fantastiske smak.

• 700 g sopp;
• 300 ml rømme;
• 2 løkhoder;
• 3 fedd hvitløk;
• 100 g dill;
• Vegetabilsk olje;
• 1/3 ts malt svart pepper;
• Salt etter smak.

Hvordan koke boletus i rømme, slik at dette ikke utgjør mye problemer for travle husmødre?

1. Skjær den skrelle soppen i skiver, ha i kokende vann og kok i 20 minutter.
2. Legg soppen i en tørr, varm panne og stek over middels varme til væsken fordamper.
3. Hell i 50 ml olje, stek til de er gyldenbrune.
4. Tilsett hakket løk i tynne ringer, bland, fortsett å steke i 15 minutter.
5. Bland rømme med salt, pepper og knust hvitløk, visp litt med en visp.
6. Hell i sopp med løk, la det småkoke på svak varme i 15 minutter, tilsett hakkede urter, bland.
7. Skru av varmen, dekk kjelen og la retten stå i 5-7 minutter.

Steking av fersk boletus med tomater: en oppskrift på hvordan du lager en rett

Oppskriften på stekt boletus med friske tomater vil appellere til husholdningen din på grunn av den delikate smaken og aromaen.

• 600 g sopp;
• 8 stk friske tomater;
• 150 ml rømme;
• 1 ss. sopp buljong;
• 3 ss. l. smør;
• 2 løkhoder;
• 2 ss. l. mel;
• Salt etter smak;
• Strimlet greener (hvilken som helst).

Lær hvordan du koker boletus til steking, lær fra trinnvise beskrivelsen.

1. Skrell soppen, skyll i rikelig med vann og kok opp i 20 minutter.
2. La renne av og avkjøle, kutt i skiver og stek i halvt smør med løk i smør i 20 minutter.
3. Dryss over mel, bland godt, hell rømme og soppbuljong, salt og lapskaus i 15 minutter.
4. Skjær tomatene i like skiver og tilsett halvparten til soppen, stek den andre halvparten separat i olje til pynt.
5. Stew sopp med tomater i 15 minutter. og server i porsjonerte retter, pyntet med stekte tomatskiver og urter.
6. Server kokte poteter eller ris til sideskålen.

Kyllingfilet julienne-oppskrift

Oppskriften på å tilberede julienne fra bjørketrær vil appellere til alle. Denne spesielle forretten med en gylden osteskorpe, tilberedt i separate containere - kokottmakere, vil erobre enhver med sin smak.

• 500 g sopp og kylling;
• 200 g hard ost;
• 2 løkhoder;
• 300 ml rømme;
• 2 ss. l. smør;
• Salt etter smak.

Oppskriften for å tilberede boletus sopp i form av julienne er beskrevet nedenfor trinn for trinn, som ikke lar deg ødelegge retten.

1. Kok soppen i saltet vann og skyll, kutt i skiver.
2. Skrell løken, skjær den i halve ringer til den er gjennomsiktig, tilsett soppen og terninger kylling.
3. Salt etter smak og stek på svak varme til de er gyldenbrune.
4. Fjern fra varmen, smør kokosnøttfat eller bakervarer med smør.
5. Legg sopp, kjøtt og løk, hell rømme på toppen, dryss over et lag revet ost.
6. Sett formene i en varm ovn og stek ved 180 ° C i 30 minutter.
7. La avkjøle seg litt og server rett på bordet.

Hvordan lage kyllingpynt i en panne: oppskrift med video

Oppskriften på stekt kyllingboletus, hvis forberedelse lett kan mestres av en nybegynner kokk, vil bli en del av familiens meny eller dekorere den høytidsfesten. En fin kombinasjon til retten er poteter eller ris.

• 400 g kylling;
• 600 g sopp;
• 3 løkhoder;
• 400 ml rømme;
• Vegetabilsk olje;
• Salt etter smak;
• 1 ts malt paprika;
• 3 fedd hvitløk.

Hvordan lage boletus riktig, se videooppskriften.

1. Skyll soppen etter foreløpig rengjøring, kutt i flere deler og kok opp i 20 minutter.
2. Ha i en forvarmet panne og stek i 10 minutter, tilsett hakket løk i tynne ringer og hvitløk i små terninger.
3. Rør rundt og stek i 20 minutter. over svak varme.
4. Stek kyllingbiter i en egen panne til de er gyldenbrune, kombiner med sopp, salt etter smak, tilsett paprika og bland.
5. Hell i rømme, la det småkoke med lokket lukket i 10 minutter.

Slik lager du lapskaus fra frossen boletus: en oppskrift på et fat med et bilde

Hvordan lage frossen boletus med grønnsaker for å få en deilig lapskaus til lunsj eller middag? Denne retten er enkel, ikke bare i matlaging, men også i et sett med produkter.

• 600 g sopp;
• 2 gulrøtter og løk;
• 300 g poteter;
• 200 g kål;
• 1 ss. vann;
• 1 ss. tomatsaus;
• 3 fedd hvitløk;
• Vegetabilsk olje;
• Salt og krydder etter smak.

Bruk oppskriften fra bildet og lag en tallerken med frossen boletus - aromatisk og smakfull.

1. Skrell gulrøtter, løk, skyll dem med vann og hakk: løk i terninger, gulrøtter på et rivjern.
2. Fjern skallet fra potetene, vask og skjær i strimler.
3. Hell litt olje i et dyp stewpan og ha i løk, stek til de er gyldne.
4. Hell gulrøttene, bland og stek alt sammen til gulrøttene er klare.
5. Tilsett hakkede poteter, rør konstant og stek i 10 minutter.
6. Ikke rens soppen etter rengjøring, men kutt i terninger, tilsett grønnsaker.
7. Hell i vann og la det småkoke i 15 minutter.
8. Strimlet kål, ha i poteter, lapskaus i ytterligere 15 minutter.
9. Hell i tomatsaus, salt etter smak og tilsett favorittkrydder.
10. Stew i 15 minutter, tilsett terninger hvitløksfedd og fortsett å småkoke i 10 minutter.
11. La lapskausen stå en stund under det lukkede lokket og server.

Hva er den beste måten å tilberede fersk boletus i ovnen

Hva er den beste måten å tilberede boletus slik at du får en deilig smakfull snack på festbordet før hovedrettene?

• 1 kg sopp;
• 4 løkhoder;
• 3 røde paprika;
• Salt etter smak;
• 1 ss. l. smør;
• 400 ml rømme.

Hvordan du steker fersk boletus i ovnen vil fortelle deg en faset beskrivelse av oppskriften.

1. Kok soppen i 20 minutter. over middels varme, la det renne av og kutt dem i 2-3 deler.
2. Smør en stekeplate med smør, legg sopp, tilsett salt.
3. Topp med et lag med løk kuttet i tynne halvringer.
4. Deretter et lag med skrellede og hakkede nudler paprika.
5. Salt krem, slå med en visp og hell på toppen av paprika.
6. Flat med en skje og sett pannen i en forvarmet ovn.
7. Stekes i 20 minutter. ved en temperatur på 180 °, når du serverer den, kan du pynte med grener av et hvilket som helst grøntområde om ønskelig. En tallerken kan tilberedes ikke bare i en stekeplate, men også i gryter, kokosnøtter og til og med i en hylse til steking.

En enkel måte å tilber brunbær i en sakte komfyr: oppskrift med foto

Alle husmødre liker måten å tilberede bjørk i sakte komfyren - hjemmeutstyr vil hjelpe til med å takle prosessen. En langsom komfyr har en fordel - ethvert kjøtt vil beholde sin saftighet og når den er ferdig, vil den slå med ømhet og mykhet. Retten vil definitivt falle i kokeboken din, som en av de beste.

• 700 g sopp;
• 500 g kjøtt (helst svinekjøtt);
• 1 kg poteter;
• 2 løkhoder;
• Salt etter smak;
• 1 ts malt svart pepper;
• 3 erter av krydder;
• 2 stk laurbærblader;
• Vegetabilsk olje;
• 150 ml rømme og fløte;
• 250 ml vann;
• Grønne (valgfritt).

En enkel oppskrift på å tilberede en tallerken med boletus med et bilde vil hjelpe alle som vil lage den, spesielt første gang.

1. Skrell bjørkebark, løk og poteter, vask i kaldt vann og skjær: løk i halve ringer, sugerør, soppskiver.
2. Hell litt olje i multikokeskålen, legg kjøttet som er skåret i skiver, slå på "Fry" eller "Baking" -modus på panelet i 20 minutter, stek med lokket åpent mens du rører kjøttet.
3. Tilsett sopp og halve løkringer, lukk lokket og fortsett den valgte modusen i ytterligere 20 minutter.
4. Tilsett hakkede poteter, salt, tilsett indikert krydder og krydder, bland.
5. Hell på fløte, rømme og vann, bland, still inn "Baking" -modus og sett tiden til 30 minutter.
6. Ikke glem å blande fatet under matlagingen slik at det gryter jevnt.
7. Etter signalet, åpne lokket, hell i hakkede greener, bland og lukk, og la fatet være i sakte komfyr i 10 minutter.