Hvordan lage feller: soppoppskrifter

I utseende ligner topper unge bryster, og i farger ligner de på safran melk. Selv om soppen har en behagelig, subtil lukt, på grunn av bitterheten i massen, blir disse fruktkroppene undervurdert av soppplukkere.

Siden feller er en betinget spiselig art, antyder dette at bruk av sopp først er mulig etter bløtlegging og langvarig koking i saltet vann.

Hvordan lage sopp i fellen selv, for ikke å bli bitter

For å komme i gang, lær deg å lage bølgesopp på egen hånd, for ikke å bittere og ødelegge smaken på parabolen.

Før du tilbereder noe fat fra bølgene, er det viktig å utføre behandlingen:

Hvordan lage gass hjemme, kan du lære av de foreslåtte oppskriftene.

Hvordan koke stekte bølgesopp i rømme

I sin ernæringsmessige natur kan spenningen konkurrere med oljer, boletus, honningplanter og kantareller. Deres smak skaffer seg spesielle pikante lapper i kombinasjon med rømme, spesielt under steking. Hvordan lage stekte feller for å overraske husholdningen din?

• 1,5 kg kokt sopp;
• 2 løk;
• 1 gulrot;
• 3 fedd hvitløk;
• 3 ss. l. smør;
• 1,5 ss. rømme;
• Salt og malt svart pepper - etter din smak;
• 2 ss. l. hakket persille.

Ta en titt på trinnvise bilder som viser hvordan du kan lage gasspann stekt med rømme.

1. Kokte bølger legges på et papirhåndkle og lar det tørke.
2. Skrell løk og hvitløk, skjær i små terninger og stek i smør til en hyggelig gylden fargetone.
3. Terning av kjeks, tilsett i løken og hvitløk, stek i 10 minutter. over middels varme.
4. Skrell gulrøttene, vask og skjær i terninger, legg til soppen.
5. Smak til med salt, pepper, rør rundt og stek i 10 minutter.
6. Hell i rømme, bland og la det småkoke på svak varme i 15 minutter.
7. Tilsett persille, bland og la det småkoke i 5 minutter. Det beste alternativet for retten er en sideskål med kokte poteter.

Slik lager du raskt feller i røren hjemme

Prøv å steke sopp i røren - dette er en helt ny og interessant godbit for høytider. Det foreslåtte alternativet lar deg raskt lage feller som en matbit.

• 1 kg kokt sopp;
• Premium mel;
• Makulert dill greener;
• 3 fedd hvitløk;
• Vegetabilsk olje;
• 2 egg
• 1/3 ts malt svart pepper;
• Salt etter smak.

Lær hvordan du koker bølgesopp, stekt i røren, lær fra trinnvis beskrivelse av prosessen.

1. Skjær store kokte koteletter i to og tilsett salt.
2. Varm vegetabilsk olje i en panne, og ta i betraktning det faktum at sopp vil flyte i den.
3. Koble til 3 ss. l. mel med egg, knust hvitløk, dill og malt pepper, slå litt med en visp.
4. Rull soppen først i melet, dypp deretter eggeblandingen og igjen i melet.
5. Ha i varm olje og stek til de er gyldenbrune.
6. Legg sopp på et papirhåndkle for å tømme overflødig fett, og server deretter.

Slik behandler og koker fedd som er marinert med nellik

Et spesielt sted blant forretterne på det festlige bordet er syltet sopp. Hvordan behandle og klargjøre fellene syltet med nellik riktig?

• 2 kg sopp;
• 500 ml vann til marinade;
• 1 ss. l. salt;
• 1,5 ss. l. sukker;
• 7-10 nelliker;
• 3 ark med laurbær og krydder;
• 70% eddik essens.

Hvordan lage syltede feller med fedd vil vise en trinnvis oppskrift. Husk at behandlingen ikke bare inkluderer foreløpig rengjøring, men også riktig koking av sopp.

1. Skrell soppen, kutt av endene på bena, ha i kokende saltvann med tilsetning av sitronsyre og kok i 20 minutter. over middels varme.
2. Når skummet vises, må du fjerne det med en spalte skje.
3. Tilsett hakkede løk i to og kok opp i 10 minutter.
4. Fang soppen og ha i en emaljert panne med kokende marinade.
5. Marinade: kok opp vann, tilsett salt, sukker, krydder, laurbærblad og fedd.
6. Kok opp i 5 minutter, kok soppen i marinaden i 15 minutter, fordel i glass og hell marinaden.
7. Topp med ½ ts i sopp. eddikessens (0,5 l krukke), rull opp og vend.
8. Dekk til med et teppe og la soppen avkjøle i 12-14 timer.
9. Ta ut i et kjølig og mørkt rom for langtidsoppbevaring.

Hvordan kan jeg koke sopp, syltet med grønnsaker

Å tilberede denne forberedelsen til vinteren vil kreve en seriøs holdning og visse regler fra vertinnen. Hvordan lage sopp sopp marinert med grønnsaker for å få den perfekte snacks?

• 2 kg kokte kjeks;
• 3 løk;
• 2 gulrøtter;
• 4 fedd hvitløk;
• 1 liter vann - til marinaden;
• 2,5 ss. l. 9% eddik;
• 1,5 ss. l. salt;
• 1 ss. l. sukker;
• 3 blomsterstander av nellik;
• 10 erter svart pepper;
• 3 ark med laurbær.

Vi tilbyr deg å se en video om hvordan du koker trost syltet med grønnsaker.

1. Skrell løk, gulrøtter og hvitløk, skjær løk i ringer, gulrøtter med tynne strimler, hvitløksskiver i 4 deler.
2. I kokende vann, legg alle hakkede grønnsaker, salt, sukker, fedd, pepperkorn og laurbærblad.
3. Kok opp marinaden i 10 minutter, tilsett eddik og hell soppen, la det småkoke i 15 minutter.
4. Ha sopp med grønnsaker i steriliserte krukker, fyll med marinade, dekk til med metall lokk og sett sterilisert i varmt vann i 20 minutter.
5. Rull opp, la avkjøles ved romtemperatur og legg i et mørkt, kjølig rom for langtidsoppbevaring.

Hvordan lage salt sopp sopp varm måte

Hvordan lage gasser, saltet varmt for å få en velsmakende og velduftende rett til festbordet? Når du kjenner denne oppskriften, kan du glede dine kjære og venner med en velsmakende og sunn matbit.

• 2 kg kokt sopp;
• 150 g salt;
• 5 fedd hvitløk;
• 10 erter svart pepper;
• 8-10 solbærblader;
• 4-6 blader av laurbær.

Bruk en trinnvis oppskrift som viser hvordan du koker salte bølger for å kunne nyte den utrolige smaken av sopp på lang vinter.

1. Legg de kokte soppene på et tørkepapir for å tørke og avkjøle.
2. Fordel rene og tørre solbærblader i bunnen av emaljenpannen, dryss med et tynt lag salt.
3. Legg soppen i lag, hell hver med salt, pepperkorn, hvitløksskiver og laurbærblad.
4. Hell kokende vann, dekk til med et bindbind serviett og knus med en belastning i form av en omvendt plate og en krukke fylt med vann.
5. Ta ut i et mørkt, kjølig rom i 12 timer.
6. Arranger soppen i steriliserte krukker, fyll med saltlake og lukk med tette nylondeksler.
7. Ta den ut i et kjølig rom igjen, og etter 10-15 dager er soppen klar til bruk.

Slik lager du spenningen på en kald måte

Den kalde metoden innebærer langvarig bløtlegging av bølgene, opptil cirka 4 dager. Hvordan lage salt sopp av en bølgefisk for å lage en sprø og velduftende snack?

• 2 kg frisk sopp;
• 4 ss. l. salt;
• 8-10 fedd hvitløk;
• 2 blader med grønn pepperrot;
• 10 stk solbærblader;
• 5 g sitronsyre.

En oppskrift som beskriver hvordan koke feller vil hjelpe husmødre med å håndtere prosessen.

1. Etter forhåndsrensing, skyll soppen grundig flere ganger i kaldt vann.
2. Hell i mye vann, tilsett salt (2 ts. Til 1 liter vann) og tilsett sitronsyre.
3. Etter to dager skyll fellene og gjenta bløtleggingsprosedyren med salt, men uten syre.
4. Etter en annen dag, tøm vannet og hell soppen med kokende vann og legg i steriliserte glass, på bunnen av det er det en "pute" laget av pepperrotblader.
5. Dryss hvert lag bølger med salt, hakket hvitløk og dekk med solbærblader på toppen.
6. Klem med belastningen slik at soppen lar juice på 2-3 dager og oppbevares i et kjølig rom i 30 dager.
7. Etter en måned er de salte soppene til treskekaret klare til bruk.

Slik lager du potetsuppe med throttles

Mange hevder at treskingen bare kan syltes og saltes. Vi kan imidlertid forsikre deg om at disse soppene tilbereder fantastisk deilige og velduftende retter, for eksempel suppe. Hvordan lage suppe fra spenningen til en solid middag med hele familien?

Følgende ingredienser må tilberedes:

• 500 g kokte kjeks;
• 5 stk. poteter,
• 1 stk. løk og gulrøtter;
• 2 l kyllingbestand;
• Raffinert vegetabilsk olje;
• 2 ss. l. hakket persille;
• Salt etter smak;
• Halverte kokte egg - til pynt.

Hvordan lage gass og lage deilig soppsuppe til husholdningen din?

1. Kokte sopp kuttes i biter og stekes i olje til de er gyldenbrune.
2. Grønnsaker skrelles, vaskes i vann og kuttes: løk og gulrøtter i små terninger, sugerør.
3. Poteter føres inn i kyllingbuljongen og stekes i 10 minutter. over middels varme.
4. Løk og gulrøtter tilsettes soppen og stekes i 10 minutter.
5. Tilsett i poteter og la det småkoke i 15 minutter.
6. Tilsett salt etter smak, endre, skru av varmen og la stå på komfyren i 10 minutter.
7. Helles i porsjonerte plater, lagt i et halvt kokt egg og drysset med urter.

Hvordan lage rosa sopp med pottekjøtt

Sopp med kjøtt, bakt i gryter - en utrolig deilig rett for mange familier. Rosa spenning har en behagelig aroma, så den kokte godbiten vil vise seg deilig. Hvordan lage en rosa trost for ikke å skuffe dine kjære?

• 500 g svinekjøtt;
• 500 g kokt sopp;
• 3 løkhoder;
• 200 ml rømme;
• 50 ml vann i hver gryte;
• Salt og malt svart pepper - etter smak;
• 4 fedd hvitløk.

Hvordan lage rosa bølgesopp kan du finne i en faset beskrivelse.

1. Skjær soppen i biter, vask kjøttet og skjær i strimler.
2. Skrell løken, kuttet i halve ringer, kombiner i en bolle med kjøtt og sopp.
3. Salt etter smak, dryss pepper og hakket hvitløk i små terninger.
4. Rør om og ha i tilberedte potter, hell 50 ml vann i hver.
5. Hell rømme på toppen, dekk til og sett i en forvarmet ovn.
6. Stekes ved en temperatur på 180 ° C i 60-70 minutter, avhengig av volumet til grytene.

Hvordan lage hvite tistler stuet i vin

Hvit spenning har ikke dårligere smak enn rosa, så du kan også lage fantastiske smakfulle retter fra dem, for eksempel lagt ut i hvitvin. Hva er den beste måten å lage en hvit gass for å overraske familiemedlemmene dine?

• 700 g kokte sopp;
• 2 hoder av hvit løk;
• 3 ss. l. smør;
• 2 ss. l. vegetabilsk olje;
• 250 ml rømme;
• 150 ml tørr hvitvin;
• Salt etter smak;
• 1 kvist timian;
• ½ ts malt pepperblanding.

En detaljert beskrivelse av oppskriften vil vise hvordan du koker sopp i en hvitvin.

1. Skjær soppen i skiver, skrell løken og skjær den i halve ringer.
2. Hell vegetabilsk olje i en panne og stek løken til en deilig brunaktig skorpe.
3. Tilsett sopp, timian, malt pepperblanding og smør.
4. Stek hele massen i 10 minutter, hell tørr vin og la det småkoke i 5-7 minutter over middels varme.
5. Hell i rømme, bland, dekk til og la det småkoke i 20 minutter over svak varme.
6. Salt etter smak, bland og server som en side rett til kjøtt, eller som en uavhengig rett.

Etter å ha lest oppskriftene som tilbys i artikkelen og lært hvordan du kan tilberede spenningen deilig og riktig, kan du unne deg dine kjære med fantastiske soppretter hver uke.