Syltede boletus sopp: enkle trinnvis oppskrifter

Brune bjørketrær anses som ”edle” sopp og ligger på samme rad med boletus. Av de ernæringsmessige egenskapene er disse fruktkroppene veldig nyttige for personer som lider av diabetes eller nyresykdom.

Det er verdt å si at boletus egner seg godt til enhver kulinarisk prosessering: steking, sylting, salting, stewing, tørking og frysing. Selvfølgelig er sylting av sopp det beste alternativet. Når du vet hvordan du ordentlig sylter bjørkesamp hjemme, vil du overraske dine gjester og kjære, fordi en næringsrik og velduftende snack alltid vil være tilgjengelig.

Hvordan forberede boletus for sylting?

For å lage syltet boletus, må de være riktig forberedt på denne prosessen.

• Sand og andre urenheter fjernes fra soppen med en kjøkkensvamp, en kniv kutter råtne områder som ikke ble lagt merke til i skogen.
• Skjær av spissen av bena, fyll med vann og skyll med hendene, la soppen i vannet i mer enn 10-15 minutter.
• Store prøver blir kuttet i identiske deler og begynner å koke, noe som er nødvendig for disse soppene. Alle prosesser må utføres raskt nok, siden disse fruktkroppene har en funksjon - de mørkner når de er i kontakt med luft.

De foreslåtte oppskriftene for å tilberede syltet boletus vil overraske ikke bare deg med deres utsøkte smak.

Inviterte gjester vil definitivt legge merke til hvor fantastisk du er og de deilige husmødrene dine om vinteren. Når du har blitt kjent med tipsene og triksene som viser hvordan du kan sylte boletus på riktig måte, vil du lage utrolige kulinariske mesterverk.

Den klassiske oppskriften på syltet boletus

Syltet sopp, syltet i henhold til en enkel klassisk versjon, er en virkelig delikatesse som ikke bare kan brukes som snacks, men også som en side rett til kjøtt eller poteter, samt en ekstra ingrediens til salater og sauser.

• Hovedproduktet er 2 kg;
• Vann - 1 L;
• Sukker - 1,5 ss. l .;
• Salt - 2 ss. l .;
• Eddik 9% - 150 ml;
• Løvblad - 4 stk .;
• Svart pepper - 12 erter;
• Dill - 2 paraplyer.

En enkel oppskrift på syltet boletus er laget i henhold til trinnvise instruksjoner.

Hvordan man kan sylte kanelbrunbær i krukker

Denne oppskriften på syltede brunbær vil appellere til de som liker original snacks med aromatiske krydder.Arbeidsstykket vil være utrolig appetittvekkende på grunn av tilsetning av hvitløk og kanel til marinaden. I tillegg kan den lagres i et vanlig spiskammer.

• Brun boletus - 2 kg;
• Vann - 1 L;
• Hvitløkskiver - 8 stk .;
• Kanel - 1 pinne;
• Svart og allehånde - 4 erter hver;
• Salt og sukker - 2,5 ss hver. l .;
• Eddik 9% - 150-170 ml;
• Løvblad - 4 stk.

Hvordan pickle boletus i banker på egen hånd, slik at du kan lagre dem i en byleilighet?

1. Forhåndsrenset og vasket boletus kuttet i store biter.
2. Hell vann i en emaljert kjele og la koke i 30 minutter, og fjern skittent skum hele tiden.
3. Vi tar ut i et dørslag, skyll i vann og fyll det igjen med vann, men fra oppskriften.
4. La det koke og koke i 10 minutter, introduser alle krydder som er angitt i oppskriften, bortsett fra eddik.
5. Kok opp i 10 minutter og hell i eddik, kok i 5-7 minutter og skru av varmen.
6. La soppen avkjøles til 30-40 ° C og fordel dem i glass, hell marinaden til toppen.
7. Vi legger den i spiskammeret og oppbevarer arbeidsstykket i ikke mer enn 4-5 måneder.

Hasselnøtter syltet med sitronsyre

Hvis en person ikke kan spise mat med eddik, kan du for syltet boletus sopp prøve en oppskrift med sitronsyre. Forrett vil ha en myk og delikat smak, men du trenger å oppbevare den bare i kjøleskapet.

• Brun boletus - 2 kg;
• Vann - 1 L;
• Sitronsyre - ½ ts;
• Sukker - 2,5 ss. l .;
• Salt - 2 ss. l .;
• Løvblad - 4 stk .;
• Allpice - 5-7 erter;
• Hvitløk - 4 fedd.

En oppskrift som viser hvordan man sylter bjørkesopp skal tilberedes i trinn.

1. Etter rengjøring vaskes soppen, kuttes i identiske biter og helles med vann.
2. Kok i 30 minutter, fjern skum fra overflaten.
3. De skifter soppen over i et dørslag og venter på at vannet skal renne ut, og forberede i mellomtiden marinaden.
4. Salt og sukker helles i vannet, la koke og koke i 5 minutter.
5. Alle krydderne blir introdusert (hvitløk hakkes i terninger) og kokes i 3 minutter.
6. Kokt sopp sovner, la det småkoke i 15 minutter.
7. Hell sitronsyre, bland, la soppen koke i 10 minutter.
8. Legg straks boletus i steriliserte krukker, klem med en skje og hell marinaden.
9. Lukk med sterile lokk, vent til glassene er helt avkjølt ved romtemperatur.
10. Rengjøres i hyller i kjøleskapet og oppbevares i ikke mer enn 5 måneder.

Oppskrift på syltet boletus med vegetabilsk olje

Hvordan skal du sylte sopp med vegetabilsk olje for endelig å få en deilig velsmakende rett som kan legges på festbordet uten å nøle?

• Brun boletus - 2 kg;
• Vann - 800 ml;
• Kokt vegetabilsk olje;
• Salt - 1,5 ss. l .;
• Sukker - 1 ss. l .;
• Eddik 9% - 170 ml;
• Krydder og sort pepper - 7 erter hver;
• Nellik - 2 knopper;
• Hvitløk - 3 fedd;
• Løvblad - 4 stk.

Oppskriften på syltet boletus, presentert med et bilde og en trinnvis beskrivelse, er utarbeidet som følger:

1. Skrell soppen, skyll, fjern en del av benet og skjær i flere biter.
2. Kok opp vann og introduser sopp, la koke i 20-25 minutter.
3. Sil birketrærne gjennom et dørslag og skyll med vann.
4. Kombiner alle krydder og krydder i vannet (skjær hvitløken i terninger), bortsett fra olje og eddik, koke opp og koke i 10 minutter.
5. Ha sopp i marinaden, la det småkoke alt sammen på svak varme i 20 minutter.
6. Hell eddik, bland, la det koke opp og slå av varmen umiddelbart.
7. Ha soppen i glass, hell marinaden og fyll opp med 3 ss. l. kokt vegetabilsk olje.
8. Rull opp, pakk med et teppe til det avkjøles helt og ta det deretter til kjelleren.

Boletus marinert med eddikessens

Oppskriften på syltede brunbær med den presenterte bildebeskrivelsen vil hjelpe selv en begynnende husmor til å takle bevaring om vinteren.

• Kokt sopp - 1,5 kg;
• Vann - 800 ml;
• Salt og sukker - 1,5 ss hver. l .;
• Eddik essens - 1,5 dess. l .;
• Svart og hvit pepper - 5 erter hver;
• Sennepsfrø - ¼ ts;
• Løvblad - 3 stk.

1. Kokt sopp før boletus føres inn i kokende vann som er spesifisert i oppskriften og kokes i 5 minutter.
2. Hell på alle krydder og krydder, bortsett fra eddiksyre.
3. La småkoke i 20 minutter og hell essensen.
4. Kok opp i 10 minutter, fordel i glassene og lukk dem med tette nylonhetter.
5. Dekk til med et teppe, la avkjøle helt og ta ut til et kjølig sted.

Hvordan sylte boletus med nellik hjemme

• Kokt sopp - 1 kg;
• Vann - 600 ml;
• Nellik - 7 knopper;
• Eddik 9% - 70 ml;
• Salt og sukker - 50 g hver;
• Løvblad - 3 stk .;
• Hvitløk - 4 fedd.

En trinnvis oppskrift for å tilberede syltede brunbær vil tydelig vise hvordan du kan tilberede en matbit riktig.

1. En marinade tilberedes: i varmt vann blandes salt og sukker, knust hvitløk, laurbærblad og fedd.
2. Kok opp og koke i 10 minutter.
3. Sopp føres inn i marinaden og stekes i 15 minutter.
4. Eddik renner inn og kjelen fjernes fra varmen.
5. Sopp blir liggende i marinaden til den er helt avkjølt.
6. De legges ut med en spalte skje i bokser, og marinaden bringes til koke og helles i sopp.
7. Kapasiteter med forrett rulles sammen med lokk, avkjøles og tas ut i kjelleren.

Oppskriften på sylting av boletus med grønnsaker

En oppskrift som viser hvordan man sylter boletus sopp med grønnsaker vil hjelpe deg med å lage en god forrett som serverer som vintersalat.

• Kokt sopp - 1 kg;
• Gulrøtter og løk - 2 stk .;
• Vann - 2 ss .;
• Salt - 1,5 ss. l .;
• Sukker - 1 ss. l .;
• Eddik - 170 ml;
• Krydder - 10 erter.

1. I vannet blander du alle krydder og krydder, bortsett fra eddik, la det koke.
2. Skrell løk og gulrøtter, hakk og legg til marinaden, kok opp til myke gulrøtter.
3. Hell i eddik, bland godt og dekk kjelen med et lokk.
4. Legg soppen i marinaden for grønnsaker og la koke i 15 minutter.
5. Ordne alt i steriliserte banker, forsegl, vipp og isoler med en gammel rutete.
6. La det avkjøles helt og sett i kjøleskap.