Champignons - spiselige sopp: foto, artbeskrivelse
På denne siden kan du finne et bilde og en beskrivelse av arten av champignons som vokser under naturlige forhold: åker, vanlig, dobbeltring og Bernard.
innhold
Hvordan vanlig sopp ser ut: foto og beskrivelse
kategori: spiselig.
Champignon hatt (Agaricus campestris) (diameter 6-16 cm): hvit eller lysebrun, har formen på en halvkule, som til slutt endres til nesten åpen. Berørt fløyelsaktig, mindre sannsynlig å være med små vekter.
Som det kan sees på bildet av denne typen champignon, utvides soppbenet (høyde 4-11 cm) i samme farge med en hatt, rett og jevn, nærmere basen. Den midtre delen har en merkbar bred hvit ring.
plater: endre farge fra hvitaktig til rosa, og deretter lysebrun.
Flesh: hvitt, men det blir rosa på stedet for bruddet og når det interagerer med luft.
I følge beskrivelsen er vanlig champignon vanskelig å forveksle med andre arter, det er ingen dobler i denne soppen.
Når du vokser: fra slutten av mai til midten av oktober i tempererte eurasiske land.
Hvor kan jeg finne: på befruktede jordarter av parker og hager eller på kirkegårder. Ved å gjøre veien gjennom asfalt og andre harde overflater, kan denne typen champignon-sopp utvikle et sta trykk på syv atmosfærer.
spise: spiselige sopp vanlige champignons brukes i matlaging i nesten hvilken som helst form, bortsett fra salting og sylting.
Bruksområde i tradisjonell medisin (data ikke bekreftet og ikke bestått kliniske studier!): i form av skjær, som har en sterk bakteriedrepende effekt. Dette middelet ble ansett som veldig effektivt under epidemier av tyfusfeber.
Andre navn: ekte champignon, pechilitsa (i Ukraina og Hviterussland).
Felt champignon: utseende og fotobeskrivelse
kategori: spiselig.
I 1762 felt champignon (Agaricus arvensis) Professor Jacob Schaeffer, en botaniker, ornitolog og entomolog, stilte ut en egen gruppe som professor ved University of Wittenberg og Tübingen.
I utseende er felt champignon litt forskjellig fra andre arter. Hat (diameter 7-22 cm): hvit, grå, krem eller lys oker (i gamle sopp) med restene av sengeteppet. Den har formen som et lite egg eller en bjelle, men over tid blir den praktisk talt spredt med et merkbart knoll i sentrum. Kanten på unge sopp blir pakket innover, og blir senere bølgete. I tørt vær kan de sprekke veldig, på grunn av at de blir ujevn og revet. Berøringen er jevn, i sjeldne tilfeller kan det være med små vekter.Ben (høyde 5-12 cm): vanligvis samme farge som hatten, blir gul når den er presset, fibrøs, har en sylindrisk form og en stor to-lags ring. Avsmalner ofte fra bunn til topp. I unge sopp, fast, men blir til slutt hul. Lett å løsne fra hatten.
plater: kan være hvitgrå, brunaktig, med sennep eller lilla fargetone, i gamle sopp mørkebrun eller svart.
Flesh: hvit eller lys gul, veldig tett, blir gul på et snitt og når du interagerer med luft. Smaker søtt.
Beskrivelsen og fotoet av felt champignon ligner beskrivelsen og fotoet av den bleke, svake grillen (Amanita phalloides) og gulhudet champignon (Agaricus xanthodermus).
Imidlertid har den bleke paddestolen ikke anislukt og har en enkeltlagsring på benet. Og den gulhudede champignonen har en sterk medisinsk lukt av karbol.
Åkersvampe vokser fra slutten av mai til begynnelsen av november i de nordlige regionene i Russland.
Hvor kan jeg finne: i åpne områder av skog, mark og beite, kan du finne i fjellområder, brennesle eller i gran. Store grupper av felt champignons danner noen ganger “hekseringer”.
spise: både fersk og etter noen form for behandling. Veldig velsmakende sopp, i mange land regnes det som en delikatesse.
Bruksområde i tradisjonell medisin (data ikke bekreftet og ikke bestått kliniske studier!): i form av et ekstrakt som et effektivt verktøy i behandlingen av diabetes. Avkok fra eldgamle tider brukes i utmarken som en motgift for slangebitt.
Viktig! Åkersvampe akkumulerer ofte tungmetaller. Høye doser kadmium, kobber og andre elementer kan være helsefarlige. Forsøk å plukke sopp i økologisk rene områder.
Britene kaller åker sopp hestesopp - "hestesopp", fordi den ofte vokser på hestegjødsel.
Spiselig sopp Bernard sopp
kategori: spiselig.
Bernard champignon hatt (Agaricus bernardii) (diameter 6-16 cm): hvit, grå eller ashy, litt konveks eller nesten helt flat, noen ganger med vekter. Veldig kjøttfull, med kantene vendt innover. I tørt vær kan det dekkes med tynne sprekker.
Ben (høyde 4-12 cm): har form som en sylinder.
plater: veldig hyppig. Unge sopp er lys rosa i fargen, over tid blir de krembrune.
Flesh: hvit, merkbar blir rosa med alderen.
Foto og beskrivelse av Bernard champignon sopp ligner skrivingen av dobbeltring champignon (Agaricus bitorquis) med en sur lukt, dobbel ring. Agaricus bitorquis-hatten sprekker imidlertid ikke.
Når du vokser: fra slutten av juni til midten av oktober i nesten alle land i Europa.
Hvor kan jeg finne: på salt eller sandjord.
spise: i noen form.
Anvendelse i tradisjonell medisin: ikke aktuelt.
Viktig! Sopp Bernard vokser ofte langs forurensede veier og motorveier og absorberer sterkt bensindamp og veiskitt, så bruk bare soppen som samles på økologisk rene steder.
Beskrivelse av dobbelt-champignon
kategori: spiselig.
To-ring champignonbein (Agaricus bitorquis) (høyde 4-12 cm): glatt, hvitt, med en dobbel ring.
plater: hyppige, rosa eller lys rød i fargen.
Flesh: tett, på et snitt, og når det interagerer med luft blir det sakte, men merkbart rosa.
Soppen fikk navnet sitt på grunn av den karakteristiske doble ringen dannet av restene av sengeteppet.
Lue (diameter 5-18 cm): hvit eller lys grå. Kjøttaktig og tykk, vanligvis glatt å ta på, og bare i sjeldne tilfeller kan det være med små vekter.
Anvendelse i tradisjonell medisin: ikke aktuelt.
Viktig! Ofte vokser dobbeltringige champignon nær travle motorveier og skitne veier, slik at de kan samle seg skadelige stoffer.
Andre navn: fortauet champignon.
Beskrivelsen av sopp med champignon er lik beskrivelsen av Bernard's champignon.
Når du vokser: fra begynnelsen av mai til slutten av september i tempererte land på det eurasiske kontinentet.
Hvor kan jeg finne: på den befruktede jorda fra hager og frukthager, ofte i byparker, grøfter og ved veikanter.
spise: i noen form.
