Oppskrifter av deilig pålegg med sopp til paier

Hjemmebaking skaper komfort og gleder alle familiemedlemmer uten unntak. Fyllingen til sopppai kan varieres, inkludert tilsetningsstoffer til grønnsaker og kjøtt. Alt dette lar deg lage et komplett kosthold, under hensyntagen til smakspreferansene til hele familien.

Oppskriftene på fyllet med sopp til paier basert på gjær og usyret deig som er foreslått på siden, kan endre seg - det er ingenting å bekymre seg for. Et veldig velsmakende fyll for en kake med sopp oppnås bare hvis det tar hensyn til smakspreferansene til alle familiemedlemmer. Lær oppskrifter, eksperimentere og lag kulinariske mesterverk på kjøkkenet ditt.

Stuff til en kake med kål og sopp

• Fersk kål - 200 g,
• løk - 20 g
• tørket sopp - 15 g,
• margarin - 30 g
• egg - 1/2 stk.,
• malt svart pepper,
• salt

Begynnelsen på en kake med kål og sopp vil vise seg å være saftig og appetittvekkende, hvis du suger de tidligere tørkede soppene i vann, koker, sil og kutter i strimler. Finhakk kålen, kombiner med finhakket løk, tilsett soppbuljong og la blanden blandes med fett til den er mør.

Tilsett sopp, et rått egg, svart pepper, salt og bland godt.

Fyllinger til paier med bokhvete og sopp

Deilig fylling med bokhvete

• 500-600 g fersk sopp
• 1-2 pærer
• 1 kopp bokhvete
• 1 egg
• vegetabilsk olje og salt etter smak

Kok bokhvete i to glass saltet vann. Hakk løken grovt og stek i en liten mengde olje til den er brun. Skjær soppen, ha på løken og stek til væsken fordamper. Salt før du steker.

Skogsopp og sopp for kakefylling i stedet for steking kan kokes; for drivhus champignons er foreløpig steking nødvendig, siden det forbedrer sopparomaen. Sopp med løk og bokhvete grøt gjennom en kjøttkvern.

Nok en topping med bokhvete og sopp

• 1/2 kopp bokhvete
• 250 g surkål
• 20 g tørket porcini-sopp
• 1 løk
• sukker og salt etter smak

Kok den vaskede bokhveten i ett glass saltet vann for fyllingen. Bløtlegg soppen i flere timer, stek til den er kokt, avkjøl og skjær i skiver. Sauté finhakket løk med surkål. Tilsett bokhvete grøt, sopp og la koke i 5-7 minutter. Hvis kålen er sur, tilsett litt sukker.

Kakefyll med kjøtt og sopp

Et uvanlig fyll for en kake med kjøtt og sopp vil vise seg om du tar følgende ingredienser:

• 1 løk,
• 200 g rykkete
• 3 tomater
• 1 gulrot
• 1 zucchini
• 150 g champignon,
• 150 g ost
• 1 egg
• vegetabilsk olje
• salt, svart pepper - etter smak

Terning løken og stek sammen med kjøttet i vegetabilsk olje. Tilsett gulrotskiver og zucchini-terninger. Salt, pepper. La småkoke i cirka 15 minutter.Tilsett så skiver sopp og la det småkoke alt sammen, avkjøl.

Legg fyllingen fra kjøttdeig på deigen, fordel tomatene og osten kuttet i små biter på toppen.

Fylling av kylling og sopp

Ingrediensene til paien til kylling og sopp er ganske enkle:

• Røkt kyllingkjøtt - 300 g
• Frisk sopp - 300 g
• Skrellede valnøtter - 5 mengde
• Løk - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer
• Salt etter smak

Skrell soppen, skyll, kok opp i saltet vann. Så finhakk og stek den i vegetabilsk olje sammen med skrellet og hakket løk.

Kyllingkjøtt i små terninger. Finhakk valnøtter. Bland sammen soppen, kyllingen og nøttene, bland. Bruk fyllet til å lage paier.

Nok en kyllingstapping

• Ris 250 g
• Egg) 5 stk.
• Kyllingkjøtt 700 g
• Sopp 350 g

Kok opp ris, skyll. Egg må kokes og kuttes i strimler. Kok opp kylling og stek i vegetabilsk olje. Hakk soppen veldig fint og kombiner med kjøttet. Stek sammen i omtrent 20 minutter.

De resulterende ingrediensene som skal brukes til pai med fersk rømme.

Tørket sopppai

• 150 ml melk
• 2 egg
• 100 g ost
• 100 g mel
• 10 g bakepulver
• 70 g smør

For fylling:

• 500 g tørket gresskar,
• 100 g tørkede champignoner,
• 2 fedd hvitløk,
• smør,
• salt, oregano,
• persille og dill greener etter smak

For å bake paier fylt med tørket sopp, må du varme ovnen til 200 ° C. Smør med lav form. Bland gresskar med sopp, stek i smør og dryss over salt og pepper. Dryss over hakket hvitløk og urter.

Elt deigen, sett i en form, fordel fyllet og stek i 25-30 minutter.

Fylling etter potet paier med sopp

Ingrediensene

• Oksekjøtt - 200 g
• Sopp - 300 g
• Poteter - 3-4 stk.
• Egg - 5 stk.
• Løk - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer
• Persille- eller dillgrønt - 6-7 grener
• Mal svart pepper etter smak
• Salt etter smak

Fyllingen til potetpaiene med sopp tilberedes som følger: skrell poteter, kok opp, avkjøl og knus i potetmos eller gni gjennom en sil. Tilsett rå egg og bland godt.

 

 

 

Kakefyll med poteter og sopp

• 250 g sopp
• 4–5 poteter
• 2 løk
• vegetabilsk olje og salt etter smak

Skjær potetene i små terninger og kok i saltet vann til de er halvt kokte (ca. 5 minutter). Tøm vannet, avkjøl potetene litt. Fyllingen til paien med poteter og sopp på forberedelsestidspunktet skal være i romtemperatur.

Finhakk løken og stek til de er lett brunet. I en panne med løk, legg finhakket sopp og stek under omrøring til fukten fordamper og skorpen begynner å danne seg. Bruk fyllet til å lage paier, paier.

Stuff til paier med sopp og ris

• Ris - 3 ss. skjeer,
• frisk sopp - 100-150 g,
• fett - 4 ss. skjeer,
• vann til matlaging av ris - 3 kopper,
• løk - 1 stk.,
• mel - 1 ts,
• salt,
• pepper etter smak

Fylling av paier med sopp og ris er egnet til steking i ovnen. Kok ris, som for kjøttdeig og ris. Skrell og kok opp soppen i saltet vann til de er møre. Før de kokte soppen gjennom en kjøttkvern og stek med fett. Lag en saus av fett, mel og soppbuljong, som for kjøttdeig lever. Bland sausen med ris og kjøttdeig.

Mer pålegg med ris

• ferske eller frosne champignoner 600 gram,
• løk (2stk),
• kokt ris 200 gram.

1. Stek løken, tilsett soppen og stek til den er rosenrød.
2. Avkjøl, tilsett dill og salt med pepper.
3. Bland med kokt ris.

Denne fyllingen kan bare brukes til bulkkake.

Stuff til paier med sopp og egg

Fylling av paier med sopp og egg - dette er følgende produkter:

• 1 kylling
• 300 g porcini-sopp,
• 5 hardkokte egg
• 1 kopp ris
• 1 ss hakket persille.

saus:

• 2 ss smør,
• 1 ss mel
• 2 kopper sterk kyllingbestand
• 0,5 kopper krem
• 2 eggeplommer
• 200 g champignon.

For smøring - 2 eggeplommer.

1. Kok opp kyllingen, skill kjøttet fra beinene, skjær i skiver og smak til med saus.
2. Kok ris, smak til med olje, avkjøl, tilsett hakket hardkokt egg og greener.
3. Sluk fersk porcini-sopp i olje og krydre dem med saus.

saus: Mal 1 ss smør med mel, fortynn med buljong og tilsett krem. Kok blandingen dampet til en kremet konsistens, fjern den fra varmen og smak til med kontinuerlig omrøring, smak til med eggeplommer, moset med 1 ss smør.

Klar til å bruke stuffing til paier.

Veldig velsmakende fyll med litt sopp

• 400-500 g eventuell sopp
• 2-3 løk
• pepper og salt etter smak

For fyllingen, sett soppen i ovnen i 20-30 minutter ved en temperatur på 220 ° C, slik at de visner og gir en sterk aroma. Finhakk løken og stek over middels varme til den er myk og lett misfarget. Sopp og løk, pass gjennom en kjøttkvern, salt og pepper.

Bruk fyllet til potetpai.

Fyll oppskrift på soppspai

I følge denne oppskriften skal fyllingene til en pai potet med sopp tilberedes her er disse produktene: 1 kg fersk porcini-sopp, 6 stk poteter, 1 hodet løk, 80 g smør, 3 ss. l. rømme, 2 egg, salt

Skrell soppen, skyll, hakk, stek i en varm stekepanne i olje og la det småkoke litt på svak varme. Salt den tilberedte soppen, pepper, hell rømme, tilsett den stekte løk og hakkede egg. Kok poteter og skjær i sirkler. Ferdig ferdig fylling å bruke til butterdeig paier.

Stuff til paier med sopp og løk

• 400-500 g eventuell sopp
• 2-3 løk
• pepper og salt etter smak

Denne fyllingen til paier med sopp og løk har sin egen hemmelighet, takket være hvilken den er den mest smuldrende og velduftende - mer om den senere. For fyllingen, sett soppen i ovnen i 20-30 minutter ved en temperatur på 220 ° C, slik at de visner og gir en sterk aroma. Finhakk løken og stek over middels varme til den er myk og lett misfarget. Sopp og løk, pass gjennom en kjøttkvern, salt og pepper.

Soppkakefyll med ost

• 200 g eventuell sopp
• 1 stor aubergine
• 3 tomater
• 2 løk
• 150 g hard ost
• eventuelle greener, hvitløk, vegetabilsk olje og salt - etter smak

Skjær auberginen langs tynne tallerkener og stek dem, salt, i vegetabilsk olje på begge sider. Skjær tomatene i sirkler og stek, salt, separat i vegetabilsk olje. Skjær soppen i tynne skiver, hakk løken fint og stek også salt, hver for seg. Riv ost på et fint rivjern, hakk greener.

Bruk fyllet til å lage butterdeig fra pitabrød.

Fylling av geitost

• 200 g skogsopp (små sopp eller kantareller)
• 150 g geitost
• 100 g hard ost
• 1 løk
• 2 kvist persille
• 2 ss. ss vegetabilsk olje

Vi begynner å forberede fyllet til sopppaiene med ost: Hakk først løken i halve ringer. Vi skjærer store sopp i skiver, små trenger ikke kuttes. Stek løk med sopp i vegetabilsk olje.

Vi åpner geitosten og drysser dem med sopp. Dryss på toppen av soppen med hakket persille og deretter revet ost.

Nok en topping for sopp og ostepai

• 2 mellomstore zucchini (eller zucchini)
• 1/2 kopp finhakket champignon
• 1/2 kopp finhakket løk
• 1/2 kopp hard ost
• 1 kopp rømme
• 2 ss. skjeer med brødsmuler
• 1/4 ts salt
• vegetabilsk olje etter smak

Zucchini (zucchini) kuttet i sirkler, ha i ett lag på en forberedt base til paien, salt og dryss med brødsmuler. Finhakk løken, stek i vegetabilsk olje, tilsett sopp, salt og stek fortsatt litt.

Ha sopp med løk over courgette. Riv osten på et grovt rivjern, bland med rømme og legg på toppen av soppen.

Bruk fyllet til åpne paier.

Stuff til kjøttdeig og sopp

• 400 g kjøttdeig
• 1-2 pærer
• 1 gulrot
• 1 boks champignoner

Stek løk og gulrøtter i vegetabilsk olje, tilsett sopp og kjøttdeig, stek til de er møre.

Denne fyllingen til kjøttdeig og sopp brukes hovedsakelig til åpen bakst i ovnen.