Svinekjøttoppskrifter med sopp og poteter

Kjøttretter bør være til stede i det daglige kostholdet til en moderne person, siden de er leverandører av essensielle aminosyrer og protein. Svinekjøtt med sopp og poteter er en balansert tallerken som inneholder proteiner, fett og karbohydrater i tilstrekkelige mengder for en voksen. Den rette oppskriften på svinekjøtt med poteter og sopp lar deg lage en deilig og næringsrik rett på kjøkkenet ditt. Denne siden inneholder et utvalg av oppskrifter der du kan finne en passende tilberedningsmetode. Prøv å koke poteter med svinekjøtt og sopp til lunsj, for til middag blir det for "tungt" og høyt kalori-fat. For personer som er overvektige, er svinekjøtt med sopp og poteter tillatt i kostholdet ikke mer enn 1 gang på 2 uker, forutsatt at de er laget av lavfettvariant av indrefilet.

Ovnens svinekjøtt med sopp og poteter

Velsmakende svinekjøtt med sopp og poteter i ovnen vil vise seg om du tar følgende ingredienser:

• champignons 100 gr .;
• 4 poteter;
• svinekjøtt 300 gr .;
• bue 1 stk .;
• greener (helst dill, men du kan også andre greener du ønsker);
• majones;
• salt, pepper.

Bon appetitt!

Oppskrift for tilberedning av svinekjøtt med sopp og poteter.

• 250 g bacon svinekjøtt,
• 200 g sopp (ceps, champignons, smør, honning agarics, russula),
• 120 g løk,
• 20 g greener,
• 200 g poteter
• salt og krydder etter smak.

1. Skjær kjøttet i tynne skiver og stek med hakket sopp og løk.
2. Tilsett deretter buljongen (eller vann), poteter, krydder og la det småkoke under lokket til det er kokt.
3. Server som en uavhengig rett eller med en salat med friske grønnsaker.

Svinekjøtt i gryter med poteter og sopp

• 600 g svinekjøtt,
• 1 løk,
• 6 små poteter,
• 200 g kokt sopp,
• 50 g smør,
• salt og pepper.

For sausen:

• 4 ss. l. rømme
• majones,
• 1 ss. l. melk,
• greener.

Svinekjøtt i gryter med sopp og poteter tilberedes slik: skjær kjøttet i skiver, salt, pepper, bland med finhakket løk, ha i en leirgryte, tilsett et smørstykke. Der legger du finhakket sopp og poteter, kuttet i strimler, bland. Legg poteter - "flekker" helt på toppen slik at hele overflaten er lukket. Tilsett en skive smør, dryss revet ost, hell saus. Sett gryten i 30-40 minutter i ovnen, forvarmet til 220–240 ° С. Svinekjøtt med sopp og poteter, servert med sylteagurk.

Slik lapser du svinestekt med poteter og sopp

For å koke stekt svinekjøtt med poteter, ta:

• 400 - 500 g svinekjøtt,
• 300 g poteter
• 2 - 3 ss. l. smør,
• 300 g frisk sopp
• 1 løk,
• 1/2 kopp kjøttbuljong,
• 2/3 kopp rømme,
• laurbærblad
• persille og dill,
• pepper,
• saltet.

Før du syr svinekjøtt med poteter og sopp, må du skjære de skrellede grønnsakene i terninger og steke lett i olje. Hakk løkringene og spasserovat.

Svinekjøtt, hakket i små biter, stek også i olje.

I en leirgryte, støpejern eller panne, legg kjøtt, poteter, løk på toppen, dryss salt, pepper, tilsett laurbærblad og buljong. Sett steken i ovnen og la det småkoke i 30 minutter.

Hell servering av rømme og dryss finhakket persille og dill før servering.

Fransk svinekjøtt med sopp og poteter

Fransk svinekjøtt med poteter og sopp - en siderett og hovedkjøttrett, i en. Dette kulinariske mesterverket minner noe om Veau Orloff - fransk gryterett, men med ekstra ingredienser i form av majones, samt hard ost. Denne retten ser ganske elegant ut både på hverdagen og på festbordet, men den viser seg så velsmakende at du bare slikker fingrene!

Vi trenger:

• svinekjøtt (0,7 kg)
• mellomstore poteter (6-8 stk)
• ost, bedre enn hard variasjon (250-300 g)
• mellomstore tomater (3-4 stk.)
• små løk (2 stk.)
• sopp - champignons (200 g)
• majones elsket av familien din (200 g)
• malt svart pepper og salt
• vegetabilsk olje - for smøring av en stekeplate
• greener - ikke nødvendig

1. Skjær svinekjøttet over kjøttfibrene, som om de er hakket, i skiver ca 1 centimeter tykke og slå det med en hammer, tilsett deretter salt og pepper, legg det på en tallerken, du kan legge det i kjøleskapet for nå. Vi skjærer tomater i sirkler.
2. Vi hakker løken i halve ringer, skjærer sopp - champignon i tynne tallerkener, legger på en tallerken. Ost med tre store rivjern, skrellede poteter, kuttet i tallerkener, lagt på en tallerken.
3. På en smurt bakeplate legger vi ut svinekotelettene en etter en. Vi legger litt majones på kotelettene og fordeler den jevnt, det er praktisk å gjøre dette med en spesiell bakebørste. Så kjøttet spres jevnt.
4. På toppen av en hakke med majones, løk, skivet i halve ringer, deretter hakkede skiver sopp, legg potetene på soppen. Salt litt og putt med majones.
5. Det neste laget er skiver tomater. Alt dette er drysset med revet ost, du kan strø med finhakket greener. Vi varmer ovnen til 220 grader, legger en stekeplate der og reduserer temperaturen til 200, stek i 40-50 minutter.
6. Under kokeprosessen vil det vises en ganske stor mengde væske, slik at dette ikke skjer, du kan legge mindre fuktighetsgenererende produkter, som løk, tomater, sopp og redusere mengden majones.

Svinekjøtt med sopp og poteter i en sakte komfyr

Å koke svinekjøtt med sopp og poteter i en sakte komfyr er ikke så vanskelig. For å gjøre dette, ta alle nødvendige ingredienser, tilbered dem og legg dem i multikokeskålen.

Vi trenger:

• 400 g svinekjøtt
• 250 g champignon
• 5 stk poteter
• 1 gulrot
• 1 paprika
• 2 fedd hvitløk
• 1 ss. en skje tomatpuré
• 1 laurbærblad
• 1 bouillon kube
• 100 ml vann
• salt etter smak
• en blanding av paprika persillegrøt vegetabilsk olje

Forberedelse. Skrell og vask grønnsakene. Skjær kjøttet i små biter, løk i halve ringer, rasp gulrøttene på et grovt rivjern, skjær pepper i strimler, sopp i skiver. Terningpoteter.

Forberedelse. Hell vegetabilsk olje i bollen til multikoker-trykkokeren, slå på "Steking" -modus og stek soppen. Så ta dem ut. Etter stek gulrøtter, løk, paprika. Ta ut. Stek deretter kjøttet til det er gyllenbrunt.

Tilsett resterende stekt mat og poteter. Bland vann med smuldret buljongterning og tomatpuré. Salt og pepper. Hell i en bolle. Tilsett hakket hvitløk og laurbærblad.

Lukk dekselet, sett ventilen på “Høyt trykk”. Stek i "Stew" -modus i 20 minutter. Sett deretter ventilen til “Normalt trykk” og slipp av dampen.

Dryss den ferdige retten med hakket persille.

Bakt svinekjøtt med sopp og poteter

• Svinekjøtt (filet) - 700 gr.
• Potet - 500 gr.
• Sopp (etter smak) - 300 gr.
• Salt (etter smak) - 2 gr.
• Grønne (etter smak) - 2 gr.
• Svart pepper (etter smak) - 2 gr.
• Grønne (til servering) - 2 gr.

For å koke svinekjøtt bakt med sopp og poteter, må du utføre følgende tilberedningsoperasjoner:

1. Svinekjøtt kuttet i biter, legg i folie på en stekeplate.
2. Salt og pepper svinekjøttet etter smak.
3. Legg favoritt soppen på toppen.
4. Dryss over hakkede urter.
5. Tilsett potet skiver i sirkler.
6. Lukk folien og sett kjelen i ovnen.
7. Stekes på 180 grader i 1 time.
8. Dekorer svinekjøtt bakt med sopp og poteter med greener før servering.

Svinekjøtt stuet med poteter og sopp

Antagelig tenkte hver husmor på hvordan man kunne lage deilig stuet svinekjøtt med poteter og sopp i en langsom komfyr. Alle oppskrifter på svinesopp og poteter er deilige på hver sin måte. Så her er den enkleste og raskeste oppskriften for deg.

Vi trenger:

• et stykke svinekjøtt 500-600 g
• poteter ca 1 kg
• 2 løk
• frisk sopp ca 500 g
• vann 1 multikopp
• melk 1 multikopp
• salt, pepper
• pepperkorn, erter
• paprika, rosmarin

1. skjær kjøttet i store skiver på størrelse med en håndflate, ha i en skål, tilsett 1 flere glass vann og slå på "stewing";
2. etter 30 minutter fra begynnelsen av regimet la løk kjøtt, hakket i ringer, sopp i store biter, salt, pepper og tilsett alle krydder, lukk lokket og fortsett å småkoke;
3. etter 1 time fra begynnelsen av behandlingen, legg potetene i store sirkler på toppen, tilsett litt salt og hell 1 flere glass melk, lukk og kok til slutten av behandlingen.

I følge denne oppskriften er stuet svinekjøtt med sopp og poteter rett og slett utmerket. Bon appetitt!

Stekt svinekjøtt med poteter og sopp i en panne

For en tallerken med svinekjøtt med poteter og sopp i en panne, trenger vi:

• 500 g svinekjøtt
• 300 g sopp
• 3 stk poteter
• 2 mellomstore løk,
• 3 fedd hvitløk
• 2 ss. skjeer med varm ketchup,
• 1 ss. en skje med majones
• 2 friske agurker
• 4 tomater
• 2 friske epler.

Stek soppen i en dyp panne til den er halvkokt, finhakk svinekjøtt, løk, hvitløk, ketchup, majones. Rør stek i 10 minutter. Skjær potetene i strimler og stek hver for seg. Legg stekte poteter til kjøtt med sopp. Kutt deretter i tynne sirkler tomater, agurker og legg på toppen, og legg deretter eplene i tynt skiver sirkler, uten å røre, lukk lokket og stek i 10 minutter. I dette tilfellet oppnås stekte poteter med sopp og svinekjøtt under en pels. Takket være tomater, agurker og epler, viser retten seg å være uforklarlig deilig.Server stekte poteter med sopp og svinekjøtt med hvit tørr vin.

Svinekjøtt med poteter, sopp og rømme

Ingrediensene til en svinekjøttfat med poteter, sopp og rømme er som følger:

• 1,6 kg storfekjøtt eller svinekjøtt
• 4 ss. l. smør
• 4 løk
• 500 g poteter
• 200 ml buljong
• 200 g rømme
• 1,5 kopp hvit tørr vin
• laurbærblad
• dill og persille
• salt
• pepper etter smak.

Tilberedningsmetode

1. Skyll kjøttet, kutt i små biter og stek i halvparten av den angitte mengden olje på begge sider. Vask poteter, skrell, kuttet i små firkanter.
2. Skrell løken, skjær i ringer og stek lett i den gjenværende oljen.
3. Ha kjøtt, poteter og løk i en leirgryte, pepper, salt, tilsett laurbærblad og hell buljongen. Plasser gryten i en moderat oppvarmet ovn i 30 minutter. Tilsett varm, tørr vin noen minutter før koking.
4. Hell den ferdige retten med rømme og dryss finhakket dill og persille.

Ovn i en gryte med sopp og poteter i ovnen

For å koke svinekjøtt med poteter og sopp i ovnen, trenger vi følgende ingredienser:

• 1 kg svinekjøtt
• 100 g smeltet ister
• 200 g sopp
• 800 g nye poteter
• 300 g løk
• 150 g rømme salt.

Metoden for å tilberede svinekjøtt i en gryte med sopp og poteter er ikke komplisert, men krever en trinnvis implementering av alle trinnene:

1. Skjær svinekjøtt (3-5 skiver per porsjon), stek i smeltet ister med løkringer.
2. Ha kjøttet og løk i en gryte, tilsett kokt og strimlet sopp, hele mellomstore knoller eller skiver med skrellede poteter, salt, hell i buljongen som soppen ble kokt i og lapskaus.
3. Svinekjøtt med sopp og poteter koker i omtrent 40 minutter. 3 minutter før tilberedning, må du tilsette rømme, takket være rømme, vil kjøttet være mykere og saftigere.

Bakt svinekjøtt med poteter, sopp og ost

Svinekjøtt bakt med poteter og sopp er en fullverdig tallerken for et uformelt og festlig bord.

• 400 - 500 g svinekjøtt,
• 5 løk,
• 8 til 10 poteter,
• 200 g kokte (ferske) sopper,
• 125 g smør,
• 30 - 50 g ost,
• pepper,
• saltet.

For sausen:

• 400 g rømme
• 300 g majones
• 5 ss. L. melk,
• greener.

For å koke svinekjøtt bakt med poteter, sopp og ost, er det nødvendig å skjære kjøttet i skiver, salt, pepper, bland med finhakket løk, legg på en bakeplate smurt med vegetabilsk olje, tilsett skiver smør, legg kokte sopp på toppen av kjøttet ( i sin helhet). Legg poteter skivet i tynne runde skiver på toppen, legg en skive smør, dryss revet ost og hell over sausen.

Saus: bland alle ingrediensene.

Sett stekeplaten i ovnen. Stek poteter med svinekjøtt og sopp i omtrent 40 minutter. Bon appetitt!

En annen måte å tilberede svinekjøtt med sopp og poteter.

• Svinekjøtt - 550 g
• Frisk sopp - 400 g
• Gulrøtter - 250 g
• Sellerirot - 150 g
• Bacon - 130 g
• Purre - 3 stilker
• Zucchini - 2 stk
• Potet - 4 stk.
• Brødsmuler - 2 ss
• Smør - 2 ss
• Salt og malt svart pepper etter smak

1. Vask soppen og skjær i små biter.
2. Vask zucchini, skrell, skjær kjøttet i små terninger. Skrell potetene og skjær i strimler.
3. Skyll kjøttet, finhakk med skrellet gulrøtter, purre og selleri. Tilsett kjøttdeig salt og pepper etter smak.
4. I leirgryter legger du olje, poteter, kjøttdeig, sopp, bacon og courgette, dryss med brødsmuler og stek i ovnen til den er kokt.

Svinekjøtt med sopp, ost og poteter

Ingrediensene du kan tilberede svinekjøtt med sopp, ost og poteter er følgende produkter:

• 700 g svinekjøtt;
• porcini-sopp (200 g);
• ost (300 g);
• tomat (1-2 stk.);
• poteter (5-6 stk.);
• greener (gjeng);
• majones (150 g);
• hvitløk (3 fedd);
• safran,
• salt,
• vegetabilsk olje.

1. Vi skal koke svinekjøtt med en siderett - poteter. Vel, mer om det senere. Så kutt kjøttet i praktiske biter. Salt litt.
2. Vi frastøter, gjør dem tynnere og deretter mykere.
3. Stek sopp i en liten mengde olje (på bildet - allerede stekt sopp).
4. Vi sprer bitene med slått svinekjøtt på en stekeplate (eller i en form), i sentrum. Fordel sopp på toppen og dryss med urter. Skjær tomaten i sirkler og fordel på sopp.
5. La oss nå takle poteter. Rens og skjær i tynne skiver.
6. Tilsett hakket hvitløk og safran til majones. Vi blander.
7. Strøk poteter med denne blandingen og fordel rundt kjøttet.
8. Dryss revet ost på toppen.
9. Vi setter i ovnen på middels temperatur til den er kokt, i 30 minutter.

Bon appetitt!

Ovnspoteter med svinekjøtt og sopp

• Potet 250g,
• sopp 200 g
• løk 15g,
• gulrot 10g,
• svinekjøtt 110g,
• tomatpuré 10g,
• margarin 25g,
• svart pepper 0,5,
• laurbærblad 0.2,
• saltet.

Poteter med svinekjøtt og sopp i ovnen kan tilberedes både i en keramisk gryte og i et stort stewpan. Terningkast poteter, løk, gulrøtter, svinekjøtt er stekt, kokt sopp, ha alt i en gryte, hell i tomatsaus, tilsett krydder og stek i ovn. Serveres i en gryte.

En annen oppskrift på svinekjøtt med sopp og poteter.

• Svinekjøtt - 500 g
• Potet (middels størrelse) - 3 stk.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Bønner (hermetisert i sin egen juice) - 1 forbud.
• Sopp (ferske champignoner) - 300 g
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 3 tenner.
• Tomat (middels størrelse) - 2 stk.
• Hard ost ("russisk") - 150 g
• Vegetabilsk olje (til steking)
• Salt (valgfritt)
• Svart pepper (valgfritt)
• Krydder (valgfritt)
• Greener (valgfritt)

Tilberedte de nødvendige produktene.

Skjær gulrøtter, løk, poteter, sopp, kjøtt, tomater. Kok deretter løk med gulrøtter og separat tomater med hvitløk og sopp.

Spredt i lag:

• Poteter.
• Kjøttet.
• Bønner (tøm væsken).
• Løk med gulrøtter.
• Tomater med hvitløk og sopp.
• Dryss over litt ost.

Vi lukker pottene med lokk og setter i ovnen forvarmet til 220 grader i 20-25 minutter.

Vi kommer ut av ovnen og drysser den gjenværende osten. Sett pottene tilbake i ovnen i 3-5 minutter for å smelte osten. Poteter med svinekjøtt, sopp bakt i gryter er en veldig enkel rett og samtidig ekstremt velsmakende! Bon appetitt!

Fransk svinekjøtt med poteter og sopp

Ingrediensene til fransk svinekjøtt med sopp og poteter, i tillegg til disse produktene inkluderer følgende komponenter:

• 500 gram svinekjøtt,
• 500 gram (så mange som mulig) poteter,
• 200 g kokt sopp,
• 3-4 pærer,
• hard ost (300 gram),
• majones (ta en pakke, du vil finne veien i prosessen).
• Mager olje for smøring av en bakeplate,
• krydret sennep
• salt og greener.

Tilberedningsmetode:

Skjær svinekjøttet i biter i en fingertykke, spredt med europeisk sennep eller bare krydder etter smak.

Legg kjøttet direkte på en smurt bakeplate.

Legg løkringene og soppen på kjøttet. Topp - et lag poteter, kuttet i tynne skiver. Å salte. Du kan gjenta lagene med kjøtt, løk og poteter. Hell toppsjiktet med majones, som tidligere er fortynnet med vann for å redusere fettinnholdet. Hell revet ost jevnt på majones. Stekes i ovnen ved 200 ° C i 40 minutter til den er ferdig stekt. Parabolen bør stikkes fritt med en tannpirker.

Potetstuing med svinekjøtt og sopp

• 160g svinekjøtt
• 10g fett
• 180g poteter
• 20g gulrøtter
• 20g løk
• 40g kokt sopp
• 10g erter
• 7g persille
• 80g buljong.

Vi koker poteter stuet med svinekjøtt og sopp: skjær kjøttet i skiver, stek lett, ha i en gryte, tilsett terningene i terninger, gulrøtter, stekt løk, persille, kokte sopp, grønne erter, buljong. Dekk til og la det småkoke i ovnen til det er mørt.

Svinestu med poteter og sopp

• 150 g svinekjøtt
• 10 g smeltet ister,
• 20 g tørket sopp,
• 150 g poteter
• 50 g løk
• 20 g rømme.

Svinekjøtt stuet med poteter og sopp tilberedes som følger: skjær 3 til 5 stykker per porsjon, stek med løk, ha i en panne eller gryte, tilsett tørket kokt og strimlet sopp, hele poteter med mellomstore knoller eller skiver, smult, hell soppbuljong og satt ut. Tilsett rømme på slutten av lapskausen. Når potetene er klare, ta ut en del av den, elt og tilsett kjøttet.

Poteter med svinekjøtt og sopp i gryter

For å begynne å tilberede poteter med svinekjøtt og sopp i gryter, tar vi følgende produkter:

• 500g svinekjøtt
• 1 ss margarin
• 8-10 poteter
• 1 ss mel
• 1 egg
• 40g tørket porcini-sopp
• 2 løk
• 2 ss lavt fett margarin

For sausen:

• 1 ss. soppbuljong
• 1 ss. rømme
• 1 ss mel
• 1 ss smør

Skjær svinekjøttet i to biter per porsjon og stek. Riv rå skrellete poteter, ha på en sil, la væsken renne av, tilsett salt, mel, egg og bland. Fra den resulterende massen, form flate kaker (4 stykker per porsjon), ha kjøttdeig i midten, bestående av passiverte løk og kokte finhakket sopp, pakk i en ballform og stek. Stekt svinekjøtt, ha melboller i en gryte, hell med rømme saus, sett i ovnen og kok til de er møre. Server i gryter.

Se hvordan appetittvekkende svinekjøtt med sopp og poteter ser ut på bildet av delikat serverte retter.