"Merchant" kjøtt med sopp: oppskrifter fra svinekjøtt og kalvekjøtt

Oppskriften på kjøtthandlere med sopp er en av de vanligste og elsket av mange gourmeter. Svinekjøtt tilberedt i henhold til denne oppskriften viser seg å være uvanlig mørt og saftig, så når du først har prøvd denne retten, kan du ikke lenger klare deg uten den når du tilbereder festbordet. Retten serveres varm og er perfekt til en festlig lunsj eller middag til enhver spesiell anledning, men du bør ikke lage mat som en hverdagsrett, ettersom den er ganske kaloririk.

Å tilberede kjøtthandlere med sopp krever ingen spesielle ferdigheter og kunnskaper i kulinarisk virksomhet, så selv en nybegynner kan koke denne retten i henhold til oppskriftene nedenfor.

Kjøtt med kjøpmann med sopp: oppskrift på ovnen

Kjøtt i kjøpmannsstil med sopp tilberedt i ovnen er en veldig velsmakende og tilfredsstillende rett, hvis tilberedning ikke vil ta mer enn en halv time. Som en side rett er potetmos ideell til denne retten, men du kan også lage vanlig pasta, selv om bare en lett grønnsaksalat vil være nok, fordi parabolen viser seg å være veldig tilfredsstillende.

For å tilberede det, trenger du følgende produkter:

• 0,5 kg ferskt svinekjøtt;
• 100-150 g sopp, for eksempel champignon;
• 150-180 g hard ost minst 60% fett;
• 2 store modne tomater;
• majones minst 50% fett;
• salt, urter, pepper etter smak.

Vask kjøttet i rennende vann, tørk det med papirhåndklær, skjær det i koteletter (i gjennomsnitt 5-6 stykker) og slå det godt gjennom klamfilmen.

Legg deretter det tilberedte kjøttet på en stekeplate, smurt med vegetabilsk olje, smak til med urter, krydder og salt. Legg tomater i sirkler oppå den slik at de dekker den helt.

En tredjedel av revet hard ost skal fordeles jevnt over tomatene.

Legg så sopp skåret i skiver på toppen av den, smør dem deretter med majones og fyll den med den gjenværende osten. Sett i forvarmet ovn i 25 minutter.

Kjøtt med kjøpmann med sopp: en trinnvis oppskrift på en mikrobølgeovn

Matlaging av kjøtt i en kjøpmannsstil med sopp, hvis bilder også vises nedenfor, er også mulig i mikrobølgeovnen.

For å gjøre dette trenger du de samme ingrediensene, men i litt forskjellige mengder:

• 5 svinekoteletter;
• 8-10 store sopp;
• 1 stor moden tomat;
• 150 g hard ost;
• majones, salt og krydder etter smak.

Handlingssekvensen er lik oppskriften beskrevet ovenfor, med unntak av det faktum at 50 ml vann må tilsettes bakeplaten med de lagde komponentene. Steketid avhenger av mikrobølgeeffekten og det valgte programmet.

Kjøtt med kjøpmenn med sopp: oppskrift på en langsom komfyr

Følgende trinnvise oppskrift for kjøtthandlere med sopp i en langsom komfyr vil bidra til å tilberede en veldig tilfredsstillende rett uten mye bry og tidkrevende.

For å gjøre dette trenger du følgende ingredienser:

• 0,5 kg kalvekjøtt;
• 150 g fersk sopp og hard ost;
• 3 tomater;
• 2 ss. ss rømme 20% og majones;
• salt og krydder etter din smak.

Skjær kjøttet i porsjoner, slå gjennom filmen til en tykkelse på 0,5 cm.Skjær tomatene i sirkler, hvis tykkelse vil være lik 1 cm, skjær soppen i 4 deler.

For å legge ut alle komponentene i parabolen i multikokeskålen du trenger lag, vil det være flere slike lag (2-3 lag av hvert produkt). Men først må du helle litt olje i multikokeskålen, smør sidene godt.

Legg først kjøttet og dryss det med krydder. Deretter legger du soppen, smører dem med en liten mengde rømme og majones, deretter legger du tomatene, hell revet ost på toppen av dem. Fortsett å legge ut lagene i denne sekvensen til ingrediensene går tom.

Det vil ta omtrent 45 minutter å lage retten i "multikokk" -modus ved en temperatur på 130 grader, server den varm i en duett med poteter og urter.