Salater med champignons og skinke til et festlig bord

Salater er en integrert del av det festlige bordet. I tillegg lager mange husmødre denne retten på vanlige dager, og prøver å glede familien med deilig mat. Salater med champignon og skinke er næringsrike og har en utmerket smak. De kan serveres til lunsj som et annet kurs, eller til ettermiddagste.

For spesielle anledninger er det spesielle oppskrifter på slike salater, hvor de deiligste er beskrevet nedenfor.

Salat med skinke, sopp, erter og sylteagurk

Ingrediensene

• skinke - 200 g
• poteter - 4 stk.
• gulrøtter - 2 stk.
• grønne erter - 1 kopp
• ferske champignoner - 5 stk.
• sylteagurk - 2 stk.
• eple - 1 stk.
• sellerirot - 1 stk.
• majones - 0,5 kopper
• salt

Salaten med skinke, sopp og sylteagurk er ikke bare velsmakende, men også vakker, så den kan serveres på festbordet.

1. Skjær poteter, gulrøtter, agurker, skinke, eple og selleri i små terninger, kok opp soppen og finhakk.
2. Bland alle produktene med grønne erter, smak til med majones og ha dem i en salatbolle. Pynt med gulrøtter.

En enkel salat med champignons og skinke

Ingrediensene

• champignons - 100 g
• skinke - 200 g
• tørr hvitvin - 200 g
• salt, pepper

Følgende salatoppskrift med champignons og skinke beviser nok en gang at en deilig rett kan tilberedes enkelt og raskt.

Salat med syltede champignons, poteter og skinke

Ingrediensene

• syltede champignons - 200 g
• kokte poteter - 200 g
• lite fett skinke - 100 g
• fersk agurk - 1 stk.
• fersk tomat - 1 stk.
• løk - 1 stk.
• rømme - 1 kopp
• kokt egg - 1 stk.
• eddik, salt, sukker, greener, salat

For å tilberede en salat med syltet champignon og skinke, må du ta svak fettskinke, kokte poteter, sopp og friske agurker og skjære i skiver, og deretter blande. Bland rømme med eddik, sennep, salt og sukker, ha i tilberedt mat og bland alt. Legg den tilberedte blandingen i et lysbilde på salatblader, pynt med skiver av egg, tomat og urter.

Salat med hermetisert sopp, eple og skinke

Ingrediensene

• hermetiske champignoner - 300 g
• ost - 100 g
• eple - 1 stk.
• tomater - 1 stk.
• kokt pølse eller mager skinke - 100 g
• rømme - 1,5 kopper
• honning - 1 ss. en skje
• salt
• sennep
• sitron eller eplejuice
• persille

Salaten med hermetisert skinke og champignon har en uvanlig søt og syrlig smak og honningssmak, noe som gjør den attraktiv for elskere av lette retter med surhet.

1. Skjær hermetisert sopp i store skiver, la små lokkene ligge hele.
2. Skjær epler, tomater, ost, pølse eller skinke i strimler, bland med sopp og ha i en salatbolle.
3. Bland rømme med honning, tilsett salt, sennep, sitron eller eplejuice etter smak, hell produktene med denne blandingen.
4. Pynt den ferdige retten med persille.

Sopp, skinke og ostesalat i sennepsaus

Ingrediensene

• salat - 30 g
• champignons - 125 g
• sitron - 100 g
• skinke - 60
• ost - 70 g

Til sennepsaus

• olivenolje - 120 g
• eddik - 10 g
• sennep - 5 g
• eggeplommer - 2 stk.
• sukker, salt; grønt

1. Grønne salatblader kuttet i strimler. Skjær osten i små biter, skinke - i små strimler.
2. Skjær kokte sopp i skiver.
3. Tilsett sitronsaft og bland alt.
4. Matlaging sennepsaus. Mal rå eggeplommer med sennep, sukker og salt.
5. Hell olivenolje i den ferdige massen i en tynn strøm uten å stoppe å røre.
6. Pisk deretter blandingen raskt til en frodig masse, til slutt tilsetter eddik fortynnet med vann.
7. Salat med champignon, skinke og ost før servering, ha i en salatbolle og hell den ferdige sausen, pynt med friske urter.

Salat med champignons, skinke, selleri og pepper

Ingrediensene

• skinke - 50 g
• hakkede selleri greener - 1 kopp
• hakket selleri (rot) - 2 kopper
• syltede champignons - 100 g
• epler - 100 g
• majones - 100 g
• kokte poteter - 100 g
• kokte rødbeter - 100 g
• persille, salt, pepper

For tanking

• vin 3% eddik - 15 g
• olivenolje - 100 g
• tørr sennep - 0,5 ts

Sorter selleri, skyll, skjær roten i strimler og finhakk selleri greenene. Forbered dressing: slå sennep, eddik, olivenolje med en visp eller i en mikser. Hell selleridressing og sett i kjøleskap i 1 time. Skinke, skrellede epler, syltede sopp, kuttet i strimler og bland med selleri og dressing, tilsett majones, salt, bland og ha i en salatbolle.

Dryss salaten med skinke og sopp med pepper og server med figurer av kokte poteter, rødbeter og persille.

Salat med kokt tunge, skinke og sopp

Ingrediensene

• kokt tunge - 50 g
• kokt skinke - 40 g
• kyllingkjøtt - 30 g
• champignons - 25 g
• sennepsalatdressing - 30 g
• greener, salt

En salat med tunge, skinke og sopp er veldig enkel å tilberede, men kombinasjonen av komponentene gir en fantastisk smak.

1. Kokt tunge, skinke, kyllingkjøtt, kokt sopp skåret i strimler.
2. Salt og hell salatdressing.
3. Ha den tilberedte salaten i en salatbolle og pynt med persille.

Salat med skinke, sopp, løk og tomater

Ingrediensene

• 400 g syltet champignon
• 200 g skinke
• 200 g løk eller 50 g grønn
• 100 g poteter
• 300 g sylteagurk eller friske agurker
• 300 g tomater
• 2 egg
• grønn salat

For tanking

• 100 g vegetabilsk olje
• 45 g eddik
• 20 g sennep
• pepper, salt

En salat med skinke, sopp, agurker og tomater vil appellere til de som ønsker å tilberede en lett, velsmakende og solid salat.

Skjær sopp, skinke, løk, agurker, kokte poteter og en del tomater i jevne skiver. Skjær de resterende tomatene og hardkokte eggene i skiver. Kombiner tilberedte matvarer, legg på salatblader og hell dressing med vegetabilsk olje, sennep, eddik, blandet med malt svart pepper og salt. Pynt retten med skiver tomater og egg.

Bladesalat med skinke, sopp, poteter og agurker

Ingrediensene

• 250 g poteter
• 150 g champignon
• 150 g mager skinke
• 200 g agurker
• 4 egg
• 100 ml majones
• 10 g dill
• 2 ss. l. vegetabilsk olje
• salt etter smak

Salat med skinke, sopp, poteter, egg og agurker gjøres best i lag, dette designet gjør parabolen elegant og appetittvekkende.

1. Kok potetene i skinnene til de er kokte og avkjølte. Rist og salt litt etter dette.
2. Sopp kuttet i 4-6 deler, avhengig av størrelse. Varm over olje over høy varme og stek soppen til de er gyldenbrune. Ta på en serviett for å absorbere overflødig fett. Sett en bit til pynt.
3. Skjær skinke og agurker i strimler.
4. Hardkokte egg. Avkjøl, skrell og del opp i proteiner og eggeplommer.

forberedelse

En lagvis salat med champignon, skinke og andre ingredienser tilberedes i flere trinn, som hver er beskrevet i detalj nedenfor.

1. Sett på serveringsfatet den kulinariske formen, tidligere smurt med vegetabilsk olje. Det kan være enten en stor plate eller flere porsjoner. Det første laget er revne poteter. Legg den forsiktig på bunnen av skjemaet uten å trykke ned og prøve å opprettholde prakt. Lag et nett av majones på toppen.
2. Det neste laget er skinke, deretter sopp, dekk hvert lag med majonesnett. Legg deretter ut eggeplommen - rasp den direkte i formen, dette vil gjøre salaten mer storslått og appetittvekkende. Legg strimler agurk på den, dekk dem til med majones også.
3. Fullfør salaten ved å gni eggehvite på toppen. Sett retten i kjøleskapet i cirka 15 minutter, fjern deretter den kulinariske formen og pynt med dill og et stykke sopp.

Skjær sopp, løk og sylteagurk, bland. Tilsett erter, smak til med majones etter smak, du kan ikke salt.

Soppglassalat med sopp og skinkelag

Ingrediensene

• 200 g syltet champignon (1 boks)
• 200 g skinke
• 2 kokte poteter
• 1 kokt gulrot
• 7–8 stilker med grønn løk
• 100 g ost
• majones

Skjær skinke, kokte poteter og gulrøtter i små terninger. Hakk grønne løk i tynne ringer. Riv osten på et grovt rivjern. Dekk den indre overflaten av den dype salatskålen med fastfilm og smør lett med vegetabilsk olje. Legg soppen tett med kapslene nede, dekk dem med grønn løk, tamp dem lett og hell over med majones. Legg deretter produktene i lag, smør hvert lag med majones: 1. lag - poteter, 2. - gulrøtter, 3. - ost, fjerde skinke. Sett salaten i kjøleskapet i 1 time. Før servering, dekk salatskålen med et serveringsfat og snu forsiktig slik at soppen er på toppen, i "tømme" av grønn løk. Fjern filmen. Rekkefølgen på lag og salatingredienser kan endres til smak, det viktigste er at det første laget var sopp med grønn løk.

Salat "Mushroom Glade" med champignons og skinke lag forsvinner alltid med et smell og gir vertinnen velfortjente komplimenter til gjester og husholdninger.

Skinkesalat med champignons og vaffelkaker

Ingrediensene

• 300 g rårøkt skinke
• 300 g champignon
• 200 g hard ost
• 200 g agurker
• 100 g løk
• 100 g gulrøtter
• 50 ml vegetabilsk olje
• 7 hardkokte egg
• 5 vaffelkaker
• 400 g majones
• malt svart pepper og salt etter smak

Til dekorasjon

• hard ost
• agurker
• tomater
• rårøkt skinke
• bladsalat

Salat med sopp og skinke tilberedes i form av en kake, noe som gjør den spektakulær og egner seg til spesielle anledninger. Forresten, skjønnheten er harmonisk kombinert med fantastisk smak. Kanskje dette er en av de beste salatene, med nærvær av champignons.

1. Skinke, løk, agurker (press saften) og sopp skåret i små terninger, egg - skiver. Rist ost og gulrøtter separat.
2. Fres løkene i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune, tilsett gulrøtter og sopp, salt, pepper, stek og avkjøl.
3. Smør oblatkakene med majones, legg på hver fylling i følgende sekvens: skinke, sopp med løk og gulrøtter, agurker, ost, egg.
4. Dekk det siste laget med bladsalat og dekorer kaken med tomater og en skinke- og grønnsaksbukett, krøllblomster fra skinketrimler, osteskiver fra små skiver, kronblad fra agurkskiver.
5. Strøk sidene av kaken med majones og legg ut agurkgrensen, legg sirkler lett oppå hverandre.

Salat "Praha" med sopp, skinke og dill

• ferske champignoner - 220 g
• skinke - 200 g
• syltet agurk - 150 g
• 5 kyllingegg (hardkokt)
• dill greener
• bordsmelk majones
• til dekorasjon kokte gulrøtter
• til dekorering av oliven
• for dekorering av grønne løk
• matolje

Denne salaten med skinke, stekte champignon, egg og agurker kan ofte finnes på en fest ved festbordet, noe som er forståelig. Denne retten er ikke vanskelig å tilberede, men den viser seg å være velsmakende og vakker.

Matlagingen skal begynne med sopp, som må vaskes, skrelles, skjæres i skiver og stekes i vegetabilsk olje. Skjær skinke og agurker i små terninger, ha i en egen tallerken. Kok opp egget, skrell det, fjern proteinet til et av dem til pynt. Finhakk alle eggene. Bland alle de listede komponentene, tilsett greener og majones i salatskålen, bland igjen og tamp godt. Legg de revne proteinene på toppen. Skjær oliven i to og sett i form av en urskive. Grønn løk vil fungere som klokkehender. Kokte gulrøtter skjæres i sirkler og legges ut på kanten av salaten.

Salat “Praha” med champignons og skinke er en tidstestet rett med fantastisk smak og festlig dekorasjon.

Sopp, skinke, stekt løk og bønnesalat

Ingrediensene

• 1 boks hermetiske champignoner
• 200 g skinke
• 1 løk
• 200 g majones
• 1 boks hermetiske bønner

Salat med bønner, sopp og skinke tilberedes slik: finhakk soppen, smuldre skinken i terninger. Skjær og stek løken, tilsett bønner, sopp og skinke i den, kok til væsken forsvinner. Avkjøl, smak til med majones.

Sopp, løk, kylling eller skinke salat

Ingrediensene

• 250 g champignon
• 300 g kylling
• 1 løk
• 1 ss. skje sitronsaft
• sennep, pepper, salt

1. Skjær champignonene i skiver og la det småkoke til de er møre.
2. Kombiner soppen med hakket kokt kjøtt, tilsett finhakket løk, sennep, sitronsaft, salt, pepper og bland.
3. Mistresses bør være oppmerksom på at i nesten alle salater med kylling og sopp kan kylling erstattes med skinke. Denne retten vil ikke miste sin smak og næring.