Hva skal man gjøre med spenning etter samling: oppskrifter for vinteren

Sikkert hver husmor, som ser en høst av spenning foran seg etter innhøstingen, tenker: hva skal jeg gjøre med dem? Først av alt, bør man passe på å rense, suge og koke fruktlegemer. Og da vil enkle oppskrifter være med på å bestemme valget, og viser hva som oftest gjøres med sopp av treere om vinteren.

Hva gjør trøsj sopp for vinteren: salting

Den første tingen som kan gjøres med sopp ved spenning, er å salt. Som grunnlag kan du ta den klassiske saltoppskriften. De bruker det veldig ofte, fordi det testes av tid og smak. Mange er strålende fornøyd med en slik forrett, fordi soppen er sprø, og de ser veldig appetittvekkende ut.

• Rensede flak - 4 kg;
• Svart pepper - 20-25 erter;
• Salt - 160 g;
• Løvblad - 6 stk .;
• Blader av kirsebær og eik;
• Fedd - 3-5 knopper;
• Kvist dill.

Når du bruker den klassiske oppskriften, anbefales det at du følger den foreslåtte teknikken og sekvensen.

Hva skal du gjøre videre med trevushki i henhold til trinnvis beskrivelse?

Hva du kan gjøre med spenning: sylting

Hva annet foreslås å gjøre med spenning for vinteren? For eksempel beiseprosessen, som er kjent og elsket av alle husmødre.

• Hovedproduktet er 2,5 kg;
• Salt - 2 ss. l .;
• Sukker - 1,5 ss. l .;
• Eddik 9% - 60 ml;
• Vann - 600 ml;
• Løvblad - 3-4 stk .;
• Fersk dill (hakket) eller tørket - 1 ts.

En trinnvis oppskrift viser deg hva du skal gjøre med spenning under prosessering.

1. Suge og koke fellene ved å bruke forberedelsesprosessen beskrevet i forrige oppskrift.
2. Kok opp vannet fra oppskriften, oppløs salt og sukker, tilsett dill og laurbærblad.
3. Ha soppen i marinaden, kok opp i 15 minutter og hell eddik.
4. La soppen koke i ytterligere 15 minutter og fordel sammen med marinaden i tidligere steriliserte krukker.
5. Rull opp dekslene, isoler med et teppe slik at soppen avkjøles sakte.

Et slikt emne vil være godt lagret ikke bare i kjelleren, men også i det mørke spiskammeret i byleiligheten.

Hva annet kan du gjøre med treskere: soppkaviar

Vi kan se hva annet du kan gjøre med spenning fra følgende oppskrift. Så hver husmor elsker å lage storslått soppkaviar. Hun vil ta sin rettmessige plass til frokosten eller gi en rask matbit.

• 2,5 kg brødorm (gjennomvåt og kokt);
• 3 store gulrøtter og løk;
• 15 erter svart pepper;
• 2 ss.vegetabilsk olje;
• 1-2 ss. l. 9% eddik;
• 3 laurbærblad;
• Salt etter smak.

Så, hva gjør spenningen med sopp under tilberedningen av kaviar?

1. Før hovedproduktet gjennom en kjøttkvern og sett i en panne med en tykk bunn.
2. Hakk gulrøtter og løk (skivemetoden hvis ønskelig), stek til den er klar til 1 ss. vegetabilsk olje.
3. Før grønnsakene gjennom en kjøttkvern og tilsett soppen.
4. Salt, tilsett laurbærblad og pepper i massen, bland, la det småkoke i minst 1 time, mens du rører konstant med en trespatel.
5. Hell eddik og bland 10 minutter før prosessen er slutt.
6. Arranger massen i steriliserte glass og rull opp lokkene.

Oppbevares i kjeller eller kjeller etter full avkjøling.

Stekt spenning for vinteren

En like interessant oppskrift som viser hva som kan gjøres med treskere er beskrevet nedenfor. Det er veldig enkelt, siden du bare trenger å bruke to ingredienser - fruktlegemer og vegetabilsk olje, som også kan erstattes med interiørfett.

• Voks (suge og koke) - 1,5 kg;
• Vegetabilsk olje eller smult;
• Salt (valgfritt).

1. Legg de kokte fellene i en panne og stek til fuktigheten fordamper.
2. Hell så mye vegetabilsk olje slik at den helt dekker soppen, ca 1 cm.
3. La det småkoke i 20 minutter, salt og overfør deretter soppen til steriliserte krukker. Nivået på sopp med 2-3 fingre skal være lavere enn halsen på krukken.
4. Hell den gjenværende oljen i glass, og hvis det ikke er nok et sted, må du varme opp en ny porsjon i en panne, og bare tilsett.
5. Rull opp eller lukk med tette nylondeksler, la det avkjøles og ta i kjelleren.

Om vinteren får du en nesten klar matbit, som er ganske enkel å sette ut av boksen og legge til retten.