Honningsjampinater marinert i solsikke og smør

Honningsjampinjong til vinteren kan tilberedes på forskjellige måter, det viktigste er at de er velsmakende. Hver oppskrift kjennetegnes selvfølgelig av sin smak og aroma. For mange er imidlertid syltet sopp det mest ønskelige på festbordet. Men her er det mange tilberedningsmuligheter, for eksempel syltet honningssopp i olje - toppen av perfeksjon.

Før du steker sopp, syltet i fett, må de først kokes i saltet vann, og først deretter steke-prosessen. For oppskrifter av syltet honningssopp i olje, tilberedt for vinteren, må du legge inn smør eller ghee, samt grønnsaker. I krukker med stekt sopp kan du tilsette greener, hvitløk, persille, pepperrot, selleri, samt tørkede urter, løk, alle slags krydder og krydder. Hvis vi snakker om hjemmelaget marinade, tilsettes eddik, salt og sukker til det.

Vi foreslår at du bruker flere interessante og deilige oppskrifter for å lage honningssopp i olje om vinteren.

Honningsjampinater marinert i solsikkeolje med hvitløk

Dette enkle og rimelige alternativet for å konservere honningssopp i olje vil tillate at høstingen din bevarer aromaen og smaken av vill sopp. Bokser med konservering kan lagres på et hvilket som helst kjølig sted.

• Honningsjampinjong - 2 kg;
• Vann - 600 ml;
• Sukker - 1,5 ss. l .;
• Salt - 2 s. l .;
• Hvitløk - 8 fedd;
• Eddik 9% - 2 ss. l .;
• Nellik - 1 knopp;
• Erter av svart og hvit pepper - 2 stk.

Honningsjampinater marinert i solsikkeolje med tilsetning av hvitløk vil nytes av de som liker krydret retter.

Høsting om vinteren fra honning sopp stekt i olje

Honning sopp, stekt for vinteren i olje, er veldig velsmakende og tilfredsstillende. De kan brukes til å tilberede andre retter, salater, tilsett som en fylling i paier, pizza og frokostblandinger.

• Honningsjampinjong - 1,5 kg;
• Vegetabilsk olje - 400 ml;
• Salt - 1, 5 ss. l .;
• Kvernet svart pepper - ½ ts.

1. Kok opp soppen i 20 minutter, fjern skummet konstant, ha det i et dørslag i noen minutter.
2. Hell i en dyp panne 1 ss. oljer, tilsett sopp og stek til soppjuicen fordamper.
3. Tilsett resten av oljen i soppen, tilsett, pepper og fortsett å la det småkoke i 15 minutter.
4. Vi overfører de varme soppen til steriliserte krukker, fyll med oljen som er igjen fra pannen.
5. Dekk til med lokk, sett til sterilisering i varmt vann i 30 minutter.
6. Vi ruller opp honning sopp stekt i olje, tilberedt for vinteren, med metalldeksler.
7. Pakk det inn i et teppe, la det avkjøles og ta det ut i kjelleren.

Oppskrift på sopp stekt om vinteren i smør

Honningssopp, stekt i smør om vinteren, er ganske næringsrik, velsmakende og aromatisk. Selv om det tar omtrent en time å tilberede, vil en forrett være et flott tillegg til familiens meny i den kalde årstiden.

• Honningsjampinjong - 2 kg;
• Smør - 400 g;
• Salt - 1 ss. l .;
• Krydder - 3 erter.

Følg trinn-for-trinn-instruksjonene for å koke sopp i smør deilig.

1. Kok skrellet honning sopp i vann med salt og sitronsyre i 20 minutter.
2. Hvis det dannes skum på overflaten, fjerner du den med en spalte skje.
3. Kast i et dørslag, skyll med kaldt vann og la renne helt av.
4. Legg 1 ss på en forvarmet panne med ikke-pinne-belegg. l. smør.
5. Introduser honningssopp, stek til soppjuicen fordamper, cirka 15 minutter.
6. Introduser den gjenværende oljen, salt, tilsett erter av allehånde, bland.
7. Sauter i 25-30 minutter, og rør kontinuerlig med en trespatel.
8. Fordel i rene og tørre bokser, hell olje fra en stekepanne.
9. Dekk til og steriliser i varmt vann. Gjennomfør steriliseringsprosessen på svak varme i 40-45 minutter.
10. Rull opp, pakk inn et teppe og la avkjøle.

Slike emner kan lagres i et mørkt spiskammer.

Honningsjampinjong kokt med løk i olje

Honningsjampinjong tilberedt med løk i olje er perfekt som en kald forrett eller siderett til stekte poteter.

• Honningsjampinjong - 2 kg;
• Løvblad - 2 stk .;
• Løk - 3 stk .;
• Sukker - 2 ts;
• Solsikkeolje;
• salt;
• Eddik 9% - 100 ml;
• Persille og dill greener - 1 haug;
• Vann - 600 ml.

1. Honningsjampinjong renses, vaskes og kokes i saltet vann i 20 minutter.
2. Len deg tilbake i et dørslag for å glass all væsken.
3. De blir distribuert i steriliserte krukker og overført til løk, hakkede ringer og hakkede urter.
4. En marinade tilberedes av vann, salt, sukker og eddik, laurbærblad tilsettes, det gis 5 minutter for å koke marinaden.
5. Det avkjøles og helles i glass med honningssopp.
6. Den lukkes med plastdeksler og tas ut i kjelleren i 7 dager.
7. Marinaden slås sammen, kokes opp og helles igjen i honningssopp.
8. Den steriliseres i varmt vann i 40 minutter, rulles opp med deksler og pakkes inn i et teppe.
9. Etter avkjøling blir boksene utført i et kjølig rom.

Honningssopp i ghee: oppskrift på tilberedning

Oppskriften på honning sopp marinert i olje av denne typen er rik og krydret på smak. Det vil diversifisere festbordet ditt og vil være en fantastisk matbit for uventede gjester.

Honningsjampinjong kokt i ghee vil være et godt tillegg til kokte unge poteter eller risgrøt. Dette alternativet med å bevare skogsfruktende kropper vil appellere til alle som smaker på det.

• Honningssopp - 1 kg;
• Ghee - 300 g;
• Salt etter smak;
• Paprika - 1 ts.

1. Sopp blir renset, vasket og introdusert i kokende saltvann.
2. Stek i 20 minutter, mens du stadig fjerner skummet som vises på overflaten.
3. Vi ligger i et dørslag eller sil, la overflødig væske helt av.
4. Smelt smøret i en dyp kjele og tilsett honningsjampinjong.
5. Stew i olje i 30 minutter over svak varme, tilsett salt og dryss paprika på slutten.
6. Rør med en tresleiv og fortsett å putre ytterligere 10 minutter.
7. I tilberedte steriliserte krukker sprer vi honningssopp i ghee.
8. Fyll opp med et lag olje som er igjen i pannen.
9. Hvis det er lite olje igjen, må du smelte og varme en ny porsjon i en panne, og hell den deretter varm.

Under et plastdeksel kan et slikt arbeidsstykke oppbevares i opptil 5 måneder. Bruker du metalldeksler - øker dette holdbarheten opp til 8-10 måneder.

Honningsjampinjong i vegetabilsk olje uten eddik: oppskrift på vinterforberedelse

Honningsjampinjong i vegetabilsk olje, tilberedt for vinteren uten eddik, vil vise seg å være et utmerket mellommåltid for alle anledninger. Vi tilbyr å lytte til oppskriften vår og gå videre til forberedelsen.

• Honningssopp - 1 kg;
• Vegetabilsk olje - 50 ml;
• Hvitløk - 2 fedd;
• Salt og sukker - 2 ts;
• Sitronsaft - 2 ss. l .;
• Vann - 400 ml;
• Løvblad - 3 stk .;
• Krydder og svarte erter - 3 stk hver.

Honningssopp i olje uten eddik, tilberedt for vinteren, lages ganske enkelt. Hovedsaken er å følge trinnvise trinn for å tilberede en matbit og oppskriftslisten nøyaktig.

1. Kok de skrellede honningssoppene i saltet vann i 20 minutter, slipp i et dørslag slik at all glassvæsken.
2. Legg honningssopp i en egen beholder, tilsett vann, alle krydder og krydder, bortsett fra sitronsaft.
3. Rør om og koke i 15 minutter, introduser sitronsaft og kok opp i 5 minutter.
4. Fjern fra varmen, la stå til den er avkjølt og dekomponeres sammen med marinaden i tilberedte glass.
5. Dekk til og legg i kaldt vann. La det surre over svak varme og fortsett steriliseringen i 40 minutter.
6. Rull opp, isoler med et teppe og la avkjøle helt.
7. Ta i kjelleren eller la det stå i et mørkt kjølig spiskammer.

Hvordan sylte honningssopp i solsikkeolje med sennepsfrø

Oppskriften på honning sopp i olje om vinteren vil ikke forårsake problemer og vil ikke ta mye tid.

• Honningsjampinjong - 2 kg;
• Vann - 700 ml;
• Salt og sukker - 3 ts;
• Eddik - 100 ml;
• Vegetabilsk olje - 50 ml;
• Løk - 2 stk .;
• Sennepsfrø - 2 ts;
• Løvblad - 2 stk .;
• Dillfrø - 1 ts.

Trinnvise instruksjoner vil vise deg hvordan du sylter honningssopp i solsikkeolje med sennepsfrø.

1. Rengjør sopp fra forurensning og kutt bena til halvparten.
2. Kok opp i saltet vann i 20 minutter, fjern skummet konstant med en spalte skje.
3. Brett sopp i et dørslag, tøm overflødig væske.
4. Forbered marinaden: legg vann i en kasserolle i brann. Tilsett salt, sukker og alle krydder unntatt olje og eddik etter koking.
5. La det koke i 7-10 minutter, tilsett olje og eddik, kok opp i 3-5 minutter og slå av komfyren.
6. Legg sopp i en kokt sterilisert krukke med en spalte skje.
7. Hell marinade slik at det ikke er luft "lommer" i banken.
8. Dekk til med plastdeksler, dekk med et teppe og la avkjøle.
9. Fjern den til kjelleren etter avkjøling eller la den stå i kjøleskapet.

Høsting honning sopp stekt i olje om vinteren med fedd

Å høste honning sopp, stekt i olje om vinteren med tillegg av fedd, vil for familien være et "besøkskort" for ethvert høytidsbord. En slik smakfull snack vil se bra ut på bordet som en uavhengig kald rett.

• Honningssopp - 1 kg;
• Eddik 9% - 50 ml;
• Vegetabilsk olje - 50 ml;
• Nellik - 4 grener;
• Salt - ½ ss. l .;
• Sukker - 1 ss. l .;
• Løvblad - 3 stk .;
• Allspice - 2 stk .;
• Løk - 1 stk.

Det foreslåtte alternativet, som viser hvordan man sylte sopp i olje. Du kan endre navnene på krydderne du vil bruke.

1. Honningsjampinjong renses for restene av mycel og forurensning, vaskes i store mengder vann.
2. Plasser i en panne og fyll med vann slik at honningssopp blir dekket.
3. Kok i 15 minutter, tøm og fyll med nytt vann i samme mengde (slik at honningssopp blir dekket).
4. Stek i 15 minutter og ta ut sopp med en spalte skje i en bolle.
5. Salt, sukker, alle krydder unntatt olje og eddik tilsettes soppbuljongen som blir igjen etter den andre kokingen.
6. De får koke i 3-5 minutter, eddik og olje helles, og sopp innføres også.
7. Kok i 15 minutter, ha i glass, der løk kutt løk kuttet i tynne halvringer allerede er lagt.
8. Toppet med marinade, dekket med lokk og sterilisert i 40 minutter over svak varme.
9. Dekk til med lokk, pakk inn et teppe og la avkjøle helt.
10. Etter avkjøling tas de med ut i et kjølig rom eller blir liggende i kjøleskapet.

Hvordan marinere honningplast i olje med tomatsaft

Oppskriften på honning sopp, stekt i olje om vinteren, kan endres litt og syltes i tomatsaft med løk og en rekke krydder.Et slikt arbeidsstykke viser seg å være uvanlig i smak og har en original behagelig aroma.

• Honningssopp - 1 kg;
• Tomatsaft - 500 ml;
• Vegetabilsk olje - 100 ml;
• Salt - ½ ss. l .;
• Sukker - 150 g;
• Eddik 9% - 2 ts;
• Løk - 1 stk .;
• Løvblad - 2 stk.

Hvordan sylte sopp i olje med tomatsaft, slik at arbeidsstykket blir lagret i lang tid og er trygt for familiemedlemmer?

1. Sopp helles med vann og kokes i 20 minutter.
2. Len deg tilbake i et dørslag for å tømme væsken helt.
3. Honningsjampinjong legges ut i en panne og stekes til saften fordamper.
4. Olje helles, og honning sopp fortsetter å steke i 15 minutter.
5. Salt, sukker, krydder og eddik helles i tomatsaft, alt blandes.
6. Helles i sopp og stues under et lukket lokk i 20 minutter.
7. Løk kuttes i halve ringer, lagt ut på bunnen av boksene, hellet med honningsjampinjong sammen med saften.
8. Den er dekket med lokk, satt på sterilisering i varmt vann.
9. Steriliseringstid for bokser med en kapasitet på 1 liter - 60 minutter, i 0,5 liter - 40 minutter.

Rull opp lokkene og ta ut til et kjølig sted.