Hvordan sylte valui sopp for vinteren

Valui sopp eller "fjøs" er betinget spiselige fruktkropper. For hver husmor som kjenner smaken til disse soppene, er syltede verdier den mest deilige og appetittvekkende forrett, som de gjerne satte på festbordet. Disse fruktkroppene krever ikke langvarig behandling.

Det er verdt å si at før du plukker valui-sopp til vinteren, må du utføre en foreløpig forberedelse. Det inkluderer ikke bare rengjøring fra skogrester og vasking i store mengder vann, men også bløtlegging i 2-4 dager. Når du bløtgjør hele tiden, må vannet i soppen skiftes flere ganger. Du må koke valui i en tilstrekkelig mengde væske slik at fruktkroppene kan flyte fritt. Hvis det er mye sopphøst, blir kokingen utført i flere trinn, hvor hver porsjon blir kokt i rent vann.

Det er et stort utvalg av oppskrifter på sylting av syltet sopp for vinteren, og hver har sin egen særegenhet som påvirker smaken av arbeidsstykket.

En enkel oppskrift på deilige syltede verdier

Denne oppskriften på syltede verdier for vinteren tilberedes ganske enkelt uten å kreve mye tid på kjøkkenet. For å tilberede det deilig, trenger du imidlertid ikke legge igjen noen anbefalinger uten oppmerksomhet.

• 2 kg verdi;
• 1 liter vann;
• 1,5 ss. l. salt;
• 2 ss. l. sukker;
• 5 blomsterstander av dill;
• 6 blader med bringebær, kirsebær og rips;
• 5 erter svart og hvit pepper;
• 3 laurbærblad;
• 100 ml eddik 9%.

Valui syltet til vinter: oppskrift med foto

Hvordan pickle valui med ingredienser som chili og hvitløk, for ikke å overdrive det med krydder? Følg trinnvis beskrivelse av oppskriften, og den rik krydret smaken av sylteagurk fyller positivt inn på smaksegenskapene til soppsnappen.

• 2 kg verdi;
• 1 liter vann;
• 10 fedd hvitløk;
• ¼ chili pod;
• 2 ss. l. salt;
• 1,5 ss. l. sukker;
• 100 ml eddik;
• 3 erter krydder og sort pepper.

Bruk trinnvis beskrivelse av tilberedning av syltede verdier for denne oppskriften med et bilde.

1. Etter foreløpig rengjøring og bløtlegging, helles soppen med vann og kokes 2 ganger i 10 minutter, hver gang væsken skiftes.
2. Ta ut i et dørslag og la stå i 15 minutter, til det er helt tappet.
3. Forbered marinaden: i den angitte mengden vann, oppløs salt, sukker og alt krydder unntatt hvitløk og chili.
4. La marinaden koke i 10 minutter og la avkjøle.
5. Sopp blandes med hakkede hvitløksfedd og chilipepper.
6. De fordeles i krukker, marinaden filtreres og soppen helles.
7. Lukk med tette lokk, la det avkjøles og ta det ut i kjelleren.

Oppbevar arbeidsstykket ved en temperatur som ikke overstiger + 10 ° C.

Hvordan lage syltede valui til vinteren i henhold til den klassiske oppskriften

Denne oppskriften på sylteagurk for oppbevaring for vinteren regnes som en klassiker, noe som gjør den populær og alltid relevant. Hvis vertinnen ikke kan ta et valg, er det best å starte med den klassiske versjonen.

• 2 kg verdi;
• 500 ml vann;
• 150 ml eddik 9%;
• 1,5 ss. l. salt;
• 1 sek l. sukker;
• 5 knopper fedd;
• 2 laurbærblader;
• 3 erter svart-hvitt paprika.

Hvordan du pickle valui for vinteren i krukker, vil vise beskrivelsen av den tilsvarende oppskriften.

1. Hell den skrellede og gjennomvåt soppen med vann og kok opp.
2. Kok i 30 minutter, fjern skum fra overflaten så mye som mulig.
3. Vi fanger sopp med en slisset skje og legger den på trådstativet for å renne helt av.
4. Vi distribuerer i steriliserte krukker og tar opp tilberedningen av marinaden.
5. Vi rører sukker og salt i vann, koker opp.
6. Vi legger alle andre krydder og krydder, koker i 15 minutter over svak varme.
7. Fyll soppen, dekk med metalllokk og sett glassene i varmt vann.
8. Vi steriliserer over svak varme i 30 minutter etter kokende vann.
9. Vi ruller den over med lokk, kjøler den i romtemperatur og tar den ut til et kjølig mørkt rom.

Valui marinert med eddikessens

Den foreslåtte oppskriften på syltede verdier for vinteren med bildene ovenfor er perfekt for enhver begivenhet, det være seg en luksuriøs fest eller en rolig familiemiddag. Fruktkropper med deltagelse av et slikt konserveringsmiddel vil forbli tette og vil bli sprø.

• 2 kg verdi;
• 150 g salt;
• 2 ss. l. eddik essens;
• 10 erter av krydder;
• 7 laurbærblad;

1. Ha de tilberedte verdiene i saltet kokende vann og kok opp i 20-25 minutter, og fjern skum hele tiden.
2. Kast soppen på en sil for å renne av, og fyll igjen med vannet som er spesifisert i oppskriften.
3. Tilsett salt, tilsett pepper, laurbærblad og eddikessens.
4. Kok opp i 30 minutter, skru av varmen og la soppen avkjøle direkte i marinaden.
5. Fordel de avkjølte verdiene i glass med marinaden og lukk dem med kronglete lokk.
6. Emnet kan settes i kjøleskapet, eller det kan tas ut i kjelleren.

Hvordan pickle valui hjemme (med video)

Hvordan pickle valui hjemme med grønnsaker? Bare ved å følge den trinnvise beskrivelsen av utarbeidelsen av oppskriften, kan du lage en utrolig deilig matbit til enhver festival.

• 2 kg verdi;
• 6 ss. l. eddik;
• 5 erter svart og krydder;
• 3 stykker hver fedd og laurbærblad;
• 4 ss. vann;
• 4 løk;
• 2 gulrøtter;
• 1,5 ss. l. salt;
• 2 ss. l. sukker.

Vi tilbyr deg å se en video med matlaging av syltede verdier for vinteren, som vil gjøre oppgaven for nybegynnere husmødre lettere.

1. Kokte verdier legges i en panne med vann, kokes opp og kokes i 20-25 minutter.
2. De tas ut i et dørslag, vaskes med kaldt vann og venter til de tapper av.
3. Hell vannet som er spesifisert i oppskriften i pannen, tilsett salt, sukker, finhakket løk og gulrøtter.
4. Kok opp i 20 minutter på svak varme, hell i eddik, legg sopp.
5. Kok sammen i ytterligere 15 minutter og hell massen i steriliserte glass.
6. Dekk med lokk og sett i varmt vann, sterilisert i 20 minutter.
7. Kork stramme plast lokk og isolere med en gammel rutete.
8. Etter avkjøling legges bokser med emner på hyllene i kjelleren.

Hvordan lage en valui: en måte å sylte sopp uten salt

Denne oppskriften er interessant i og med at valui blir saltet i 2 dager før pickling. Tiden og kreftene som brukes på å forberede dette alternativet vil kunne rettferdiggjøres av den gode smaken og aromaen i snacks. Hvordan lage kostbar marinert uten salt for å overraske dine kjære og gjester?

• 2 kg verdi;
• 1 liter vann;
• 100 ml eddik 9%;
• 10 stk. krydder og fedd;
• 5 stk. laurbærblad;
• 1,5 ss. l. sukker.

1. Legg de gjennomvåtste verdiene i porsjoner i et dørslag og dypp i kokende vann i 5 minutter.
2. Hell kaldt vann umiddelbart og la avkjøle helt.
3. Legg sopp i lag i en emaljert panne og dryss salt (150 g salt er tatt for 2 kg sopp).
4. Press det siste laget med en belastning og la stå i 2 dager slik at soppen blir mettet med salt.
5. Etter den angitte tiden, skyll fruktlegemene i vann og hell over den tilberedte marinaden.
6. Marinade: kombiner alle krydderne i vannet, la det koke og koke i 10 minutter.
7. Hell glass med sopp og la det avkjøles, rull opp og kjøle ned emnene.

Hvordan sylte valui med løk: trinnvis beskrivelse med bilde

Hvordan koke Valui sopp og sylteagurk med løk for å få en anstendig rett til festbordet? Jeg må si at dette preparatet er perfekt for å lage supper og salater, og det vil også være et flott fyll for rundstykker og paier.

• 2 kg verdi;
• 1 liter vann;
• 150 ml eddik 9%;
• 10 erter svart pepper;
• 20 små løk;
• 4 knopper av fedd;
• 2 sek l. salt;
• 1 ss. l. sukker;
• 3 laurbærblad.

En trinnvis beskrivelse og bilder som viser hvordan man skal sylte valui sopp vil være en god hjelp for hver husmor i matlagingen.

1. De skrellede verdiene etter bløtlegging kokes i saltet vann i 40 minutter.
2. Len deg tilbake på trådstativet og tørk i 20-25 minutter.
3. Hell vann i en emaljert panne, tilsett salt og sukker, legg alle krydder og krydder.
4. Skrell små løk og syltet marinade, kok opp i 15 minutter.
5. Hell eddik og kok opp igjen i 5 minutter.
6. Valui spredte i marinaden etter løk, koke i 10 minutter og la i steriliserte krukker.
7. Hell sopp med marinade, lukk med tette lokk og varm med et gammelt teppe.
8. Etter avkjøling legges arbeidsstykket på hyllene i en kald kjeller.

Valui marinert til vinteren med sennep: oppskrift med video

Den foreslåtte oppskriften på deilige syltede verdier med sennep er et flott tilskudd til hovedretter, grønnsakstuing, salater. Denne forrett, som serverer som en side rett, vil gjøre rettene dine næringsrike og mettende.

• 2 kg gjennomvåt verdier;
• 1 liter vann;
• 100 g salt;
• 70 ml eddik 9%;
• 1 ss. l. sennepsfrø;
• 6 erter svart og krydder;
• 7 laurbærblad;
• 1 ss. l. sukker.

Se en visuell video om hvordan du sylte valui med sennep.

1. Kok soppen i saltet vann i 30 minutter, fjern dem og la renne av.
2. Mens fruktkroppene drenerer, må du tilberede marinaden: i vann, kombiner alle ingrediensene fra oppskriften.
3. La det koke og tilsett sopp i den.
4. La småkoke i ytterligere 20 minutter, ta av ovnen og la den avkjøle helt.
5. Anrett i steriliserte krukker, hell marinade helt til toppen og kork med stramme lokk.
6. Ta den i kjelleren eller la stå i kjøleskapet.