Honningsjampinjong syltet til vinteren med forskjellige typer eddik

Hver vertinne ønsker å forberede en rekke bevaring for familien for vinteren for å komplettere den daglige menyen med deilige retter. Syltede sopp med tilsetning av eddik regnes med rette som den viktigste snacks ikke bare for hver dag, men også på helligdager.

Syltede sopp tilberedt om vinteren med eddik vil diversifisere kostholdet ditt og glede deg med smaken av vennene dine som er invitert til å besøke. Det vil ganske enkelt være umulig å nekte denne snacks, fordi den pikante aromaen vil spre seg over hele huset. Det kompletterer det festlige bordet perfekt som en uavhengig rett. Ja, og menn vil garantert sette pris på denne forretten, for under et glass førti-grads syltet sopp vil komme godt med. Og dessuten, fra slike fruktkropper, kan du koke hvilken som helst salat og en fylling for steking.

Det finnes et bredt utvalg av oppskrifter på slike preparater, så mange er interessert i spørsmålet: hvordan man kan sylte sopp med eddik til vinteren, for å overraske og glede husholdningene sine? Tross alt er forskjellige typer eddik en av de beste "holderne" for alle produkter, inkludert fruktkropper. Takket være ham vil bevaring bli lagret i lang tid og ikke forringes.

Vi tilbyr 9 oppskrifter på syltet sopp tilberedt med eddik til vinteren. Etter å ha blitt kjent med dem, vil du definitivt velge den du vil og koker den hvert år for familien.

Marinert sopp med 70% eddik: hvordan syltes sopp

Marinert sopp med 70% eddik har lang holdbarhet og kan stå i 12 måneder, det vil si til en ny soppavling. De serveres som en side rett til kjøtt- og fiskeretter, i tillegg til en uavhengig snack.

• honning agarics - 2 kg;
• vann - 1, 5 l;
• salt - 1,5 ss. l .;
• sukker - 2 ss. l .;
• eddik 70% - 2 ss. l .;
• laurbærblad - 5 stk .;
• svart pepper og hvite erter - 5 stk .;
• nellik - 4 knopper.

Hvordan bruker du 70% eddik til sylting av sopp, for ikke å forsure arbeidsstykket?

1. Honningsjampinjong må rengjøres og kokes i 25-30 minutter.
2. De fjernes fra vannet og legges ut på en sil for å renne helt av.
3. Hell på 1,5 liter nytt vann, la det koke og tilsett salt, sukker, fedd, pepperkorn og laurbærblad.
4. Kok opp i 20 minutter, hell eddik forsiktig slik at marinaden ikke skummer, og la koke i 15 minutter. Det er bedre å helle eddik i deler og prøve å fylle ut smaken, for ikke å overdrive.
5. Fordel arbeidsstykket i steriliserte krukker, dekk med plastlokk, dekk med et teppe og la avkjøle.
6. Ta ut i den mørke og kjølige kjelleren.

Oppskriften på syltet sopp med eplecidereddik

Oppskriften på sopp, syltet med tilsetning av eplecidereddik, vil gjøre at forrett får en sprø konsistens.Når du prøver å koke syltet sopp, vil du glede deg over dem hele vinteren. En slik forrett vil være et godt tillegg til kokte unge poteter.

• honning agarics - 1 kg;
• vann - 500 ml;
• epleeddik - 1,5 ss. l .;
• laurbærblad og nellik - 2 stk .;
• salt - ½ ss. l .;
• sukker - 1 ss. l .;
• krydder og sort pepper - 3 erter hver.

Hvordan man sylte honningssopp med eplecidereddik, kan du lære av trinnvis prosess.

1. Honningsjampinjong rengjøres, vaskes og kokes i 25-30 minutter.
2. Vi tapper vannet fra soppen og hell en annen, la det koke.
3. Hell alle krydderne bortsett fra eplecidereddik, kok opp i 20 minutter.
4. Hell eddik og la det småkoke i 15 minutter.
5. Fordel i steriliserte krukker, dekk til med plastlokk og la avkjøle.

Oppbevar arbeidsstykket ved en temperatur som ikke overstiger + 12 ° C på et mørkt og kjølig sted.

Er det mulig å sylte sopp med eplecidereddik på en rask måte og hvordan gjøre det?

Er det mulig å sylte sopp med eplecidereddik på en rask måte? Denne oppskriften på syltet sopp med aromatiske krydder og krydder vil bli en uunnværlig rett på bordet ditt.

• honning agarics - 2 kg;
• vann - 1 l;
• salt - 2,5 ss. l .;
• sukker - 1,5 ss. l .;
• epleeddik - 150 ml;
• hvitløk - 5 fedd;
• kanel (bakken) - ½ ts;
• laurbærblad - 4 stk .;
• malt svart pepper - 1 ts.

Honningsjampinjong, syltet på en rask måte med eplecidereddik, sparer deg tid om dagen når du tar imot uventede gjester.

1. Honningsjampinjong helles med kaldt vann i 1 time, renses og vaskes.
2. Fyll igjen med vann, sett i brann og kok opp i 30 minutter, fjern skummet hele tiden.
3. Spre på en sil for å drenere overflødig væske.
4. Hell vann fra en oppskrift, smak til med laurbærblad, hakket hvitløk, pepper, kanel, salt og sukker.
5. Kok opp i 20 minutter på svak varme og hell eplecidereddik, kok opp i 5 minutter og ta ut av ovnen.
6. De legges ut med en slisset skje i ferdigforberedte bokser, helles med marinade og rulles opp.
7. Pakk inn et teppe og gi tid til fullstendig avkjøling.
8. La stå i kjøleskapet eller ta ut i et kjølig rom.

Syltet sopp med eplecidereddik kan spises etter 2 uker.

Honningsjampinjong, syltet med balsamicoeddik

Honningssopp som er marinert med balsamicoeddik vil nytes av alle familiemedlemmer. Dine inviterte gjester vil sette pris på forrett til sopp, spesielt siden sopp vil være klar med balsamicoeddik om 15 dager.

• honning agarics - 1,5 kg;
• vann - 800 ml;
• salt - 1 ss. l .;
• sukker - 2 ss. l .;
• balsamicoeddik - 170 ml;
• nellik - 4 knopper;
• svart peppercorns - 5 stk .;
• rosmarin - 2 grener;
• blader av lingonberry eller solbær.

1. Sopp rengjøres fra rester av løv og nåler, kuttes av den nedre delen av bena.
2. Hell på kaldt vann og kok opp i 30 minutter over middels varme.
3. Legg inn alle krydderne fra oppskriften og 4 ss. l. eddik, kok opp i 10 minutter.
4. Hell den gjenværende eddik forsiktig og la marinaden koke i 20 minutter.
5. Soppen i marinaden er litt avkjølt og lagt ut i en ren, tørr krukke med en spalte skje.
6. Fyll på med marinade (du kan sile marinaden), dekk til med lokk av plast, la det avkjøles og ta til kjelleren.

Honningsjampinjong, syltet uten eddik med sitronsyre

Honningssopp, syltet uten eddik, men med tilsetning av sitronsyre, kan konsumeres etter 5 dager. Husmødrene må imidlertid overholde koketeknologien og den foreslåtte oppskriften.

• honning agarics - 2 kg;
• salt - 1 ss. l .;
• sukker - 2 ss. l .;
• sitronsyre - 10 g;
• vann - 500 ml;
• laurbærblad - 3 stk .;
• kanel - ½ pinner;
• krydderier - 7 erter.

1. Soppen utfører den første behandlingen for fjerning av skogrester.
2. Hell på kaldt vann, tilsett 1 ss. l. salt og la det koke i 30 minutter.
3. Fordel med en spalte skje i et dørslag og la en stund til glass all væske.
4. Hell med nytt vann, la det koke og tilsett sukker, salt, hakket kanelstang, laurbærblad, allehånde, bland og la soppen koke i marinaden i 20 minutter.
5. Hell sitronsyre, bring marinaden til å koke og legg den umiddelbart ut i steriliserte glass.
6. Dekk med lokk, og sett på sterilisering i varmt vann: bokser på 0,5 l - 30 min, 1 l - 40 min. Steriliser på svak varme med pannen åpen.
7. Rull opp, pakk inn og la avkjøle helt under dekslene.
8. De tas med ut i kjelleren eller blir liggende i kjøleskapet for lagring.

Honningsjampinater marinert med vineddik (med video)

Honningsjampinater marinert med vineddik er ikke vanskelig å tilberede. Forrett viser seg imidlertid appetittvekkende, aromatisk og velsmakende.

• honning agarics - 1 kg;
• vineddik (hvit eller rød) - 4 ss. l .;
• sukker - 1,5-2 ss. l .;
• svart pepper og allehånde - 5 erter hver;
• nellik - 4 knopper;
• salt - ½ ss. l .;
• dill - 3 grener;
• kanel - 1/3 ts;
• hvitløk - 2 fedd;
• laurbærblad - 4 stk .;
• pepperrot og solbærblader;
• vann - 800 ml.

1. Skogsopp er renset og vasket i vann, små blir intakt, store prøver blir skåret i biter.
2. Hell med vann og la koke i 20-30 minutter, fjern hele skummet som dannes på overflaten.
3. Tilsett salt, sukker, laurbærblad, hakket hvitløk, fedd, kanel, en blanding av paprika og vineddik.
4. Kok i 15 minutter og ta ut av ovnen.
5. La avkjøle seg litt, og på bunnen av de tilberedte steriliserte bokser legger du bladene av pepperrot, solbær og dill.
6. Honningssopp blir spredt på toppen, toppet med varm marinade og tett lukket med lokk.
7. De pakker dem inn i et teppe, lar dem avkjøles på denne måten, og tar dem deretter ut i kjelleren.

Du kan prøve honningssopp allerede i 5-7 dager etter hermetisering.

Vi tilbyr deg en video av matlaging av syltet sopp med eddik.

Oppskrift på syltet sopp med hvitløk og eddik (med video)

Oppskriften på syltet sopp med eddik og hvitløk er et utmerket valg for vinterhøsting. Denne forretten viser seg å være veldig velsmakende og pikant. Selv på festbordet vil denne parabolen ta sin rettmessige plass.

• honning agarics - 1 kg;
• vann - 1 l;
• salt - 3 ts;
• sukker - 5 ss. l .;
• eddik 9% - 50 ml;
• hvitløk - 7 fedd;
• laurbærblad - 4 stk .;
• dillfrø - 1 ts;
• hvit og svart pepper - 5 erter hver.

1. Honningsjampinjong er ren skogsopp som ikke er utsatt for alvorlig forurensning. Det viktigste er å kutte av bunnen av bena og skylle dem.
2. Hell i vann, la det koke og koke i 20-25 minutter over middels varme.
3. Tilsett salt, sukker, rør, kok opp i 5 minutter og introduser alle krydder og krydder unntatt eddik.
4. Kok sopp i marinaden i 10 minutter og hell i eddik i porsjonsvis så skum ikke dannes.
5. La det koke i 10 minutter og ha sopp i en tilberedt ren krukke med en spalte skje.
6. Hell med varm marinade, lukk med tette plastlokk, pakk inn et varmt teppe og la avkjøle i 2 dager.
7. Etter avkjøling, ta bokser med honning sopp inn i et kaldt og mørkt rom.

Se en visuell video om hvordan du tilbereder syltet sopp med hvitløk og eddik.

Sopp sopp syltet med eddik og kanel

Vi tilbyr en oppskrift med et bilde av matlaging syltet sopp med eddik og kanel. Dette alternativet vil ikke bare fylle på sopp om vinteren, men også lage en uvanlig velsmakende matbit som vil hjelpe deg på dagen for uventede gjesters ankomst.

• honning agarics - 2 kg;
• vann - 1 l;
• sukker - 2 ss. l .;
• salt - 1 ss. l .;
• eddik 9% - 5 ss. l .;
• kanel - 2 pinner;
• krydderier - 7 erter;
• laurbærblad - 5 stk.

Honningsjampinater marinert med kanel og eddik tilberedes som følger:

Hvordan sylte frosne sopper: oppskrift på sopp syltet med 9% eddik

Frossen sopp brukes også i oppskrifter på syltet sopp med 9% eddik. Jeg må si at dette konserveringsmiddelet er det mest populære blant mange husmødre.

• frossen honning sopp - 1 kg;
• vann - 500 ml;
• salt - 1 ss. l .;
• sukker - 1,5 ss. l .;
• eddik 9% - 40 ml;
• hvit pepper, svart og allehånde - 4 stk .;
• laurbærblad - 3 stk .;
• hakket hvitløk - 1 ts;
• nellik - 2 knopper.

For å lage en matbit, må du trinnvis vite hvordan du skal sylte frossen sopp med eddik. For å gjøre dette, følg de foreslåtte stadiene av forberedelse av arbeidsstykket.

1. Først av alt må du fryse soppen: la dem ligge over natten i kjøleskapet i en dyp bolle. Hvis honning sopp ble frosset frisk, må de kokes i saltet vann i 20 minutter etter tining. Hvis soppen ble utsatt for varmebehandling før frysing, bør de ikke kokes.
2. Hell honning sopp med vann, la det koke og tilsett alt krydder og krydder med unntak av hvitløk og eddik.
3. La soppen koke i marinaden i 15 minutter og tilsett hvitløk og eddik.
4. Kok alt sammen i ytterligere 10 minutter over svak varme, spredt over steriliserte glass og lukk med plastlokk.
5. Pakk inn et varmt teppe i en dag, til soppen er helt kjølig.
6. Du kan putte glassene i kjøleskapet, og server dem allerede etter 2 dager som en utmerket og velduftende snack. Fra et slikt arbeidsstykke kan du lage en deilig salat.