Hvor mange minutter trenger du for å koke ferskt smør

Å samle olje i skogen er alltid interessant og spennende. Men det er enda mer behagelig å se retter fra disse smakfulle og velduftende soppene på bordet ditt i vintersesongen, som mentalt tar deg til skogen og minner deg om sommeren. Imidlertid vet hver husmor at den tidkrevende prosessen med primær prosessering alltid ligger bak den hyggelige virksomheten "stille jakt". Disse fruktkroppene må gjennomgå grundig rengjøring og foreløpig koking. I dette tilfellet oppstår spørsmålet: hvor mange minutter trenger du å koke oljen etter rengjøring?

For å finne ut hvor mange minutter du koker sopp, må du først bestemme i hvilken prosess du vil bruke dem: sylting, steking, frysing, til suppe, osv. Men jeg må si at alle disse prosessene har flere regler som du trenger å huske .

Hvor mange minutter skal du koke olje til frysing og før sylting?

Først av alt, fjerne den oljete filmen fra hattene, oljete, og legg dem deretter i et dørslag og hell over kokende vann for å fjerne gjenværende skitt. Kutt deretter i små skiver eller terninger, og hvis soppen er ung, la dem være intakte. Hell kaldt vann slik at det dekker oljen helt. Tilsett bordsalt (basert på: 1 ss. L. til 2 l. Vann) og sett i brann.

Frysning av sopp er en av de mest populære og etterspurte behandlingsprosessene. Takket være denne metoden varer fruktkroppene lenger. Så, hvor mange minutter koker du olje til frysing? Jeg må si at du kan fryse oljen og rå, men bare hvis du skal lage retten fra bunnen av i fremtiden og få en ganske konsentrert buljong. Imidlertid, hvis du ønsker å få et nesten ferdig måltid fra smør, må de kokes nødvendigvis.

Tiden, hvor mange minutter du skal lage smør sopp før frysing, vil avhenge spesielt av størrelsen på fruktkroppene. Så voksne bør koke i vann i minst 25-30 minutter, og 15-20 minutter vil være nok til ung sopp. I dette tilfellet må oljen kokes med lokket åpent.

Hvor mange minutter du skal koke smøret før pickling vil også avhenge av alderen på soppen. Det er imidlertid viktig at fruktkroppene er fullt forberedt. I dette tilfellet må unge individer kokes fra kokingsøyeblikket i omtrent en halv time, og voksne - 10 minutter lenger. Til å begynne med blir de kokt i vann med tilsetning av salt og eddik, deretter overført til den forberedte marinaden og fortsett å koke i noen minutter til.

Hvor mange minutter skal du koke smør til suppe og før steking?

For å tilberede de første rettene, må sopp også underkastes en foreløpig varmebehandling. Hvor mange minutter skal du koke smør til suppe og hvordan gjøre det? I dette tilfellet må du huske at oljene alltid kokes av de aller første komponentene. Hvis du vil få mettet soppfett, må du koke fruktlegemer i 30-35 minutter uten å skifte buljong, og deretter legge til de resterende ingrediensene i henhold til oppskriften. Og hvis du tilbereder en lett soppsuppe, må grunnlaget for buljongen endres. Etter å ha kokt oljen i 25-30 minutter med krydder, er det nødvendig å drenere all væsken og hell nytt vann, og tilsett deretter resten av ingrediensene.

Og hvor mange minutter skal du koke ferskt smør før du steker? Slik at soppen etter denne prosesseringsprosessen ikke er stiv, må de kokes i saltet vann i minst en halv time, for unge individer kan denne tiden reduseres til 20 minutter. Det er imidlertid bedre å ikke overdrive det, fordi oljen blir gummi hvis den stekes lenger enn den angitte tiden.