Hvordan skille falske skogsøsters sopp fra spiselige
Beskrivelse av spiselige østerssopp
Før du forstår hvordan du kan skille usanne sopp fra skog østers fra spiselige "kolleger", bør du huske en viktig detalj. Faktum er at på vårt territorium er det ingen giftige representanter for denne arten, med mindre du selvfølgelig samler dem i Tsjernobyl eller nær Fukushima. En giftig østerssjampinjong dobbel vokser bare i Australia.
Selv om falske østerssampler vokser på territoriet til Russland, Ukraina og Hviterussland, er de ikke giftige. De er klassifisert som betinget spiselige eller uspiselige sopper. Men de er nesten umulige å forveksle med arter som fritt spises.
Til dags dato er den mest vanlige representanten for spiselige østerssopp soppsopp eller østerssopp. Vi foreslår at du blir kjent med beskrivelsen mer detaljert, fordi du kjenner egenskapene til denne soppen, og du kan lett skille den fra falske arter.
Latinsk navn: Pleurotus ostreatus.
familie: Østersjampinjong.
dobler: Nei. Likhet med den australske giftige soppen Omphalotus nidiformis (Berk.) Er nevnt.
lue: Kjøttig, rund, som ligner en østers i utseende. Den øvre delen er glatt og blank, sjelden bølget. Den har en grå farge, brun, fiolett, hvite og gule nyanser er tillatt. Størrelsen på hatten varierer fra 3 til 25 cm i diameter.
ben: Kort, umerkelig, forlenget fra siden av hetten. Jevn, krem eller hvit, nærmere basen blir den flekkete og stiv.
Flesh: Lett, tett, saftig og mykt. I voksen alder blir kjøttet betydelig tøffere, utseendet på tette fibre blir observert.
søknad: De er mye populære innen matlaging. Passer perfekt til sylting, steking, sying, hermetikk, tørking, frysing, sylting og sylting. I medisin brukes østerssjampinjong til å lage medisiner som brukes i behandlingen av kreftsvulster, samt under bestråling og cellegift.
edibility: Spiselig sopp, tilhører IV-kategorien.
distribusjon: Løvfall, mindre ofte barskog. Den vokser i alle territorier i de tidligere landene i Sovjetunionen.
I tillegg er andre spiselige østerssjampinier mindre vanlige: johannesbrød, steppe, lunge og kongelig.
Er det falske østerssopp og bilder av hvordan de ser ut
Og hva med falske østerssopp - hvordan ser de ut? Det skal bemerkes at det er få falske østerssopp i vårt territorium. Det er enkelt å bestemme utseendet deres: de har mye lysere nyanser enn spiselige representanter.
Som du kan se, mellom skogens falske østerssopp, kan to av de vanligste artene som finnes i Russland skilles ut: østers sopp appelsin og wolfwort.Disse fruktkroppene er ikke giftige, men det er umulig å spise dem på grunn av innholdet av overdreven bitterhet. Altså, østerssampins appelsin rettferdiggjør navnet sitt fullt ut, fordi det har en lys og saftig farge. Benet til denne soppen er nesten helt fraværende, og selve hatten klamrer seg til barken på treet. Foruten den oransje fargen, har denne typen fruktkropper også en underlig lukt. I ung alder er de velduftende av melon, og modne individer lukter råtten kål.
Østersjampinjong oransje har en tett fluffy hud og bittert kjøtt. Den vokser hovedsakelig i lauvskog med en vakker vifteformet familie. I dag selges sporer av denne typen sopp i spesialiserte blomsterbutikker. Mange bruker dem til å dekorere hagene sine, og plante dem på stubber og trestammer. Hvorvidt det er falske østerssopp vil hjelpe til med å forstå bildet nedenfor:
Pineworm ulv eller filt hører også til kategorien uspiselige sopper. Den lever på død ved av løvtrær og bartrær fra juni til november. Størrelsen på hatten er 3 til 8 cm i diameter. Hatten er ugjennomsiktig, tungeformet, sidelengs, krem eller brun. I en senere alder får den "rustne" flekker. Benet er brunaktig, nesten umerkelig, oftere fullstendig fraværende. Massen er tett, hvit, med en pause har den en skarp sopplukt og en bitter smak. Bilder av falske skogsøkksvampe kan sees nedenfor.
