Poplar sopp

Poplarhonning, også kjent som agrocibe, er en av de mest berømte dyrkede soppene. Selv de gamle romerne satte stor pris på disse fruktige kroppene for deres høye smaklighet, og satte dem på nivå med utsøkte trøfler, så vel som porcini sopp. I dag dyrkes populærsjampinjong hovedsakelig i Sør-Italia og Frankrike. Her regnes de som en av de smakligste soppene og serveres på de beste restaurantene.

Poplar honning agaric: utseende og påføring

Latinsk navn: Agrocybe aegerita.

familie: Bor.

synonymer: foliola poppel, agrocybe poppel, pioppino.

lue: formen i unge prøver har form av en kule, som nivåer med alderen og blir flat. Overflaten på hatten er fløyelsaktig, mørk brun, mens den modnes får den en lysere nyanse, og et nettverk av sprekker vises også. Viktig: utseendet til agrocybe kan variere avhengig av klimatiske forhold på et bestemt territorium.

ben: sylindrisk, i høyden når opp til 15 cm, i tykkelse - opptil 3 cm. Silkeaktig, over det karakteristiske ringskjørtet er dekket med en tykk fluff.

plater: bred og tynn, smalt vokst, lys, brun med alderen.

Flesh: hvit eller svakt brunaktig, kjøttfull, har en vond lukt og blomstrende smak.

Likheter og forskjeller: det er ingen ytre likheter med andre sopp.

Vær oppmerksom på bildet av poppel sopp, slik at du kan undersøke deres utseende i detalj:

edibility: spiselig og deilig sopp.

søknad: agrocybe har en uvanlig sprø struktur, veldig populær på restauranter i Europa. I Frankrike kalles poppel sopp for en av de beste soppene, noe som gir den et betydelig sted i middelhavsmaten. Det er syltede, saltede, frosne, tørkede og tilberedte aromatiske retter. Sammensetningen av fruktkroppen inkluderer metionin, en viktig aminosyre som er involvert i normaliseringen av fordøyelsessystemet. Det er mye brukt i medisin for behandling av hypertensjon og migrene, så vel som for å bekjempe onkologi.

distribusjon: hovedsakelig funnet på stammene til lauvtrær: popler, selger, bjørker. Noen ganger kan det påvirke frukttrær og eldbær. Veldig populært for dyrking av hjem og industri. Frukt i grupper fra 4 til 7 år, og ødelegger treverket fullstendig. Høst av honning av poppel er gjennomsnittlig 25% av massen av tre som den vokser på.