Soppsupper fra ferske og frosne østerssjampinjong

Alt som kan sies om soppsupper er en fantastisk aroma, fantastisk og rik smak, fordeler og ernæring. Ofte nekter barn å spise førstekurs, men soppsupper har en attraktiv smak og aroma, derfor spises de med en smell.

På kjøkkenene i mange land i verden kan du se en rekke oppskrifter for tilberedning av soppsupper. De er laget av fersk sopp, syltet, saltet, tørt og frossent. De mest populære og rimelige soppene du kan kjøpe når som helst på året, er østerssopp.

Det er verdt å si at soppsupper kan tilberedes både på kjøttbuljong og på den som soppen ble tilberedt i. Ytterligere ingredienser i suppen kan være veldig forskjellige: gulrøtter, løk, nudler, poteter, bønner, gresskar, svisker, tang, så vel som reker, blekksprut og spinat. Spesielt velsmakende er østerssuppe med ost og fløte.

Oppskrifter for å lage soppsupper fra østers vil overraske deg med deres enkelhet. Dette er et deilig første kurs med en spesiell aroma. Lukten av soppsuppe vil bare varme opp appetitten og diversifisere familiens daglige meny.

Hvis noen ikke vet hvordan man koker østerssampinsuppe, kan du sjekke ut de foreslåtte oppskriftene. Her kan du finne alle anbefalingene og instruksjonene som trengs for å tilberede denne retten.

Den klassiske oppskriften for å lage østerssampinsopp

En oppskrift på østers soppsuppe vil kreve et minimum av tid og krefter. Imidlertid vil din aktsomhet lønne seg, og retten vil bli appetittvekkende og velduftende.

• østers sopp - 700 g;
• poteter - 6 stk .;
• vann - 2,5 l;
• gulrøtter - 3 stk .;
• rømme eller majones;
• løk - 2 stk .;
• persillerot - 1 stk .;
• laurbærblad - 2 stk .;
• smør - 3 ss. l .;
• salt;
• malt svart pepper - 1 ts;
• rosmarin - en klype.

Hvordan lage en klassisk soppsuppe fra østerssjampinjong for å glede dine kjære?

Fruktkroppene må renses for eksisterende urenheter, demonteres i separate sopper, kuttes i mellomstore biter og stek i smør til de er gyldenbrune.

Ha i en gryte med vann og la det småkoke i 30 minutter.

Skrell potetene, vask godt i vann, skjær i terninger og tilsett soppen.

Persillerot, gulrøtter og løk, skrell, skjær i små terninger og stek i smør.

Tilsett i suppen, salt etter smak, tilsett malt pepper, kast laurbærbladet, rosmarin og kok i 20-25 minutter.

Servering suppe til familien din, legg 1 ss i hver tallerken. l. rømme eller majones.

Kok suppe fra østers sopp i en sakte komfyr

Østerssopp i en langsom komfyr har en delikat smak og fantastisk aroma.Å lage en slik rett er ikke vanskelig i det hele tatt, og i tillegg bør østerssjampinjong ikke være mye sortert og rengjort som andre sopp.

• østers sopp - 500 g;
• gulrøtter - 1 stk .;
• poteter - 5 stk .;
• løk - 2 stk .;
• vegetabilsk olje;
• salt;
• krydder etter smak;
• persille - 1 liten gjeng.

Å tilberede suppe fra østers sopp i en langsom komfyr vil bidra til å bevare alle næringsstoffene.

Hell vegetabilsk olje i multikokeskålen, slå den på i "Steking" -modus.

Skrell gulrøtter og løk, vask og hakk dem i små terninger.

Ha i en bolle og stek til de er gyldenbrune.

Skill østerssjampinjong, skyll under kranen, skjær i middels skiver og ha i grønnsaker.

Vask potetknoller skrellet i vann og skåret i tynne terninger.

Ha i sopp, salt, introduser krydder som du liker best.

Hell vann slik at det dekker massen, sett crock potten i "suppe" modus i 40 minutter.

Etter signalet, åpne lokket og dryss suppen med hakkede greener, lukk lokket og la stå i 10 minutter.

Når du serverer kan du legge 1 ss i hver serveringsplate. l. rømme.

Når du lager mat, juster du mengden vann som skal helles, avhengig av hvor tykk suppen du vil lage.

Oppskriften på matlaging av soppkremsuppe med østerssjampinjong og krem

En oppskrift på østersjampinjongsuppe er et flott alternativ for et solid måltid. Hvis du liker mør kremet suppe, er dette alternativet noe for deg.

Krem østerssuppe med krem ​​har ikke vært ansett som en restaurantrett på lenge. Kok denne suppen hjemme og glede familien med en fantastisk kombinasjon av stekte fruktkropper og krem.

• østers sopp - 600 g;
• løk - 3 stk .;
• soppbuljong - 3 ss .;
• rosmarin og timian - 1 kvist;
• konjakk - 2 ss. l .;
• olivenolje - 4 ss. l .;
• krem - 150 ml;
• salt;
• malt pepper blanding - 1 ts;
• grønn koriander - 5 grener.

Ostronsampelen demonteres, kutt av det gjenværende myceliet, skjær soppen i biter og ha i kokende vann, kok opp i 15 minutter.

Tøm vannet, og la en del av buljongen ligge for suppe.

Skrell løken fra skallet, hakk og stek i olje til den er myk, introduser den kokte soppen og stek til den er kokt.

Tilsett rosmarin og timian i soppen, samt en blanding av malt paprika, hell konjakk og stek til den er fordampet.

Slip alle ingrediensene med en blender, hell fløte og pisk igjen.

Kombiner den knuste massen med soppbuljong, bland godt og server.

Pynt tallerkener med østerssjampinkremsuppe med grønne blader av koriander.

Slik lager du fersk østerssoppsopp i kyllingbestand

Rask østerssopp på kyllingbuljong er en solid rett, ganske lett og lett å tilberede. Det er perfekt for deg som er på diett.

Hvordan lager du suppe fra ferske østerssjampinjong for å gjøre den hjertelig og velduftende? I denne utførelsesformen, for det grunnleggende, er det bedre å ta kyllingbestand, noe som vil endre soppsmaken til kjøtt og gjøre retten mer næringsrik.

• ferske østerssjampinjong - 500 g;
• poteter - 6 stk .;
• kyllingbuljong - 2 l;
• gulrøtter - 2 stk .;
• løk - 2 stk .;
• vegetabilsk olje - 3 ss. l .;
• svart pepper og hvitt pulver - en klype;
• salt;
• Lavrushka - 2 stk .;
• persille og dill greener - 1 haug.

For å lage suppe raskt, bør du allerede ha kyllingbestanden tilberedt på forhånd.

Ostersster sopp demonteres hver for seg, skyll under kranen, og det er bedre å tørke av med en fuktig kjøpesvamp og kutt i middels terninger.

Skrell løken, vask og skjær i små terninger.

Varm opp vegetabilsk olje i en panne og ha i løk, stek i 5 minutter og introduser østerssjampinjong.

Stek i 10 minutter over middels varme og ha alt over i kokende kyllingbete.

Skrell gulrøttene, vask og riv på et grovt rivjern, sett i en panne og stek til de er myke.

Skrell, vask, hakk potetene og ha dem i buljongen.

Hell de stekte gulrøttene fra pannen i buljongen, bland.

La suppen koke i 30 minutter, salt, pepper og koke i ytterligere 15 minutter på svak varme.

Slipp lavrushkaen og hakkede greenene på slutten av kokingen, skru av varmen og la den brygge i 10 minutter.

Ostronsjampesuppe vil være veldig velsmakende hvis den serveres med rugbrød.

Oppskriften for å lage soppsuppe østerssjampinjong med poteter

Vi foreslår at du blir kjent med oppskriften på østersjampisuppe med poteter. En kokt rett krydret med rømme eller majones vil overraske deg med sin aroma og metthetsfølelse.

• østers sopp - 800 g;
• poteter - 7 stk .;
• gulrøtter - 1 stk .;
• løk - 1 stk .;
• smør;
• salt;
• rømme eller majones;
• paprika - 1 ts;
• eventuelle greener etter smak;

For å vite hvordan du ordentlig koker suppe fra østerssjampinjong, må du følge trinnene.

Først må du skrelle alle grønnsakene, vaske og skjære i terninger.

Skjær restene av mycelet med østerssjampinjong, demonter det i sopp, skyll under kranen og skjær det i biter.

Ha hakkede poteter, gulrøtter i en gryte med kokende vann og la det koke i 30 minutter. Hell på vann avhengig av hvor tykk du vil se suppen.

Tilsett sopp, smør, løk, paprika i suppen, kok i 15 minutter over middels varme.

Slå av komfyren, dryss suppen med hakkede urter, dekk til og la stå i 20-25 minutter.

Smak til med rømme eller majones før servering.

Slik lager du frossen østerssoppsopp

Denne oppskriften vil hjelpe deg med å tilberede østers soppsuppe og diversifisere kostholdet ditt. Du vil ikke glemme denne aromaen og smaken. Frosne østerssjampinier, i motsetning til syltede, saltede eller syltede, beholder den maksimale mengden næringsstoffer og vitaminer. Derfor vil suppe fra slike sopp være ekstremt næringsrik.

• frosne østers sopp - 500 g;
• vann - 1, 5 l;
• poteter - 6 stk .;
• løk og gulrøtter - 1 stk .;
• ris - 100 g;
• smør - 60 g;
• salt og svart pepper - etter smak;
• dill greener - 1 gjeng;
• soyasaus - 1 ss. l.

Suppe fra frosne østers sopp tilberedes raskt nok, siden soppen allerede er ferdigbehandlet, og du trenger ikke koke dem.

Tilbered grønnsaker: skrell, vask og skjær i terninger.

Ha løk med gulrøtter i en panne med smør og stek til de er gyldne, ca 5-7 minutter.

Frossen tint sopp i en egen panne i smør til væsken fordamper og tilsett soyasaus, stek i ytterligere 5 minutter.

Skyll risen flere ganger og ha den i en gryte med vann, der suppen skal være.

Kok risen i 15 minutter og tilsett terningkastene.

Legg stekte grønnsaker og sopp i pannen og stek i 30 minutter på svak varme.

5 minutter før tilberedning, tilsett salt etter smak, malt svart pepper, dill, bland og la det brygge i 15 minutter.

Du kan servere tallerkener med suppe 1 ss når du serverer. l. rømme.

Hvordan lage soppsuppe med champignon og østerssjampinjong

Hvordan koke soppsuppe fra østerssopp i kombinasjon med andre representanter for fruktkropper, for eksempel med sopp? Vi gjør oppmerksom på at en slik rett tilberedes når som helst på året, siden begge soppsorter kan kjøpes på markedet eller i butikken. I tillegg forbedrer kombinasjonen av disse fruktkroppene soppsmaken.

• champignon - 300 g;
• østers sopp - 300 g;
• ris - 2 ss. l .;
• smør - 3 ss. l .;
• gulrøtter - 1 stk .;
• løk - 2 stk .;
• olivenolje - 2 ss. l .;
• poteter - 4 stk .;
• salt;
• sukker - 2 ts;
• Lavrushka - 2 blader;
• rømme - 1 ss. l .;
• timian greener.

Skrell og vask soppen, skjær den i skiver og ha den i en panne med vann og kok opp. Ta så mye vann du vil lage suppe.

Skyll godt og tilsett i pannen til soppen.

Tilsett smør og la det småkoke i 20 minutter.

Terning løk, stek i olivenolje til de er gyldenbrune og tilsett suppen.

Skjær gulrøttene i terninger og stek i olje til de er gyldne, tilsett i suppen.

Terningpoteter, tilsett i suppe og la koke i 20 minutter.

Introduser lavrushka, salt, tilsett sukker, rømme og fortsett å koke i ytterligere 15 minutter.

Slip timiangrønner og kast i suppe, skru av ovnen, dekk kjelen med lokk og la den brygge i 15 minutter.

Soppsuppe laget av champignon og østerssjampinjong kan lages mer pikant og tilsett 3 finhakket fedd hvitløk.

Hvordan lage kylling østers soppsopp

Ostronsjampesuppe med kylling er en veldig enkel og sunn oppskrift som vil appellere til hele husholdningen din.

• tynn vermicelli - 300 g;
• østers sopp - 300 g;
• kyllingkjøtt - 400 g;
• stjerneanis - 2 stjerner;
• paprika - 2 stk .;
• chilipepper - 1 stk .;
• soyasaus - 2 ss. l .;
• grønn løk - 50 g;
• vegetabilsk olje - 4 ss. l .;
• ingefær - 3 cm .;
• sitron - 1 stk .;
• hvitløksfedd - 4 stk .;
• salt etter smak.

Skjær ingefær i tynne strimler, hakk hvitløken med en kniv.

Skjær kyllingkjøtt i terninger, skrell østers sopp, kutt i terninger.

Varm olje i en dyp stekepanne, legg ingefær, kylling, hvitløk og sopp.

Rør rundt og stek til soppen er ferdig kokt.

Tilsett soyasaus, stjerneanis, hakkede nudler og tynne chiliringer.

La det småkoke i 5 minutter og tilsett kyllingaft, kok opp i 15 minutter, tilsett salt etter smak.

Kast tynn vermicelli, kok opp i 5-7 minutter, skru av komfyren, skvis sitronsaft, hakket grønn løk i suppen og la den brygge.

Suppen er utrolig velsmakende, aromatisk og hjertelig.

Vi tilbyr deg å se en video på hvordan du lager soppsoppsopp:

Oppskriften på å tilberede soppsuppe med østerssjampinjong og nudler

Hvordan lage soppsuppe med østerssopp og nudler slik at barn ikke nekter den, men spiser den på begge kinnene? Dette alternativet er virkelig oppnådd hjemme hjertelig, rik og næringsrik for hele familien.

• østers sopp - 500 g;
• nudler - 200 g;
• gulrøtter - 3 stk .;
• løk - 1 stk .;
• persillerot - 70 g;
• sellerirot - 70 g;
• poteter - 5 stk .;
• agurk (saltet) - 1 stk .;
• smør - 4 ss. l .;
• salt;
• eventuelle greener etter smak.

Oppskriften på østers soppsuppe med nudler er original ved at den skrellede og hakkede soppen, sammen med finhakket selleri og persillerøtter, småkokes i 1,5 liter vann på svak varme. Dette bør gjøres innen 45-50 minutter.

Fjern en sprø masse fra buljongen, sett den i en bolle og legg de terningkastede potetene i buljongen.

Kok opp i 20 minutter og introduser nudlene, la det koke i 5 minutter.

Forbered en bandasje: stek løkhalvringene i olje, legg gulrøttene revet på et fint rivjern, terning syltet agurk og la det småkoke i 20 minutter.

Send dressing til suppen, tilsett østers sopp, sellerirot og persille. Stek på svak varme i ytterligere 10 minutter, salt etter smak.

Tilsett hakkede greener i den før du tar suppen ut av ovnen og la den stå i 15 minutter.

Serverer du på bordet, kan du helle i hver porsjonsplate en liten zhenya krutong.

Skog østers soppsopp

Soppsuppe fra fersk skog østerssopp vil vise seg å være mer velduftende og rik enn suppe fra kunstig dyrkede fruktlegemer. Prøv å tilberede den første parabolen med skog sopp, og du vil bli overrasket over hvor deilige de er.

• østers sopp - 400 g;
• poteter - 5 stk .;
• løk - 2 stk .;
• gulrøtter - 1 stk .;
• hvitløksfedd - 5 stk .;
• vegetabilsk olje;
• vann - 2 l;
• salt;
• malt pepper blanding - ½ ts;
• erter med svart pepper - 5 stk .;
• rosmarin greener.

Demonter soppen forsiktig og skjær av det gjenværende mycelet med en kniv. Skyll under kranen, la det tørke på et papirhåndkle og kutt i små biter.

Fjern skallet fra løken, skyll og finhakk.

Varm olje i en panne og ha løk, stek til den er myk.

Skrell gulrøttene, kutt i to: rasp halvparten på et grovt rivjern og introduser løken.

Stek i 5-7 minutter og tilsett hakket sopp i grønnsakene, stek til de er gyldenbrune.

Hell vann i pannen, sett på komfyren og la det koke.

Skrell potetene, vask dem godt og kast i kokende vann.

Skjær den resterende halvparten av gulrøttene i terninger og tilsett potetene.

Kok til potetene er klare, legg steking av sopp, løk og gulrøtter i pannen.

Salt etter smak, tilsett svart pepper, erter, en blanding av malt paprika og hakket hvitløk.

La det koke i 5 minutter, ta av varmen, la det brygge og server.

Ostronsjampesuppe viser seg å være rik og velsmakende. I tillegg kan retten krydres med rømme og drysses med rosmarin.

Østerssuppe med tomater

Vi foreslår at du bruker en oppskrift på soppsuppe fra østerssjampinjong med et bilde tilberedt med tomater.

Dette originale og vakre første kurset har et lavt kaloriinnhold, så alle som fester eller ser på figuren deres vil like den.

• østers sopp - 400 g;
• poteter - 4 stk .;
• løk - 2 stk .;
• gulrøtter - 1 stk .;
• vann - 2 l;
• tomater - 4 stk .;
• liten vermicelli - 100 g;
• vegetabilsk olje;
• salt;
• malt svart pepper - ½ ts;
• hvitløksfedd - 2 stk .;
• soyasaus - 1 ss. l .;
• dill eller persille (etter smak) - 1 haug.

Hvordan lage østerssoppsuppe med tomater i 5 porsjoner, slik at hele husholdningen din liker det og overrasker gjestene med sin raffinement?

Skrell poteter, skrell, vask i vann og skjær i terninger.

Hell vann i pannen, la det koke og kaste hakkede poteter.

Skrell løk, gulrøtter og østers sopp, vask og skjær alle produktene i terninger.

Varm olje i en panne og tilsett løk, stek i 5 minutter.

Tilsett deretter gulrøtter i løken og stek i 5-7 minutter over middels varme.

Legg sopp til grønnsaker i en panne og stek til væsken fordamper.

Ha tomater i kokende vann i 10 sekunder, og overfør deretter umiddelbart til kaldt vann. Dette gjør det mulig å fjerne huden raskt og enkelt fra tomater.

Skjær tomatene i skiver, tilsett soppen, hell i soyasausen og la det småkoke i 10 minutter.

Når potetene er klare, hell innholdet i pannen i pannen, salt og tilsett vermicelli.

La det koke i 7 minutter, tilsett malt pepper og hakket hvitløk i terninger.

Rør om, la det koke i 3 minutter, hell hakkede greener av dill eller persille og la stå i 10 minutter.

Denne suppen kan serveres med brunt brød eller krutonger med hvitløkssmør.

Østersjampinjongsopp og andesoppskrift

Oppskriften for å lage suppe fra østers sopp med and vil vise seg velduftende og rik. Denne første retten er ganske enkel å tilberede og kan serveres til lunsj når hele familien skal. Du kan være sikker på at alle dine slektninger vil like suppen.

Retten er designet for 5 porsjoner og tar bare 1 time. Suppe med østerssjampinjong og and vil være et fantastisk førstekurs til lunsj.

• andekjøtt - 700 g;
• østers sopp - 600 g;
• perle bygg - 100 g;
• sellerirot - 30 g;
• rømme - 100 ml;
• vegetabilsk olje;
• malt svart pepper - ½ ts;
• Lavrushka - 2 stk .;
• salt;
• persille - 50 g;
• vegetabilsk olje.

For å vite hvordan du koker soppsuppe fra østerssjampinjong og ender, må du følge trinnvis tilberedning av denne retten og observere proporsjonene av ingrediensene.

Skyll perlekorn flere ganger i kaldt vann, tilsett vann og kok til den er halv kokt.

Skjær andekjøttet i biter, ha i bygg og la koke i 40 minutter.

Varm olje i en panne og legg skrellet og skjær østerssjampinjong i biter. Stek til all væske er fordampet.

Introduser soppen i suppen og fortsett å koke i 10 minutter.

Salt retten, tilsett malt pepper, persille, hakket med en kniv, revet sellerirot, laurbærblad og rømme.

Rør alt godt, la det koke over middels varme i 5 minutter og slå av komfyren.

Serveres varmt i porsjonerte tallerkener.

Bruk disse oppskriftene til matlaging av soppsoppesopp, og du kan glede dine kjære med deilige retter hver dag.