Hvordan lage kjøtt med sopp: oppskrifter på en langsom komfyr

Crock-potten er den beste assistenten til vertinnen på kjøkkenet. Retter tilberedt ved hjelp av dette kjøkkenaggregatet er velsmakende, aromatiske og, viktigst, sunn! Intet unntak, og kjøtt med sopp tilberedt i en langsom komfyr: det er nok å tilberede alle ingrediensene, ha dem i en bolle, sett ønsket program, og så vil din uerstattelige assistent gjøre alt for deg.

Oppskrift på kjøtt med sopp og ost i en langsom komfyr

• Svinekjøtt - 500 g
• 1 løk
• Ost - 100 g
• champignon - 150 g
• Melk - 300 ml
• krydder: basilikum, en blanding av paprika, gurkemeie, merian og salt.

For å koke kjøtt med sopp under ost i en langsom komfyr, må du skjære løk og steke i en liten mengde vegetabilsk olje i "Pie" -modus i 10 minutter;

Hvordan koke kjøtt med sopp, bakt i en langsom komfyr

ingredienser:

• 500 g kjøtt
• 1 gulrot
• 1 løk,
• 3 poteter
• 200 g kål,
• 100 g champignoner,
• 2 ss. l. vegetabilsk olje
• 1 ss. l. tomatpuré
• 2 ss. l. krem
• saltet.

forberedelse:

Skjær kjøttet i biter, om nødvendig kan du slå dem litt. Skrell grønnsaker, skjær poteter og gulrøtter i terninger, hakk kål og løk. Hell olje i sakte komfyren, ha kjøtt og løk, tilsett umiddelbart salt. Slå på "Baking" -modus i 20 minutter. Stek under et lukket lokk, rør innimellom. Tilsett deretter gulrøtter, poteter, kål og sopp til yngelen. Still inn "Slokkemodus" i 1 time. Tilsett deretter krem ​​og tomatpuré og stek i ytterligere 1 time. Server kjøttet med sopp bakt i en langsom komfyr, varmt.

Kok kjøtt med sopp og svisker i en sakte komfyr

ingredienser:

• 600 g svinekjøtt,
• 100 g hermetiserte champignoner,
• 50 g grove svisker
• 150 g ost
• 3 paprika hver
• løkhoder
• tomat,
• gulrøtter,
• fedd hvitløk
• 1 zucchini
• 2 ss vegetabilsk olje,
• en klype spisskummen, gurkemeie, kardemomme, svart pepper, salt.

Metode for tilberedning: Skjær kjøttet i små biter, slå litt. Vask og skrell grønnsakene. Løk kuttet i halve ringer, pepperringer, zucchini, tomater og gulrøtter i terninger. Skyll sviskene, suge i varmt vann i 15 minutter, kutt i små biter. Hakk hvitløken.Hell oljen i bollen til multikokeren, ha alle ingrediensene bortsett fra hvitløken. Still "Baking" -modus til 1,5 time. I 5 minutter tilsett hvitløken til den er klar, legg revet ost på toppen.

Stew med sopp, poteter og ost: en langsom komfyr oppskrift

ingredienser:

• 900 g storfekjøtt,
• 250 g tørket sopp,
• 100 g revet ost,
• 8 potetknoller,
• 2 løk hver
• gulrøtter,
• tomat,
• 1 aubergine
• 3 ss vegetabilsk olje,
• 400 ml vann
• saltet.

For å koke sopp med poteter og ost i en langsom komfyr, skjær du kjøttet i små terninger. Sopp må helles med vann og la stå i 10 minutter, og deretter overføre soppen i et dørslag for å lage glassvannet. Vask grønnsakene, skrell og hakk fint. Sopp kan brukes hele (hvis de ikke er store), eller kuttes i små biter. Hell olje i multikokeskålen, legg ut kjøttet, tilsett salt og pepper, stek i "Baking" -modus i 30 minutter. Tilsett så sopp, grønnsaker, unntatt poteter, stek i ytterligere 10 minutter. Fortynn rømme i vann, hell i en bolle. Still inn "Stewing" -modus i 1 time. Sett deretter potetene, stek den i samme modus i ytterligere 1,5 timer. I 15 minutter dryss kjøtt over sopp og svisker kokt i en langsom komfyr og ost før servering.

Kjøttoppskrifter med sopp i saksen i Redmond

Og nå tilbereder vi kjøtt med sopp i Redmond multikoker.

Ris med grønnsaker, sopp og kylling.

(for REDMOND multikoker)

• 1 kopp ris (fra settet til multikoker) av ris,
• 1 løk,
• 1 gulrot
• 2 zucchini,
• 300 g champignoner
• 200 g kål,
• 1 laurbærblad
• 1 ss. l. tomatpuré
• kyllingkadaver som veier 600-700 g,
• majones,
• krydder,
• hvitløk,
• vegetabilsk olje
• salt,
• malt svart pepper

1. Kyll kylling i porsjoner, smør med majones, salt, pepper og la det marinere.
2. Hell litt vegetabilsk olje i multikokeskålen.
3. Hakk løk og gulrøtter og ha i bollen.
4. Legg vasket ris på toppen av grønnsaker, så sopp, skivet i skiver, deretter zucchini og kål.
5. Løs opp tomatpuré i 500 ml vann og hell ris med grønnsaker og sopp i denne sausen.
6. Tilsett krydder, laurbærblad, hakket hvitløk.
7. Legg kyllingbiter i en dampkurv, legg den over en bolle med ris og grønnsaker.
8. Slå på PLOV-modus og kok kjøtt med sopp i Redmond multikoker. Før lydsignalet.

Rustikk kylling med sopp og grønnsaker

(for REDMOND multikoker)

• 600 g kyllinglår,
• 200 g fersk sopp
• 400 g av den frosne grønnsaksblandingen "Landsbygrønnsaker",
• 500 g poteter
• 1 løk,
• 1 kopp melk (fra settet til multikoker),
• 1 kopp (fra settet til multikoker) vann,
• ½ ts salt,
• smør

1. Før du steker kjøtt med sopp, må du sette sakte komfyren i MULTI-COOK-modus med en temperatur på 140 ° C.
2. Ha smør i en multikokeskål, varm opp og stek kyllinglårene lett. Deaktiver programmet.
3. Kyllinglår satt i en dampkurv.
4. Legg en hakket løk, sopp og poteter i en skål med en multikoker. Fordel den frosne blandingen på toppen.
5. Legg skiver smør.
6. Hell i saltet vann og melk. Sett en dampende kurv med kyllinglår på toppen.
7. Bruk MENY for å velge RICE - VARKA - EXPRESS-programmet og stek til lydsignalet.

Hvordan lage kjøtt på fransk med sopp i en langsom komfyr

ingredienser:

• 500 g storfekjøtt,
• sopp,
• 3 potetknoller,
• 1 gulrot,
• løkhode
• fedd hvitløk
• 2 ss majones,
• vegetabilsk olje
• saltet.

Metode for tilberedning: Skjær kjøttet i små terninger. Vask og skrell grønnsakene. Skjær potetene i skiver, finhakk løken, rasp gulrøttene. Sopp kan kuttes i to, jo større er tastier. Før hvitløken gjennom en hvitløkspresse. Hell olje i multikokeskålen. Legg ut kjøttet, halve potetene, løk, soppen, fett med majones, den andre halvparten av potetene, fett med majones. Salt hvert lag.For å tilberede kjøtt på fransk med sopp i en langsom komfyr, sett "Baking" modus i 1 time.

Stek oppskrift på kjøtt, poteter og sopp i en sakte komfyr

ingredienser:

• 500 g svinekjøtt
• 400 g champignoner
• 10 poteter,
• 2-3 fedd hvitløk,
• 1 søt rød pepper
• 150 g grønne hermetiske erter,
• 3 laurbærblad,
• salt, pepper, krydder, urter - etter smak.

forberedelse:

For å koke stekt kjøtt og sopp i en langsom komfyr, hakker du kjøtt, løk, gulrøtter, paprika og poteter i terninger, hugger du hvitløk, skjærer soppen i skiver. Hell litt vegetabilsk olje i bunnen av multikokeskålen og stek kjøttet i "Baking" -modus i 10 minutter til de er gyldenbrune. Tilsett hvitløken, stek litt med kjøttet, sett deretter pepper og gulrøtter, bland og stek i 5-7 minutter. Tilsett sopp sist. Bland godt, stek i 5 minutter og slå av modus. Tilsett poteter, erter (det er mulig med væske fra en krukke), salt, pepper, tilsett krydder og krydder etter smak, lukk lokket. For å tilberede poteter med kjøtt og sopp i en langsom komfyr, sett "Stewing" -modus i 1-1,5 timer.

Bygg med kjøtt og sopp tilberedt i en langsom komfyr

ingredienser:

• 500 g kjøtt (du kan til og med hakke)
• 200 g frisk sopp (porcini eller champignon),
• 300 g perlekorn
• 2 løk,
• 2 gulrøtter
• 1 ss. l. vegetabilsk olje
• 1 hodet hvitløk
• krydder,
• saltet.

forberedelse:

Skrell og hakk løk og gulrøtter, skyll kjøttet og kutt i biter. Hvis kjøttet er i form av kjøttdeig, må du salte det litt, du kan lage kjøttboller. Hell vegetabilsk olje i sakte komfyren, legg løk, sopp og stek i "Steking" eller "Baking" -modus med lokket åpent under omrøring. Etter 5 minutter tilsett gulrøtter, etter ytterligere 5-7 minutter - kjøtt. Tilsett deretter krydder.

Om nødvendig bør perlekorn sorteres ut, vaskes. Etter 15 minutter med steking av kjøttet, hell kornblandingen i sakte komfyren, ikke bland, den skal ligge igjen på kjøttet, og fyll den umiddelbart med vann slik at vannet er en centimeter høyere enn frokostblandingen. Skrell hvitløken fra det øverste laget av skallet og stikk hele hodet inn i grynene. Lukk lokket og sett modus "Pilaf", "Grøt" eller "Slokking" i 30 minutter, og la det deretter stå i "Oppvarming" -modus i ytterligere 30 minutter. Bygg med kjøtt og sopp, tilberedt i en langsom komfyr, er mykt og smuldrende.

Hvordan lage pilaf med sopp og kjøtt i en langsom komfyr

Pilaf i en multikoker

ingredienser:

• 700 g kjøtt
• 1 løk,
• 2 gulrøtter
• 100 g fersk sopp,
• 400 g basmatiris,
• 2 hvitløkhoder,
• en haug med fersk persille,
• salt,
• krydder,
• 2 ss. l. vegetabilsk olje.

forberedelse:

For å tilberede pilaf med sopp i en langsom komfyr, må kjøttet vaskes og kuttes i mellomstore biter. Skrell løk, hvitløk og gulrøtter. Hakk løken, rasp gulrøttene og la hvitløken gjennom pressen.

Hell litt olje i sakte komfyren og vend den til "Pilaf", "Fry" eller "Baking" -modus. Ha kjøtt og løk i den og stek i 10-20 minutter, avhengig av ønsket stekegrad. Salt deretter og tilsett krydder etter smak, bland. Tilsett gulrøtter, sopp og hvitløk, stek i 5 minutter, hell i et ufullstendig glass varmt vann og la det småkoke i ytterligere 5 minutter. Hell ris på toppen av kjøttet, ikke bland, glatt på overflaten. Tilsett litt ris, hell deretter vann slik at det er 2-3 fingre høyere enn ris. Lukk lokket, hvis multikokeren har en ventil, lukk deretter ventilen. Slå på “Pilaf”, “Grøt” eller “Stew” modus i 30 minutter. Etter programmets slutt, dypp et helt hvitløkhode i ris, skrellet fra det øverste laget av skallet. Lukk sakte komfyren og slå på samme modus i ytterligere 15 minutter, og la den deretter stå i "Varme" -modus i en halv time.

Pilaf med sopp

komponenter:

• Champignons - 300 g
• ris
• Vegetabilsk olje - 3 ss
• Kjøtt (hvilken som helst) - 200 g
• Smør - 2 ss
• Bakken berberis - 1 teskje
• Kvern pepper og salt etter smak

Tilberedningsmetode:

For å koke kjøtt med sopp i en langsom komfyr i henhold til denne oppskriften, må sopp skrelles, kokes i saltet vann til det er halvt kokt, avkjøl litt og skjær i små biter. Hell vegetabilsk olje i multikokerpannen, ha skiver hakket kjøtt og stek i "Baking" -modus, legg deretter soppen og stek i omtrent 15 minutter. Legg deretter vasket ris på toppen av soppen, dryss over krydder, ha biter av smør, hell 1 cm på toppen av saltet vann over risen. Slå på "Pilaf" -modus og kok opp fatet før signalet.

Kok opp hodet i en langsom komfyr med kjøtt og sopp

• 600 g storfekjøtt,
• 4 løk,
• 1 ss. l. mel
• 40 ml vegetabilsk olje,
• 4 ss. l. tomatpuré
• 3-4 sylteagurk,
• 100 g syltet sopp,
• 1 kopp kjøttkraft,
• 2 fedd hvitløk,
• ½ ss. l. vineddik
• 1 haug med koriander,
• 1 haug persille
• ½ ts malt koriander
• ½ ts Khmeli suneli,
• 50 g grove oliven
• salt,
• malt svart pepper

1. Skjær kjøttet i terninger eller terninger. Hakk løken fint. Tørk melet i en stekepanne uten olje til en liten fargeendring.
2. Stek løk med kjøtt i vegetabilsk olje, til slutt tilsatt sautert mel. Ha i bollen med crock-potten, tilsett tomatpuré, hakkede sopp og sylteagurk. Hell i buljongen, salt og pepper etter smak. Stek i slukkemodus i 1 time.
3. Tilsett 5 minutter før tilberedning, tilsett hvitløk, vineddik, hakket koriander og persille (legg en del til servering) i hodgepodge (la en del til servering), samt krydder og oliven.
4. Server hodgepodge tilberedt i en langsom komfyr med kjøtt og sopp, varmt, strø over de resterende greenene.

Ragout med kjøtt, poteter og sopp i en sakte komfyr

Kjøttgryte med grønnsaker og sopp

ingredienser:

• 400 g storfekjøtt
• 2 poteter
• 200 g sopp (frisk eller frossen),
• 2 løk,
• 2 gulrøtter
• 200 g kål,
• 50 g grønne erter,
• 4 ss. l. smør,
• 1 ss. l. mel
• 1 kopp melk
• saltet.

forberedelse:

Skjær kjøttet i små biter, skrell og hakk grønnsakene. Sett kjøttet i en sakte komfyr sammen med løk og gulrøtter, og la koke i "Baking" -modus i 40 minutter, og pass på at det ikke dannes skorpe i bunnen. Tilsett så poteter, hakket kål, sopp, ferske eller nyfrosne grønne erter, salt. Du kan legge til litt vann, du kan ikke legge til. Sett "slukkemodus" i 30 minutter. Hvis de grønne ertene er hermetiske, må de tilsettes helt på slutten. Fortynn melet i en liten mengde melk, rør godt, hell melken i resten og hell gryta i denne sausen. Stek lapskaus med kjøtt og sopp i en langsom komfyr i samme modus i ytterligere 15–20 minutter.

Poteter med kjøtt og sopp

• et stykke svinekjøtt 500-600 g
• poteter ca 1 kg
• 2 løk
• frisk sopp ca 500 g
• vann 1 multikopp
• melk 1 multikopp
• salt, pepper
• pepperkorn, erter
• paprika, rosmarin

1. For å koke poteter med sopp i en sakte komfyr, må du skjære kjøttet i store skiver på størrelse med en håndflate, ha i en bolle, tilsett 1 flere glass vann og slå på "suppen" i 2 timer;
2. etter 30 minutter fra regimets begynnelse, legg løk, hakket i ringer, sopp i store biter, smak til med salt, pepper og tilsett alle krydder, lukk lokket og fortsett å koke;
3. etter 1 time fra begynnelsen av behandlingen, legg potetene i store sirkler på toppen, tilsett litt salt og hell 1 flere glass melk, lukk og kok til slutten av behandlingen.

Oppskrift på en kake med kjøtt og sopp i en langsom komfyr

Ingredienser for å lage kjøttpai i en sakte komfyr:

• arkpita - 2 stk .;
• hvitløk - 1 stk .;
• champignons - 5 stk .;
• kjøttdeig eller svinekjøtt - 600 g;
• røkt bacon - 100g;
• kyllingegg - 4 stk .;
• rømme - 3 ss .;
• salt, malt pepper - etter smak;
• eventuelle krydder etter smak.

Kok en kake med kjøtt og sopp i en langsom komfyr:

Skrell løken fra skallet, finhakk. Du kan hakke løk i en blender.

Nå rengjør vi soppen og kutter også veldig fint.

Hvis vi tok røkt bacon (underskjær), må vi kutte huden fra den.

Skjær bacon og svinekjøtt i små biter og send til en kjøttkvern. Hvis du kjøpte ferdig utstopping, er det lurt å ta den ut av kjøleskapet (hvis utstoppingen var i fryseren, så frys ut).

Vi overfører kjøttdeig til en romslig beholder, tilsett salt, pepper og dine favorittkrydder. Elt kjøttdeig grundig slik at saltet og krydder fordeles jevnt.

Bland nå soppen med løk og kjøttdeig og del fyllet vårt i 2 deler.

Utfolde pitabrød, legg en del av fyllet på deigen og pakk inn.

Det gjenstår å pakke fyllet i det andre pitabrødet. Du kan gjøre noe annet: fordel bare kjøttdeig over hele overflaten på pitta, og dryss deretter rikelig med løk og sopp.

Vri hvert pitabrød slik at det passer i multikokeskålen. Du bør få en spiral pitabrød. Innvendig vil være vårt fyll.

Nå skal vi tilberede fyllet: bland egg i en egen bolle med rømme, tilsett salt, pepper og krydder. Pisk blandingen slik at den blir homogen.

Etter det, fyll kaken vår i multikokeren med denne fyllingen og lukk lokket på enheten.

Det gjenstår bare å etablere ønsket modus og gå til deres virksomhet. Vi velger "Baking" -programmet, setter tiden til 50 minutter.

Så snart multikokeren er ferdig med tilberedningen, har vi ingen hastverk med å trekke ut kjøttpaien vår tilberedt i multikokeren. Vi slår på “Varme” -modus i 20 minutter.

Når kaken legger seg, må du slå av enheten og fjerne den ferdige kjøttpaien fra multikokeren.

Når den kjøler seg litt, kan en kake med kjøtt og sopp, tilberedt i en langsom komfyr, kuttes og serveres umiddelbart.