Sopp med poteter og kylling- eller kalkunfilet

Hvis kjøtt eller kylling er en nødvendig ingrediens i retten du har blitt unnfanget, kan du prøve å "lette" den ved å bruke filet eller bryst i stedet for brisket eller lår. Vi foreslår at du bruker oppskrifter på retter med poteter, sopp og kylling: kosthold, selvfølgelig, vil du ikke navngi, men du kan bli kvitt noen av kaloriene. Og hvis du bruker en kalkun, vil parabolen bli enda mer kosthold.

Potetoppskrifter med sopp og kyllingfilet

Potetgnocchi med kyllingfilet og sopp

ingredienser:

• 500 g poteter
• 200 g ost
• 200-300 g mel (ikke helt sikker på hvor mye du trenger, la jeg gradvis til, og oppnådde ønsket konsistens på deigen)
• 400 g kylling
• 300 g sopp (jeg tok champignon)
• 1 stk gulrøtter
• 1 stk løk (eller 50 g purre)
• 50 ml tørr rødvin
• 3 ss. l. olivenolje
• 2 ts timian
• 3 ss Sacla Originale Parmigiana-saus
• noen få blader med persille til pynt
• salt, svart pepper etter smak

Skrell potetene, skjær dem i biter, sett koke i saltet vann. Vi må lage potetmos av den.

Lag potetmos, tilsett 150 g revet ost, tilsett deretter mel til deigen slutter å feste seg til hendene dine og det blir mulig å lage pølser av den.

Strø over den resterende osten når du serverer filetfilet med sopp og poteter, pynt med persille på toppen.

Salat med sopp, poteter og kylling

ingredienser:

• gulrøtter - 1 stk.
• vegetabilsk olje - til steking
• porcini sopp - 250 g
• kokte poteter - 2 stk.
• kokt kyllingfilet - 250 g.
• kokte egg - 4 stk.
• sylteagurk - 4 stk.
• majones
• valnøtter - malt 50 g

For å tilberede en salat med kyllingfilet med poteter og sopp, må gulrøtter raspes og stekes i vegetabilsk olje til de er myke.

Stek hakkede sopp hver for seg til de er kokte.

Skjær kyllingen i en liten terningkast og ha i en bolle.

Vi kuttet også potetene i små terninger og la dem oppå kyllingen.

Legg gulrøtter og sopp her.

Riv ekornene og ha i en bolle.

Terning av agurkene og ha i resten av ingrediensene.

Smak til salat med majones, bland. Bløt natten i kjøleskapet.

Legg salaten på fatet med en ring før servering.Dryss overflaten på kyllingfilet salaten med sopp og poteter med hakket eggeplomme og nøtter. Server til bordet.

Kyllingkoteletter med sopp i røren

• 1 kg kyllingfilet,
• 500 g poteter
• 400-500 g champignon,
• 2 mellomstore løk,
• 2 egg, ½ kopp vegetabilsk olje,
• 4–5 Art. l. Brødsmuler,
• 2-3 ss. l. mel
• salt og krydder etter smak

Vask kyllingfileten. Skrell løken. Hopp over kylling og en løk gjennom en kjøttkvern. Vask sopp, skrell, skåret i små skiver. Skjær den andre løken i små terninger. Spaghetti og løk i en liten mengde smør, tilsett kjøttdeig, salt, legg krydder, slå ett egg og bland godt. Form koteletter fra kjøttdeig, brød i brødsmuler. Pisk det resterende egget med mel, en klype salt og 1-2 ss. l. vann i frodig skum. Dypp karbonadene i røren og stek i vegetabilsk olje til de er møre.

Kok potetene, legg den på et fat og server med kyllingkoteletter. Bon appetitt!

Bakt potet- og kyllingfiletoppskrift

• kyllingfilet - 1 kg;
• sopp (etter din smak) - 500 g;
• poteter - 4 stk;
• mel - Art. en skje;
• hvitløk - 2 fedd;
• krem - det er bedre å bruke den feteste, 500 ml;
• ost - fet, 200 g;
• salt og pepper, en skive smør.

forberedelse:

Fjern huden fra brystene (hvis du ikke har fileten) og fjern beinene. Skjær kjøttet i skiver.

Stek den lett, men ikke før den er kokt.

Brun den hakkede hvitløken i samme panne, legg favoritt soppen til den. Tilsett hakkede poteter. Når vannet har fordampet, tilsett mel. Etter nok et minutt er det på tide å tilsette krem, tilsett litt salt, tilsett pepper. Etter noen minutter vil massen tykne, og den kan slås av. Skyll den over svak varme.

Legg kyllingen i form, oppå den - sopp - potetblanding, dryss over ost og - i ovnen. Etter 30 minutter på 200 grader kan poteter bakt med sopp og kylling serveres.

Ovner med kylling, poteter og sopp i ovnen

fylling:

• champignons 100 g
• løk 1 stk.
• rømme 100 ml
• kyllingfilet 200 g
• Russisk ost 100 g
• svart pepper 1 klype
• karri 1 klype
• salt 1 klype

For breading:

• jordkrakkere 100 g

reir:

• 5 poteter
• egg 1 stk.
• smør 20 g
• mel 1 ss. l.
• salt 1 ts

Lag potetmos. Tilsett smør i de fremdeles varme potetmosene. La avkjøle seg. La oss komme inn i fyllet: skrell, vask og skjær løk i halve ringer. Skjær sopp i skiver.

Varm kjelen med vegetabilsk olje og stek løken til den er gjennomsiktig. Tilsett sopp og fordamp all væsken. Stek i 5 minutter.

Tilsett deretter rømme, salt og pepper etter smak. Stew i 7-10 minutter over svak varme.

Vask kyllingfileten, tørk med et serviett, kutt i små terninger. Og stek i ca 10 minutter. Tilsett salt etter smak, smak til med karri.

Riv osten på et grovt rivjern. Tilsett egget i puréen, deretter melet og bland godt til det er glatt!

Del potetdeigen i 7 baller, rull hver i brødsmuler. Ha i en form smurt med smør.

Form et rede fra hver ball.

Ha noen få biter stekt kyllingfilet i hver brønn.

Så en teskje sopp. Og sett til steking i ovnen i 20 minutter, ved en temperatur på 200 grader.

Trekk formen med reir fra kyllingen, poteter og sopp fra ovnen, dryss dem med ost og send i ytterligere 8-10 minutter i ovnen!

Kyllingfilet med sopp og poteter i rømme

ingredienser:

• Kyllingfilet 600 g
• Ferske champignoner 450 g
• Potet - 6 stk.
• Løk 2 stk.
• Rømme 7 ss. l.
• Mel 3 ss. l.
• Smør 60 g
• Salt, pepper etter smak

For å tilberede et fat med kylling, poteter og sopp i rømme saus, må du skrelle løken og hakke den fint.

Skjær soppen i tallerkener, hvis de ikke er store, eller i terninger.

Skyll kyllingfileten og skjær dem i mellomstore biter.

Skjær potetene i små terninger.

Smelt smøret i en panne og stek løkene i det først, og tilsett deretter soppen.

Etter 10 minutter kan du tilsette kylling. Rør rundt, stek i ca 5 minutter allerede alle sammen. Tilsett poteter og stek i omtrent en halv time.

Tilbered rømme saus. For å gjøre dette, må rømme fortynnes med en liten mengde kokt vann og tilsett mel. For å forhindre at klumper dannes, kan du sile melet gjennom en sil til oppløst rømme, kontinuerlig blanding. Resultatet skal være en homogen saus uten klumper.

Hell kyllingfileten med sopp og poteter i kasserollen i en stekepanne.

Salt, pepper og tilsett favorittkrydder om ønskelig. Bland alt godt.

Surr kyllingbrystene i rømme med sopp under lokket i omtrent en halv time.

Oppskrift på poteter med sopp og kylling i en langsom komfyr

Dampede poteter med sopp og kylling

produkter:

• Potet: 1 kg. Sopp: 400 g.
• Kyllingfilet: 200 gr.
• Løk: 2 stk. Salt: ½ ts
• Raffinert vegetabilsk olje: 3-4 ss. l.
• Grønne: 1-2 ss. l. (persille, dill, merian, basilikum, koriander).
• Krydder (en blanding av varm paprika eller rød pepper, oregano eller en ferdig blanding av urter, malt kummin).

Hvordan lage mat:

Skyll soppen og skjær dem i skiver.

Skjær fileten i små terninger eller del opp i fibre.

Finhakk løken.

Stek løk og sopp lett i vegetabilsk olje i en egen panne i 5-10 minutter.

Skjær poteter i store skiver.

Rull poteter i en blanding: malt spisskummen, pepper, urter, salt.

Legg potetene i en nettpanne.

Hell 2 kopper vann i multikokeskålen.

Kok grønnsaker i STEAM BOILING-modus i 30 minutter.

Tilsett stekte sopp, løk og filet.

Dryss over finhakket urter.

Kok poteter med sopp og fileter i en sakte komfyr i BREWING STEAM-modus i ytterligere 10 minutter.

Matrett med kalkunfilet med poteter og sopp

Påkrevde ingredienser:

• Kalkunfilet 0,8 kg;
• 0,3 kg eventuell sopp;
• 0,6 kg poteter;
• 0,4 kg løk;
• salt, pepper;
• 0,4 kg rømme;
• eddik;
• 0,2 kg ost.

Tilberedningsmetode:

1. Skrell løken, skjær den i tynne halvringer, mariner i vann surgjort med eddik i 15-20 minutter.
2. Skjær kalkunen i vilkårlige biter, salt, pepper og ha i en kokeform i ovnen.
3. Fjern løken fra marinaden, klem litt og smør på toppen av kjøttet.
4. Skjær sopp i skiver, ordne løk, tilsett salt. Om ønskelig kan de stekes litt i en panne, slik at de blir mer smakfulle.
5. Skrell potetene, kutt i skiver og legg på toppen av soppen og saltet. Hvis en kalkun med sopp er kongelig tilberedt uten den, hopper vi ganske enkelt over dette trinnet.
6. Rømme, pepper, hell potetene på toppen og send skjemaet i ovnen i 40 minutter. Den nødvendige temperaturen er 190-200 ° C.
7. Så tar vi ut fatet, drysser revet ost og baker i ytterligere 5 minutter til en deilig skorpe dukker opp. Ikke hold fatet med kalkunfilet med poteter og sopp i ovnen i lang tid, ellers blir osten hard og tørr.

Gryter med kylling, poteter og vill sopp

Poteter med kylling og sopp i gryter

ingredienser:

• Kyllingfilet - 400 gr
• Potet - 250 gr
• Skog sopp - 250 gr
• Ost - 60 gr
• Rømme - 40 gr
• Løk - 2 stk.
• Hvitløk - 2 fedd
• Mel - 80 gr
• Vann - 150 ml
• salt
• krydder
• pepper

Vask først kyllingfileten under kaldt vann og legg den på papirservietter. Så, så snart kjøttet tørker, kutter vi det i små biter. Tilsett salt, krydder, pepper i melet, bland og rull kjøttet, sauter på alle sider i olje. Hakk løken fint, og soppen i skiver.

Stek først løken, legg deretter til soppen og stek alt igjen. Skjær de skrellede potetene i små terninger og legg dem på bunnen av grytene. Riv osten, tilsett rømme, krydder, presset hvitløk, vann og hakkede urter i den og bland godt. På toppen av potetene legger vi kjøttet i gryter, etter soppen og hell den kokte sausen. Vi plasserer grytene i en ovn forvarmet til 230 grader i omtrent 40 minutter. Server kylling med poteter og sopp direkte i gryter, legg tallerkener under dem.

Kyllingfilet med sopp og melk i gryter

Påkrevde ingredienser:

• kyllingfilet;
• løk;
• gulrøtter;
• skog sopp;
• poteter,
• melk;
• salt, pepper.

Tilberedningsmetode:

1. Vi skjærer fileten i vilkårlige biter, sender den å steke i en panne.
2. Mal løk og sopp, stek i flere minutter sammen med fjørfekjøtt.
3. Stekte produkter ordnes i gryter.
4. Skrell poteter og gulrøtter, kutt. Terningkast poteter, gulrøtter i tynne sirkler, kan raspes på et grovt rivjern. Anrett i gryter.
5. Salt melken, bland grundig til den er helt oppløst og fyll pottene til halvparten. Dekk pottene med kylling, sopp og poteter og stek i ovnen i omtrent en time ved middels temperatur.

Gryteoppskrift med kylling, poteter og sopp

produkter:

• Kyllingfilet - 500 g
• Potet - 1 kg
• Sopp - 200 g
• Hard ost - 200 g
• Løk - 150 g
• Majones - 50 g
• Rømme - 300 g
• Salt etter smak
• Pepper etter smak
• Kylling krydder etter smak
• Vegetabilsk olje - 1-2 ss. skjeer

Slå på ovnen. Vask, tørk og hakk kylling i små biter.

Legg den tilberedte fileten i en bolle, salt, pepper og tilsett majones. Bland godt og kjøl i 20 minutter.

For å koke fileten med sopp og poteter i ovnen, må du skrelle og vaske løken. Skjær i halve ringer.

Skrell, vask og skjær potetene i tynne sirkler.

Hakk sopp, som du vil.

Riv hard ost på et grovt rivjern.

Smør formen med vegetabilsk olje. Legg det første laget - løk.

Legg et lag med en halv potet på løken.

Lag en rømme saus, til denne blandingen rømme, pepper, salt og krydder etter smak. Bland alt godt.

Smør potetene med halvparten rømme. Topp med halve kyllingfileten. Ha hakkede sopp. Dryss over halvparten av osten.

Legg deretter ut et lag av de resterende potetene. Smør med gjenværende rømme. Sett kyllingfilet. Dryss ost på toppen.

Plasser kyllinggrytefatet på midtre hylle.

Kok kyllinggryte i ovnen, oppvarmet til 180 ° C, omtrent en time til den er gyldenbrun.

Gryterett med kylling, poteter og sopp er klar.

Bon appetitt!