Hvordan lage soppsjulienne i tartlets

Vaffel kopper eller tartlets er en flott erstatning for tradisjonelle cocotte produsenter. Og for å få fart på prosessen med å tilberede deilige franske snacks, kan du forhånds kjøpe tommer i butikken.

Klassisk julienne med sopp i tartlets: oppskrift med foto

Den klassiske julienne med sopp i tartlets i henhold til denne oppskriften tilberedes enkelt og greit.

Produktliste:

• champignon - 500 g;
• løk - 3 hoder;
• Russisk ost - 300 g;
• rømme - 300 g;
• mel - 2 ss. l .;
• smør - 30 g;
• salt;
• malt svart pepper.

Skrell løkhodene, kutt i små terninger og stek i smør til de er myke.

Skjær sopp i små biter, kombiner med løk, tilsett salt, pepper og stek til væsken fordamper i en panne.

Rør melet godt med rømme til det er jevnt og la det småkoke på svak varme til det er tykt.

Fyll tartlets med sopp og løk, hell 2-3 ss. l. saus og fyll opp et lag revet ost.

Sett baken i ovnen i 15 minutter til osten er rosenrød.

Denne oppskriften på julienne med sopp i tartlets tilberedes "på en gang", men den viser seg velsmakende og aromatisk. I tillegg vil denne forretten se bra ut på buffébordet. Se nedenfor hvordan deilig julienne med sopp i tartlets viser seg på disse bildene:

Slik lager du tartlettedeig til julienne

Tartlets - små spiselige kurver til snacks, du kan bake selv. For å lage tartlets til julienne hjemme, trenger vi følgende produkter:

• margarin - 250 g;
• egg - 1 stk .;
• mel - 350 g;
• sukker - 50 g;
• salt er en klype.

Sikt melet og bland med myke skiver margarin.

Rør godt til smuler og la stå i noen minutter.

Pisk egget med sukker og salt, tilsett i deigen og elt godt.

Pakk inn festefilm og sett i kjøleskap i 15-20 minutter.

Klyp av et stykke deig, ha i muffins eller muffins, spredt over hele overflaten med et tynt lag og send til en varm ovn i 10 minutter.

På denne måten vil det være mulig å tilberede mange forberedelser til en fremtidig varm matbit. Julienne med sopp i slike tartlets vil se veldig vakker ut.

Julienne i tartlets med sopp og kylling i majonesaus

Hvordan lage julienne i tartlets hvis du planlegger å være vert for et stort antall gjester? Når det allerede er bakte emner, kan du bruke dem, og når ikke, er det bare å kjøpe i butikken. Tartlets på en bakeplate vil passe mer enn kokottprodusenter.

Vi tilbyr å tilberede julienne i tartlets med sopp og kylling i majonesaus. Dette alternativet passer for deg som liker sopp med kjøtt.

• kyllingbein - 2 stk .;
• sopp (østers sopp eller champignons) - 500 g;
• majones - 200 g;
• mel - 2 ss. l .;
• løk - 3 hoder;
• vegetabilsk olje;
• hvitløk - 3 fedd;
• paprika - 0,5 ts;
• salt;
• persillegrønnsaker.

Kok bena til de er møre, fjern skinnet og skjær dem i skiver.

Terning løken, stek i olje til den er gjennomsiktig og kombiner med finhakket sopp.

Salt, tilsett paprika, hakket hvitløk, bland og stek til vannet fordamper fra soppen.

Kombiner majonesen med mel, slå godt med en visp og la det småkoke på svak varme til den er tyknet.

Bland alle ingrediensene, la det småkoke i 5 minutter og ha i tartlets.

Med revet ost lager du et lag på toppen og sett i ovnen for å bake i 20-25 minutter ved en temperatur på 180 ° C.

Pynt julienne med kylling i tartlets med finhakket urter og server.

Julienne-oppskrift i tartlets med sopp og ost

En annen interessant variant av en varm matbit er julienne i tartlets med sopp og ost. Den koker mye raskere enn med kjøtt og regnes som kosthold.

ingredienser:

• champignons - 600g;
• hard ost - 300 g;
• bearbeidet ost - 100 g;
• løk - 3 stk .;
• rømme (krem) - 200 g;
• mel - 2 ss. l .;
• salt og malt hvit pepper;
• oliven - 50 g;
• smør - 50 g;
• grønn løk - 3-4 grener.

Julienne i tartlets, se oppskrift med foto nedenfor.

Finhakk soppen og løk, ha i en panne med smør og stek til de er gyldne.

Riv kremost i sopp, tilsett finhakket oliven, salt, pepper. Rør alt og la det småkoke i omtrent 15 minutter over svak varme.

Stek melet til det er kremet, hell rømme, rør til det er glatt og la det småkoke i 2-3 minutter.

Anrett sopp med kremost på tartlets, hell 3-4 ss. l. saus og topp med revet ost.

Sett i ovnen og stek i 10-15 minutter, til osten blir lysebrun.

Julienne i tartlets med sopp og ost er en lett varm matbit, som brukes til lunsj og middag.

Ovn Julienne i tartlets med sjømat i ovnen

Et flott raskt alternativ for en liten familie er julienne i tartlets i en sjømatovn.

For ham trenger vi følgende produkter:

• champignons - 200 g;
• reker - 200 g;
• blåskjell - 200 g;
• purre - 4 stk .;
• smør - 50 g;
• krem - 200 g;
• mel - 32 ss. l .;
• muskatnøtt - en klype;
• salt;
• ost - 200 g;
• malt pepperblanding - 0,5 ts;
• basilikum greener.

Denne julienneen i tartlets (se bilde), vil du spise igjen og igjen. Sjømatforrett viser seg å være ganske tilfredsstillende og kalorifattig.

Kok rekene i 5-7 minutter og fjern skallet fra dem.

Det er bedre å ta blåskjell som allerede er klare, vaske og kombinere med reker. Sjømat kan settes helt i julienne, men hvis forrett tilberedes i tartlets, må de kuttes i flere biter.

Hakk den hvite delen av løken, stek i olje til den er gjennomsiktig.

Legg knuste champignoner til den og stek til væsken fordamper.

Tilsett salt, pepperblanding, bland godt og la det varme i 7-10 minutter.

For sausen: kombiner kremen med det ristede melet, slå godt med en visp og tilsett muskatnøtten. Bland det kremede sausen over svak varme i ca 5-7 minutter.

I tartlets sprer du det nederste laget av sjømat, det andre - sopp med løk, hell saus på toppen og vent til den legger seg.

Tilsett mer saus og avslutt toppsjiktet med revet hard ost på et fint rivjern.

Stekes i ca 15-20 minutter til osten smelter og blir brun.

Pynt tartlets med grønne basilikumblader når du serverer.

Hvit sopp julienne-oppskrift i tartlets

Porcini sopp julienne i tartlets er lett å tilberede og veldig praktisk når du møter gjester. Fyllingen kan tilberedes på forhånd, og når gjestene ankommer, legger du bare ut i vaffelbeger, dryss ost og steker i ovnen i 15 minutter.

For å tilberede det, trenger vi følgende ingredienser:

• porcini sopp - 700 g;
• løk - 4 hoder;
• hvitløk - 3 fedd;
• rømme - 300 g;
• mel - 3 ss. l .;
• ost (semi-hard) - 300 g;
• smør - 70 g;
• salt;
• en blanding av hvit og svart malt paprika;
• grønne løk.

Sopp skåret i terninger og ha stek i smør til de er myke.

Etter at væsken har fordampet fra soppen, tilsett hakket løk til dem og stek til de er gyldne.

Salt, tilsett pepper og tilsett mel, rør godt og la stå i 7 minutter.

Kombiner rømme med soppmasse, bland godt og la det småkoke på svak varme i 15 minutter.

Riv hvitløken på et lite rivjern og fordel dem på innsiden av tartlets.

Fjern fyllet fra komfyren, bland med hakkede grønne løk, fordel over tartlets og dryss revet ost på toppen.

Legg julienne i tartlets med porcini-sopp i ovnen og stek i 10-15 minutter til osten blir brunaktig.