Julienne med sopp og ost i ovnen og i pannen
innhold
Julienne-oppskrift med sopp og ost i tartlets
Julienne i tartlets med sopp og ost er et praktisk mellommåltid for å dekorere enhver fest.
Det er ikke en måte å tilberede denne deilige retten, den mest populære er julienne-oppskriften med sopp og ost.
- champignon - 400 g;
- ost - 300 g;
- løk - 4 stk .;
- olivenolje - 4 ss. l .;
- salt;
- malt og svart pepper;
- rømme - 300 g;
- melk - 200 g;
- mel - 2 ss. l .;
- smør - 50 g.
Skjær soppen i terninger, sett i en panne med olje og stek over middels varme i 15 minutter.
Salt, hell i en blanding av malt paprika og bland.
Finhakk løken og kombiner med soppen, rør rundt og stek i 15 minutter.
Smelt smøret i en annen panne, tilsett mel gradvis og bank godt med en visp.
Bland det over lav varme i 3 minutter og hell varm melk. Bland godt med en visp til den er jevn og la det koke i 2 minutter.
Tilsett rømme i den avkjølte melken og slå godt igjen.
Ha champignons med løk i kurver, og hell saus på hver.
Riv hard ost med små chips og strø på hver tartlett.
Kok julienne med sopp og ost i en ovn i 10-15 minutter ved en temperatur på 190 ° C.
Server en varm forrett med friske grønnsaksalater.
Vi tilbyr en oppskrift på julienne med sopp og ost + foto. Til og med kjøttelskere vil være strålende fornøyd med denne matbiten, for her blir rollen som kokottmakere spilt av poteter.
Potet julienne med sopp, fløte og ost
Julienne i poteter med sopp og ost passer perfekt til et festlig bord.
ingredienser:
- store potetknoller - 5 stk .;
- østers sopp - 500 g;
- løk - 3 stk .;
- smør - 100 g;
- krem - 300 g;
- mel - 2 ss. l .;
- hard ost - 200 g;
- salt og paprika etter smak.
Vask potetene og skjær i to identiske deler.
Skrap massen til en potet med en teskje og lag en "båt" slik at tykkelsen er omtrent 5 mm. Sett halvdelene i vann for ikke å bli svart.
Stek terninger soppen til de er gyldenbrune på 30 g smør.
Hakk løken, legg til soppen og stek til den er gjennomsiktig.
Dryss mel på toppen og rør raskt, hell fløte, salt, tilsett paprika og la det småkoke i 5 minutter.
Legg potetkokotten i en smurt bakeplate.
Ha et lite stykke olje i hver bunn, fyll med en blanding av sopp, løk og krem.
Stek julienne med sopp og ost i ovnen ved 180 ° C 10 min.
Ta ut av ovnen, dryss revet ost på et fint rivjern og stek igjen i 15 minutter til det dannes en gylden osteskorpe.
Julienne med sopp og kremost i en gryte
Hvis du prøver å lage julienne med sopp og ost i en gryte, vil elskere av deilige retter sette pris på denne retten. Sopp med fløtesaus og et tykt lag smeltet ost er veldig velsmakende.
ingredienser:
- champignon sopp - 400 g;
- krem - 300 g;
- melk - 100 g;
- bearbeidet ost - 3 stk .;
- løk - 3 stk .;
- hard russisk ost - 200 g;
- raffinert olje;
- malt svart pepper - en klype;
- sitron pepper - en klype;
- salt;
- greener basilikum og dill.
Til julienne med sopp og kremost i gryter er sopp og løk best hakket grovt.
Skiver sopp, stek i olje til de er møre.
Tilsett løk hakket i halve ringer og stek til de er gyldenbrune.
Hell på fløte og la det småkoke på medium varme i 10 minutter.
Riv bearbeidet ost på et grovt rivjern og hell i sopp med løk. Rør godt, la produktet smelte og hell melk.
Rør grundig med en trespatel, tilsett salt, sitron pepper, svart og la det småkoke i 10 minutter.
Fordel i gryter og dryss revet hard ost på toppen.
Sett julienne med sopp, fløte og ost i ovnen i 15 minutter. og stek ved 190 ° C.
Slik lager du julienne med sopp, rømme og ost i en panne
En oppskrift for å tilberede julienne med sopp og ost i en panne vil være nyttig for kokker, spesielt hvis du må lage mat til en stor familie.
Hvordan lage julienne med sopp og ost i en panne, og hvilke produkter er nødvendig for dette?
ingredienser:
- gul steinsopp - 500 g;
- løk - 4 hoder;
- hard ost - 300 g;
- rømme - 200 g;
- mel - 2 ss. l;
- smør - 20 g;
- salt;
- paprika;
- hvitløk - 2 fedd;
- Provencalske urter - en klype;
- malt svart pepper.
Kok opp smør, sil på en sil og skjær i biter. Legg i en stekepanne med smeltet smør og la steke i 15 minutter.
Skjær løk i ringer, bland med sopp og stek til de er gjennomsiktige.
Bland rømme med mel, slå til den er jevn, la det småkoke i 5 minutter og hell i soppen.
Tilsett hvitløksfedd klemt på hvitløken, tilsett paprika, salt, malt pepper og Provence-urter, bland og la det varme i 5 minutter.
Riv 100 g ost på et rivjern og bland med sopp og saus.
Legg blandingen i en panne og dryss et lag hard ost på toppen.
Dekk julienne med sopp, rømme og ost og la den avkjøle til osten smelter, omtrent 15 minutter.
Ovnoppskrift med kjøtt, sopp og ost i ovnen
Følgende julienne-oppskrift med kjøtt, sopp og ost vil bli satt pris på av de som ikke hører til kategorien vegetarianere. Mørt kyllingkjøtt med sopp og mye ost vil gjøre forretten enda saftigere.
ingredienser:
- kyllingben (store) - 2 stk .;
- sopp - 300 g;
- løk - 3 stk .;
- hvitløksfedd - 2 stk .;
- ost - 300 g;
- rømme - 200 g;
- mel - 1 ss. l .;
- vegetabilsk olje;
- salt;
- malt chili;
- greener.
Kok kyllingen til den er mør, la den avkjøles og skjær i terninger.
Skjær soppen i skiver og stek i olje til vannet fordamper.
Tilsett løk, hakket i halve ringer i soppen og stek til de er myke.
Varm melet i en tørr panne og bland med rømme. Rør slik at det ikke er klumper, tilsett salt, chilipepper, hakket hvitløk i små biter og la stå i 5 minutter.
Kombiner kjøttet med sopp, saus og anrett etter bokser.
Topp julienne med et tykt lag med grov revet ost og fyll i ovnen.
Ovn ved en temperatur på 200 ° C i omtrent 10-15 minutter.
Strø den smeltede osten over med hakkede urter etter smak.
Julienne-oppskrift med sopp, kantareller, ost og paprika
Vi anbefaler å prøve julienne-oppskriften med kantarell sopp og ost. Lukten av denne forrett vil fylle huset med aromaen av skog sopp, og smaken vil bli glede av familien.
ingredienser:
- kantareller - 600 g;
- krem - 300 g;
- mel - 2 ss. l .;
- ost - 200 g;
- smør - 50 g;
- løk - 4 stk .;
- salt;
- paprika - 2 stk .;
- malt hvit pepper.
Kok kantarellene i 20 minutter i saltvann, ha i et dørslag og skjær i skiver. Ha i en panne med smør og stek i 15-20 minutter.
Skjær løken i halvringer og legg til sopp, stek til den er gjennomsiktig.
Skrell bulgarsk pepper fra frø og kutt i nudler, tilsett soppen med løk og la det småkoke i 5 minutter.
Salt blandingen, tilsett malt pepper, bland.
Hell mel i porsjoner og bland godt på svak varme til blandingen tykner.
Hell krem, rør rundt og la det småkoke på svak varme i 5-7 minutter.
Ha julienne i hver kokosnøttskål eller ildfast form, og dryss ost revet på et fint rivjern.
Stek i 15 minutter til det dannes en gylden ostelokk.
Julienne, uansett hvilke produkter de kombinerer med, vil alltid være de mest delikate og deilige varme forretter. Denne retten kan dekorere ethvert høytidsbord og vil bli uforglemmelig for gjestene dine.
